たらを使うレシピ中華サラダ・付け合せ（13ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	パリパリきゅうり(副菜) 作り方1. キュウリは両端を切り落とし、すりこぎでたたき割って、食べやすい大きさにさばく。(できれば種は取って下さい) 作り方2. ラー油、しょうゆをかけて混ぜ合わせる。キュウリ 2本ラー油小1しょうゆ大1 調理時間:約10分　 E・レシピ

	キュウリのピリ辛甘酢(副菜) 下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさにさばく。下準備2. 大根は皮をむき、キュウリの大きさに合わせて切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. ビニール袋にキュウリ、大根、塩を加え軽くもむ。水気が出てくればサッと水洗いし、水気を切る。作り方2. で1を和え、器に盛る。キュウリ 2本大根 3cm塩少々豆板醤小2作り置き甘酢大3 調理時間:約10分　 E・レシピ

キュウリのピリ辛甘酢(副菜)

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさにさばく。下準備2. 大根は皮をむき、キュウリの大きさに合わせて切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. ビニール袋にキュウリ、大根、塩を加え軽くもむ。水気が出てくればサッと水洗いし、水気を切る。作り方2. で1を和え、器に盛る。
キュウリ 2本大根 3cm塩少々豆板醤小2作り置き甘酢大3
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ピリ辛春雨(副菜) 下準備1. 春雨は熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げる。水洗いして水気をきり、食べやすい長さのザク切りにする。下準備2. ベーコンは細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにする。下準備5. ピーマンは種とヘタを取り、横薄切りにする。下準備6. 、の材料をぞれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを加える。香りがたっ調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

ピリ辛春雨(副菜)

下準備1. 春雨は熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げる。水洗いして水気をきり、食べやすい長さのザク切りにする。下準備2. ベーコンは細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにする。下準備5. ピーマンは種とヘタを取り、横薄切りにする。下準備6. 、の材料をぞれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを加える。香りがたっ
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	炒めザーサイやっこ(副菜) 下準備1. 木綿豆腐は水でサッと洗い、水気をきって4等分に切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする。下準備3. 白菜キムチは汁気をきり、細かく刻む。下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. フライパンにゴマ油小2を強火で熱し、ザーサイ、キムチを加えて炒め合わせる。作り方2. を加え、全体にからまれば火を止める。作り方3. 器に豆腐をのせ、2、刻み大葉、刻みのりをのせる。木綿調理時間:約10分　 E・レシピ

炒めザーサイやっこ(副菜)

下準備1. 木綿豆腐は水でサッと洗い、水気をきって4等分に切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする。下準備3. 白菜キムチは汁気をきり、細かく刻む。下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. フライパンにゴマ油小2を強火で熱し、ザーサイ、キムチを加えて炒め合わせる。作り方2. を加え、全体にからまれば火を止める。作り方3. 器に豆腐をのせ、2、刻み大葉、刻みのりをのせる。
木綿
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ツナ炒り豆腐(副菜) 下準備1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気をきる。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. ザーサイはみじん切りにする。下準備4. 卵は溶きほぐす。作り方1. フライパンを中火で熱し、豆腐を手で崩しながら加え、木ベラで3～4分炒めて水分を飛ばす。作り方2. ツナ、ザーサイ、マヨネーズ、しょうゆを加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れよくかき混ぜる。ポロポロの状態になったら、最後に白ゴマとゴマ油を加えて混ぜ、器に盛る。木綿豆腐 1/2丁調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

ツナ炒り豆腐(副菜)

下準備1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気をきる。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. ザーサイはみじん切りにする。下準備4. 卵は溶きほぐす。作り方1. フライパンを中火で熱し、豆腐を手で崩しながら加え、木ベラで3～4分炒めて水分を飛ばす。作り方2. ツナ、ザーサイ、マヨネーズ、しょうゆを加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れよくかき混ぜる。ポロポロの状態になったら、最後に白ゴマとゴマ油を加えて混ぜ、器に盛る。
木綿豆腐 1/2丁
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

E・レシピ

	モヤシのザーサイ和え(副菜) 下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 熱湯に水気をきったモヤシとシメジを加え、1～2分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. ボウルに(1)、ザーサイ、ショウガ、塩、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、ラー油をかける。モヤシ 1/2袋シメジ 1/2袋ザーサイ 20gショウガ(すりおろし) 1/2片分塩小さじ1/4ゴマ油調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　 E・レシピ

モヤシのザーサイ和え(副菜)

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 熱湯に水気をきったモヤシとシメジを加え、1～2分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. ボウルに(1)、ザーサイ、ショウガ、塩、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、ラー油をかける。
モヤシ 1/2袋シメジ 1/2袋ザーサイ 20gショウガ(すりおろし) 1/2片分塩小さじ1/4ゴマ油
調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　

E・レシピ

	セロリとキュウリのピリ辛炒め(副菜) 下準備1. セロリは筋を引き、長さ4～5cm、幅1cm位に切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木等でたたき割って種を取り、セロリくらいの大きさにする。下準備3. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込む。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が炒められたらセロリ、キュウリをサッと炒める。作り方2. を加えて全体にからまったら、器に盛って白調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

セロリとキュウリのピリ辛炒め(副菜)

下準備1. セロリは筋を引き、長さ4～5cm、幅1cm位に切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木等でたたき割って種を取り、セロリくらいの大きさにする。下準備3. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込む。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が炒められたらセロリ、キュウリをサッと炒める。作り方2. を加えて全体にからまったら、器に盛って白
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	サクサク揚げワンタン(副菜) 作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、粘りが出れば、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で形よく包む。作り方2. 白ネギは3～4等分の長さに切り、両端に細かく縦に切り込みを入れて水に放ち、切った部分がカールすれば水気をきる。レモンは半分に切り、ラデッシュは飾り切りをして水に放つ。作り方3. 180℃(高め)に熱した揚げ油に、包んだワンタンを静かに入れ、キツネ色にカリッと揚げる。油をきって器に盛り、白ネギ、レモン、水きりしたラデッシュを添える調理時間:約20分　 E・レシピ

サクサク揚げワンタン(副菜)

作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、粘りが出れば、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で形よく包む。作り方2. 白ネギは3～4等分の長さに切り、両端に細かく縦に切り込みを入れて水に放ち、切った部分がカールすれば水気をきる。レモンは半分に切り、ラデッシュは飾り切りをして水に放つ。作り方3. 180℃(高め)に熱した揚げ油に、包んだワンタンを静かに入れ、キツネ色にカリッと揚げる。油をきって器に盛り、白ネギ、レモン、水きりしたラデッシュを添える
調理時間:約20分　

E・レシピ

	キュウリのピリ辛(副菜) 下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や瓶で軽くたたき、食べやすい大きさに手で裂き、塩少々をまぶして10分置く。下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは4～5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れ縦にせん切りにする。(白髪ネギ) 下準備4. はよく混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせ、なじめば器に盛る。キュウリ 2本塩少々ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤小1砂糖大1酒大1 E・レシピ

キュウリのピリ辛(副菜)

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や瓶で軽くたたき、食べやすい大きさに手で裂き、塩少々をまぶして10分置く。下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは4～5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れ縦にせん切りにする。(白髪ネギ) 下準備4. はよく混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせ、なじめば器に盛る。
キュウリ 2本塩少々ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤小1砂糖大1酒大1

E・レシピ

	豆腐のチゲ風(副菜) 下準備1. 豆腐は水気を切って8つに手で割る。下準備2. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備3. 白ネギは4cmの長さに切る。下準備4. のニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。作り方1. 鍋にを入れて中火にかけ、煮立ったらモヤシ、白ネギを加えて4～5分煮る。作り方2. 豆腐を加えて煮汁が半量になるまで煮詰める。器に盛り分け、白ゴマを掛ける。豆腐 1丁モヤシ 1袋白ネギ 1本白調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

豆腐のチゲ風(副菜)

下準備1. 豆腐は水気を切って8つに手で割る。下準備2. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備3. 白ネギは4cmの長さに切る。下準備4. のニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。作り方1. 鍋にを入れて中火にかけ、煮立ったらモヤシ、白ネギを加えて4～5分煮る。作り方2. 豆腐を加えて煮汁が半量になるまで煮詰める。器に盛り分け、白ゴマを掛ける。
豆腐 1丁モヤシ 1袋白ネギ 1本白
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	砂肝の鶏油炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. を合わせておく。作り方1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2～3分調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

砂肝の鶏油炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. を合わせておく。作り方1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2～3分
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	牛肉入りピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備7. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加え調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉入りピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備7. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加え
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タコのピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. ゆでタコ足は一口大の薄切りにし、塩コショウをする。下準備2. キュウリはピーラー等で皮を縦縞目にむき、斜め薄切りにし冷水に放つ。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにし、キュウリと混ぜ合わせてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、2cmのザク切りにする。下準備5. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにし、ショウガは皮をむい調理時間:約20分　 E・レシピ

タコのピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. ゆでタコ足は一口大の薄切りにし、塩コショウをする。下準備2. キュウリはピーラー等で皮を縦縞目にむき、斜め薄切りにし冷水に放つ。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにし、キュウリと混ぜ合わせてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、2cmのザク切りにする。下準備5. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにし、ショウガは皮をむい
調理時間:約20分　

E・レシピ

	切干し大根とキュウリの和え物(副菜) 下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。切干し大根 20gキュウリ 1本白ゴマ小さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油大さじ1/2ラー･･･調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

切干し大根とキュウリの和え物(副菜)

下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
切干し大根 20gキュウリ 1本白ゴマ小さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油大さじ1/2ラー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

E・レシピ

	くずし豆腐の中華和え(副菜) 下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。下準備2. ザーサイは粗く刻む。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにザーサイと刻みネギを加えて混ぜ合わせ、さらに木綿豆腐を手でくずしながら入れ、サッと和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 30gネギ(刻み) 大さじ2黒酢小さじ1塩小さじ1/4ゴマ油大さじ1黒ゴマ少々調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　 E・レシピ

くずし豆腐の中華和え(副菜)

下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。下準備2. ザーサイは粗く刻む。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにザーサイと刻みネギを加えて混ぜ合わせ、さらに木綿豆腐を手でくずしながら入れ、サッと和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。
木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 30gネギ(刻み) 大さじ2黒酢小さじ1塩小さじ1/4ゴマ油大さじ1黒ゴマ少々
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　

E・レシピ

	ゆで鶏&鶏スープ(副菜) 下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め調理時間:約25分　 E・レシピ

ゆで鶏&鶏スープ(副菜)

下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め
調理時間:約25分　

E・レシピ

	レンコンのきんぴら(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大乱切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め、ピーマンを加え炒め合わせる。作り方2. を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め器に盛る。レ･･･調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　 E・レシピ

レンコンのきんぴら(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大乱切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め、ピーマンを加え炒め合わせる。作り方2. を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め器に盛る。
レ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　

E・レシピ

	焼豚のサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、水気をきる。下準備2. キュウリは縦半分に切って、斜め薄切りにする。下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、レタス、キュウリ、焼豚をサックリ混ぜ合わせる。器に盛り、プチトマトを添える。焼豚 8〜12枚レタス 1/2個キュウリ 1本プチトマト 8個レモン汁 1/2個分ゴマ油大さじ2粉唐辛子小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　 E・レシピ

焼豚のサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、水気をきる。下準備2. キュウリは縦半分に切って、斜め薄切りにする。下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、レタス、キュウリ、焼豚をサックリ混ぜ合わせる。器に盛り、プチトマトを添える。
焼豚 8〜12枚レタス 1/2個キュウリ 1本プチトマト 8個レモン汁 1/2個分ゴマ油大さじ2粉唐辛子小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　

E・レシピ

	サッパリ定番の春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。春雨 60gキュウリ 1 調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

サッパリ定番の春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	キノコのオイスターソース炒め(副菜) 下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は幅1cmに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってさらにひとくち大に切り、塩水に放つ。下準備4. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。作り方1. 中華鍋またはフライパンにゴマ油を中火で熱し、水きりしたナスを軽く炒める。シイタケ、シメジ、シシトウを加え、塩コショウをで味を調える。の材料を加え調理時間:約15分　カロリー:約88kcal　 E・レシピ

キノコのオイスターソース炒め(副菜)

下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は幅1cmに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってさらにひとくち大に切り、塩水に放つ。下準備4. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。作り方1. 中華鍋またはフライパンにゴマ油を中火で熱し、水きりしたナスを軽く炒める。シイタケ、シメジ、シシトウを加え、塩コショウをで味を調える。の材料を加え
調理時間:約15分　カロリー:約88kcal　

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品