「すずき > 洋食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果: 1 件中 (1 - 1)
|
オクラは塩少々を入れた湯でサッとゆで、水につけて冷やし、水けをきる。**1**のオクラのヘタを切り、【オクラのピュレ】の材料とともにフードプロセッサーにかけてピュレにする。すずきは厚みを半分に切り、それぞれをさらに縦半分に切り、端から2mm厚さに切っていく。赤貝は身とひもを2mm厚さに切る。いかは縦半分に切り、足側から頭側に向かって繊維に垂直に2mm厚さに切る。オクラと魚介のタルタルをつくる。ボウルに**3**~**5**を入れ、アンチョビ、オリーブ油大さじ1+1/3、塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal
NHK みんなの今日の料理
|