もやしを使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[5]　「味ぽん」「ごましゃぶ」「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」いずれかお好みのたれでいただく。※調理時間にあさりの砂抜き時間は含みません。
生鮭　(切り身) 3切れ、あさり 200g、春キャベツ 300g、新たまねぎ 1個、もやし 1袋、アスパラガス(グリーン) 4本、にんじん 適量、はるさめ 50g、、水 1/2カップ、、味ぽん 適量、、、、
カロリー:約195kcal　塩分:約2.9g

乾燥わかめを使う時は、水で戻しすぎてしまうと、食感が悪くなってしまうの
材料 [ 2人分 ]バナメイえび6尾ゴーヤ(小)1本ミニトマト5個生わかめ100gもやし1/3袋塩小さじ1片栗粉大さじ1【ドレッシングの材料】酢大さじ2しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1いりごま小さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　塩分:約2.3g

絞った後のライムをくし切りにして添える。 ※1.表面に焼き色がつき、中まで火が通るように揚げ焼きにします。
鶏もも肉(ハーブ爽育鶏®) 1枚 紫玉ねぎ 1/4個 アボカド 1/2個 パクチー 2株 みょうが 2本 大葉 3枚 もやし 100g いんげん 4本 ライム 1/2個 A スイートチリソース 大さじ1・1/2 A マヨネーズ 大さじ1 サラダ油 100ml 片栗粉 大さじ2 塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約686kcal　塩分:約0.6g

(1)牛肉にAを加えてもみ込む。まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は4cm長さに切る。(2)ボウルにBのトマト塩だれ、Cの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。(3)小鍋にもやしを敷き、(1)の小松菜・まいたけを順にのせ、中心に(1)の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で6分加熱する。(2)のたれにつけていただく。
牛薄切り肉 120gA「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A酒 小さじ1まいたけ 1パック(100g)小松菜 1/6束(60g)もやし 1袋(250g)酒 大さじ2Bトマト・すりおろし 1/2個分(75g)Bレモン汁 大さじ1B「やさしお」 小さじ1/3C豆乳(無調整) 1/2カップCすり白ごま 大さじ1C小ねぎの小口切り 1/4束分(25g)C「やさしお」 小さじ1/3
カロリー:約264kcal　

肉みそを作る①フライパンにサラダ油とにんにくを入れて　火にかける②香りが出てきたら豚ひき肉を炒める③ひき肉の色が変わったら【A】を入れて調味する。小鍋に【B】を合わせてひと煮立ちさせ、【C】を加えて調味する。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と白菜、もやし、えのきだけを入れて煮込む。火が通ったら、(1)、ザーサイ、にらをのせて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚ひき肉　75～100g、もやし　約75g、えのきだけ　1/4袋(50g)、白菜(ざく切り)　1枚(約100g)、にら(3～4cm長さ)　1～2本、ザーサイ　適量、にんにく(みじん切り)　1～2かけ、サラダ油　小さじ1、甜麺醤　小さじ2、豆板醤　小さじ1/4～1/2、酒　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、鶏がらスープの素　小さじ2、無調整豆乳　200cc、水　200cc、しょうゆ　小さじ2、酢　小さじ1/2、白練りごま　大さじ1、ラー油　少々～お好みで
調理時間:約10分　

鶏もも肉は食べやすくカットする。舞茸はほぐす。ごぼうはササガキにした後、水に軽くさらしザルにあける。豆腐は一口サイズにカットし長ねぎは斜め薄切りにする。セリはざく切りにする。土鍋にもやしを広げる。「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」と水を入れて沸騰させる。鶏もも肉とごぼうを入れて煮る。鶏もも肉に火が通ったら舞茸と豆腐と長ねぎ、STEP1のだまこを加えて軽く煮込む。最後にセリを乗せて出来上がり。
ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て1本(500ml)水500mlごはん300g片栗粉大さじ1/2鶏肉(もも)1枚(300g)舞茸2パックごぼう1/3本(50g)豆腐(木綿)1丁(300g)長ねぎ2/3本もやし1袋(150g)セリ1パック(100g)
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約6.4g

フライパンでAの挽き肉を炒め、色が変わったらAの他の調味料を全て入れて煮詰め、一旦取り出す。ニラは適当な幅に、豆腐は6等分に切り、エリンギは縦横半分に切ってから薄切りにする。鍋にBを入れて火にかける。鍋の中の調味料が溶けたらSTEP2の材料ともやし、豚こま肉を加えて蓋をして煮る。火が通ったら蓋を取り、アクを取ってラーメンを加えて更に3分ほど煮る。食べる直前にSTEP1を乗せる。
にら1束もやし2袋木綿豆腐1丁エリンギ3本豚こま肉200g中華麺2〜3玉A豚ひき肉200gヤマサすき焼専科大さじ1味噌大さじ1/2豆板醤小さじ1/2生姜(チューブ)2cmにんにく(チューブ)2cm塩・こしょう適量B水1Lヤマサすき焼専科大さじ3すりごま大さじ3味噌大さじ2中華練り調味料大さじ1と1/2豆板醤小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約5.1g

1.鮭は皮目を上にしてバットに並べ、牛乳に約15分ひたす。途中上下を返す。2.キャベツはざく切りにし、しめじはほぐす。3.フライパンに油大さじ2を熱し、2ともやしを炒める。塩、こしょう各少々をふり、キャベツがしんなりしたら取り出す。4.鮭の汁けをペーパータオルで拭き取り、塩少々をふって小麦粉を両面にしっかりとまぶす。5.3のフライパンをきれいにし、油大さじ1を熱して4を皮目から入れる。両面にこうばしい焼き目がつくまで約3分ずつ焼き、取り出す。
カロリー:約325kcal　

煮立ったら弱火にし、白菜キムチを加える。煮汁の少量でコチュジャンを溶き、
・かき 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・木綿豆腐 1丁・もやし 1袋・にら 1ワ・白菜キムチ 150g・煮干し 20～25g・昆布 1枚・水 カップ7・コチュジャン 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 少々・塩 少々・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

鍋に水2000mlを入れ、鶏手羽先・手羽元とすり潰したにんにくとしょうがを加え火にかけ、アクをとりながら沸騰したら弱火にし、30分程度煮込んで鍋スープをとる。カリフラワーは小房にわけ、固めに塩ゆでする。はるさめは水で戻す。大根は皮をむいて、5cm長さの短冊切りにし、にらも5cm長さに切る。もやしはひげをとり、生しいたけは軸を切り落す。土鍋にSTEP1のスープと鶏手羽肉を入れ、STEP2、STEP3、STEP4の具材を加え火にかけ、火がとおったものから「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
鶏手羽先・手羽元400gカリフラワー600g(1個)大根500g(1/2本)にら100g(1束)もやし250g(1袋)生しいたけ6枚はるさめ100gにんにく20g(2片)しょうが10g(1かけ)塩少々水2000ml(10カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約50分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

水菜は根元を切り落し1/3の長さに切り、にんじんと大根は皮をむいて薄い短冊切り、白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切り、生しいたけは軸を切り落し半分に切る。もやしはひげをとる。油揚げは1cm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。土鍋に、水500mlと「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」500mlを入れ、「ヤマサの鍋つゆ」をつくり火にかけ、STEP1、STEP2を加える。具材に火がとおったらいただく。水菜は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。
鶏もも肉300g水菜1把にんじん100g(中1/2本)大根250g(1/4本)白菜1/8株長ねぎ1本生しいたけ4枚もやし50g(1/2袋)油揚げ2枚水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約396kcal　塩分:約2.3g

❶レバーは食べやすい大きさに切り、筋などが残っていたら取り除き、氷水(分量外)に10分程度つける。水けをきってボウルに入れ、Aを加えて10分おき、片栗粉を加えて混ぜる。❷ニラは4cm長さに切り、もやしと一緒に水にさっとくぐらせ、水けをきる。❸フライパンに日清MCTリセッタとBを入れて、弱火で軽く炒め、①のレバーを加えて炒める。両面に焼き色がついたら、②を入れる。❹全体に油がなじんだら、合わせたCを回し入れて、全体にからめる。
豚レバー 180g～A～酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩、こしょう 各少々片栗粉 小さじ1ニラ 1束もやし 1/2袋日清MCTリセッタ 大さじ2～B～長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(すりおろし)　小さじ1にんにく(すりおろし)　小さじ1/2豆板醤 小さじ1/4～C～オイスターソース 小さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1･1/2砂糖 小さじ1
カロリー:約282kcal　塩分:約3.2g

5.皿に盛り付け、かつお節をふる。
材料(2人分)具材ゴーヤー1/2本(正味120g)ニラ1/2束(50g)もやし80g厚揚げ1枚(200g)かつお節5g調味料(a)生塩糀小さじ2/3卵2個生塩糀大さじ1・1/2ごま油小さじ2サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約362kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・Aをボウルに入れて混ぜ、水をトロッとするくらいまで加える。(ややゆるめの方が焼きやすい。)・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎ、えび、もやしの順に炒める。豚肉に火が通ったらいったん皿に取り出し、万能ねぎを混ぜる。・フライパンを弱火にかけ「AJINOMOTO サラダ油 TUP」大さじ1を熱し、1の半量を流し入れ、厚みが均等になるようフライパンを回して薄く広げて焼く。・3の表面が固まったら、2の半量を生地にのせ、フタをして2～3分蒸し焼きにする。・生地のふちに焦げ目がついてきたら、全体を半分に折って皿に盛り、サニーレタス、香菜などを飾ってたれ
材料(2人前) ・水 約カップ1・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ3・豚肉(細切り) 100g・えび(殻をむいてぶつ切り) 100g・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個・もやし 1/2袋・万能ねぎ(小口切り) 2本●A・小麦粉 カップ1/2・上新粉 カップ1/2・ココナッツミルク カップ1・ターメリック 小さじ1・卵黄 2個分■・サニーレタス・香菜など 適量■・ヌクチャム 適量
調理時間:約30分　カロリー:約805kcal　塩分:約0.3g

(4)火が通ったら、Cのからし酢しょうゆに煮汁大さじ2を加えたたれをつけて食べる。*レシピ制作:河北新報
かき(むき身)・仙台牡蠣 10粒A小ねぎ・小口切り 2本分Aしょうがのみじん切り 大さじ1/2A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2餃子の皮 10枚せり・仙台せり 1束えのきだけ 1/2袋生わかめ・三陸産わかめ 50gもやし 1/2袋B水 4カップB「ほんだし」 大さじ2Cしょうゆ 大さじ2C酢 大さじ2Cからし 小さじ1/2
カロリー:約208kcal　

(4)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のアスパラベーコン巻き、(2)のキャベツ・しめじ、もやしを加えて煮る。火が通ったら、小ねぎを散らし、(2)のこうもり形ののり、(
ベーコン 4枚グリーンアスパラガス 4本キャベツ 1/4個(300g)しめじ 1パック(100g)にんじん 1/2本(120g)もやし 1/2袋焼きのり 適量A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個小ねぎの小口切り 4本分
カロリー:約139kcal　

(1)モツは熱湯でサッとゆで、ビニール袋に入れて、Aを加えてよくもみ込む。ねぎは斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。にらは4cm長さに切る。(2)鍋に「丸鶏がらスープ」、Bを入れてひと煮立ちさせ、(1)のモツを加えて5分くらい煮る。(1)のねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらを順に煮て、ごま、ごま油を加えていただく。*モツは調味料をもみ込むとくさみがやわらぎます。
豚モツ・ゆで･1パック 600gAしょうがのすりおろし 2かけ分Aにんにくのすりおろし 2かけ分Aねぎの青い部分・つぶす 1本分A酒 1/2カップ長ねぎ 1本キャベツ 1/2個にら 1束もやし 1袋「丸鶏がらスープ」 大さじ1B水 5カップB酒 1カップB白みそ 75gB合わせみそ 75gBにんにくの薄切り 2かけ分B赤唐がらしの輪切り 1本分すり白ごま 大さじ2ごま油 適量
カロリー:約437kcal　

春巻の皮のフチに混ぜ合わせたAを塗り、手前を向こうに折り、両端を内側に織り込
牛こま切れ肉 150gもやし 100gにんじん 1/2本(75g)にら 1/2束(50g)ゆでたけのこ 30g春雨(乾) 10g春巻の皮 8枚「Cook Do KOREA!」プルコギ用 1箱A水 大さじ1A薄力粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約474kcal　

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉(一口大)　100g。かまぼこ(短冊切り)　50g。キャベツ(ざく切り)　1/8個。もやし　100g。にんじん(短冊切り)　1/4本。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　2個。水　300ml
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　

1もやしは洗った後ぬれたまま、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱が取れたら水気をしっかりとしぼる。2きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐす。3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。4器に③を盛りつけ、白ごまをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.7g