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(1)にんじんは4cm長さのせん切り、れんこんは半月の薄切りにしてサッとゆでる。くらげは人肌程度の湯に入れ、水に取り出し、何度か水を取り替えながらもどす。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のにんじん・れんこん・水気をよくしぼったくらげを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。チャービルを添える。 にんじん 100gれんこん 50g塩くらげ・刻んであるもの 30gA酢 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2A練り カロリー:約59kcal
味の素 レシピ大百科
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