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「きくらげ > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 15 件中 （1 - 15）
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きくらげは流水で洗い、堅い部分をつまみ取る。3mm幅くらいの細切りにする。大根は皮をむき、縦にマッチ棒くらいの太さの細切りにする。塩小さじ1/2をふって、水けが出るまでもむ。軽く水で洗い、ギュッと絞る。すり鉢にいりごまを入れて粗くすり、混ぜた【A】の材料を少しずつ加えてすりのばす。なべに湯を沸かし、**1**を入れてゆでる。再び沸騰してきたら、すぐにざるに上げて水けをきる。熱いうちに**3**に加えて混ぜ、そのまま冷ます。冷めたら**2**を加えて、冷蔵庫でよく冷やす
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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。 作り方3. 2の中華鍋に残りのサラダ油大さじ2とショウガを中火にかけ、香りが立ってきたら白ネギを入れて少し炒め色がつくくらい
キクラゲ 10g豆苗 1袋ニンジン 1/4本白ネギ 1本ショウガ 1片豚肉(薄切り) 150g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ1.5卵 2個酒 大さじ3砂糖 小さじ1塩 少々顆粒チキンスープの素 小さじ2水 大さじ3サラダ油 大さじ3ゴマ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約522kcal E・レシピ
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下準備1. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落として食べやすい大きさに切る。 下準備2. キヌサヤは筋を取って、斜め半分に切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、溶いた卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。 作り方2. 同じフライパンに残りのゴマ油を熱し、キクラゲとキヌサヤを炒め、を加えて炒め合わせる。(1)を戻し入れてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
キクラゲ 8g卵 調理時間:約20分 カロリー:約215kcal E・レシピ
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下準備1. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り取り、食べやすい大きさのせん切りにする。 下準備2. の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯にモヤシを入れてサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。 作り方2. モヤシとキクラゲをと混ぜ合わせ、器に盛る。
モヤシ 1袋キクラゲ 5g梅干し 2個かつお節 5g酒 小さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとしたらザルに上げる。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい石づきを切り落とし、細切りにする。 下準備4. 豚肉は食べやすい長さに切り、塩コショウをからめる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、モヤシ、ピーマンを炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたらキクラゲを加えて炒め合わ
調理時間:約15分 カロリー:約162kcal E・レシピ
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1. サラダチキンを食べやすい大きさに手で裂く。 2. トマトは食べやすい大きさに乱切りする。きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにカットしておく。 3. フライパンでサラダ油(大さじ1)を熱し、溶いた卵を入れ軽く火を入れる。 4. 3を一旦取り出し、同じフライパンにサラダ油(大さじ1)を加えて、サラダチキン、トマト、きくらげを炒める。 5. トマトが良い具合に崩れてきたら、取り出しておいた卵を投入する。 6. 【A】の調味料を加えて、軽く火を通す。火を止めたらごま油を1周
調理時間:約25分 カロリー:約303kcal 塩分:約1.9g 日本ハム レシピ
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1 干ししいたけときくらげは、それぞれ水でもどして粗みじん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。 2 フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて軽く炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を加えてポロポロになるように中火で炒める。色が変わってきたら①のしいたけ・きくらげを加えてさらに炒める。 3 かつお節と長ねぎを加えて炒め、しっとりしてきたらAを加えて汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮詰める。■保存方法:保存瓶、冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間(目安):冷蔵庫
調理時間:約15分 カロリー:約535kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 木綿豆腐は布巾で包んで重しをして、水気をしっかり切る。 下準備2. 大和芋は皮をむき、水に放ってアクをぬき、水気を拭き取りすりおろす。 下準備3. エビは殻と背ワタを取り半分に切り、鍋に酒、塩と入れ強火にかけて炒りつけ、ザルに上げそのまま冷ます。エビが大きい場合は半分に切る。 下準備4. 乾燥キクラゲはぬるま湯でもどし、2～3cmの長さのせん切りにする。 下準備5. ニンジンは皮をむき、キクラゲに合わせてせん切りにし、熱湯でサッとゆで水気を切っておく。 作り方1
調理時間:約40分 カロリー:約319kcal E・レシピ
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下準備1. おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、固く絞って水切りをする。 下準備2. アサリむき身は分量外の塩水で洗い、水気をきる。 下準備3. ニンジンは皮をむき、2cm長さのせん切りにする。 下準備4. キクラゲは水で柔らかくもどし、せん切りにする。 下準備5. 干しシイタケはぬるま湯200～250mlで柔らかくもどし、石づきを落として1cm角に切る。(もどし汁は150mlを取っておく) 下準備6. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. 鍋に煮汁
調理時間:約30分 カロリー:約103kcal E・レシピ
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作り方1. ゆりねは、1枚ずつはがして傷付いた茶色の部分は削ぎ取り、しっかり湯気の上がった蒸し器で、柔らかくなるまで8～10分蒸し、熱い間に裏ごして冷ます。冷めれば、卵白の半量を加えてまぜる。 作り方2. のエビは殻と背ワタを取り、1尾を3つに切り鍋に酒、塩を加え中火にかけ炒り煮にし、エビが赤くなればザルに上げ冷ましておく。キクラゲはぬるま湯で柔らかく戻し、石づきを切り落とし細切りにする。 作り方3. ゆりねを6等分に分け、1個ずつ丸め、ペッタンコにのばしエビ、ウニ
調理時間:約50分 カロリー:約340kcal E・レシピ
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[1] 木綿豆腐はゆで、ふきんに包んで水けをしぼる。 [2] すり鉢でいりごまをよくすり、[1]、を加えてすり混ぜる。 ころもが固いときは、だし汁入れてぽってりした状態にする。裏ごすとさらになめらかになる。 [3] きゅうりは短冊に切って塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。 [4] えびは背ワタをとり、ゆでて殻をむく。「米酢」、砂糖をかけてしばらくおき、1cm位に刻む。 [5] もどしたきくらげをだし汁でさっと煮て細く切る。 [6] [3]、[4]、[5]の水け
カロリー:約123kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2] きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3] セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4] ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。
刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ (みじん切り) 小さじ1と1/2、ピーマン 1/4個、きくらげ 3個(乾燥)、、粒 カロリー:約129kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 乾燥芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いし、水気を切る。 下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落とし細切りにする。 下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。 下準備4. 生シイタケは石づきを切り落とす。サッと水洗いし水気を拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。 下準備5. 板コンニャクは鍋に水と一緒に入れ、中火にかける。煮立てばザルに上げて臭み
調理時間:約15分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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下準備1. キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩少々をからめ、水分が出たら水気を絞る。 下準備2. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。ゴマ油を中火で熱したフライパンで炒め、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒めて冷ましておく。 下準備4. の木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。沸騰しはじめて木綿豆腐が踊ったらザルに
調理時間:約20分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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下準備1. 大根、ニンジンは皮をむいてせん切りにし、キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにする。ビニール袋に一緒に入れ、塩少々を加えて袋に空気を入れて袋を振って全体に塩をからめ、袋の空気を抜いて口を縛っておく。水分が出てきたら水気を絞る。 下準備2. 板コンニャクは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて大根位の食べやすい長さに切る。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として細切りにする。 下準備4. 油揚げはフライパンに入れて中火にかけ、両面焼き色がつい
調理時間:約25分 カロリー:約199kcal E・レシピ
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