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下準備1. スズキは塩を振って5分置き、水分を拭き取って臭みを抜く。 下準備2. アサリは分量外の塩水で殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. ニンニクは芽を取り除いて包丁の面を当て、真上から押してつぶす。 下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、スズキを並べ入れ、両面を軽く焼く。 作り方2. アサリ、ニンニク、白ワイン、水を加え、煮たったらフライパンに蓋をする。アサリの口 調理時間:約20分 カロリー:約206kcal
E・レシピ
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