ゆずを使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ゆず > 和食 > おかず」 の検索結果： 241 件中 （201 - 220）
|
て水洗いし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 下準備5. ギンナンが生の場合は、殻の筋の部分をたたいて殻をむく。熱湯に入れ、お玉
卵 2個だし汁 300mlみりん 小さじ1.5塩 小さじ1/4薄口しょうゆ 小さじ1/2エビ 4尾ウナギ蒲焼き 1/2尾ユリネ 1個ギンナン 適量カマボコ(薄切り) 4枚ミツバ 4本ユズ皮(削ぎ) 2片 調理時間:約35分 カロリー:約322kcal E・レシピ
|
|---|
|
耐熱容器を入れ、サワラに焼き色がつくまで5分程焼く。全体にをかけて、こんがりと焼き目がつくまでさらに5分程焼く。
サワラ(切り身) 2切れ塩 少々グリーンアスパラガス 6本ニンジン 1/4本シイタケ(生) 2個白みそ 大さじ1.5マヨネーズ 大さじ1.5みりん 大さじ1/2柚子胡椒 少々オリーブ油 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
もめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ…1/2本しいたけ…2枚貝割れ菜…少々合わせ調味料 ・ゆずこしょう…小さじ1/3 ・しょうゆ、みりん…各小さじ1塩、サラダ油、マヨネーズ
カロリー:約417kcal レタスクラブ
|
|---|
|
きゅうりは輪切り、だいこんは細切りにしてそれぞれ塩もみし、しんなりしたら水洗いしてよく絞ります。しょうがは千切りにして水にさらし、水気を切ります。 めんつゆ・酢を混ぜ、三杯酢にします。 きゅうり・だいこんを軽く混ぜて器に盛り、「紅ずわいがにほぐし身」を乗せて、しょうがを天盛りにします。召しあがる直前に(2)をかけます。 ＼ POINT / 春はうど、夏はしそ・みょうが、秋冬は菊の花びら・ゆずの皮などを添えると旬の風味が楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがに カロリー:約35kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
「活ちくわ」・長ねぎは3mm厚さの斜め切り、にんじんは短冊切り、まいたけは小房にします。 耐熱皿に(1)・ぎんなん水煮を入れ、上にアルミホイルをかぶせてオーブントースターで3～5分間焼きます。 小口切りした青ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけます。 ＼ POINT / ポン酢しょうゆは、割りしょうゆ・しょうゆとかぼす・ゆずでも代用できます耐熱皿の代わりに、アルミホイルで全面を包んでも良いでしょう。れんこん・たまねぎ・きのこ・キャベツなど、水っぽくならない野菜なら何でも応用
カロリー:約58kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ごぼうはささがきにし、水にさらします。キャベツ・だいこん・長ねぎ・にんじん・しいたけ・ぶりは一口サイズに切ります。 (1)を鍋に盛り、寄せ鍋スープを入れて火にかけます。 (2)の具材に火が通ったら器に取り分けます。 ＼ POINT / お好みで柚子こしょうを加えると味が締まり、違った味わいに。寄せ鍋スープをトマトスープやカレースープなどに代えて洋風鍋にアレンジしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れごぼう50gキャベツ100gだいこん 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
の代わりに、レモンやゆずなどのかんきつ果汁を使えば、自然の酸味を活かしたさわやかな仕上がりに。ニッスイ 大粒むきえびを使って
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」6尾乾燥わかめ2gきゅうり1本塩少々白炒りごま少々Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2水小さじ2酢小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約28kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
などを巻いてもおいしくいただけます。お好みで七味唐辛子を振ったり、ゆずこしょうを付けたりしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本エリンギ1/2パック焼きのり1/2枚ベーコン2枚サラダ油小さじ1しょうゆ小さじ1 カロリー:約140kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
/ だいこんは面取りすると煮くずれしにくくなります。米のとぎ汁で下ゆでするとやわらかくなり、えぐみが取れます。だいこんに
材料 [ 4人分 ]ぶり(あら)300g塩適宜だいこん500gしょうゆ大さじ4酒大さじ4みりん大さじ4ゆずの皮適宜 調理時間:約30分 カロリー:約104kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
を加えると、出来上がりのツヤがアップします。薄切りのしょうがを加えて煮込んだり、細切りにしたゆずの皮をトッピングすれば、
材料 [ 2人分 ]昆布(だしを取った後の状態)100g水600ml酢小さじ1白炒りごま少々Aしょうゆ大さじ2みりん大さじ1/2ざらめ糖25g 調理時間:約30分 カロリー:約40kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
80g、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1～、青ねぎ(みじん切り) 少々、柚子こしょう お好みで
テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
鍋に【A】を合わせて火にかける。。沸騰したら、豚バラ肉、キャベツ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を順に加えて煮る。。火が通ったらニラも加え、お好みで一味唐辛子などを添える。
「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る) 50g、キャベツ(ざく切り) 1枚(約75g)、ニラ(4～5cm長さに切る) 2茎(約10g)、一味唐辛子、ゆずこしょう等 お好みで、おろしにんにく 1/2かけ分、おろししょうが 少々、砂糖 小さじ1/2 調理時間:約8分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
200g)エリンギ 3本酒 大さじ3みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ1/2水 3カップ塩 小さじ3/4昆布 5×8センチ1枚すだち 適量もみじおろし 適量ゆずこしょう 適量
サッポロビール
|
|---|
|
】を添える。
・なす 4コ・だし カップ1・うす口しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・枝豆 正味140g・白みそ 大さじ3・柚子の皮 少々・だし 180ml・生クリーム 大さじ2・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
まで温める。練りみそ(白)・(赤)の材料をそれぞれなべに入れ、木べらで混ぜながら弱火にかけ、なめらかになるまで練る。アツアツの
・大根 1本・米のとぎ汁 適宜・昆布 1枚・白みそ 大さじ8・酒 大さじ4・砂糖 大さじ1・赤だしみそ 大さじ5・白みそ 大さじ3・酒 大さじ4・砂糖 大さじ1・柚子の皮 適宜 調理時間:約50分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、鶏だんごを作る。(2)ごぼうは5cm長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、油揚げは5cm長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。にらは5cm長さに切る。(3)鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)のごぼう・にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。*ゆずこしょうを加えるとより一層
カロリー:約276kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は4～5cm幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。(2)春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。(3)土鍋にA、(1)の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。(4)(1)の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、7～8分煮込む。(2)の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて3～4分煮る。*お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
溶きがらし 小さじ1C「ほんだし」 少々Cゆずのしぼり汁 大さじ2Cしょうゆ 大さじ3C水 大さじ2
カロリー:約479kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
が通るまで煮る。*好みで七味唐がらし、ゆずこしょう、しょうがのすりおろしなど、薬味を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たら・その他白身魚でも可 3切れ鶏もも肉 240gえび 4尾焼き豆腐・または木綿豆腐 1丁白菜 1/4株春菊 1/2束にんじん 1/2本ねぎ 1本えのきだけ 1袋しいたけ 4枚A水 4カップAみりん 大さじ4A酒 大さじ4Aしょうゆ 大さじ3A「ほんだし」 小さじ山盛り1 カロリー:約360kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 白菜は1cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。大根はすりおろして水気をきり、みつばは2～3cm幅に切る。 2 耐熱皿に白菜、長ねぎ、鱈、かに風味かまぼこをのせ、酒を回し入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分、鱈に火が通るまで加熱する。 3 小鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、弱火で2～3分煮る。大根おろし半量、みつばを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4 ②に残りの大根おろしを添え③をかける。※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を散らし
調理時間:約20分 カロリー:約177kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
