ヒラタケを使うレシピサラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ひらたけとなすの煮びたし 1 ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。なすはタテ8等分に切る。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、なすを皮目から焼く。なすがしんなりしてきたら、ひらたけを加える。 3 Aを加えて全体に火が通ったら器に盛り付け、あさつきを刻んで散らす。材料(2人前) ひらたけ 1パックなす 2本ごま油大さじ1 Aめんつゆ 40ml A水 40ml あさつき適量調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.4g ヤマキ　おいしいレシピ

1 ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。なすはタテ8等分に切る。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、なすを皮目から焼く。なすがしんなりしてきたら、ひらたけを加える。 3 Aを加えて全体に火が通ったら器に盛り付け、あさつきを刻んで散らす。
材料(2人前) ひらたけ 1パックなす 2本ごま油大さじ1 Aめんつゆ 40ml A水 40ml あさつき適量
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	ひらたけと夏野菜のさっぱり和え [1]　トマトは8等分のくし形に切る。ひらたけは石づきを取ってほぐす。なすはヘタを落として乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。　[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで弱火で炒め、ひらたけ、なすを加えてしんなりするまで炒める。[3]　ボウルに、トマト、[2]を入れて混ぜ合わせ、20分程度味をなじませる。[4]　[3]の汁けをきって、皿に盛る。お好みでセルフィーユを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。ひらたけ 1/2 カロリー:約113kcal　塩分:約0.4g ミツカン　メニュー・レシピ

ひらたけと夏野菜のさっぱり和え

[1]　トマトは8等分のくし形に切る。ひらたけは石づきを取ってほぐす。なすはヘタを落として乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。　[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで弱火で炒め、ひらたけ、なすを加えてしんなりするまで炒める。[3]　ボウルに、トマト、[2]を入れて混ぜ合わせ、20分程度味をなじませる。[4]　[3]の汁けをきって、皿に盛る。お好みでセルフィーユを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ひらたけ 1/2
カロリー:約113kcal　塩分:約0.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ひらたけと野菜のフレッシュピクルス [1]　きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。パプリカは5mm幅に切る。ひらたけは石づきを切ってほぐす。[2]　ひらたけは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ(600W)で3分ほど火が通るまで加熱する。(鍋でサッとゆでてもよい)[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]と「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりカロリー:約86kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

ひらたけと野菜のフレッシュピクルス

[1]　きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。パプリカは5mm幅に切る。ひらたけは石づきを切ってほぐす。[2]　ひらたけは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ(600W)で3分ほど火が通るまで加熱する。(鍋でサッとゆでてもよい)[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]と「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がり
カロリー:約86kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ひらたけとミニトマトのフレッシュピクルス [1]　ミニトマトは半分に切る。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、ひらたけとしめじは石づきを切ってほぐす。[2]　ひらたけとしめじは、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど火が通るまで加熱するか、鍋でサッとゆでる。[3]　ジッパー付き保存袋にきゅうり、[2]を入れる。「カンタン酢」を注ぎ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもむ。トマトを加えて再び空気を抜いてジッパーをしめ、30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにカロリー:約33kcal　塩分:約0.5g ミツカン　メニュー・レシピ

ひらたけとミニトマトのフレッシュピクルス

[1]　ミニトマトは半分に切る。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、ひらたけとしめじは石づきを切ってほぐす。[2]　ひらたけとしめじは、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど火が通るまで加熱するか、鍋でサッとゆでる。[3]　ジッパー付き保存袋にきゅうり、[2]を入れる。「カンタン酢」を注ぎ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもむ。トマトを加えて再び空気を抜いてジッパーをしめ、30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めに
カロリー:約33kcal　塩分:約0.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	【ピエトロ×HOKTOコラボレシピ】霜降りひらたけとズッキーニ、トマトのマリネサラダ霜降りひらたけはほぐしておく。ズッキーニはいちょう切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて中火～強火で加熱する。霜降りひらたけに少し焼き色が付いてきたら、水を加えふたをして、中火～弱火で蒸し焼きにする。火が通ったらボウルに移し、角切りにしたトマトとおうちパスタを加えまぜあわせ冷やす。③を器に盛り、お好みでベビーリーフをちらし、PATFUTTEをかけたら出来上がり! 材料(2人前)ホクト霜降りひらたけ1パックズッキーニ100gトマト1/2個(80g 調理時間:約20分　ピエトロ　レシピ

【ピエトロ×HOKTOコラボレシピ】霜降りひらたけとズッキーニ、トマトのマリネサラダ

霜降りひらたけはほぐしておく。ズッキーニはいちょう切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて中火～強火で加熱する。霜降りひらたけに少し焼き色が付いてきたら、水を加えふたをして、中火～弱火で蒸し焼きにする。火が通ったらボウルに移し、角切りにしたトマトとおうちパスタを加えまぜあわせ冷やす。③を器に盛り、お好みでベビーリーフをちらし、PATFUTTEをかけたら出来上がり!
材料(2人前)ホクト霜降りひらたけ1パックズッキーニ100gトマト1/2個(80g
調理時間:約20分　

ピエトロ　レシピ

	【ピエトロ×HOKTOコラボレシピ】霜降りひらたけと温泉卵のサラダフライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐした霜降りひらたけを焼色がつくまで炒め、火を止めておうちパスタを加えまぜあわせる。ボウルにカット野菜と①を加えてよくまぜあわせる。器にバランスよく盛りつけ、中央に温泉卵をのせる。粉チーズをかけ、レモンの串切りをそえて出来上がり! 材料(2人前)ホクト霜降りひらたけ1パックカット野菜90g温泉卵1個レモン1/4個粉チーズ適量オリーブオイル大さじ2おうちパスタペペロンチーノ大さじ2 調理時間:約15分　ピエトロ　レシピ

【ピエトロ×HOKTOコラボレシピ】霜降りひらたけと温泉卵のサラダ

フライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐした霜降りひらたけを焼色がつくまで炒め、火を止めておうちパスタを加えまぜあわせる。ボウルにカット野菜と①を加えてよくまぜあわせる。器にバランスよく盛りつけ、中央に温泉卵をのせる。粉チーズをかけ、レモンの串切りをそえて出来上がり!
材料(2人前)ホクト霜降りひらたけ1パックカット野菜90g温泉卵1個レモン1/4個粉チーズ適量オリーブオイル大さじ2おうちパスタペペロンチーノ大さじ2
調理時間:約15分　

ピエトロ　レシピ

	常備菜にぴったり!キノコの佃煮(副菜) 下準備1. ヒラタケ、山エノキ、マイタケは石づきを切り落とし食べやすい大きさにほぐす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にを入れて煮たて、ヒラタケ、山エノキ、マイタケを加えて時々混ぜながら強めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。作り方2. (1)の鍋に実山椒を加え、ひと煮たちしたら火を止めて冷ます。完全に冷めたら保存容器などに移す。ヒラタケ 1パック山エノキ 1袋マイタケ 1パック酒大さじ3しょうゆ大さじ3みりん調理時間:約15分　 E・レシピ

常備菜にぴったり!キノコの佃煮(副菜)

下準備1. ヒラタケ、山エノキ、マイタケは石づきを切り落とし食べやすい大きさにほぐす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にを入れて煮たて、ヒラタケ、山エノキ、マイタケを加えて時々混ぜながら強めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。作り方2. (1)の鍋に実山椒を加え、ひと煮たちしたら火を止めて冷ます。完全に冷めたら保存容器などに移す。
ヒラタケ 1パック山エノキ 1袋マイタケ 1パック酒大さじ3しょうゆ大さじ3みりん
調理時間:約15分　

E・レシピ

	きのこの和風アヒージョ 1 しめじとひらたけは根元を切って小房に分け、エリンギは根元の固い部分を切りひと口大にし、「割烹白だし」で和える。 2 にんにくとパセリはみじん切りにする。 3 耐熱容器に①を入れ、オリーブオイルを回しかけ、にんにく、赤唐がらしを散らしラップをする。電子レンジ(600w)に4分かける。 4 器に盛り付け、粗びき黒こしょうとパセリを散らす。材料(2人前) しめじ 1/2パックひらたけ 1/2パックエリンギ 1/2パック割烹白だし大さじ2・1/2 にんにく 1 調理時間:約15分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.9g ヤマキ　おいしいレシピ

きのこの和風アヒージョ

1 しめじとひらたけは根元を切って小房に分け、エリンギは根元の固い部分を切りひと口大にし、「割烹白だし」で和える。 2 にんにくとパセリはみじん切りにする。 3 耐熱容器に①を入れ、オリーブオイルを回しかけ、にんにく、赤唐がらしを散らしラップをする。電子レンジ(600w)に4分かける。 4 器に盛り付け、粗びき黒こしょうとパセリを散らす。
材料(2人前) しめじ 1/2パック ひらたけ 1/2パックエリンギ 1/2パック割烹白だし大さじ2・1/2 にんにく 1
調理時間:約15分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.9g

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