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「みりん > おかず > おかず」 の検索結果： 2058 件中 （41 - 60）
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さんまは頭・尾・内臓をのぞいてぶつ切りにし、塩をふって10分程度おき、水気をふきます。 (1)・生マッシュルーム・モロッコいんげんをグリルで軽く焦げ目がつくまで焼きます。モロッコいんげんは約4～5cm幅に切ります。 ボウルに【漬け汁】(白ワインビネガー・粒マスタード・塩・こしょう・みりん)を合わせます。 (2)をバットに入れ、熱いうちに(3)をかけ、20～30分間漬け込みます。 ＼ POINT / モロッコいんげんの代わりにししとう・アスパラガス・ズッキーニなどでもよい
調理時間:約20分 カロリー:約505kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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1.れんこんは2/3量をすりおろし、軽く水気をしぼる。残りは細かく刻む。2.ボウルに鶏挽き肉と[1]のれんこん、(a)の調味料を入れよくこねる。3.[2]を俵型に丸めて、175℃に熱した油で揚げる。4.みりんを小さい器に入れレンジで10秒加熱(アルコール分を飛ばした煮切りみりん)したものに、みそ(料亭の味 減塩)と山椒粉を混ぜ合わせたソースを[3]にかける。
材料(2人分)具材れんこん150g鶏挽き肉100g揚げ油適量調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約249kcal 塩分:約0.8g マルコメ レシピ
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だいこんは輪切りにしてゆで、こんにゃくはゆでて食べやすいサイズに切ります。つぶ貝はゆでて殻から出し、内臓を取りのぞきます。 「活 焼ちくわ」は2等分の斜め切り、大角天は半分に切り、たけのこはくし形にします。 鍋に水を煮立て、みりん・しょうゆを加え、(1)・(2)・結び昆布・ゆでたまごを入れて煮込みます。 小鍋に【合わせみそ】の材料(みそ・酒・だし汁・砂糖・みりん)を入れて練り混ぜ、お好みの固さまで煮詰め、おろししょうがを加えて混ぜます。 (3)に(4)をたっぷりつけ
調理時間:約30分 カロリー:約393kcal 塩分:約7g ニッスイ レシピ
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鶏肉を一口サイズに切ってポリ袋に入れ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりん、山椒を加えてもみ込んだら20分おいて片栗粉をまぶす。フライパンに多めのサラダ油を引いて中火にかけ、STEP1を入れて揚げ焼きする。器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
鶏もも肉200gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2みりん小さじ2山椒小さじ1/4片栗粉大さじ2サラダ油適量白だしジュレ大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
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ズッキーニ、パプリカは5mm角に切る。耐熱ボウルに味噌、みりんを入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱したらズッキーニ、パプリカ、ツナ、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて混ぜる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、餃子の皮をカリっと焼く。器にSTEP2、STEP3を盛ったら完成。
餃子の皮10枚ごま油適量ズッキーニ1/6本パプリカ1/6個ツナ缶1缶(80g)味噌大さじ1みりん大さじ1マヨネーズ大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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大根は2～3cm厚さに切る。厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、ちくわは斜めに半分に切る。鍋にSTEP1、ゆで卵、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて、中火にかけて5分ほど煮る。お湯に「サンジルシ料亭赤だし」とみりんを溶いて、STEP2の鍋に加える。弱火にしてフタを開けたまま30分ほど煮る。
大根240gゆで卵2個ちくわ2本厚揚げ120gこんにゃく120gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ4サンジルシ料亭赤だし大さじ3 調理時間:約45分 カロリー:約353kcal 塩分:約7.1g ヤマサ Happy Recipe
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レモンは2mm幅にスライスし更に半分にカットする。海老は殻を剥き背ワタを抜いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。エリンギ、にんじんも食べやすくカットする。土鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と水とみりんを入れて沸騰させる。いったん火を止めSTEP1の具を並べる。中火にかけ具材に火が通ったらパクチーを乗せて出来上がり。
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4水500mlみりん大さじ2レモン1/2個海老9尾鶏肉(もも)1枚(250g)厚揚げ1枚エリンギ中2本にんじん小1/2本 調理時間:約15分 カロリー:約452kcal 塩分:約3.9g ヤマサ Happy Recipe
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にらとしいたけは粗みじん切りにする。フライパンを弱火で熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、ほぐしながらしっかり炒める。STEP2にSTEP1、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」、みりん、黒こしょうを加えて炒める。
挽き肉(豚)200gニラ80gしいたけ75g(3個)ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2みりん大さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1にんにく(おろしたもの)小さじ1黒こしょう適量 調理時間:約10分 カロリー:約583kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
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鶏もも肉は一口大にして酒少々(分量外)をかけておく。乾燥した鏡餅は金槌などで割り、カビなどは除いて一口大にして油で揚げる。大根はおろし、根三つ葉は4cm長さに切る。大根は鬼おろしがあれば粗くおろしても美味です。鍋にだしをはり、しょうゆ、酒、みりん、塩で調味し、STEP1を入れ、弱火にして火が通ったらSTEP2を加え、沸いたらSTEP3を入れてさっと煮る。
餅お好みの量鶏もも肉150g根みつば150g大根300gまいたけ100gだし3カップヤマサ 絹しょうゆ大さじ3～4 調理時間:約25分 カロリー:約536kcal 塩分:約4.6g ヤマサ Happy Recipe
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、厚揚げをサッとくぐらせて油抜きし、包丁を少しねかせて横に1cm厚さのそぎ切りにする。こんにゃくも厚揚げと同様に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火で1～2分間下ゆでしてざるに上げる。ねぎは縦四ツ割りにし、芯(しん)は取り除く。土鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れ、冷たいところにすべての具材を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら器にとって食べる。
・厚揚げ 2枚・こんにゃく 1枚・ねぎ 15cm・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜の葉はザク切りに、軸はそぎ切りにする。にんじんは4cm長さの短冊形に切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊形に切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったらにんじんと白菜の軸を加えて炒め、白菜の葉と油揚げも加えてサッと炒める。**2**にだしを加えて煮立て、塩、しょうゆ、みりんを加えて味を調える。
・白菜 2～3枚・にんじん 20g・油揚げ 1/2枚・しょうが 少々・だし カップ1/4・サラダ油 小さじ2・塩 1つまみ・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ、酒、みりんを鍋に入れて煮立て、完全に冷ましておく。にんじんは皮つきのまま細切り、するめいかはキッチンばさみで細切りにしてポリ袋に入れる。冷めた**1**を加えて空気をぬき、冷蔵庫で半日以上おく。天ぷら粉を同量の水で溶き、衣をつくる。**2**の汁けをきり、天ぷら粉を薄くまぶしてから衣をつける。一口大にまとめ、170℃の油で2～3分間揚げる。
・にんじん 3本・するめいか 1ぱい分・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・天ぷら粉 ・水 調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
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キャベツは4cm角に切る。油揚げは、ざるにのせて上から熱湯を流し、油抜きをする。3cm長さの短冊形に切る。鍋に【煮汁】のだしを沸かし、キャベツと油揚げを入れて中火で1～2分間煮る。しんなりしてきたら、酒、うす口しょうゆ、塩、みりんを順に加える。ひと煮立ちしたら火を止め、鍋底を氷水につけて一気に冷やし、色どめする。
・キャベツ 3枚・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 2つまみ・みりん 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは1時間ごとに水を取り替えながら、柔らかくなるまで水に浸しておく。汚いものを取り去り、3cmくらいに切り、熱湯にくぐらせ、ざるに上げておく。
油揚げを熱湯に通したあと、細く切っておく。
鍋にごま油少々をたらし、熱くなったら、ひじきを入れて十分にいりつけ、細切りの油揚げを加え、だしを入れる。調味はしょうゆ小さじ2とみりん少々で。煮汁はヒタヒタの半量ほど、つまり少ない煮汁で。沸騰したら弱火で、煮汁がなくなるくらいまで煮込む。
・ひじき 20g・油揚げ 1/2枚・だし 調理時間:約20分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでた里芋にしょうゆをかけて下味をつける。汁けをきり、かたくり粉適量をまぶす。180℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛る。だし、酒・みりん・砂糖・しょうゆを鍋に合わせ、倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉を加える。**1**にかけ、あれば細ねぎを添える。
・ゆでた里芋 250g・しょうゆ 大さじ2・かたくり粉 適量・だし カップ2/3・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉 大さじ1/2～1・細 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は白い部分と葉先に切り分け、それぞれ1cmくらいの幅に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。底の広い浅いなべにだしを煮立て、酒、砂糖、みりん・うす口しょうゆ、塩を加える。**3**に白菜の白い部分を入れ、強火でひと煮立ちさせたら、なべの片側に寄せ、中火にして油揚げを入れる。3～4分間煮たら油揚げをわきに寄せ、白菜の葉先を入れてしんなりするくらい煮る。器に盛り、柚子の皮のせん切りを添える。
・白菜 600g・油揚げ 2枚・だし カップ3・黄柚子 適宜・酒 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方 ・かぶの葉は、5mm幅に切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1をサッと炒め、しょうゆ、みりんを加えて、混ぜながら水分がなくなるまで炒める。・いり白ごまを加え混ぜる。■エコポイント・切れはし野菜を使うことで、生ゴミの減量になります。・材料費をかけずにもう一品作れ、経済的です。
材料(4人分) ・かぶの葉 120g・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・いり白ごま 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約46kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・ブロッコリーの芯は、外側の硬い皮を除き、短冊切りにする。にんじんの皮は、4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1を炒め、塩、みりんを加えて味付けする。■エコポイント・切れはし野菜を使うことで、生ゴミの減量になります。・材料費をかけずにもう一品作れ、経済的です。
材料(4人分) ・ブロッコリーの芯 2本分(120g)・にんじんの皮 2本分(30g)・塩 小さじ1/4・みりん 小さじ2・「AJINOMOTO ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約41kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 豚肉は3〜5cmに切る。キャベツは適当な大きさにちぎる。 2 フライパンにサラダ油をいれて豚肉と水気を切っただしがらを合わせて炒める。豚肉がきつね色になったらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。 3 みそをみりんで溶いて一緒に加える。全体に良く炒め合わせる。お好みで一味唐がらしをふりかける。※お好みの炒め物にだしがら加えて見て下さい。味に深みが増しますよ。
材料(2人前) 豚こま肉 100g キャベツ 1/4個 だしがら 約70g みそ 大さじ1 みりん 調理時間:約10分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 【東京おでんだし】鍋にかつおと昆布の合わせだしとしょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。 2 追いかつお用のかつお節を加えて火を止め、かつお節が沈んだらさらしなどでこす。
材料(6人前) 東京おでんのだし 約2L 大根 1/2本 こんにゃく 1枚 厚揚げ 1枚 がんも 4個 つみれ 4個 さつま揚げ 2枚 ごぼう天 2個 ちくわぶ 1本 卵 4個 【東京おでんのだし】 かつお節と昆布の合わせだし 2L しょうゆ 100ml みりん 60ml かつお節(追いかつお 調理時間:約70分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
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