スルメイカを使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「スルメイカ > おかず > おかず」 の検索結果： 32 件中 （1 - 20）
|
1 するめいかは背側に指を入れワタと身を離し、そっと引っ張り出す。このとき、ワタをつぶさないようにし、とっておく。内側に残った内臓は洗い流す。ゲソは吸盤をこそげるようにしてきれいに洗う。 2 ホットプレートに油を熱し、①のするめいかをのせる。押さえるようにして両面をこんがりと焼く。①のゲソも一緒に焼く。 3 ボウルに【A】を入れ、①の抜き取ったワタを溶かし入れ、②に回しかける。万能ねぎを散らす。
材料(2人前) するめいか 1杯(250g) 【A】割烹白だし 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約94kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
するめいかは皮をむいて胴体は輪切りに、足は食べやすい大きさに切ります。 たまねぎ、赤パプリカは薄切りにします。にんにくの芽は4cm長さに切り、熱湯でゆでておきます。 フライパンにごま油小さじ1を熱してするめいかを入れて炒め、火が通ったら取り出します。ごま油小さじ1を足して(2)を炒め、野菜がしんなりしたら、するめいかを戻し入れ、【合わせ調味料】で味付けします。 ＼ POINT / XO醤は商品により多少味が異なるので、塩で味をととのえてください。
材料 [ 2人分 調理時間:約10分 カロリー:約182kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
下準備1. スルメイカは足を持って胴から引き抜き、軟骨も抜き、胴の内側をきれいに水洗いして幅1〜1.5cmの輪切りにする。足は目の際から切り落としてくちばしを取り、足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 下準備2. 小芋は皮をむいて分量外の塩をからめてもみ洗いし、水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5〜6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. 焼き豆腐は8つに切る。 下準備4. ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて熱湯
調理時間:約25分 カロリー:約301kcal E・レシピ
|
|---|
|
&ポン酢などで味付けすると、和・テイストのバリエーションが楽しめます。
材料 [ 2人前 ]するめいか1杯赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個にんにく(輪切り)1片赤唐辛子1本塩適宜こしょう適宜イタリアンパセリ適宜オリーブ油大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約145kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
しょうゆ、酒、みりんを鍋に入れて煮立て、完全に冷ましておく。にんじんは皮つきのまま細切り、するめいかはキッチンばさみで細切りにしてポリ袋に入れる。冷めた**1**を加えて空気をぬき、冷蔵庫で半日以上おく。天ぷら粉を同量の水で溶き、衣をつくる。**2**の汁けをきり、天ぷら粉を薄くまぶしてから衣をつける。一口大にまとめ、170℃の油で2～3分間揚げる。
・にんじん 3本・するめいか 1ぱい分・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・天ぷら粉 ・水 調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
めばるは三枚におろす。鍋に水1リットル、昆布、めばるのアラ、酒カップ1/4を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、アクを取りながら10分間ほど煮る。ざるでこす。するめいかは胴は輪切りにし、足は食べやすく切る。めばるの身、するめいかに塩少々をふる。
土鍋に**1**のだしを沸かし、しじみを入れる。魚介と野菜、わかめを加えて、火が通るまで弱火で煮る。
【和風アイオリソース】の材料を混ぜ合わせ、**3**の上に数か所に分けて散らす。
・昆布 15g・めばる 2匹・しじみ 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気を切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開き皮をむいて、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 小松菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って7～8cmの長さに切る。 下準備3. 白ネギは水洗いして斜め薄切りにする。 下準備4. 水煮タケノコは縦半分に切っ
カロリー:約244kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.スルメイカの胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにしたらたっぷりの湯で30秒ほどゆで、ざるにあげて粗熱をとっておく。(ゆですぎると固くなるので注意)2.グレープフルーツは小房に分け、手で房から実を取り出し、食べやすい大きさにほぐしてボウルに入れる。セロリは斜め薄切りにして冷水にさらして水気を切り、一緒にボウルに入れておく。3.[2]に[1]のイカを加えて「酢みそ」で和えて器に盛り、さらに上から「酢みそ」(分量外)を好みでトッピングする。イカは、固くなるので、ゆですぎに注意
調理時間:約10分 カロリー:約65kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
|
|---|
|
厚揚げはそれぞれ6等分に切る。鍋にするめいかの足、エンペラ、薄皮、厚揚げ、だし、【A】を入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、中火にして10分間煮る。火からいったん下ろして冷まし、再び火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分間煮る。チンゲンサイは熱湯で色よくゆでる。**3**に**4**のチンゲンサイを加え、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・するめいかの足、エンペラ、薄皮 2はい分・厚揚げ 2枚・だし カップ2・砂糖 大さじ1+1 調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方 ・いか、青のりはフードプロセッサーにかけてすり身にする。・オクラは塩もみをし、1のすり身をまわりにつけ、Aの衣を順につける。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱して2を揚げ、器に盛る。
材料(2人分) ・オクラ 8本・するめいか 1杯(180g)・青のり 2g・「AJINOMOTO サラダ油」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約335kcal 塩分:約1.0g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
下準備1. スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の部分を切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴とワタは幅1.5cmに切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 太モヤシは水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。ひげ根が気になる方は、取って下さい。 下準備4. ニラは水洗いして長さ3～4cmに切る。 下準備5. ニンジン
調理時間:約20分 カロリー:約283kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方 ・いかは胴と足に分けて、胴に格子状の切り込みを入れ、ひと口大に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。大葉は粗いせん切りにする。・フライパンにいかと大根、しょうが、塩、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れて中火で4分ほど煮る。・皿に盛り、大葉をのせる。
材料(2人分) ・するめいか 1杯・大根 100g・大葉 3枚・しょうが(せん切り) 10g・塩 ひとつまみ・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/2 調理時間:約9分 カロリー:約504kcal 塩分:約1.2g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
1 イカはワタと目、くちばし、背骨を取り除いて洗い、胴は幅1cmの輪切りに、足は食べやすい大きさのぶつ切りにする。オクラは塩少々(分量外)で板ずりして洗い、ヘタを落としてガクをぐるりとむきとり、縦切りにする。にんにくはみじん切りにする。2 フライパンにバターとにんにくを熱し、イカを炒める。3 イカに8割ほど火が通ったらオクラと(a)を加えて炒め合わせる。・イカは鮮度の良いスルメイカ、ヤリイカなどがおすすめです。また、手軽な冷凍イカでもお作りいただけます。・にんにくを焦がさ
調理時間:約15分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.9g マルコメ レシピ
|
|---|
|
人分)具材スルメイカ1杯セロリ1/2本乾燥わかめ6g調味料(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2
調理時間:約20分 カロリー:約145kcal 塩分:約3.4g マルコメ レシピ
|
|---|
|
いかは足を抜いてワタを出し、内臓と墨袋を取り除く。胴は軟骨を除き、2cm幅に切る。足は吸盤についている軟骨(堅い輪のようなもの)を包丁でこそげ取り、2cm長さに切る。豚肉をフードプロセッサーに入れて小刻みにスイッチを入れ、粗く刻む。**1**のいかのワタと足を加え、同様にして刻む。残りの胴も加え、約7mm角になるまで刻む。**2**をボウルに移し、【A】を加えて混ぜる。鍋に【スープ】を入れて煮立てる。卓上に出し、**3**をスプーンですくってまとめて入れ、浮き上がっ
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
イカは下処理して輪切りに、タラは一口大に、白菜はざく切りに、長芋は輪切りに、ニラは4～5cmの長さに、まいたけは食べやすい大きさに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
スルメイカ 1ぱい。タラ 3～4切れ。ホタテ 適量。白菜 1/4株。長芋 1/2本。ニラ 1束。まいたけ 1パック。豆腐 1丁。エバラキムチ鍋の素 300ml。水 600ml 調理時間:約30分 カロリー:約244kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
作り方 ・沸騰した湯に1%の塩を入れ、いかを加えてフタをし、火を止めて3分おく。フタをとって粗熱を取り、胴は8mm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切る。・大根は塩をふってもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。風通しのよいところに2時間ほどおいて乾燥させる(時間外)。・フライパンにアルミホイルを敷き、混ぜ合わせたAを全体に広げておく。その上に網をのせ、①のいか、②の大根を並べてアルミホイルで覆い、フタをして強火にかける。・煙が出たら、弱めの中火で10分加熱して火を止め、そのまま10
調理時間:約30分 カロリー:約344kcal 塩分:約0.7g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
する。3.アルミホイルを開き、キッチンばさみで胴と足を食べやすく切る。トマトとわたをくずして全体を混ぜる。
するめいか…1ぱい(約300g)トマト…小1個(約120g)合わせ調味料 ・みそ…小さじ2 ・しょうゆ、酒…各小さじ1塩 カロリー:約105kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.わかめはさっと洗って約3分水につけてもどし、3cm長さに切る。いかは胴からわたごと足を引き抜く。足はわたと目、くちばしを除き、食べやすく切る。胴は軟骨を除いて内側を洗い、1cm幅の輪切りにする。2.鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに取り出す。同じ湯を再び沸かし、豚肉を入れて色が白くなり始めたら、いかも加える。いかの色が変わったら、ともにざるにあける。3.ラー油だれの材料をボウルに入れて混ぜる。2を熱いうちに、1のわかめとともに加えてなじませる。
豚こま切れ カロリー:約138kcal レタスクラブ
|
|---|
|
ます。 (3)・細切りにしたゆずの皮に(4)を加えて混ぜ、数日間漬け込みます。 ＼ POINT / 漬け込みから2～3日で
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯塩適宜ゆずの皮少々 調理時間:約10分 カロリー:約117kcal 塩分:約4.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
