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「たら > 和食 > おかず」　の検索結果： 5054 件中 （2021 - 2040）
鮭とキャベツのみそバター蒸し
1.キャベツは葉と芯を切り分けて葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。しめじはほぐす。生鮭は3等分に切る。2.耐熱の器(直径約20cm)にキャベツを敷いて鮭としめじを散らしてのせ、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。ラップをはずしてバター10gをのせる。
生鮭…2切れ(約200g)キャベツ…150gしめじ…大1/2パック(約100g)バター…10g合わせ調味料　・みそ…大さじ1と1/2　・酒、みりん…各大さじ1
カロリー:約221kcal　
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厚揚げと小松菜のみそそぼろ炒め
1.小松菜は4cm長さに切る。厚揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱しておろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。1を加えて炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら合わせ調味料を加えてからめる。
豚ひき肉…100g厚揚げ…1枚(約200g)小松菜…1/2わ(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)サラダ油…小さじ2合わせ調味料　・酒、みそ…各大さじ1と1/2　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約324kcal　
レタスクラブ
とり手羽元と大根のポン酢煮
3.ふたを取ってゆで卵を加え、弱めの中火にして時々上下を返しながら約5分煮て火を止める。卵を半分に切り、具材を器に盛る。煮汁の残った鍋を中火にかけ、小松菜をさっと煮て添える。
とり手羽元…6本(約300g)卵…2個大根…300g小松菜…1/2わ(約100g)しょうがの薄切り…1かけ分ポン酢じょうゆ…大さじ4砂糖…大さじ1
カロリー:約320kcal　
レタスクラブ
牛肉と長いものおかかじょうゆ炒め
1.まいたけは食べやすくほぐす。長いもは一口大の乱切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱して1を入れ、長いもに焼き色がつくまで焼く。牛肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったらしょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、削りがつおを加えてさっと混ぜる。
牛切り落とし肉…150gまいたけ…1パック(約100g)長いも…100g削りがつお…小1袋(約3g)サラダ油、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約305kcal　
レタスクラブ
豆乳はりはり鍋
1.水菜、豚肉は5～6cm長さに切る。油揚げは4cm四方に切る。2.鍋に水1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで煮る。豆乳、塩少々を加え、煮立つ直前に水菜と油揚げを加えてさっと煮る。
豚バラ薄切り肉…200g豆乳(成分無調整)…小1パック(約200ml)油揚げ…1枚水菜…3/4わ(約150g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3塩…少々
カロリー:約480kcal　
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とり肉のみそ焼き
1.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で浅い切り目を入れる。ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、とり肉を加えてもむようにしてからめ、約10分おく。かぼちゃは長さを半分に切って縦8mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3～4分焼く。
カロリー:約484kcal　
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ぶりの香味だれ
焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がつくまで焼く。1の器に盛り、2をかける。
ぶり…2切れ(約180g)水菜…1/4わ(約50g)黄パプリカ…1/2個長ねぎ…下1/2本おろししょうが…4/5かけ分(小さじ2)酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2ごま油、砂糖…各小さじ2サラダ油…大さじ3塩…ひとつまみ片栗粉
カロリー:約467kcal　
レタスクラブ
とりむね肉のから揚げ
油をきって塩少々をふる。3.続けて1のとり肉に片栗粉を薄くまぶして約2分揚げ、上下を返してさらに約2分揚げ、強めの中火にして約20秒揚げてカリッとさせ、油をきる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)さつまいも…小1本(約150g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)しょうゆ、マヨネーズ…各小さじ2酒…小さじ1塩…少々サラダ油、片栗粉
カロリー:約492kcal　
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れんこん豚つくね
約2分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分焼く。4.豆苗を加えてふたをし、弱火にして約4分蒸し焼きにする。豆苗に塩少々をふって器に盛り、合わせ調味料を回しかけてつくねにからめ、器に盛り合わせる。
豚ひき肉…200gれんこん…100g長ねぎ…下1/4本豆苗…1袋おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒、片栗粉…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・砂糖…小さじ2塩
カロリー:約321kcal　
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とり肉と豆腐、きのこのとろみ鍋
1.まいたけは食べやすくほぐす。しいたけは軸のかたいところを除き、半分に切る。豆腐は一口大に切る。とり肉は1cm幅の棒状に切り、片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。2.鍋にスープの材料を入れて混ぜ、強火で煮立てる。1、しょうがを入れ、再び煮立ったら弱めの中火にして、約5分煮る。
とりむね肉(皮なし)…大1/2枚(約150g)絹ごし豆腐…小1丁(約200g)まいたけ…大1パック(約150g)しいたけ…6枚(約90g)しょうがのせん切り…2かけ分スープ　・だし汁…3カップ　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・塩…小さじ1/3片栗粉
カロリー:約224kcal　
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ささ身と納豆のキムチ卵炒め
とりささ身…3本(約150g)卵…2個納豆…1パック(約40g)白菜キムチ…70g下味　・酒…大さじ1/2　・片栗粉…小さじ1/2　・塩…少々サラダ油
カロリー:約219kcal　
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とりむねと厚揚げのみそ炒め
とりむね肉(皮なし)…小1/2枚(約100g)厚揚げ…1枚(約200g)小松菜…1/2わ(約100g)みそだれ　・みそ、みりん…各大さじ2片栗粉、サラダ油
カロリー:約301kcal　
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ゆでささ身と小松菜の梅玉ねぎあえ
同じ湯にささ身を入れ、弱めの中火で約4分ゆでる。取り出して粗熱をとり、手で食べやすく裂く。4.2に小松菜、ささ身を加えてあえる。
とりささ身…4本(約200g)玉ねぎ…1/4個(約50g)梅干し…小2個小松菜…1わ(約200g)たれ　・おろしにんにく…少々　・ごま油、しょうゆ…各大さじ1塩
カロリー:約181kcal　
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ぶりのごまだれ漬け
3.ぶりの汁けをきって小麦粉を薄くまぶす。2のフライパンにぶりを入れ、2～3分揚げて油をきり、ごまだれに加えて混ぜる。
ぶり…2切れ(約200g)さつまいも…大1/2本(約150g)ごまだれ　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1　・白すりごま、酢…各大さじ1/2　・砂糖…小さじ1/2　・水…大さじ2酒、しょうゆ…各小さじ1揚げ油、小麦粉
カロリー:約441kcal　
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手羽中の甘辛ソテー
器に盛り、2を添える。
とり手羽中…8本ほうれん草…1わ(約200g)バター…10gサラダ油…小さじ1合わせ調味料　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約323kcal　
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豚こまと白菜の和風炒め
1.白菜は一口大に切る。豚肉は小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1、しょうがの薄切りを入れて強火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒める。3.肉の色が変わったら白菜を加えて炒め、全体に油がなじんだら合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200g白菜…300gしょうがの薄切り…4枚小麦粉…小さじ2サラダ油…大さじ1合わせ調味料　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1　・塩…少々
カロリー:約355kcal　
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豚肉と大根の高菜炒め
1.豚肉は筋切りし、2cm幅に切る。大根は1cm四方、4～5cm長さの棒状に切る。高菜漬けは大きければ粗みじん切りにし、酒大さじ2を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、大根を4～5分炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒め、高菜漬けを加え、3～4分炒める。3.砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2を順に加え、炒め合わせる。
カロリー:約303kcal　
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豚しゃぶとねぎのうま塩鍋
1.長ねぎは5cm長さの細切りにする。キャベツはざく切りにする。2.土鍋(または鍋)に1、豚肉の各半量を順に重ね入れ、残りも同様に入れる。煮汁を注いで強めの中火にかけ、煮立ったらふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約8分煮る。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…250g長ねぎ…1本キャベツ…250g煮汁　・ごま油…大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ2　・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)　・塩、こしょう…各少々　・湯…1カップ
カロリー:約414kcal　
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牛肉とれんこんの甘辛炒め
牛切り落とし肉…200gれんこん…100g長ねぎ…1本しょうがの薄切り…4枚サラダ油…小さじ1合わせ調味料　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/3　・砂糖…大さじ1/2　・だし汁…1/4カップ
カロリー:約391kcal　
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手羽元と白菜のくたくた蒸し
とり手羽元…6本白菜…400g塩…小さじ1/2こしょう…少々酒…大さじ3たれ　・ポン酢じょうゆ…大さじ2　・ごま油…大さじ1　・白すりごま…小さじ2好みでゆずこしょう
カロリー:約319kcal　
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