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❹湯をきって、素早く冷水でしめ、ざるにあげた後に、水気を紙タオル等でしっかりとふいてから器に盛る。❺1、2をトッピングし、仕上げにBOSCO
トマト　2個玉ねぎ　1/4個塩　小さじ1+少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1･1/2ミニトマト(赤) 6個ミニトマト(黄)　6個バジル　2枝フェデリーニ　280gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量(目安:小さじ2)バジルソース　適宜粉チーズ　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約422kcal　塩分:約1.8g

さらに、よく炒め合わせたら、器に盛り分ける。ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。フライパンを洗って拭き、サラダ油小さじ1を中火で熱する。卵液の1/4量を流し入れて手早く混ぜ、表面が半熟になったら2のケチャップライスの上にすべらせるようにの
ご飯 茶碗6杯分卵 4個鶏もも肉(小) 1枚(約200g)玉ねぎ 1/3個いんげん 80g塩 適宜こしょう 適宜サラダ油 適宜バター 大さじ1ケチャップ 大さじ4A　塩 小さじ1/4 こしょう 少々 牛乳 大さじ2 ピザ用チーズ 80gトマト 1個パセリ(みじん切り) 少々粗挽き黒こしょう 少々

4 冷凍パイシートを正方形(9等分)に切って、三角に折り、折り曲げた部分は切らず、頂点を5mm残しながら幅8mmに切り込みを入れ、開いて切り込みを入れた部分を折り込みひし形にする。5 冷凍パイシートの中央に冷め
大豆のお肉 乾燥ミンチ 20g玉ねぎ 1/4個にんじん 1/4本にんにく 1/2片マッシュルーム 2個トマトの水煮缶(ダイスカット) 1/2缶冷凍パイシート 2枚ピザ用チーズ 50g(a) 卵黄 1個水 卵黄と同量ドライパセリ 適量水 100cc塩 小さじ1/4コンソメ 小さじ1/4ウスターソース 大さじ1/2バター 10gオリーブオイル 適量
調理時間:約30分　カロリー:約218kcal　塩分:約1.2g

3 【ホワイトソース】 耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する。薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。ふんわりとラップをし、再び600Wのレンジで1分30秒加熱し、
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋ご飯 どんぶり2膳分玉ねぎ 1/2個にんにく 1片ピザ用チーズ 50gパセリ(刻み) 少々【ホワイトソース】 バター(有塩) 20g薄力粉 20g牛乳 200ml塩 少々サラダ油 大さじ1(a) 塩 小さじ1/3ケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1こしょう 少々カットトマト缶 1/2缶
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約1.7g

①の粗く刻んだ野菜を加えてしんなりとするまで炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、水を加えて混ぜて煮立たせる。4 ③にスパゲッティを半分に折って加えて混ぜ、ふたをして袋の表
ブロッコリー 1/2株赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個ピザ用チーズ 50g【ミートソースパスタ】 スパゲッティ 160g豚挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個サラダ油 小さじ1ケチャップ 大さじ4ウスターソース 大さじ1塩 小さじ1/4こしょう 少々水 500cc【糀甘酒ホワイトソース】 プラス糀 糀甘酒 300mlバター(有塩) 20g薄力粉 大さじ3塩 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約616kcal　塩分:約2.7g

とろみがついたら塩、黒こしょうを加え混ぜ、火を止める。6 耐熱皿に温かいご飯を入れ、【大豆肉みそ】、【ホワイトソース】を順に
【大豆肉みそ】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋(a)プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ1(a)砂糖 小さじ1(a)酒 大さじ1(a)みりん 大さじ1にんにく(みじん切り) 1/2片しょうが(みじん切り) 1/2片ごま油 大さじ1/2温かいご飯 2人分ピザ用チーズ 40g【ホワイトソース】 玉ねぎ(みじん切り) 80g薄力粉 大さじ1生クリーム 200mlバター 10g塩 小さじ1/2黒こしょう 適量
調理時間:約30分　

・170℃に熱した「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」で6～7分ほどきつね色になるまで揚げる。・巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前1cm、向こう側3cmを残して平らに広げる。Cをすし飯の全体に薄く塗り、サラダ菜2枚、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと1本作る。
材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 6枚(160g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・すし飯 1合分・焼きのり 2枚・サラダ菜 4枚・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量A・プロセスチーズ(3等分に切る) 2個(30g)・アボカド(8等分に切る) 1/4個・さやいんげん(ヘタとスジを取る) 2本・パプリカ(黄)(薄切り) 1/8個・にんじん(太めのせん切り) 20gB・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量C・マヨネーズ 大さじ1・練りがらし 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約856kcal　塩分:約2.1g

(3)ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ピーマンは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。コーンは汁気をきる。(4)ホットプレートに(2)の
強力粉 300gA砂糖 小さじ1Aドライイースト 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 ひとつまみBぬるま湯 1カップB「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々ピザソース 大さじ4ウインナーソーセージ 3本ブロッコリー 1/2個ピーマン 3個玉ねぎ 1/2個ホールコーン缶 1缶ピザ用チーズ 150gドライバジル・好みで 適量
カロリー:約508kcal　

*お好みで卵とマヨネーズにみじん切りのピクルスを加えてもおいしくお作りいただけます。*残ったパンのみみは「パンプディング
食パン8枚切り 4枚ライ麦パン・または全粒粉パン 4枚きゅうり 1/2本「瀬戸のほんじお」 ひとつまみAツナ缶(ノンオイル)・汁気をきる 1/2缶(40g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2ゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々Cロースハム 1枚Cスライスチーズ 1枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1グリーンカール 2枚
カロリー:約421kcal　

(4)ペンネは表示時間通りにかき混ぜながら塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。(5)(3)のミートソースに(4)のペンネを加えてあえ、器に盛り、チーズをふる。
合いびき肉 400g玉ねぎのみじん切り 1/2個分Aしいたけのみじん切り 4枚分Aセロリのみじん切り 1/2本分にんじん 1/2本「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Bローリエ 1枚B白ワイン 1/3カップBナツメグ 少々ホールトマト缶 1・1/2缶(600g)「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2こしょう 少々ペンネ 250gパルメザンチーズ 適量
カロリー:約353kcal　

くり抜いたトマトはザク切りにしてザルに上げておく。レモンは半分に切る。 作り方2. オーブンを250℃、5～6分に予熱する。
発芽玄米ご飯(炊きたて) お茶碗2杯分鶏レバー 100〜120gショウガ 1/2片酒 大さじ2玉ネギ 1/4個ニンジン 1/8本ナス 1/2本パプリカ(みじん切り) 大さじ4グリーンアスパラ 1本ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/3片分トマト 中2個ウズラの卵 8〜10個レモン 1/4個しょうゆ 小さじ2バター 10g塩コショウ 少々粉チーズ 適量オリーブ油 大さじ3

フライパンにバターを強火で熱し、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒め、赤ワインを加えて煮立ったら煮込み鍋
ゴボウ 2本里芋 4〜6個レンコン 6〜7cm大根 7〜8cmニンジン 1本玉ネギ 1/2個ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1片分鶏ひき肉 200g赤ワイン 100mlバター 20gサラダ油 大さじ2固形スープの素 2個ローリエ 2枚水 1000〜1200mlカレールウ(市販品) 5〜6皿分(約100g)しょうゆ 大さじ2ご飯(炊き立て) 茶碗4杯分薬味(ピクルス、ゆで卵、チーズ、福神漬け、らっきょう等) 適量

フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、ソーセージをこんがりとするまで炒めて取り出す。続いてとり肉の皮目を下にして入れ、時々へらで押さえながら約10分、こんがりとするまで焼く。裏返し、弱火で約2分焼き、取り出す。粗熱がと
とりもも肉…1枚(約250g)ウインナソーセージ…6本生ハム…7〜8枚ハム…4枚ブロッコリー…1/4個リーフレタス…小8枚きゅうり…1本黄パプリカ…1/2個レモンのくし形切り…適量食パン(サンドイッチ用)…16〜20枚チーズソース　・クリームチーズ(室温にもどす)…60g　・おろしにんにく…少々　・粗びき黒こしょう…小さじ1/3ハニーケチャップソース　・はちみつ…小さじ1/2　・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1　1/2・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
カロリー:約642kcal　

レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水気をきり、抗菌のビニール袋に入れ冷蔵庫で冷やしておく
ご飯(炊きたて) お茶碗2〜3杯分合いびき肉 300〜350g塩 小1粗びき黒コショウ 小1ケチャップ 大5ウスターソース 大2しょうゆ 小2サラダ油 大1レタス 1/2個分ピザ用チーズ 30〜40gトマト 2〜3個分玉ネギ 1/2個分オリーブ油 大2レモン汁 大1チリパウダー 小1/2〜1(またはチリソース・小1~1.5)コーンフラワー 50g塩 ひとつまみコショウ 少々水 適量揚げ油 適量(または市販品)ドライパセリ 小1/2

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンニクを焦げないように炒め合わせ、全体がしんなりしたら牛ひき肉を加え、さらに炒め合わせる。 作り方4. を加え、弱めの中火でぽってりするまで煮詰め、塩コショウで味を調える。オーブンを
カボチャ 1/4個ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個だし汁 200ml酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5牛ひき肉 100〜120g玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片赤ワイン 大さじ3ケチャップ 大さじ3トンカツソース 大さじ1顆粒スープの素 大さじ1タイム 少々ナツメグ 少々バジル(ドライ) 少々水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ2ピザ用チーズ 100〜120gドライパセリ 小さじ1/2

のニンニクは縦半分に切って芽を取り押しつぶす。赤唐辛子は半分に割る。水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしておく。(ヒント)赤唐辛子の種を入れると辛
生カキ(加熱用) 大1パック(150g)小麦粉 大さじ2春菊(菊菜) 1束カリフラワー 1/2株オリーブ(種なし) 12〜16個白菜 1/8株オリーブ油 大さじ3ハーブソルト 適量粉チーズ 適量水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)玉ネギ(みじん切り) 1/2個分ニンニク 2片赤唐辛子 2〜3本ローリエ 2枚オリーブ油 80ml
調理時間:約30分　カロリー:約428kcal　

フライパンのあいたところにかぼちゃをなるべく重ならないように入れ、かぼちゃの上にアスパラガスをのせる。ワインをふってふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼き
とりもも肉…小2枚(約300g)温泉卵…2個粉チーズ…適量玉ねぎ…1/2個かぼちゃ…1/10個(約120g)グリーンアスパラガス…5本ベビーリーフ…1袋ミックスナッツ…大さじ2白ワイン…大さじ5ドレッシング　・プレーンヨーグルト…大さじ2　・はちみつ…小さじ2　・塩、こしょう…各少々たれ　・おろしにんにく…1/4片分　・バター…10g　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1　1/2・小麦粉、サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約731kcal　

卵を溶きほぐし、塩一つまみを加えて混ぜる。小鍋に入れて中火にかけ、菜箸4本で混ぜながらそぼろ状にする。ご飯に**3**
・豚ひき肉 150g・ご飯 茶碗2杯分・しょうが 大さじ1・カレー粉 大さじ1・赤とうがらし 1本・チキンスープ カップ3+1/2・ローリエ 1枚・卵 1コ・トマト 1/2コ分・オクラ 2本分・レタス 1枚分・コーン 大さじ4・バターピーナツ 大さじ4・粉チーズ 大さじ3・パセリ 大さじ2・らっきょうの甘酢漬け 適量・福神漬 適量・サラダ油 小さじ2・塩 ・黒こしょう 小さじ1・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　

しょうゆ小さじ1/2を鍋肌から回し入れ、サッと炒める。取り出してフライパンを拭く。**3**のフライパンにバター5g、アスパラガス、
・あじ 2匹分・酒 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 少々・カレー粉 大さじ1+1/3・卵 1コ・ご飯 200g・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ねぎ 5cm分・グリーンアスパラガス 1本分・えのきだけ 40g・エリンギ 20g・ホワイトソース 大さじ2・水 カップ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・粉チーズ 適量・小麦粉 ・サラダ油 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

色が変わったらしいたけを加え、しんなりしたら、【B】を順に加え、汁けがなくなるまでいり、冷ます。錦糸卵をつくる。フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、溶き卵の1/3
・米 2合・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・鶏ひき肉 100g・生しいたけ 3枚分・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・溶き卵 1コ分・絹さや 10枚・グリーンアスパラガス 1本・焼きのり 1/4枚分・スモークサーモン 2枚・スライスチーズ 1/2枚・サラダ油 少々・しょうがの甘酢漬け 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.6g