にらを使うレシピサラダ・付け合せ（42ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ブルスケッタ(副菜) 金時豆(水煮) 150gクリームチーズ 40g塩少々ブラックオリーブ 20粒ニンニク 1片アンチョビ 2枚ドライパセリ小1/2EVオリーブ油小2粉チーズ大1アボカド 1/2個レモン汁小1生クリーム大1玉ネギ(みじん切り) 大2塩少々タバスコ適量トマト小1個玉ネギ(みじん切り) 大2タバスコ適量EVオリーブ油小1塩少々バジル 2〜3枚バゲット 1本ニンニク 1片オリーブ油大3 E・レシピ

金時豆(水煮) 150gクリームチーズ 40g塩少々ブラックオリーブ 20粒ニンニク 1片アンチョビ 2枚ドライパセリ小1/2EVオリーブ油小2粉チーズ大1アボカド 1/2個レモン汁小1生クリーム大1玉ネギ(みじん切り) 大2塩少々タバスコ適量トマト小1個玉ネギ(みじん切り) 大2タバスコ適量EVオリーブ油小1塩少々バジル 2〜3枚バゲット 1本ニンニク 1片オリーブ油大3

E・レシピ

	大根とハムのサラダ(副菜) 大根は長さを半分(4cm)に切り、皮をむいて縦半分に切り、繊維の方向(縦)に薄くスライスし、冷水に放ってパリッとすれば水気を切る。下準備2. 割れ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3～4等分に切り、大根と混ぜ合わせる。下準備3. ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。下準備4. ハムは食べやすい大きさに切る。下準備5. 水煮コーンはザルに上げ、流水で洗って水気を切る。作り方1. をよく混ぜ合わせる。作り方2. 貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

大根とハムのサラダ(副菜)

大根は長さを半分(4cm)に切り、皮をむいて縦半分に切り、繊維の方向(縦)に薄くスライスし、冷水に放ってパリッとすれば水気を切る。下準備2. 割れ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3～4等分に切り、大根と混ぜ合わせる。下準備3. ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。下準備4. ハムは食べやすい大きさに切る。下準備5. 水煮コーンはザルに上げ、流水で洗って水気を切る。作り方1. をよく混ぜ合わせる。作り方2. 貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

E・レシピ

	フレンチ風ライトドレッシング(副菜) 作り方1. 蓋の出来る容器に全ての材料を入れて、容器をよく振れば出来上がり。作り置き甘酢大4(60ml)レモン汁大2(30ml)サラダ油大4(48ml)塩小1/2コショウ少々練りからし小1 E・レシピ

	タコじゃが温サラダ(副菜) フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒コショウを振り掛けて軽く炒め、器に盛り分ける。残りのオリーブ油をフライパンに入れて、サヤインゲンを炒め、塩・黒コショウを振ゆでタコ足小4本ジャガイモ大2個ニンニク(みじん切り) 1片サヤインゲン 6本赤唐辛子(刻み) 1本分塩少々黒コショウ少々オリーブ油大さじ1.5 調理時間:約20分　 E・レシピ

タコじゃが温サラダ(副菜)

フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒コショウを振り掛けて軽く炒め、器に盛り分ける。残りのオリーブ油をフライパンに入れて、サヤインゲンを炒め、塩・黒コショウを振
ゆでタコ足小4本ジャガイモ大2個ニンニク(みじん切り) 1片サヤインゲン 6本赤唐辛子(刻み) 1本分塩少々黒コショウ少々オリーブ油大さじ1.5
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カポナータ(副菜) 生バジルはサットマト大1個ベーコン 2枚玉ネギ 1/2個ナス 1個セロリ 1/4本分赤パプリカ 1/2〜1個サヤインゲン 8本ニンニク 2片バジル 3〜4枚オリーブ油大2レモン汁少々塩少々粗びき黒コショウ少々EVオリーブ油少々調理時間:約20分　 E・レシピ

	春キャベツのテリーヌ風(副菜) 作り方3. 流し型又はテリーヌ型にラップを敷く。粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく。作り方4. 鍋にの材料とニンジンを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、ニンジンが柔らかくなるまでゆで、取り出す春キャベツ 1/4個春キャベツ 2〜3枚ニンジン小1本カリフラワー 1/4株ブロッコリー 1/4株オレンジパプリカ 1個黄パプリカ 1個サーモン(切り落とし) 1パック水 800ml白ワイン大3固形ブイヨン 1個塩コショウ少々粉ゼラチン 20g水 80mlマヨネーズ大3生クリーム大2練りからし小1イタリアンパセリ適量ラディッシュ適量 E・レシピ

春キャベツのテリーヌ風(副菜)

作り方3. 流し型又はテリーヌ型にラップを敷く。粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく。作り方4. 鍋にの材料とニンジンを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、ニンジンが柔らかくなるまでゆで、取り出す
春キャベツ 1/4個春キャベツ 2〜3枚ニンジン小1本カリフラワー 1/4株ブロッコリー 1/4株オレンジパプリカ 1個黄パプリカ 1個サーモン(切り落とし) 1パック水 800ml白ワイン大3固形ブイヨン 1個塩コショウ少々粉ゼラチン 20g水 80mlマヨネーズ大3生クリーム大2練りからし小1イタリアンパセリ適量ラディッシュ適量

E・レシピ

	ナスのチーズ炒め(副菜) 塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。作り方2. 香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶ければ火を止める。ナス 3本塩少々粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40gしょうゆ小2サラダ油大2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ナスのチーズ炒め(副菜)

塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。作り方2. 香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶ければ火を止める。
ナス 3本塩少々粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40gしょうゆ小2サラダ油大2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ホウレン草とベーコンのケチャップスパゲティー(副菜) 作り方3. 1のフホウレン草 1束塩コショウ少々玉ネギ 1個ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片塩コショウ少々ウスターソース小2ケチャップ大6〜8バター 20gスパゲティー 200g塩 20g 調理時間:約20分　 E・レシピ

	カラフルポテトサラダ(副菜) 冷凍グリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気を切る。(生のグリンピースの場合はサヤから出して塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる) 下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. ゆで卵は殻をむき、フォークで粗くつぶす。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて火にかける。作り方2. 煮立ったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。作り方3. ジャガイモをマッシャーでつぶし、下ジャガイモ 2〜3個グリンピース(冷凍) 大さじ2塩少々ハム 2〜3枚ゆで卵 1個酢小さじ1塩コショウ少々マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト小さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

カラフルポテトサラダ(副菜)

冷凍グリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気を切る。(生のグリンピースの場合はサヤから出して塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる) 下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. ゆで卵は殻をむき、フォークで粗くつぶす。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて火にかける。作り方2. 煮立ったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。作り方3. ジャガイモをマッシャーでつぶし、下
ジャガイモ 2〜3個グリンピース(冷凍) 大さじ2塩少々ハム 2〜3枚ゆで卵 1個酢小さじ1塩コショウ少々マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	ポテトサラダ(副菜) 作り方1. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。作り方2. 煮立ジャガイモ(男爵) 2〜3個リンゴ 1/2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個レタス 1/4個酢大さじ1塩コショウ少々サラダ油小さじ1マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約177kcal　 E・レシピ

ポテトサラダ(副菜)

作り方1. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。作り方2. 煮立
ジャガイモ(男爵) 2〜3個リンゴ 1/2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個レタス 1/4個酢大さじ1塩コショウ少々サラダ油小さじ1マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約177kcal　

E・レシピ

	イカ・タコのマリネ(副菜) 玉ネギは縦に薄切りにしてトマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切り、イタリアンパセリは水洗いする。をよく混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げイカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々 E・レシピ

イカ・タコのマリネ(副菜)

玉ネギは縦に薄切りにしてトマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切り、イタリアンパセリは水洗いする。をよく混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げ
イカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々

E・レシピ

	具だくさん!味がしみてる春雨サラダ(副菜) のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウ春雨 30g作り置き甘酢小2薄口しょうゆ小1玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚モヤシ 2/3袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本ハム(又はちくわの細切り･1～2本) 2〜3枚作り置き甘酢大3ゴマ油小1薄口しょうゆ小2 調理時間:約20分　 E・レシピ

具だくさん!味がしみてる春雨サラダ(副菜)

のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウ
春雨 30g作り置き甘酢小2薄口しょうゆ小1玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚モヤシ 2/3袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本ハム(又はちくわの細切り･1～2本) 2〜3枚作り置き甘酢大3ゴマ油小1薄口しょうゆ小2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	新ジャガカレー炒め(副菜) 下準備1. 新ジャガは皮ごときれいに洗い、一口大に切って水に放つ。下準備2. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. 鍋に水きりしたジャガイモ、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、煮立てば弱火にしてジャガイモに竹串がス～ッと刺さる位までゆでる。ゆで汁を捨て、再び中火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいものようにする。調理時間:約25分　 E・レシピ

新ジャガカレー炒め(副菜)

下準備1. 新ジャガは皮ごときれいに洗い、一口大に切って水に放つ。下準備2. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. 鍋に水きりしたジャガイモ、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、煮立てば弱火にしてジャガイモに竹串がス～ッと刺さる位までゆでる。ゆで汁を捨て、再び中火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいものようにする。
調理時間:約25分　

E・レシピ

	アボチーズ冷やっこ風(副菜) 包丁の角を種に刺して取り出し、スプーンで果肉をひと口大にくり抜き、アボカドの皮はとっておく。作り方2. クリームチーズは1・角に切り、1のアボカドと混ぜ合わせ、アボカドの皮に盛る。作り方3. かつお節と細ネギのみじん切りをのせ、をかけていただく。アボカド 1個クリームチーズ 50gかつお節少々細ネギ(みじん切り) 小さじ1レモン汁大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2 調理時間:約10分　 E・レシピ

アボチーズ冷やっこ風(副菜)

包丁の角を種に刺して取り出し、スプーンで果肉をひと口大にくり抜き、アボカドの皮はとっておく。作り方2. クリームチーズは1・角に切り、1のアボカドと混ぜ合わせ、アボカドの皮に盛る。作り方3. かつお節と細ネギのみじん切りをのせ、をかけていただく。
アボカド 1個クリームチーズ 50gかつお節少々細ネギ(みじん切り) 小さじ1レモン汁大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ぱりぱりベビーベル(副菜) ベビーベル 50gベーコン(塊) 3〜4cm粗びき黒コショウ適量ルッコラ 6枚プチトマト 3個クラッカー 6枚 E・レシピ

	レタスとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

レタスとリンゴのサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	レタスの彩りサラダ(副菜) レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気を切って根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。下準備5. 食べる直前まで各々冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. 大きめのボウルにを混ぜ合わせ、野菜を加えてドレッシングを全体にからめ、器に盛り分ける。調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスの彩りサラダ(副菜)

レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気を切って根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。下準備5. 食べる直前まで各々冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. 大きめのボウルにを混ぜ合わせ、野菜を加えてドレッシングを全体にからめ、器に盛り分ける。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	パリパリ春巻き(副菜) 下準備1. 春巻きの皮は三角に切ったりランダムに切ったり、好みの形に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱する。(フライパンに2cm位の深さがあれば OKです)。作り方1. 170℃に予熱した揚げ油に、春巻きの皮を重ならないようにパラパラと数回に分けて入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで上げる。作り方2. 揚がれば油を切って、塩コショウを振りかける。春巻きの皮･･･調理時間:約10分　 E・レシピ

パリパリ春巻き(副菜)

下準備1. 春巻きの皮は三角に切ったりランダムに切ったり、好みの形に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱する。(フライパンに2cm位の深さがあれば OKです)。作り方1. 170℃に予熱した揚げ油に、春巻きの皮を重ならないようにパラパラと数回に分けて入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで上げる。作り方2. 揚がれば油を切って、塩コショウを振りかける。
春巻きの皮･･･
調理時間:約10分　

E・レシピ

	野菜のマリネ(副菜) 作り方3. 1 大根 4〜5cm塩少々カボチャ 1/8個レンコン 3〜4㎝ハム 6枚貝われ菜 1パック白ワイン大さじ3ワインビネガー大さじ3EVオリーブ油大さじ3塩コショウ少々調理時間:約25分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

	ブロッコリーのサラダ(副菜) ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取り、半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリー、エビ、プチトマトをサッとからめる。ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩大1酒大1プチトマト 8個砂糖小2プレーンヨーグルト大2マヨネーズ大2ケチャップ大1塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

ブロッコリーのサラダ(副菜)

ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取り、半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリー、エビ、プチトマトをサッとからめる。
ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩大1酒大1プチトマト 8個砂糖小2プレーンヨーグルト大2マヨネーズ大2ケチャップ大1塩コショウ少々
調理時間:約15分　

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