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甘夏は上下を切り落とし、包丁で皮をむいて、果肉を切り離し種を取り除きます。セロリはすじを取り斜め3mm幅に切り、ミニトマトは縦4等分に切り、ディルは細かく刻みます。 ほたてはバットの上に置き、塩少々をふり、下味をつけます。 バッドにほたて、ミニトマト、ディル、セロリ、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜ合わせたら、平らに広げラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。 最後に甘夏を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。 ＼ POINT / マリネの時間は置き過ぎないように
ニッスイ レシピ
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