チョコレートケーキのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	アーモンドチョコレートケーキ [[ラズベリーチョコレートケーキ\|rid=42244]]のつくり方1～2と同様につくり、3で表面をならしたあとに、アーモンドを全体に散らして同様に焼き、4と同様に冷まして食べやすい大きさに切る。・チョコレート 100g・バター 100g・グラニュー糖 100g・薄力粉 40g・ベーキングパウダー小さじ1・溶き卵 2コ分・アーモンド 15g 調理時間:約50分　カロリー:約2130kcal　塩分:約1.4g NHK　みんなの今日の料理

[[ラズベリーチョコレートケーキ|rid=42244]]のつくり方**1**～**2**と同様につくり、**3**で表面をならしたあとに、アーモンドを全体に散らして同様に焼き、**4**と同様に冷まして食べやすい大きさに切る。
・チョコレート 100g・バター 100g・グラニュー糖 100g・薄力粉 40g・ベーキングパウダー小さじ1・溶き卵 2コ分・アーモンド 15g
調理時間:約50分　カロリー:約2130kcal　塩分:約1.4g

NHK　みんなの今日の料理

	ラズベリーチョコレートトライフル [[ラズベリーチョコレートケーキ\|rid=42244]]のつくり方7で切り落とした生地は、食べやすい大きさに切る。ボウルに生クリームを入れて八分立てにし、生地とラズベリーを凍ったまま加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分間冷やす。・ラズベリーチョコレートケーキの生地適量・生クリーム 60ml・ラズベリー 20コ調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約0.2g NHK　みんなの今日の料理

ラズベリーチョコレートトライフル

[[ラズベリーチョコレートケーキ|rid=42244]]のつくり方**7**で切り落とした生地は、食べやすい大きさに切る。ボウルに生クリームを入れて八分立てにし、生地とラズベリーを凍ったまま加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分間冷やす。
・ラズベリーチョコレートケーキの生地適量・生クリーム 60ml・ラズベリー 20コ
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約0.2g

NHK　みんなの今日の料理

	濃厚チョコレートケーキ・パウンド型にクッキングシートを敷く。(テフロンの型を使う場合は、スプレーオイルまたは溶かしバターを塗るだけで良い。)・オーブンを180℃にあたためておく。1 チョコレートは包丁で細かく刻む。2 「糖質50%オフのスイーツ粉」とピュアココアを合わせてざるでふるい、ボウルに入れる。砂糖、塩を加えてホイッパーで混ぜる。3 豆乳を加え混ぜる。4 刻んだチョコ･･･調理時間:約50分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.3g マルコメ　レシピ

濃厚チョコレートケーキ

・パウンド型にクッキングシートを敷く。(テフロンの型を使う場合は、スプレーオイルまたは溶かしバターを塗るだけで良い。)・オーブンを180℃にあたためておく。1 チョコレートは包丁で細かく刻む。2 「糖質50%オフのスイーツ粉」とピュアココアを合わせてざるでふるい、ボウルに入れる。砂糖、塩を加えてホイッパーで混ぜる。3 豆乳を加え混ぜる。4 刻んだチョコ･･･
調理時間:約50分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.3g

マルコメ　レシピ

	ハートのチョコレートケーキアーモンドパウダーと粉砂糖を合わせてボウルにふるい入れ、溶きほぐした卵と卵黄を加える。全体が白っぽくもったりとするまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。メレンゲをつくる。卵白を泡立てて、ゆるく角が立ったらグラニュー糖を3回に分けて加える。泡立て器を持ち上げると先がピンと立つようになったらメレンゲのでき上がり。ココアパウダーとかたくり粉を･･･調理時間:約90分　カロリー:約5230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ハートのチョコレートケーキ

アーモンドパウダーと粉砂糖を合わせてボウルにふるい入れ、溶きほぐした卵と卵黄を加える。全体が白っぽくもったりとするまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。メレンゲをつくる。卵白を泡立てて、ゆるく角が立ったらグラニュー糖を3回に分けて加える。泡立て器を持ち上げると先がピンと立つようになったらメレンゲのでき上がり。ココアパウダーとかたくり粉を･･･
調理時間:約90分　カロリー:約5230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	マルコリーニのチョコレートケーキボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、塩を加えて5分間混ぜる。1にへらを使って生クリームを少しずつ加える。小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいにかけ、2のボウルに少しずつ加えていく。バター、製菓用チョコレートを湯煎にかけて溶かし、3のボウルに加え、素早く混ぜる。オーブン用の紙を敷いた型に4を流し入れ、170℃に温めた･･･ NHK　みんなの今日の料理

マルコリーニのチョコレートケーキ

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、塩を加えて5分間混ぜる。**1**にへらを使って生クリームを少しずつ加える。小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいにかけ、**2**のボウルに少しずつ加えていく。バター、製菓用チョコレートを湯煎にかけて溶かし、**3**のボウルに加え、素早く混ぜる。オーブン用の紙を敷いた型に**4**を流し入れ、170℃に温めた･･･

NHK　みんなの今日の料理

	チョコレートケーキバターは室温に出して柔らかくしておく。小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてこし器に入れ、2～3回ふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。チョコレートは包丁で粗く刻み、耐熱ボウルに入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約1分30秒間かけて溶かし、スプーンでなめらかになるまで混ぜる。別のボウルに卵を溶く。大きめのボウルにバター、三温糖を入れ･･･調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　 NHK　みんなの今日の料理

チョコレートケーキ

バターは室温に出して柔らかくしておく。小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてこし器に入れ、2～3回ふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。チョコレートは包丁で粗く刻み、耐熱ボウルに入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約1分30秒間かけて溶かし、スプーンでなめらかになるまで混ぜる。別のボウルに卵を溶く。大きめのボウルにバター、三温糖を入れ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	チョコレートケーキ (1)オーブンは170℃に予熱しておく。型にクッキングシートを敷く。(2)スポンジケーキを作る。ボウルに板チョコレート1枚を割り入れ、湯せんで溶かす。ソース状にする。(3)別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を一度に入れて混ぜ、湯せんにかけながら卵液を人肌程度まで温める。(4)ハンドミキサーの高速で泡立て、もったりしてきたら低速におとす。卵が白っぽくなり、･･･カロリー:約2608kcal　味の素　レシピ大百科

チョコレートケーキ

(1)オーブンは170℃に予熱しておく。型にクッキングシートを敷く。(2)スポンジケーキを作る。ボウルに板チョコレート1枚を割り入れ、湯せんで溶かす。ソース状にする。(3)別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を一度に入れて混ぜ、湯せんにかけながら卵液を人肌程度まで温める。(4)ハンドミキサーの高速で泡立て、もったりしてきたら低速におとす。卵が白っぽくなり、･･･
カロリー:約2608kcal　

味の素　レシピ大百科

	ツリーチョコレートケーキ (1)流し型(タテ15cm×ヨコ15cm×高さ5cm)にバター(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。オーブンは180℃に温めておく。(2)薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。(3)チョコレートは湯せんにかけて溶かし、少し冷ます。(4)ボウルにAを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。Bを加えてさらによく混ぜ、ゴムベラに持ち替え、(3)のチョコレートを混･･･カロリー:約886kcal　味の素　レシピ大百科

ツリーチョコレートケーキ

(1)流し型(タテ15cm×ヨコ15cm×高さ5cm)にバター(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。オーブンは180℃に温めておく。(2)薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。(3)チョコレートは湯せんにかけて溶かし、少し冷ます。(4)ボウルにAを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。Bを加えてさらによく混ぜ、ゴムベラに持ち替え、(3)のチョコレートを混･･･
カロリー:約886kcal　

味の素　レシピ大百科

	ハートチョコレートケーキ (1)型(タテ16cm・ヨコ14cmのハート型)に型用のバターを塗り、冷やしておく。　(2)Aは合わせてふるっておく。(3)ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、Bを加えて合わせる。(4)別のボウルに卵を泡立て器で1～3分泡立て、｢パルスイート｣を加えてさらに1～2分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。(5)(3)のボウルに(4)を少しずつ加え、なめらかに混ぜ･･･カロリー:約343kcal　味の素　レシピ大百科

ハートチョコレートケーキ

(1)型(タテ16cm・ヨコ14cmのハート型)に型用のバターを塗り、冷やしておく。　(2)Aは合わせてふるっておく。(3)ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、Bを加えて合わせる。(4)別のボウルに卵を泡立て器で1～3分泡立て、｢パルスイート｣を加えてさらに1～2分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。(5)(3)のボウルに(4)を少しずつ加え、なめらかに混ぜ･･･
カロリー:約343kcal　

味の素　レシピ大百科

	ホットチョコレートケーキ 1 チョコレートは細かく刻み、バターは1cm角に切る。以上を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)に2分かけて溶かす。 2 (1)の粗熱がとれたら、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵を1個ずつ加えてそのつどよく混ぜる。さらに薄力粉をふるい入れ、泡立て器で1分ほどかけて充分に混ぜる。 3 ココット型に等分に入れ、ラズベリーを4個ずつ加え、200℃のオーブンで10･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

ホットチョコレートケーキ

1 チョコレートは細かく刻み、バターは1cm角に切る。以上を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)に2分かけて溶かす。 2 (1)の粗熱がとれたら、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵を1個ずつ加えてそのつどよく混ぜる。さらに薄力粉をふるい入れ、泡立て器で1分ほどかけて充分に混ぜる。 3 ココット型に等分に入れ、ラズベリーを4個ずつ加え、200℃のオーブンで10･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	生チョコレートケーキ下準備●天板にくるみを広げ、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱をとり、粗く刻む。●スポンジ生地のバターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に30秒ほどかけて溶かす。または湯煎で溶かす。●クーベルチュールチョコレートは細かく刻む。●天板に合わせてオーブンペーパーを敷く。●オーブンを180℃に予熱する。スポンジを作る 1 ボウルに卵を割り入れ、砂･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

生チョコレートケーキ

下準備●天板にくるみを広げ、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱をとり、粗く刻む。●スポンジ生地のバターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に30秒ほどかけて溶かす。または湯煎で溶かす。●クーベルチュールチョコレートは細かく刻む。●天板に合わせてオーブンペーパーを敷く。●オーブンを180℃に予熱する。スポンジを作る 1 ボウルに卵を割り入れ、砂･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	チョコレートケーキ 1 バターは細かくカットして少し室温にもどし、湯煎にかけて溶かします。 2 スイートチョコレートは細かく刻み、湯煎にかけて溶かし、湯煎をはずして(1)を加え、混ぜ合わせます。 3 卵白を泡立てて粉糖を加え、さらにしっかりと泡立てます。 4 卵黄にラム酒を加え、(2)に混ぜ、ここに(3)を加えてゴムベラで下からすくい上げるようにしてさっくりと混ぜます。さらに混･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

チョコレートケーキ

1 バターは細かくカットして少し室温にもどし、湯煎にかけて溶かします。 2 スイートチョコレートは細かく刻み、湯煎にかけて溶かし、湯煎をはずして(1)を加え、混ぜ合わせます。 3 卵白を泡立てて粉糖を加え、さらにしっかりと泡立てます。 4 卵黄にラム酒を加え、(2)に混ぜ、ここに(3)を加えてゴムベラで下からすくい上げるようにしてさっくりと混ぜます。さらに混･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	チョコレートケーキ 1.ココアと薄力粉は合わせてふるっておく。 2.ケーキ用マーガリンとチョコレートは合わせて湯煎にかけ、溶かす。 3.ボウルに卵黄と砂糖1/2量(50g)を入れ、白っぽくなるまで擦り混ぜ、2)、クリームを加えてよく混ぜる。1)の粉類とラム酒を加え、さっくりと混ぜる。 4.別のボウルで卵白に残りの砂糖(50g)を少しずつ加えながらメレンゲを作る。 5.3)のボウルに4)を2回に分け･･･カロリー:約2262kcal　塩分:約0.9g 雪印メグミルクのお料理レシピ

チョコレートケーキ

1.ココアと薄力粉は合わせてふるっておく。 2.ケーキ用マーガリンとチョコレートは合わせて湯煎にかけ、溶かす。 3.ボウルに卵黄と砂糖1/2量(50g)を入れ、白っぽくなるまで擦り混ぜ、2)、クリームを加えてよく混ぜる。1)の粉類とラム酒を加え、さっくりと混ぜる。 4.別のボウルで卵白に残りの砂糖(50g)を少しずつ加えながらメレンゲを作る。 5.3)のボウルに4)を2回に分け･･･
カロリー:約2262kcal　塩分:約0.9g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	チョコレートケーキ 1.ケーキ用マーガリンとチョコレートを湯煎で溶かし、なめらかになるまで混ぜ、湯煎からはずして生クリーム(100ml)とラム酒、薄力粉を加えてさらに混ぜる。 2.別のボウルに卵黄とグラニュー糖(40g)を入れ、よく混ぜ、1)に加えてしっかり混ぜ合わせる。 3.卵白に残りのグラニュー糖を加えながら泡立てメレンゲを作り、2)に加える。(メレンゲは1/3を加えてよく混ぜた後に･･･カロリー:約2602kcal　塩分:約1.1g 雪印メグミルクのお料理レシピ

チョコレートケーキ

1.ケーキ用マーガリンとチョコレートを湯煎で溶かし、なめらかになるまで混ぜ、湯煎からはずして生クリーム(100ml)とラム酒、薄力粉を加えてさらに混ぜる。 2.別のボウルに卵黄とグラニュー糖(40g)を入れ、よく混ぜ、1)に加えてしっかり混ぜ合わせる。 3.卵白に残りのグラニュー糖を加えながら泡立てメレンゲを作り、2)に加える。(メレンゲは1/3を加えてよく混ぜた後に･･･
カロリー:約2602kcal　塩分:約1.1g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	チョコレートケーキ 1.卵黄とグラニュー糖(50g)を白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。 2.(1)に、湯煎にかけたチョコレートとバター、生クリームを加える。 3.(2)に、ふるった薄力粉とココア、ラム酒を加え、混ぜる。 4.卵白と残りのグラニュー糖(50g)を少しずつ加えながらメレンゲをつくる。 5.(3)に(4)を2回に分けて混ぜる。 6.型に入れて180℃のオーブンで30分焼く。雪印北海道バター食塩不･･･カロリー:約2287kcal　塩分:約0.9g 雪印メグミルクのお料理レシピ

チョコレートケーキ

1.卵黄とグラニュー糖(50g)を白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。 2.(1)に、湯煎にかけたチョコレートとバター、生クリームを加える。 3.(2)に、ふるった薄力粉とココア、ラム酒を加え、混ぜる。 4.卵白と残りのグラニュー糖(50g)を少しずつ加えながらメレンゲをつくる。 5.(3)に(4)を2回に分けて混ぜる。 6.型に入れて180℃のオーブンで30分焼く。
雪印北海道バター食塩不･･･
カロリー:約2287kcal　塩分:約0.9g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	しょうが入りチョコレートケーキ 1 しょうがの砂糖漬け【1】しょうが300gは皮をむいて2～3mm厚さの薄切りにし、さらに細切りにします(約200gになる)。【2】砂糖250g、水500mlを合わせて煮立て、しょうがを加え、クッキングペーパーで落としぶたをし、沸騰させないように静かに1時間30分～2時間煮ます。(シロップに少し濃度がつく) 【3】火を止めて24時間以上おき、使うときにシロップを切ります。 2 下ご･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

しょうが入りチョコレートケーキ

1 しょうがの砂糖漬け【1】しょうが300gは皮をむいて2～3mm厚さの薄切りにし、さらに細切りにします(約200gになる)。【2】砂糖250g、水500mlを合わせて煮立て、しょうがを加え、クッキングペーパーで落としぶたをし、沸騰させないように静かに1時間30分～2時間煮ます。(シロップに少し濃度がつく) 【3】火を止めて24時間以上おき、使うときにシロップを切ります。 2 下ご･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	バナナチョコレートケーキ 1.薄力粉とココアは合わせてふるう。チョコレートは細かく刻み、バナナは皮をむいて3本は裏ごしし、4本は長さ5㎝に切って全体にレモン汁をかける。ケーキ型には「ケーキ用マーガリン」を薄く塗って薄力粉をまぶすか、オーブンシートを型の大きさに合わせて切り、内側に貼り付けておく。 2.ボウルに刻んでおいたチョコレートと「ケーキ用マーガリン」を入れて湯煎･･･カロリー:約4090kcal　塩分:約1.2g 雪印メグミルクのお料理レシピ

バナナチョコレートケーキ

1.薄力粉とココアは合わせてふるう。チョコレートは細かく刻み、バナナは皮をむいて3本は裏ごしし、4本は長さ5㎝に切って全体にレモン汁をかける。ケーキ型には「ケーキ用マーガリン」を薄く塗って薄力粉をまぶすか、オーブンシートを型の大きさに合わせて切り、内側に貼り付けておく。 2.ボウルに刻んでおいたチョコレートと「ケーキ用マーガリン」を入れて湯煎･･･
カロリー:約4090kcal　塩分:約1.2g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	ラズベリーチョコレートケーキ耐熱ボウルに【A】を入れ、底を沸騰した湯につけてゴムべらで混ぜ、溶かす(湯煎)。【B】を合わせ、別のボウルにふるい入れ、泡立て器でざっと混ぜる。1と溶き卵を順に加え、粉っぽさがなくなるまでグルグルとよく混ぜる。バットに流し入れ、ゴムべらで表面をならす。180℃に温めたオーブンで30分間焼く。焼き上がったらバットごと網にのせて5分間おく。バット･･･調理時間:約60分　カロリー:約2200kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

ラズベリーチョコレートケーキ

耐熱ボウルに【A】を入れ、底を沸騰した湯につけてゴムべらで混ぜ、溶かす(湯煎)。【B】を合わせ、別のボウルにふるい入れ、泡立て器でざっと混ぜる。**1**と溶き卵を順に加え、粉っぽさがなくなるまでグルグルとよく混ぜる。バットに流し入れ、ゴムべらで表面をならす。180℃に温めたオーブンで30分間焼く。焼き上がったらバットごと網にのせて5分間おく。バット･･･
調理時間:約60分　カロリー:約2200kcal　塩分:約1.1g

NHK　みんなの今日の料理

	りんごとくるみのチョコレートケーキ (1)りんごは1cm角に切り、くるみはローストして大きめに砕く。オーブンは180℃に予熱する。チョコレート、バターはこまかく切る。(2)ボウルに(1)のチョコレート・バターを入れ、湯せんにかけて溶かし、Aを加え、ゴムベラでよく混ぜる。(3)(1)のりんご・くるみを加えてさらに混ぜ合わせる。(4)6cm角、2cm高さのケーキ用の四角い紙型に(3)の生地を等分に流し入れ、180℃に予･･･カロリー:約163kcal　味の素　レシピ大百科

りんごとくるみのチョコレートケーキ

(1)りんごは1cm角に切り、くるみはローストして大きめに砕く。オーブンは180℃に予熱する。チョコレート、バターはこまかく切る。(2)ボウルに(1)のチョコレート・バターを入れ、湯せんにかけて溶かし、Aを加え、ゴムベラでよく混ぜる。(3)(1)のりんご・くるみを加えてさらに混ぜ合わせる。(4)6cm角、2cm高さのケーキ用の四角い紙型に(3)の生地を等分に流し入れ、180℃に予･･･
カロリー:約163kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品