オールスパイスを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

作り方3. 器に(1)と(2)を盛り合わせ、プチトマトとレモンを添える。
カレイ(切り身) 2切れ塩コショウ 少々オールスパイス 小さじ1/2〜1小麦粉 大さじ2長芋 4〜5cm塩コショウ 少々揚げ油 適量プチトマト 4個レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　

豚の背脂も約1cm角に切り、ブランデー少々(分量外)をかけておく。大きめのボウルに合いびき肉を入れてよく練る。よく練ったら豚レバーのひいたものを加えてよく混ぜ、生パン粉、塩大さじ1、こしょう少々、オールスパイス、ブランデーを加え、十分に練り上げる。背脂、鶏レバーを加え、全体を混ぜ合わせる。用意したテリーヌ型に、**6*
・合いびき肉 500g・豚レバー 250g・生パン粉 カップ1・オールスパイス 小さじ1/3・ブランデー 大さじ3・鶏レバー 100g・豚の背脂 100g・バター 適宜・タイム 少々・月桂樹の葉 1～2枚・コンソメゼリー ・きゅうりのピクルス ・生野菜 ・サラダ油 ・塩 ・こしょう

白ワインを注ぎ入れ、ふたをして火にかけてえびの色が変わるくらいまで蒸し煮にする。火から下ろして荒熱を取り、えびは殻を除く。ボウルに【A】のサラダ油、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、酢、しょうゆを加えて、オールスパイス、にんにくも加えてよく混ぜ合わせる。キャベツはくし形に八つに切り、紫たまねぎは半分に切ってから幅6～7mmの半月形に切る。きゅうりは皮をしま目にむき、四つ割りにして種の部分を除いて6～7cm長さに切る。にんじんは皮をむき、セロリは筋を除いて、ともにきゅうりと大きさをそろえて切る。密閉できる容器などに、**3**の野菜、**1
・大正えび 7～8匹・帆立て貝柱 7～8コ・白ワイン カップ1/2・キャベツ 1/2コ・紫たまねぎ 1コ・きゅうり 2本・にんじん 1本・セロリ 1本・サラダ油 360ml・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/2・酢 180ml・しょうゆ 大さじ3～4・オールスパイス 少々・にんにく 1かけ
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

フライパンを弱火にかけオリーブオイルを熱し、丸めたミートボールを並べ、焼き色をつけては返しを繰り返して全
材料(2人分) 石窯パン2枚かぼちゃ40gにんじん40gサラダほうれん草2本豚挽き肉200g塩小さじ1/2こしょう小さじ1/2オールスパイス少々しょうが(すりおろし)少々生クリーム大さじ1パン粉大さじ1溶き卵1/2個分オリーブオイル大さじ2有塩バター10gパルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可)15g黒こしょう少々
調理時間:約30分　

[1]　手羽元は竹串で穴を開けて、塩、こしょうする。[2]　ボウルにを入れ、[1]を20分漬け込む。[3]　[2]に小麦粉をつけ、170℃の油で10分揚げる。
鶏手羽元 8本、塩 少々、こしょう 少々、小麦粉 適量、揚げ油 適量、、にんにく　(薄切り) 1/2片、しょうゆ 大さじ1、ミツカン 米酢 大さじ1、オールスパイス 少々
カロリー:約308kcal　塩分:約0.9g

[[ふわふわキャロットケーキ|rid=18155]]のつくり方**1**、**2**と同様に、【にんじんのレモン煮】をつくり、粗熱を取る。ボウルに【B】をふるい入れ、**1**と卵、レモンの皮、サラダ油を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。**2**にくるみを加えて全体を混ぜ、マフィン型に八～九分目まで入れる。200℃のオーブンで18～20分間、こんがりと色がつくまでしっかりと焼く。
・にんじん 1本・レモン汁 大さじ1・砂糖 大さじ2・薄力粉 120g・きび糖 60g・ベーキングパウダー 小さじ1・塩 少々・シナモン 適宜・オールスパイス 適宜・卵 1コ・レモンの皮 1コ・サラダ油 40g・くるみ 50g
調理時間:約40分　カロリー:約200kcal　

・牛ひき肉 500g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 25g・生クリーム カップ3/4・卵 1コ・こしょう 少々・オールスパイス 少々・クローブ 少々・パプリカパウダー 少々・カイエンヌペッパー 少々・パセリ 少々・こけもものジャム 適宜・バター ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約550kcal　

生地を少し高い位置から
・薄力粉 120g・ベーキングパウダー 小さじ2・卵 6コ・グラニュー糖 130g・シナモンパウダー 大さじ1/2・オールスパイス 小さじ1・クローブ 小さじ1・キャラウェイシード 大さじ1・粉糖 適宜・サラダ油
調理時間:約70分　カロリー:約2100kcal　

紫たまねぎは横半分にして、7～8mm幅に切る。大きなボウルに【マリネ液】の調味料を入れて泡立て器でよく混ぜ、最後ににんにくをおろして加える。別の大きなボウルに**1**の野菜を入れ、**2**の【マリネ液】を回しかけて全体を混ぜ、時々上下を返しながら半日から一晩おく。キャベツは芯を切って食べやすくし、ほかの野菜とともに器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
・キャベツ 1/2コ・きゅうり 2本・セロリ 1本・にんじん 1本・紫たまねぎ 1/2コ・サラダ油 360ml・酢 180ml・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・オールスパイス 少々・にんにく 1～2かけ・パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約1050kcal　

・豚ひき肉 750g・豚レバー 50g・たまねぎ 1/2コ・パセリ 1/2ワ・バター 大さじ1・サラダ油 大さじ1・水 大さじ1・塩 小さじ1+1/3・白こしょう 小さじ2/3・ナツメグ 小さじ1/4・オールスパイス 小さじ1/3・ローリエ 少々・タイム 少々・セロリ 適宜・ラディッシュ 適宜・かぶ 適宜・サラダ油
調理時間:約100分　カロリー:約200kcal　

作り方2. 180℃に予熱しておいたオーブンで20分程焼く。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
ニンジン 1/2本ナス 1/4本ズッキーニ 1/4本塩 少々ブラックオリーブ 4個餃子の皮(大判) 8枚クリームコーン(缶) 60g溶き卵 1.5個分生クリーム 80ml粉チーズ 15g顆粒スープの素 小さじ1/2塩コショウ 少々オールスパイス 少々
調理時間:約15分　

弱火にして水を加え、70℃になるように調節する。鍋に脚付きの網を入れ、その上にソーセージをのせて温度を安定させて20分間ゆでたら、
・豚バラ肉 300g・にんにく 1/2かけ分・鶏ひき肉 200g・豚トロ肉 100g・パプリカ 1/4コ・エリンギ 25g・オリーブ 3コ・アーモンド 10g・こしょう 小さじ2/3・オールスパイス 小さじ1/2・ナツメグ 小さじ1/2・ローリエ 小さじ1/2・セージ 少々・砂糖 二つまみ・塩
調理時間:約60分　

粗熱が取れたら2等分にし、ラップにくるみ、
合いびき肉 250g塩 小さじ1/2玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々バター 10g溶き卵 1個分パン粉 1/4カップ粗びき黒コショウ 小さじ1/2ナツメグ 小さじ1/4オールスパイス(パウダー) 小さじ1/4サラダ油 適量牛乳 30ml小麦粉 小さじ2〜2.5ピザ用チーズ 40gケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2赤ワイン 大さじ2きび砂糖 小さじ1片栗粉 小さじ1水 100mlブロッコリー(花蕾部分) 4房長芋 4〜5cm
カロリー:約626kcal