せりを使うレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「せり > 和食 > 主食」 の検索結果： 19 件中 （1 - 19）
|
なべに【A】の材料を入れ、煮立ったら、一口大に切った鶏もも肉を加えて、アクを取りながら煮る。せりは根を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。たっぷりの湯でそばをゆで、ざるに上げる。熱くした**1**のつゆの中に、**3**のそばを入れて火にかけ、沸騰したら、どんぶりに移す。**2**のせりをたっぷりのせる。好みで七味とうがらしや柚子こしょうを加えて食べる。
・そば 160g・せり 1/2ワ・鶏もも肉 100g・だし カップ3+1/2強・酒 大さじ4・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ5・七味とうがらし 適宜・柚子こしょう 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
せりは根を切り落とし、熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞る。細かく刻み、もう一度水けを絞って塩小さじ1/3をまぶす。ボウルにご飯を入れ、**1**を混ぜ込む。器に**2**を盛り、いりごまを指先でひねりながら散らす。
・ご飯 茶碗2杯分・せり 50g・いりごま 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。せりは3cm長さに切り、葉と茎に分けておく。そばは袋の表示時間どおりにゆで、水けをきってサラダ油大さじ1をまぶしておく。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、牛肉を炒める。キャベツ、せりの茎を加えて炒め合わせ、具材の真ん中をあけるようにしてフライパンの側面に寄せ、そばを加える。せりの葉、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1を加えてざっと混ぜ、器に盛る。
調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.小鍋に桜えびを入れて弱火にかけ、こうばしい香りが立つまでいる。取り出して、同様にごまをいる。2.梅干しは種を除き、せりとともに粗みじん切りにする。しそはせん切りにする。3.ボウルにご飯、1、2を入れて混ぜ、塩少々で調味する。
桜えび…7g梅干し…1個せり…1/2束青じそ…3枚温かいご飯…2合分白いりごま…大さじ1/2塩 カロリー:約296kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)鶏肉は2cm角に切る。しいたけは薄切りにし、せりは1cm幅のザク切りにする。(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の鶏肉・しいたけをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、(2)のせりを加えて15分蒸らし(時間外)、軽く混ぜる。
カロリー:約386kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
牛切り落とし肉…100gれんこん…60gせり…1/2わ温かいご飯…300g合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 ・酒、砂糖、みりん…各大さじ1/2・サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約508kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1 鴨肉は5mm厚さのそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、フライパンまたは焼き網で焼き目をつける。せりは4cm長さに切る。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鴨肉・長ねぎを加えてサッと火を通す。調理方法 追加 3 うどんは湯通しして水気をきり、器に入れ、②のつゆを注ぎ、①のせりをのせる。
材料(2人前) 合鴨ロース肉 100g 長ねぎ 1本 せり 1/2束 ゆでうどん 2玉 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約472kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
大根は皮をむき、縦に1.5cm間隔で深めに包丁で切り目を入れる。ピーラーで麺のように薄く、細長く削る。せりは根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら大根適量を入れる。大根の上に豚肉適量を1枚ずつ広げながら加える。豚肉の色が変わったところで、気になるようならアクを取り除き、せり適量を加えてサッと火を通す。
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
5 とろみがついたら③のうどんを加え、ひと煮立ちしたら器に盛り、②のせりをのせてわさびを添える。
材料(2人前) 鴨肉(むね) 125g 片栗粉 適量 すだれ麩 1/2枚 しめじ 1/2パック せり 1/4束 ゆでうどん 200g 【A】めんつゆ 130ml 【A】水 260ml わさび 少々 調理時間:約30分 カロリー:約583kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・塩・鶏肉を入れて、中火にかけ、煮立ったら弱火で約10分間煮込みます。(3)・ごぼう・まいたけ・長ねぎを入れて、さらに5～6分間煮ます。「活ちくわ」・せりを加えて火を止めます。 ＼ POINT
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ごはん茶碗1.5杯分鶏肉(もも)80gごぼう1/3本まいたけ50g長ねぎ1/2本せり50gだし汁600ccしょうゆ大さじ1みりん大さじ1/2塩少々 調理時間:約20分 カロリー:約338kcal 塩分:約3.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
4 ①のご飯を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてさらに5分煮る。溶きほぐした卵を回し入れて半熟程度に火を通し、②のせりを加える。
材料(4人前) ご飯 茶椀4杯分 鶏もも肉 1/2枚 ごぼう・長さ30cm 1本 にんじん 1/4本 大根・小 5cm しいたけ 3個 白菜 1枚 せり 1/2束 A水 カップ4・1/2 Aめんつゆ カップ3/4 卵 2個 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1.鮭は水洗いして水けをふく。みそだれを密封容器に入れ、鮭を漬けて一晩おく。2.鮭のたれをさっとぬぐう。魚焼きグリルなどにアルミホイルを敷いてのせ、焦げやすいので注意しながら焼いて、骨と皮を除いて粗くほぐす。3.ご飯に2、刻んだせりをのせ、ほうじ茶をかける。
生鮭…2切れみそだれ ・みそ…1/2カップ ・酒、みりん…各1/4カップ ・おろしにんにく…1/2片分 ・おろししょうが…1かけ分ご飯…茶碗2杯分ほうじ茶…適宜あればせり…1茎 カロリー:約363kcal レタスクラブ
|
|---|
|
焼き豆腐は一口大に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、縦に2mm厚さに切る。わけぎは3cm長さに切る鍋に【A】を入れて強火で煮立て、アルコール分をとばす。**1**を加えてふたをし、弱火で3分間煮る。桜えびを加え、サッと煮る。溶き卵を回し入れてふたをし、1分間煮る。丼にご飯を盛って**3**をのせ、せりをちぎって散らす。
・ご飯 丼2杯分・桜えび 30g・焼き豆腐 80g・ブラウンマッシュルーム 4コ・わけぎ 3本・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+2/3・酒 大さじ1+2/3・水 大さじ1+2/3・溶き卵 2コ分・せり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火が通ったら【B】を順に加えて弱火にし、汁けがなくなるまで炒める。ご飯が炊き上がったら**3**をのせ、ふたをして15分間蒸らしてから混ぜる。器に盛り、好みでせりをのせる。
・米 180ml・新ごぼう 20g・にんじん 20g・木綿豆腐 1/2丁・油揚げ 10g・さばの水煮 30g・さばの水煮の缶汁 大さじ1・酒 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・せり 適宜・酢 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
4.昆布を取り出し、2の鯛をのせ、ふたをして約5分蒸らす。せりを小口切りにして散らし、白ごまを全体にふる。混ぜて食べる。
鯛…小2切れ(約200g)せり…1/2わ昆布…約5cm四方1枚米…3合白いりごま…大さじ1合わせ調味料 ・酒、うす口しょうゆ…各大さじ3 ・水…2 1/4カップ塩 カロリー:約527kcal レタスクラブ
|
|---|
|
せりは長さ4センチくらいに切る。焼いたきりたんぽは斜め半分に切る。鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏肉を入れる。再び煮立
温かいご飯 400g鶏もも肉 1枚ごぼう 1本まいたけ 1パックねぎ 2本せり 適量水 3カップ鶏ガラスープの素 大さじ1/2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1酒 大さじ1 サッポロビール
|
|---|
|
2.土鍋に米を入れる。だし汁と1のかきの煮汁を足して2 1/4カップにして加え、さらに塩小さじ1/2〜2/3、しょうゆ大さじ2/3を加えてざっと混ぜる。全体にかきを並べてしょうがをのせ、酒大さじ2をふりかける。かきの煮汁を加えて炊くことで、
かき…250〜300gしょうがのせん切り…1かけ分せり…1わ米…2合だし汁…約2カップ塩、酒、しょうゆ カロリー:約411kcal レタスクラブ
|
|---|
|
器にそうめん・(3)・はまぐりを盛り、小口切りにした小ねぎをのせます。 ＼ POINT / はまぐりは殻が開いたらすぐに取り出しましょう。小ねぎの代わりに水菜・せり・かいわれ大根など食感の楽しめる野菜を入れてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]はまぐり(小サイズ)6個そうめん100gにんじん1/4本しめじ1/2パックたまねぎ1/2個小ねぎ8本だし昆布5cm水600ccしょうゆ少々 調理時間:約10分 カロリー:約237kcal 塩分:約5.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ふつふつする程度に火を弱めて再びふたをし、さらに約8分炊いて火を止める。4.ふたを取り、ご飯の上に1のかきをのせる。再びふたをし、そのまま約7分おいて蒸らす。昆布を除き、好みでせりの葉をのせ、ざっと混ぜて食べる。
かき(加熱用)…150gしょうがのせん切り…1/3かけ分(約5g)昆布(5x5cm)…1枚米…1合煮汁 ・酒…大さじ4 ・塩…少々うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ1 カロリー:約319kcal レタスクラブ
|
|---|
