メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「ゆず > おかず > おかず」　の検索結果： 417 件中 （381 - 400）
渡辺あきこさんの都城(みやこのじょう)風おでんのレシピ
小さじ1お好みで　小ねぎ(小口切り)適宜　ゆずの皮(すりおろし)適宜
紀文　笑顔のレシピ
鶏だし鍋
(1)鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、鶏だんごを作る。(2)ごぼうは5cm長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、油揚げは5cm長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。にらは5cm長さに切る。(3)鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)のごぼう・にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。*ゆずこしょうを加えるとより一層
カロリー:約276kcal　
味の素　レシピ大百科
白菜のこんぶだし鍋
(1)豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は4～5cm幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。(2)春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。(3)土鍋にA、(1)の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。(4)(1)の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、7～8分煮込む。(2)の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて3～4分煮る。*お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味
カロリー:約280kcal　
味の素　レシピ大百科
本格和風ポトフ
溶きがらし 小さじ1C「ほんだし」 少々Cゆずのしぼり汁 大さじ2Cしょうゆ 大さじ3C水 大さじ2
カロリー:約479kcal　
味の素　レシピ大百科
寄せ鍋
が通るまで煮る。*好みで七味唐がらし、ゆずこしょう、しょうがのすりおろしなど、薬味を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たら・その他白身魚でも可 3切れ鶏もも肉 240gえび 4尾焼き豆腐・または木綿豆腐 1丁白菜 1/4株春菊 1/2束にんじん 1/2本ねぎ 1本えのきだけ 1袋しいたけ 4枚A水 4カップAみりん 大さじ4A酒 大さじ4Aしょうゆ 大さじ3A「ほんだし」 小さじ山盛り1
カロリー:約360kcal　
味の素　レシピ大百科
牛肉とえびいものまろやか豆乳鍋
(1)えびいもはひと口大より大きい場合は半分、または3等分に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。春菊は長さを3等分に切る。油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、2cm幅に切る。(2)鍋にA、(1)のえびいもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、えびいもに火が通ったら、いったん取り出す。(3)(2)の鍋に(1)の白菜を加えて煮る。火が通ったら、Bを加え、(2)のえびいもを戻し入れ、(1)のねぎ・春菊・油揚げ、牛肉を加えて煮る。*お好みでゆず
カロリー:約415kcal　
味の素　レシピ大百科
鶏ねぎ団子鍋
1A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3ねぎのみじん切り 2本分白菜 1/4株(400g)エリンギ 2本水菜 1束B水 8カップB酒 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」 大さじ3C粗びき黒こしょう 適量Cゆずこしょう 適量C香菜 適量ゆでうどん・細めん 1玉
カロリー:約262kcal　
味の素　レシピ大百科
レンジ調理OK!タラと白菜の薬味おろしあんかけ
1 白菜は1cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。大根はすりおろして水気をきり、みつばは2～3cm幅に切る。 2 耐熱皿に白菜、長ねぎ、鱈、かに風味かまぼこをのせ、酒を回し入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分、鱈に火が通るまで加熱する。 3 小鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、弱火で2～3分煮る。大根おろし半量、みつばを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4 ②に残りの大根おろしを添え③をかける。※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を散らし
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約3.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
手羽元の水炊き風塩鍋
からそれぞれ取り出す。 5 ③の鍋に②の白菜・水菜・長ねぎ・しめじ・豆腐を加えて煮込む。具材に火が通ったら、④のお好みのた
材料(4人前) 鶏手羽元 6本 鶏もも肉 1枚 酒 カップ1 白菜 1/4個 水菜 3束 長ねぎ 1本 しめじ 1パック 絹ごし豆腐 1丁 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml) 【A】玉ねぎ・みじん切り 大さじ1 【A】レモン 1/8個 【B】鍋だし 大さじ1 【B】わけぎ・小口切り 適量 【C】鍋だし 大さじ1 【C】ゆずこしょう 適量 【C
調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
鶏鍋～酒粕鍋～酒粕湯葉ご飯
を切り落とし、きれいに水洗いして長さ4cmに切る。 作り方1. を作る。鍋に8分目位までを入れ、取り出し
鶏肉(骨付き) 400〜500g豆腐 1/2〜1丁白菜 1/16〜1/8株白ネギ 1/2〜1本エノキ 1袋水菜 1/2〜1束白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ(薄切り) 1片分水 1500ml酒 100mlネギ(刻み) 適量ユズ 適量一味唐辛子 適量ポン酢しょうゆ(市販品) 適量酒粕 130〜150g白みそ 大さじ2酒 50ml薄口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約30分　
E・レシピ
具材たっぷり茶碗蒸し
と尾先を切り落とし、1人分3～4つになる様に切る。 下準備5. ギンナンはサッと水洗いする。 下準備6. ユリネは1枚ずつ
卵 2個だし汁 300mlみりん 小さじ2塩 小さじ1/3薄口しょうゆ 小さじ2エビ(大) 2尾ウナギ蒲焼き(小) 1尾ギンナン 4〜6個ユリネ 1個酢 少々カマボコ(薄切り) 4枚ミツバ 4本ユズ皮(削ぎ) 2片
調理時間:約35分　カロリー:約371kcal　
E・レシピ
たっぷりう巻き卵
. 卵を向こう側から手前に巻く。巻いた卵を向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。 作り方3. 残りの卵液の半量を流し
卵 5個酒 小さじ2みりん 小さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1/3塩 小さじ1/2ウナギ蒲焼き(小) 1本大根おろし 1/2カップ甘酢ショウガ 適量サラダ油 小さじ2スダチ汁(またはユズ汁) 小さじ2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約447kcal　
E・レシピ
揚げ大根のユズコショウマヨ和え
を混ぜ合わせ、揚げたての(1)の大根、(2)の豚ロース肉、カシューナッツ、水菜を和え、器に盛る。
大根 1/4本豚ロース肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1カシューナッツ 大さじ3水菜 1/4束ユズコショウ 小さじ2マヨネーズ 大さじ3ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約488kcal　
E・レシピ
湯豆腐
水気を切って一味唐辛子を混ぜる。 下準備8. 昆布は固く絞った濡れ布巾で汚れを拭き取る。 下準備9. の材料を合
絹ごし豆腐(ユズ風味) 1.5〜2丁白菜 1/8株セリ 1/2〜1束シイタケ 4枚エノキ 1/2〜1袋ニンジン 1/4本昆布(10cm角) 2枚塩 小さじ1/2酒 大さじ2刻みネギ 1/2束分刻みのり 適量白ゴマ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分大根おろし 1/2カップ一味唐辛子 小さじ1/2かつお節 6〜8g酒 大さじ4みりん 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約185kcal　
E・レシピ
常夜鍋
6. の材料を合わせる。柑橘汁は、ユズ、スダチ、レモン、ミカンなどブレンドすると味が単一にならずおいしいですよ!
豚肉(薄切り) 400gホウレン草 2束水菜 1/2〜1袋エノキ 1袋だし汁 800ml酒 200ml塩 小さじ1ショウガ 1片しょうゆ 大さじ5柑橘汁 50mlネギ(刻み) 適量大根おろし 1カップ一味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約356kcal　
E・レシピ
基本の和食だし香る具だくさん茶碗蒸し
が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. 小鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たってきたら鶏もも肉を入れる。再び煮た
卵 2個だし汁 350ml酒 小さじ2/3みりん 小さじ2/3塩 小さじ2/3薄口しょうゆ 少々鶏もも肉 1/4枚エビ 4尾酒 大さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5カマボコ 1/4板ミツバ 4本シイタケ(生) 1〜2個ユズ皮(削ぎ) 適量
調理時間:約40分　カロリー:約229kcal　
E・レシピ
ブリのちり鍋
唐辛子) 適量ユズ汁 適量
調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　
E・レシピ
絶品ダシの熱々海鮮鍋
5. 白菜は縦半分に切り、茎の白い部分は削ぎ切りに、葉はザク切りにする。 下準備6. シイタケは石づきを切り落として軸と笠
魚(カワハギなど) 6切れ塩 少々イカ 1パイホタテ(貝柱) 4個エビ 2〜4尾白菜 2〜3枚シイタケ(生) 2〜4枚水菜 1/2束レンコン 4〜5cmだし汁 700〜800ml酒 大さじ3みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2〜2.5ネギ(刻み) 適量ユズコショウ 適量一味唐辛子 適量
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　
E・レシピ
きりたんぽ鍋
) 大さじ8ユズみそ お好みでクルミみそ お好みで
カロリー:約888kcal　
E・レシピ
しそサンドとんカツ弁当
を炒める。しんなりしてきたら卵液を加え、キャベツにからめるようにしてよく炒め、バットに取り出してさます。6.「ピーマンのゆかりあ
「しそサンドとんカツ」　豚ロースしょうが焼き用肉…2枚　卵液 ・溶き卵…1/4個分 ・薄力粉…大さじ1/2 ・水…大さじ3/4　スライスチーズ…1枚　青じそ…1枚　塩、みそ、パン粉、揚げ油「キャベツの卵炒め」　卵液 ・溶き卵…1/2個分 ・ゆずこしょう、塩…各少々　キャベツ…35～40g 　サラダ油「ピーマンのゆかりあえ」　ピーマン…1個　ゆかり
カロリー:約975kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加