なつめを使うレシピ中華おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	野菜巻きとんかつ (1)豚肉は「コンソメ」、Aをふってよくからめる。(2)にんじんはタテに3mm幅に切り、さらにタテに細切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。(3)さやいんげんはヘタを切り落とし、たっぷりの湯で30秒ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。(4)(1)の豚肉2枚を少し重ねてタテ長に置き、手前に(2)のにんじん1/4量、(3)のさやいんげん1/2量をのせる。具を押さえながら、豚肉をきつめに巻く。カロリー:約392kcal　味の素　レシピ大百科

(1)豚肉は「コンソメ」、Aをふってよくからめる。(2)にんじんはタテに3mm幅に切り、さらにタテに細切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。(3)さやいんげんはヘタを切り落とし、たっぷりの湯で30秒ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。(4)(1)の豚肉2枚を少し重ねてタテ長に置き、手前に(2)のにんじん1/4量、(3)のさやいんげん1/2量をのせる。具を押さえながら、豚肉をきつめに巻く。
カロリー:約392kcal　

味の素　レシピ大百科

	肉巻きなすの中華風照り焼き 1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに5～6mm間隔の深い切り目を入れ(切り離さないよう注意)、塩、こしょう各少々をふる。1切れに豚肉1枚をらせん状にきつめに巻き、さらにもう1枚同様に重ねて巻く。残りも同様にして6個作り、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、1を肉の巻き終わりを下にして並べる。ふたをして約4分こんがりと焼き、上下を返してふたを取り、約3分焼く。3.油を拭き取り、中華風照り焼きだれを加えて手早く全体にからめる。豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)なす…3個(約300g)中華風照り焼きだれ〈混ぜる〉　・オイスターソース、酒…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　レタスクラブ

肉巻きなすの中華風照り焼き

1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに5～6mm間隔の深い切り目を入れ(切り離さないよう注意)、塩、こしょう各少々をふる。1切れに豚肉1枚をらせん状にきつめに巻き、さらにもう1枚同様に重ねて巻く。残りも同様にして6個作り、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、1を肉の巻き終わりを下にして並べる。ふたをして約4分こんがりと焼き、上下を返してふたを取り、約3分焼く。3.油を拭き取り、中華風照り焼きだれを加えて手早く全体にからめる。
豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)なす…3個(約300g)中華風照り焼きだれ〈混ぜる〉　・オイスターソース、酒…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　

レタスクラブ

	ウスターとりチャーシュー 1.とり肉は水けを拭き、フォークで皮目に数カ所穴をあける。厚みのある部分に水平に包丁を入れて厚みを均一にし、皮目を下にして縦長に置き、手前からきつめに巻いて、巻き終わりをようじ数本で留める。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼き、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。3.フライパンの油を拭いてたれを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約4分、上下を返してさらに約4分煮る。ふたを取って強めの中火にし、時々転がして、たれをスプーンで回しかけながら約5分煮詰める。カロリー:約346kcal　レタスクラブ

ウスターとりチャーシュー

1.とり肉は水けを拭き、フォークで皮目に数カ所穴をあける。厚みのある部分に水平に包丁を入れて厚みを均一にし、皮目を下にして縦長に置き、手前からきつめに巻いて、巻き終わりをようじ数本で留める。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼き、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。3.フライパンの油を拭いてたれを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約4分、上下を返してさらに約4分煮る。ふたを取って強めの中火にし、時々転がして、たれをスプーンで回しかけながら約5分煮詰める。
カロリー:約346kcal　

レタスクラブ

	簡単!本格火鍋 (1)つくねはサッと下ゆでする。水菜、春菊は5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは半月切りにする。えのきだけは食べやすくほぐし、しいたけは半分に切る。厚揚げはひと口大に切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉、(1)のつくね・水菜・春菊・ねぎ・にんじん・えのぎだけ・しいたけ・厚揚げをサッとくぐらせて火を通していただく。豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用 300g鶏つくね 8個水菜 200g春菊 1束長ねぎ 1本にんじん 1/2本えのきだけ 1袋しいたけ 1パック厚揚げ 1枚A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 25gA「AJINOMOTO 花椒油」大さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤チューブ小さじ2・1/2(12.5g)A赤唐がらし・好みで 3本A八角・好みで 2個Aなつめ・好みで 2個カロリー:約563kcal　味の素　レシピ大百科

簡単!本格火鍋

(1)つくねはサッと下ゆでする。水菜、春菊は5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは半月切りにする。えのきだけは食べやすくほぐし、しいたけは半分に切る。厚揚げはひと口大に切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉、(1)のつくね・水菜・春菊・ねぎ・にんじん・えのぎだけ・しいたけ・厚揚げをサッとくぐらせて火を通していただく。
豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用 300g鶏つくね 8個水菜 200g春菊 1束長ねぎ 1本にんじん 1/2本えのきだけ 1袋しいたけ 1パック厚揚げ 1枚A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 25gA「AJINOMOTO 花椒油」大さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤チューブ小さじ2・1/2(12.5g)A赤唐がらし・好みで 3本A八角・好みで 2個Aなつめ・好みで 2個
カロリー:約563kcal　

味の素　レシピ大百科

	カレー風味餃子下準備1. キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料を入れ、よくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。調理時間:約45分　カロリー:約249kcal　 E・レシピ

カレー風味餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料を入れ、よくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。
調理時間:約45分　カロリー:約249kcal　

E・レシピ

	春キャベツの餃子下準備1. 春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　 E・レシピ

春キャベツの餃子

下準備1. 春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。
調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　

E・レシピ

	もちもち餃子下準備1. の生地を作る。1　粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。2　半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。調理時間:約50分　カロリー:約379kcal　 E・レシピ

もちもち餃子

下準備1. の生地を作る。1　粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。2　半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。
調理時間:約50分　カロリー:約379kcal　

E・レシピ

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