メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「ズッキーニ > おかず > おかず」 の検索結果: 360 件中 (1 - 20)
弱火にして3分間ほど焼いて、七~八分どおり火が通ったら、裏返して2分間ほど焼く。
ズッキーニ 1本・卵 2コ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
ズッキーニは長さを半分、または3等分に切る。さらに4~6つ割りにし、水けをよく拭く。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。ズッキーニの1/2量を入れ、時々返しながら揚げ、きつね色になったら取り出し、油をきる。熱いうちに【A】の塩、こしょうをふる。残りのズッキーニも同様に揚げ、油をきる。塩、こしょうをふったズッキーニは器に盛り、【A】の粉チーズをかけてレモンを添える。
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。(3)土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(2)のズッキーニを加え、(2)の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたBをつけて食べる。*ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ズッキーニ 2本豚しゃぶしゃぶ用肉 400gA水 8カップAうす口しょうゆ 大さじ5Aみりん 大さじ3A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1B水 1/2カップBしょうゆ 1/2カップB酢・または柑橘類のしぼり汁 1/2カップB「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約191kcal 
味の素 レシピ大百科
4.器に盛って粗びき黒こしょう少々をふり、好みで焼いたソーセージを添える。
ズッキーニ…3本玉ねぎ…1個にんにく…2片白ワインビネガー(または酢)…大さじ1オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
調理時間:約30分 カロリー:約96kcal 
レタスクラブ
(1)ズッキーニは3mm厚さ、7cm長さの斜め薄切りを12枚切る。ドライトマトは水でもどし、粗みじん切りにする。(2)ボウルにA、(1)のドライトマトを入れ、混ぜ合わせる。(3)(1)のズッキーニに薄力粉少々をつける。ズッキーニ、(2)の具、ズッキーニ、(2)の具、ズッキーニの順にはさむ。同様にあと3個作る。(4)混ぜ合わせたBの衣を(3)につけ、170℃の油で揚げる。
カロリー:約302kcal 
味の素 レシピ大百科
作り方1. ズッキーニはヘタつきのまま、1本を縦6等分に切る。 作り方2. ズッキーニ1切れの両端を1~2cmを残し、豚バラ肉を斜めにくるくると巻き、巻き終わりはつま楊枝を刺す。残りも同様に巻く。 作り方3. フライパンに巻き終わりを下にしてズッキーニを並べ、中火にかける。豚肉の脂が出て、焼き色がつくまで2~3分焼き、回転させながら全面に焼き色をつける。
調理時間:約15分 カロリー:約246kcal 
E・レシピ
豚ロース薄切り肉に「プラス糀 生塩糀」を塗る。1 なすとズッキーニは縦に薄く4枚に切り、しんなりするまでフライパンで焼く。2 ①のなす、豚ロース薄切り肉、ズッキーニの順に重ねてモッツアレラチーズを中心にロール状に巻き、爪楊枝で止める。3 小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ180℃の揚げ油できつね色に揚げる。なすとズッキーニはなるべく薄く切ると巻きやすくなります。
なす 1本(120g)ズッキーニ 1本(200g)豚ロース薄切り肉 4枚(100g)モッツァレラチーズ 40gプラス糀 生塩糀 大さじ1小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約30分 カロリー:約223kcal 塩分:約0.4g
マルコメ レシピ
器に盛り、セルフィーユを飾る。*冷やしていただくのも、おすすめです。
ズッキーニ 2本(400g)長ねぎ 2本トマト・大 2個(400g)「ほんだし いりこだし」 小さじ2A水 3/4カップA酒 大さじ2Aみりん 大さじ2Aうす口しょうゆ 大さじ2セルフィーユ 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約138kcal 
味の素 レシピ大百科
3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニを肉の面を下にして入れ、弱めの中火で約2分焼く。上下を返し、あいているところにパプリカを入れ、ふたをして約4分焼く。ともに上下を返してさらに約3分焼き、器に盛る。トマトケ
合いびき肉…200gズッキーニ…1本赤パプリカ…1個塩…小さじ1/4こしょう…少々オリーブ油…大さじ1/2トマトケチャップ…大さじ2しょうゆ…小さじ1/3酒、ウスターソース…各大さじ1
カロリー:約340kcal 
レタスクラブ
1.ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ささ身は一口大のそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。2.ささ身、ズッキーニに小麦粉をまぶし、しっかりはたいて余分な粉を落とす。3.ボウルに小麦粉2/3カップ(約70g)、片栗粉大さじ1、炭酸水と、サラダ油小さじ1を順に入れ、菜箸で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。4.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱し、ささ身を3にくぐらせて入れる。
カロリー:約333kcal 
レタスクラブ
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。170℃の揚げ油でズッキーニを素揚げにする。器に並べ、みょうがを添える。[[青梅昆布しょうゆ|rid=42635]]をかけて味をなじませる。
・ズッキーニ 1本・ズッキーニ 1本・みょうが 少々・青梅昆布しょうゆ 適量・揚げ油
調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約5.4g
NHK みんなの今日の料理
1.ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、水けがあれば拭き、重ならないように並べる。小麦粉大さじ1と1/22を茶こしを通して両面にまんべんなくまぶす。2.ボウルに卵を溶きほぐし、塩、水を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、1を1切れずつ卵液にくぐらせて並べる。弱めの中火で両面を約30秒ずつ焼く。3.残っている卵液に2を1切れずつからめ、フライパンに戻し入れる。
カロリー:約185kcal 
レタスクラブ
半熟状になったら皿にすべらせて取り出し、上下を返してフライパンに戻し入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
ズッキーニ…1本(約150g)玉ねぎ…1/2個卵液〈大きめのボウルに混ぜる〉 ・溶き卵…4個分 ・粉チーズ…大さじ3オリーブ油、塩、こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 
レタスクラブ
レモンの酸味で臭みを消し、さっぱりと仕上げることができます。
材料 [ 2人前(4本分) ]「さば水煮」1個ズッキーニ1/2本レモン1/3個にんにく1片コンソメ固形1/2個白ワイン50cc水大さじ2みりん大さじ1塩、こしょう少々
調理時間:約10分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.9g
ニッスイ レシピ
1.たらは塩、こしょうをふる。ズッキーニは輪切りにする。2.絹ごし豆腐を潰し、「西京焼き用みそ」と混ぜ合わせ(a)を作る。3.アルミホイルの上に、たら、ズッキーニを並べて(a)のみそソースをかける。4.オレガノとパン粉を散らし、ホイルは下敷きのまま包まずオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
材料(2人分)具材たら2切れズッキーニ1/4本調味料(a)西京焼き用みそ大さじ2絹ごし豆腐50gパン粉適量オレガノ適量塩こしょう適量
調理時間:約20分 カロリー:約133kcal 塩分:約1.0g
マルコメ レシピ
ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。アボカドは半分に切り種を除き、8mm厚さに切る。モッツァレラチーズは半分に切り、5mm厚さに切る。❷ズッキーニは耐熱容器に入れて、電子レンジで2分ほど加熱して8割火を通す。一度取り出し、水分が出たらふく。❸耐熱容器に②のズッキーニ、アボカド、コンビーフ、モッツァレラチーズを交互に挟むように並べ、塩をふる。
調理時間:約20分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.6g
日清オイリオ わくわくレシピ
スモークサーモン100gズッキーニ1本黒こしょう少々薄力粉小さじ4溶きたまご1/2個分パン粉大さじ8揚げ油適量ヤマサ 絹しょうゆ適量タルタルソースゆで卵1個玉ねぎ1/8個水切りヨーグルト大さじ2黒こしょう少々ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2塩ひとつまみマヨネーズ大さじ1/2パセリ少々
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.7g
ヤマサ Happy Recipe
豚ばら肉 150gズッキーニ 1本トマト 1個BOSCO シーズニングオイルレッドペッパー 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々
調理時間:約15分 カロリー:約371kcal 塩分:約1.6g
日清オイリオ わくわくレシピ
1 ズッキーニ2〜3mm厚さに切り、塩をふって全体になじませ5〜10分おく。 2 おいている間に【A】を混ぜ合わせておく。 3 ➀のズッキーニの水気をペーパータオルで拭き取り、器に盛り付ける。しらすをのせ、➁を全体に回しかける。 4 かつお節をふりかけ、大葉を手でちぎりながら全体に散らす。
材料(2人前) ズッキーニ 1本 しらす 20~30g 大葉 1~2枚 塩 小さじ1/4 【A】割烹白だし 小さじ2 【A】オリーブオイル 小さじ2 【A】酢 小さじ1 かつお節 1~2パック
調理時間:約5分 カロリー:約78kcal 塩分:約1.9g
ヤマキ おいしいレシピ
(1)なす、ズッキーニは3~5mm幅の輪切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加えてからめる。(3)耐熱容器に(2)を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。*万能みそを手作りする場合は赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。
カロリー:約340kcal 
味の素 レシピ大百科
  • このエントリーをはてなブックマークに追加