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「たら > 和食 > おかず」　の検索結果： 5054 件中 （1861 - 1880）
にらだれ豚肉と長いものソテー
1.にらは2cm長さに切る。長いもはひげ根を引っ張って取り、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1 1/2を中火で熱し、豚肉、長いもを並べ入れ、ふたをして約2分30秒焼く。ふたを取って上下を返し、再びふたをして約2分30秒焼いて器に盛る。
カロリー:約430kcal　
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豚こま柳川風
だし汁3/4カップ、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2、塩ひとつまみを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約4分煮る。絹さやを加え、再びふたをして約2分煮る。3.卵をざっと溶きほぐして回し入れ、ふたをして、卵が半熟になるまで煮る。好みで粉ざんしょうをふっても。
豚こま切れ肉…150g卵…2個ごぼう…1/2本(約80g)新玉ねぎ…3/4個絹さや…40gサラダ油…小さじ1だし汁…3/4カップ砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ2塩…ひとつまみ好みで粉ざんしょう
カロリー:約338kcal　
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甘辛チキン
時々上下を返しながら約6分揚げ、油をきる。3.熱いうちに1のボウルに加え、あえる。器にサラダ菜とともに盛る。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)ごぼう…1/2本(約80g)サラダ菜…2/3個(約60g)おろしにんにく…少々白いりごま…大さじ1砂糖、みりん、しょうゆ、…各小さじ2塩…ひとつまみ片栗粉、揚げ油
カロリー:約354kcal　
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鮭と三つ葉の香り蒸し
生鮭…2切れ(約200g)三つ葉…4/5わしめじ…大1パック(約150g)バター…10g小麦粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
カロリー:約197kcal　
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白菜と豆のえびじょうゆ炒め
1.白菜は繊維を断つように7～8mm幅に切る。桜えびは粗く刻む。2.フライパンに油大さじ1/2、桜えびを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら大豆を加えて2～3分炒める。3.強めの中火にし、白菜を加えて約1分炒めたら、フライパンの手前側をあけて合わせ調味料を入れ、煮立たせてから手早く炒め合わせる。
桜えび…5g蒸し大豆…50g白菜…200g合わせ調味料(混ぜる)　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1/2　・砂糖、ごま油…各小さじ1サラダ油
カロリー:約128kcal　
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新玉ねぎと厚揚げのさっと煮
1.新玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、6～8等分に切る。2.フライパンに煮汁の材料と1を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約5分煮る。ふたを取って、時々混ぜながら約5分煮詰める。
厚揚げ…2枚(約400g)新玉ねぎ…大1個(250～300g)煮汁　・おろししょうが…小さじ1　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4　・水…1カップ
カロリー:約359kcal　
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新玉ねぎたっぷり蒸しどり
オーロラソースをかける。
とりもも肉…大1枚(約300g)新玉ねぎ…大1個(250～300g)オーロラソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・マヨネーズ…大さじ1　・中濃ソース…小さじ1塩、こしょう
カロリー:約388kcal　
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さばと厚揚げのキムチ煮
1.厚揚げは6等分に切り、直径約20cm、高さ5～6cmの耐熱の器に入れる。さばを缶汁ごとのせて身を粗くほぐし、キムチを広げ入れる。スープの素をふって水1/2カップを注ぎ、にらを4cm長さに切って広げ入れる。2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して、ごま油小さじ1を回しかけ、すりごまをふる。
さば水煮缶…1缶(約190g)絹厚揚げ(または厚揚げ)…1枚(約220g)白菜キムチ…150gにら…1/2わ白すりごま…大さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2ごま油
カロリー:約385kcal　
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ちまき風炊き込みご飯
1.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。目盛りまで水を注ぎ、メンマとうずらの卵をのせる。2.ひき肉はパックに入れたまま、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてよく混ぜ、1に広げ入れて普通に炊く。3.炊き上がったらごま油小さじ1/2をふってさっくりと混ぜる。器に盛り、好みで万能ねぎの斜め切りをのせる。
カロリー:約400kcal　
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かにたまの照りつやあんかけ
とろみがつくまで混ぜ、2にかける。
かに風味かまぼこ…5本(約35g)卵…4個万能ねぎの小口切り…3本分照りつやあん(混ぜる)　・白いりごま…小さじ1　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2　・片栗粉…小さじ1/2　・水…80mlごま油
カロリー:約237kcal　
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味しみとりじゃが
1.じゃがいもは大きめの乱切りにする。玉ねぎは縦半分に切って2cm幅のくし形切りにする。とり肉は水けを拭く。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。約5分こんがりと焼き、上下を返してじゃがいもを加え、じゃがいもの表面が透き通るまで炒める。3.玉ねぎ、めんつゆ、水1 1/2カップを加えてふたをし、8～9分煮る。
カロリー:約303kcal　
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豚バラと小松菜のめんつゆ炒め
豚バラ薄切り肉…200g小松菜…1わ(約180g)まいたけ…1パック(約100g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2片栗粉
カロリー:約409kcal　
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鮭の梅風味南蛮
再び煮立ったら豆苗を加えてさっと混ぜ、2にかける。
サーモン(または生鮭)…2切れ玉ねぎ…1/4個豆苗…1/2袋梅干し…2個(約30g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1小麦粉、サラダ油
カロリー:約323kcal　
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こんがり手羽中ねぎだくだれがけ
3.フライパンをさっと拭き、ねぎだくだれの材料を加えて中火にかけ、煮立ったら2にかける。
とり手羽中…10本(約250g)グリーンアスパラガス…4～5本(約100g)ねぎだくだれ　・万能ねぎの小口切り…3本分　・赤とうがらしの小口切り…1/2本分　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2　・水…大さじ2小麦粉、サラダ油
カロリー:約248kcal　
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ふわふわかに玉
2にかけ、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
かに風味かまぼこ…100g卵…4個絹ごし豆腐…1丁(約300g)めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1あん　・めんつゆ(2倍濃縮) …大さじ2　・片栗粉…大さじ1　・ごま油…小さじ2　・水…1カップ
カロリー:約338kcal　
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きんちゃく卵
ようじをはずし、器に盛る。
卵…4個油揚げ…2枚小松菜…2株煮汁　・めんつゆ(2倍濃縮)…1/2カップ　・砂糖…大さじ1 1/2　・水…1カップ
カロリー:約123kcal　
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豆腐とかぶのそぼろ炒め煮
とりひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)かぶ…2個(約140g)おろししょうが…3/5かけ分(大さじ1/2)だし汁…1カップ酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ2
カロリー:約308kcal　
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牛肉としめじのおろしポン酢煮
大根おろしを加えて約1分煮る。
牛切り落とし肉…200gしめじ…1/2パック(約50g)大根…縦200g酒…大さじ1片栗粉…大さじ2ごま油…大さじ1/2だし汁…1カップポン酢じょうゆ…大さじ2 1/2しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約388kcal　
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さばのみそ焼き
さば…2切れ(約280g)ピーマン…2個まいたけ…1パック(約100g)塩、砂糖…各少々ごま油…大さじ1/2みそだれ　・みそ…大さじ1　・酒、みりん…各小さじ1　・砂糖…小さじ1/2
カロリー:約362kcal　
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いり豆腐
3.全体に油がなじんだら、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、約3分煮る。汁けがほとんどなくなったら、溶き卵を回し入れ、全体にからめながらさっと炒める。
豚こま切れ肉…200g卵…1個もめん豆腐…1丁(約300g)にんじん…1/2本(約100g)長ねぎ…下1/2本酒、みりん、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
カロリー:約492kcal　
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