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なすはヘタを除いて皮をしまむきにし、2cm厚さの輪切りにする。耐熱ボウルに入れて米油大さじ2をまぶし、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に6分間かける。バジルは茎ごとザク切りにする。フライパンにごま油小さじ1、ひき肉を入れて中火でほぐしながら炒める。ひき肉から脂が出てきたら、にんにく、赤とうがらしを加える。香りがたったら【A】を加えて混ぜ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.2g

香りがたったら、(2)の合わせ調味料、(3)のなすを加え、(4)の豚肉を戻し入れて手早くからめる。Cを加え、バジル、ごま油を
なす・小 2個(140g)豚バラ薄切り肉 150g赤唐がらし(乾) 2本A湯 大さじ3A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Bしょうゆ 大さじ1B紹興酒 大さじ1B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)Bトマトケチャップ 小さじ1C水 大さじ2C片栗粉 小さじ1スイートバジル 10g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約421kcal　

作り方1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。卵は割って溶く。ベーコンは刻む。生バジルはサッと洗ってザク切りにする。を合わせ、顆粒チキンスープの素を完全に溶かす。 作り方2. 鍋にサラダ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらトマトを加えて炒め合わせ、トロッとしてきたらを加える。 作り方3. 煮立ってきたら溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　

皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに1cm幅の棒状に切ってパン粉を全体にまぶす。スライスチーズは半分に切る。小麦粉大さじ1に同量の水を混ぜ、のり状にする。春巻の皮に**1**、**2**、**3**を1/4量ずつ順にのせて巻き、**4**ののりで巻き終わりをとめる。170℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げ、器に盛ってバジルを添える。
・春巻の皮 4枚・トマト 1コ・パン粉 大さじ4・豚バラ肉 80g・コチュジャン 小さじ2・スライスチーズ 2枚・バジルの葉 適量・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

長いもは皮をむいて2cm幅の拍子木切りにする。エリンギは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の魚肉ソーセージ・長いも・エリンギ・しめじを入れて炒める。(3)Aを加え、きのこ類がしんなりして、汁気がなくなるまで炒める。(4)器に盛り、バジルを散らす。
魚肉ソーセージ 1本長いも 15cmエリンギ 1本しめじ 1パックAしょうゆ 大さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 3cm(2.0g)バター 8gバジル 少々
カロリー:約174kcal　

果肉をスプーンですくって取り出し、1cm角に切る。アボカドの皮はとっておく。(2)パプリカはヘタと種を取り、ヨコ半分に切って、タテ5mm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。バジルは半分にちぎる。にんにくは薄切りにする。赤唐がらしは種を取り、3mm幅の小口切りにする。(3)フライパンに油、(2)のにんにく・赤唐がらしを入れ、火にかけて炒め、香りが立ってきたら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。(4)ひき肉の色が変わったら、(2)のパプリカ・しめじ・バジルを加えて炒め、しんなりしたら、A、(1)のアボカドの果肉を加えて混
アボカド 2個鶏ひき肉 320gにんにく 1かけパプリカ(赤) 1/2個(75g)しめじ 1パック(100g)バジル 16枚赤唐がらし 1本A「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱Aしょうゆ 小さじ1A黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1半熟卵 4個糸唐がらし 適量
カロリー:約401kcal　

しんなりしたら水を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。 作り方2. 火を強め、煮詰まったらオクラを加えて、塩適量で味を調え、をまわし入れ、大きく混ぜて半熟に火を通す。 作り方3. 器に盛り、ゴマ油をかけ、バジルをちぎって散らす。
オクラ 5本塩 少々トマト 2個サラダ油 大さじ1水 50ml卵 1個塩 少々塩 適量ゴマ油 少々バジル(生) 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで温める。。耐熱ボウルに【A】をよく混ぜ合わせる。。ラップをしてレンジで1分加熱する。。一度取り出してよく混ぜ、さらにレンジで1分加熱し、冷ます。。あら熱がとれたら【B】を加えまぜ、塩・こしょうで味を調える。。器にうどんを盛り付け、(4)と卵をのせる。。バジルとレモン(分量外)を添え、お好みでレモンをしぼって召し上･･･
調理時間:約15分　

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、火が通ったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、トマトを加えしんなりするまで炒めて、塩で味を調える。 作り方3. をまわし入れて菜箸で大きく炒め合わせ、半熟に火が通ったら豚肉を戻し入れて合わせる。 作り方4. (3)を器に盛り、ゴマ油をまわしかけ、バジルを散らす。
トマト 2個豚肉(こま切れ) 200g酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1小麦粉 大さじ1溶き卵 2個分塩 少々サラダ油 大さじ2塩 適量(トマトの正味の分量の0.7〜1%)ゴマ油 少々バジル(生) 8枚
調理時間:約15分　

うどんとたこを炒め合わせ、【B】を加えて調味する。バジルを散らして盛り付けて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、豚ひき肉　30g、えび　3尾、ゆでだこ(刺身用:薄切り)　35g、玉ねぎ(薄切り)　小1/4個(約35g)、にんじん(薄い短冊切り)　小1/4本(約25g)、ししとう　4本、バジル　適量、塩・こしょう　少々、サラダ油　大さじ1、にんにく(みじん切り)　1かけ、鷹の爪　1本、砂糖　小さじ1/3～1/2、中華スープの素　小さじ1、ナンプラー　小さじ1、オイスターソース　小さじ1
調理時間:約10分　

耐熱皿に並べ
・ミニトマト 18コ・えび 200g・鶏もも肉 100g・枝豆 (正味)40g・バジル 4～5枚・シューマイの皮 20枚・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1・マスタード 小さじ1+1/2・マヨネーズ 大さじ3・砂糖 小さじ1/2・塩 一つまみ・塩 少々・かたくり粉 少々
調理時間:約35分　カロリー:約1060kcal　

下準備4. ニンジンは縦6等分に切り、熱湯で柔らかくゆでて水気を切る。 下準備5. 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切る。 下準備6. サラッとしたバルサミコ酢は耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジに2～3分
春巻きの皮 3枚素麺 1束鶏ささ身 2本酒 小さじ1塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1グリーンアスパラ 3本ニンジン 1/3本バジル 9枚貝われ菜 1束マヨネーズ 大さじ1練りからし 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2小麦粉 大さじ1水 少々バルサミコ酢 大さじ3揚げ油 適量

たっぷりの熱湯で、中華麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、氷水に入れて締め、絞るようにして水けをよくきる。別のボウルに移し、塩、ごま油を
・中華麺 2玉・なす 1コ・ベーコン 3枚・しょうが 大さじ1・にんにく 大さじ1/2・トマトケチャップ 大さじ4・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ2/3～1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・酢 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/3・塩 1つまみ・こしょう 少々・バジルの葉 適量・サラダ油 ・塩 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.9g