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「ひらめ > 和食 > おかず」 の検索結果： 4 件中 （1 - 4）
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(4)火が通ったら、とっておいた(2)のひらめ、帆立を上にのせ、すりおろした長いもをかける。(1)の白髪ねぎを飾る。
長いも 120gひらめ(刺身) 200g帆立貝柱(刺身) 10個豚バラ薄切り肉 230g白菜 1/2株(1200g)サンチュ・2袋 80g長ねぎ 2本(300g)「ほんだし」 大さじ3A水 6カップAしょうゆ 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 カロリー:約458kcal 味の素 レシピ大百科
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生たらは一口大のそぎ切りにします。 ペーパータオルに酒を含ませて昆布をふき、(1)を並べます。 (2)に残りの昆布をのせてラップで包み、冷蔵庫に入れ4～5時間置きます。 器にたらと細切りにした昆布を盛り付けます。 ＼ POINT / ラップに包んだ状態で、冷蔵で2～3日間保存できます。たい・ひらめ・かじき・さより・甘えびなどでもおいしいでしょう。早煮昆布は使用できません。
材料 [ 2人分 ]生たら(刺身用)2切れ昆布(だし用)20cm×2枚酒適宜 カロリー:約102kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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昆布じめは、真鯛の他にも、ひらめやすずきなどの白身魚によく合う調理法です。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用サク)160g 昆布10×10cm 塩小さじ1/4だいこん20gにんじん20gかいわれ大根20g大葉10枚 調理時間:約30分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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3.耐熱皿を取り出し、白身魚と塩昆布を器に盛る。耐熱皿に残った蒸し汁に、1の春菊の水けを再度しっかり絞ってからつけ、器に盛り合わせる。好みで一味とうがらしをふり、すだちを添えても。
白身魚(ここではひらめを使用。ほかにもたら、鯛、きんき、かさごなど)…2切れ春菊…2株塩昆布…4g(四角いもので12枚) カロリー:約133kcal レタスクラブ
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