おはぎのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「おはぎ」 の検索結果： 35 件中 （21 - 35）
|
もち米は両手でやさしく洗い、20分間浸水させる(洗い方、浸水のさせ方は[[本格 赤飯|rid=13847]]つくり方**1**、**2**参照)。鍋に移し、丸箸が水に埋まらずに転がる程度(米の表面より水が5～6mmかぶるくらい)まで水適量を足す。ふたをして火にかけて炊き、蒸らす(水加減と炊き方、蒸らし方は[[本格 赤飯|rid=13847]]つくり方**8**～**9**参照)。熱いうちに塩少々を加えて、すりこ木･･･
調理時間:約50分 カロリー:約1590kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)もち米は洗い、分量の水とともに炊飯器に入れて炊く。炊き上がったら水でぬらしたすりこ木で半つぶしにする。ご飯を30gと50gを各8個ずつ手水をつけながらだ円に形を整える。(2)ボウルに「パルスイート」小さじ1とA、「パルスイート」小さじ1とBをそれぞれ合わせる。(3)ラップを広げ粒あん40gを丸く平らにのばし、(1)の30gのご飯をのせて包む。残りの30gのご飯も同様に･･･
カロリー:約159kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
あじは三枚におろして(下ごしらえ参照)腹骨をすき取る。小骨を抜いて皮をはぎ、粗く切る。しょうが、ねぎ、ピーマンはすべてみじん切りにする。みょうがは縦半分に切って、せん切りにし、水にさらして水けをきる。**1**に**2**を好みの量混ぜ、包丁で軽くたたく。たたきすぎると粘りが出るので、あじと薬味がからむ程度でよい。器に青じそを敷いて盛り、残りの薬味とみょうがを添える。しょうゆをつけるか、かけて食べる。
・あじ 2匹・しょうが 1かけ・ねぎ 4cm・ピーマン 1/4コ 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. をとる。鍋に野菜クズ(玉ネギ、ニンジン、キャベツの芯、セロリの葉)と水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして10分煮てキッチンペーパーでこす。 下準備2. 生タラは半分に切る。生タラ、カワハギ、ホタテはサッと熱湯に通して臭みを取る。ホタテのワタが気になる方は取り除いて下さい。 下準備3. エビは殻と背ワタを取り除き、きれいに水洗いして大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備4. キャベツは芯を取ってザク切りにする。 下準備5. 白ネギ
調理時間:約50分 カロリー:約378kcal E・レシピ
|
|---|
|
鶏もも肉は皮をはぎ、厚い部分に切り目を入れて開き、厚さを均一にする。全体に塩を軽くふってもみこむ。ねぎは白い部分を鶏肉の幅に長さを合わせて切り、縦に切り目を入れて、芯の部分を取り出す。**1**の鶏肉をラップにのせ、**2**のねぎの芯と青い部分を巻く。ラップの端をしっかりとねじり、輪ゴムを縦横にかけてとめる。電子レンジ(500W)に約5分間かけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。きゅうりは塩適量をすりこんで水で軽く洗い、すりこ木などでたたいてからちぎる。ねぎの残りは繊維に沿っ
調理時間:約25分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 渋ぬきをする。大きな鍋に1.5リットルのお湯(分量外)を沸かして洗った小豆を入れ、沸騰したらそのまま5分煮る。お湯を半分程捨て、1リットルの差し水(分量外)をし、お湯の温度を50℃まで下げる。再び火にかけて沸騰させ、そのまま5分煮てザルにあけ、流水で洗う。2 煮る。同じ鍋に新しく1.5リットルのお湯を沸かして①を入れる。沸騰したら火を弱め、アクを取り除･･･
調理時間:約180分 カロリー:約161kcal マルコメ レシピ
|
|---|
|
下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.(b)のしょうがは太めの千切り、青じそは半分に切って幅1cmに切り、万能ねぎは小口切りにしておく。2.アジの皮をはぎ、小骨を丁寧に抜き、ぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れて粗いミンチ状にし、(a)を加えて全体になじむまで回したらボウルに取り出し、[1]を加えてざっくりと混ぜ合わせる。3.手を水でぬらし、[2]を20等分の楕円の一口大にまとめる。4.青じそを手のひらに裏返しに乗せ、その上に[3]を乗せて半分に折り、少しおしつけるように
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
|
|---|
|
鶏肉は皮をはぎ、フォークで数か所刺しひと口大に切る。しめじは1本ずつほぐす。まいたけは手で食べやすい大きさにさく。マッシュルームは十字に切る。小ねぎは小口切りにする。密封袋に鶏肉、しょうが、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」30ml、ごま油を入れ袋の上から揉み5分程置く。アルミホイルを2枚用意し、それぞれに半量ずつのしめじ、まいたけ、マッシュルームと、STEP2をのせ、上からもアルミホイルを被せ包む。オーブントースターで20分程度焼き、「ヤマサ まる生W(ダブル
調理時間:約30分 カロリー:約278kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
鮭は皮を包丁ではぎ、骨抜きで小骨を取りのぞき、1切れを3～4個に切り分ける。小ボウルにAとともに入れてやさしく和え、冷蔵庫にしばらくおいておく(他の材料がそろうまで)。ブロッコリーは小房に分けてさっとゆで、ざるにあげて水気をしっかりときる。マッシュルームは十字に切り、しめじ、まいたけは小房に分け、しいたけは5mm幅ほどに切る。玉ねぎは薄切りにする。フライパンにオリーブオイル(分量外:適量)をひいて弱めの中火にかける。バットに薄力粉を入れ、STEP1の鮭の両面にうっすら
調理時間:約40分 カロリー:約530kcal 塩分:約2.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
きくらげはさっと洗い、ぬるま湯を入れたボウルの中で身が全体的にプリッとするまでつけておき、いんげん豆と同様の太さに切っておく。いんげん豆はヘタを切り落とし、熱湯に分量外の塩少々を入れた中でややかためにゆで、水にさらして色止めをしてからザルに上げ水気をしっかり切り、のちに半分の長さに切っておく。鶏むね肉は皮をはぎ、熱湯に塩少々を入れた中に投入したら火を止め、余熱で肉の中心まで火が入るよう30分程度放置しておく。十分に火が通ったら鍋から上げ、切ったいんげん豆の太さと同様の大き
調理時間:約45分 カロリー:約248kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
さけは5～6cm角に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは縦1cm幅に切り、さらに薄切りにする。セロリは4～5cm長さに切る。フライパンに水カップ2、白ワイン、**1**の野菜、ローリエを入れ、**1**のさけを並べて塩・こしょう各少々をふり、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約8分間ゆでる。火を止め、そのまま冷ます。さけをバットに取り出し、皮をはぎ、骨があれば除く。ボウルにマヨネーズと生クリームを入れて混ぜる(ソース)。ミニトマトはヘタを除い
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1サバは頭を落として背開きにし、ワタとエラを取り除いて流水で洗う。頭は縦に開く。腹骨は薄くそぎ取り、中骨も小骨も取り除く。バットに塩大さじ1/2(分量外)を全体に広げ、サバを皮目を下にしておき、上からも塩大さじ1/2(分量外)を全体に振ってラップをかけ、半日から1日ほどおく。(頭も同様に)21の塩のまわったサバをさっと水で流して生臭みを取り、水けをふく。ひたひたの酢(分量外)に10分くらい漬けてから薄皮をはぎ、酢に戻して1～2時間漬け込む。(前日から漬けてもよい)3米は昆布
紀文 笑顔のレシピ
|
|---|
|
1 鶏むね肉は皮をはぎ、1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶして余分な粉をはたき落とす。いんげんは軸を切り落とし、斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。皮をむいたにんじんは千切りにする。もやしは水洗いし、水気をしっかり切る(気になる方はひげ根をとる)。 2 ボウルにめんつゆ、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 大きめの鍋にたっぷりの湯を入れ沸騰させる。鶏むね肉を入れ、弱火で2分ほど茹でる。下準備した野菜をすべて入れ、1分ほど茹でたらザルにあける。 4 ②に➂
調理時間:約20分 カロリー:約306kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
5. 白菜は縦半分に切り、茎の白い部分は削ぎ切りに、葉はザク切りにする。 下準備6. シイタケは石づきを切り落として軸と笠
魚(カワハギなど) 6切れ塩 少々イカ 1パイホタテ(貝柱) 4個エビ 2〜4尾白菜 2〜3枚シイタケ(生) 2〜4枚水菜 1/2束レンコン 4〜5cmだし汁 700〜800ml酒 大さじ3みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2〜2.5ネギ(刻み) 適量ユズコショウ 適量一味唐辛子 適量 調理時間:約30分 カロリー:約423kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 米は研いでざるに上げる。炊飯釜に米、「プラス糀 糀甘酒」を入れて15分ほどおき、通常どおりに炊く。2 炊き上がったらおこげも合わせて全体を混ぜ、しゃもじで米粒を軽く潰す。ボウルに移し、ラップをふんわりとかけて粗熱を取る。3 冷めたら15等分(1つ約30g)に丸める。4 それぞれ、きな粉、黒すりごま、(a)を混ぜたものをまぶす。なにもまぶさないものには桜の塩･･･
調理時間:約60分 カロリー:約70kcal マルコメ レシピ
|
|---|
