モッツァレラチーズを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

リンゴ酢、上白糖、水を鍋に入れて沸かし、玉ねぎ、人参、むきエビを加えて火を通し、冷めたらピクルスの完成。 トマト、モッツァレラチーズを5mm幅にスライスし、交互に並べて塩・こしょうをする。 2.の上に、1.のピクルスとオリーブオイルをかけて、セルフィーユを飾ったら出来上がり。
材料(2人分) トマト80gモッツァレラチーズ50gEXバージンオリーブオイル適宜セルフィーユ適宜塩・こしょう少々【ピクルス】エビ80g玉ねぎ30g人参30gりんご酢90cc上白糖30g水20cc
調理時間:約15分　

1.ボウルにきんかん・はちみつを入れて和え、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(600W約3分)、熱いうちに紅茶葉を加えて混ぜ、粗熱を取る。 2.モッツァレラチーズ・生ハムをちぎって加え、エキストラバージンオリーブオイルをまわし入れてざっくりと和え、器に盛り付ける。
きんかん(横半分) 6個分はちみつ 大さじ1紅茶葉(アールグレイ) 小さじ1/2モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 50g生ハム 2枚エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　

下準備 ・メロンは種・ワタを除き、小さじスプーンなどで丸くくり抜いておく。 ・サラミは半分に切っておく。 1.器にメロン₍青肉・赤肉₎・モッツァレラチーズ・サラミをバランスよく盛り付ける。 2.エキストラバージンオリーブオイル・メープルシロップを全体にまわしかけ、黒こしょうをふり、ミントの葉をちらす。
メロン(青肉) 1/4玉メロン(赤肉) 1/4玉モッツァレラチーズ(ひと口タイプ) 10個サラミ(生) 4枚エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2メープルシロップ 小さじ2黒こしょう 少々ミントの葉 適量
調理時間:約10分　カロリー:約179kcal　

トマトはヘタをくり抜いてひとくち大に切り、ボウルに入れる。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 作り方1. バジルは小さくちぎり、モッツァレラチーズはひとくち大に切ってトマトのボウルに加え、砂糖、塩コショウ、EVオリーブ油を加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 器にレタスと(1)を盛り合わせ、お好みで塩コショウを振る。
トマト 1個モッツァレラチーズ 1/2個レタス 1/4個バジル(生) 2〜3枚砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　

2.ボウルにオートミールと塩ひとつまみを入れ、熱湯大さじ5を注ぐ。全体がなじむまでよく混ぜ、粗熱をとる。フライパンにオリーブ油大さじ1をひいて生地を手で押し広げる。3.フライパンを中火にかけ、約3分焼いて上下を返す。モッツァレラチーズをちぎって散らし、ミニトマト、ベーコンをのせ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら好みでパセリ(ドライ)をふる。
オートミール(クイックタイプ)…50gベーコン…2枚モッツァレラチーズ…50gミニトマト…6個塩、オリーブ油
カロリー:約297kcal　

小麦粉少々、【A】を合わせたものの順に衣をつけ、たっぷりのオリーブ油で両面を焼く。トマトは湯むきして皮を除き、薄い輪切りにする。塩・こしょう各少々、砂糖一つまみ、オレガノをかける。モッツァレラチーズは粗く刻む。器になす、トマト、チーズの順に重ね、冷蔵庫でじゅうぶんに冷やす。
・米なす 2コ・溶き卵 2コ分・パルメザンチーズ 大さじ3・こしょう 少々・トマト 4～5コ・モッツァレラチーズ 2コ・オレガノ 少々・塩 ・小麦粉 少々・オリーブ油 ・こしょう 少々・砂糖 1つまみ
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

・きゅうりはヘタを除き、ピーラーで長さを生かした薄切り。 ・aは混ぜ合わせておく。 1.食パンの片面にaを塗り、スモークサーモン・きゅうりをのせ、渦状に巻いていく。 2.器に盛り付け、プチトマト・モッツァレラチーズ・ディルを飾る。
食パン(サンドイッチ用) 12枚スモークサーモン 40gきゅうり 1/2本[a] クリームチーズ 100g[a] プレーンヨーグルト 大さじ2[a] マヨネーズ 大さじ1[a] レモンの果汁 小さじ1[a] 塩・黒こしょう 各少々プチトマト 適量モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 適量ディル 適量
調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　

*お好みで「タコストッピング」をのせてお召し上がりください。
トルティーヤ(ソフト) 4枚モッツァレラチーズ 200g豚ひき肉 100gねぎのみじん切り 40g「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱グリーンリーフ 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約375kcal　

カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って耐熱容器に並べる。ラップをして電子レンジで2～3分加熱し、柔らかくなったら水気をきり、フォークなどでつぶし、塩コショウをする。 下準備2. モッツァレラチーズは4つに切る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、プチトマトはヘタを取る。 作り方1. 牛肉を縦長になるようにまな板に広げ、半量のカボチャ、ウズラの卵をのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。同様に生ハム、モッツァレラチーズをのせて塩コショウをし、手前からしっかり巻く(2本作る)。残りの2枚は大葉とプチトマトをのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。
調理時間:約20分　カロリー:約451kcal　

モッツァレラチーズは7～8mm角に切って約50等分にし、紙タオルにのせて水けを軽くきる。キャベツは塩小さじ1/2をふって5分間おき、水けをよく絞る。ボウルに【肉ダネ】の材料を合わせて、よく練り混ぜる。ギョーザの皮1枚の縁に指で少量の水をつける。中央に肉ダネをティースプーン1杯分のせ、モッツァレラチーズを2コ置く。さらにティースプーン1/2杯分の肉ダネをかぶせるようにのせ、チーズが肉ダネから出ないように包む。
調理時間:約40分　カロリー:約1480kcal　

1鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、トマトは輪切り、モッツァレラチーズは5㎜スライスに切る。2甘熟トマト鍋を鍋に入れ沸騰させる。鶏肉から鍋に入れ、トマト以外の野菜と、ウインナーを半量入れる。3材料に火が通ったら、トマト、モッツァレラチーズ、残りのウインナーを交互に円形に並べてひと煮立ちさせ、中央にバジルを添える。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個にんじん1/2本トマト1個モッツァレラチーズ1個バジル適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.2g

▼ミニローストビーフサンド(1) ローストビーフ、紫玉ねぎ、トマトは薄切りにし、グリーンリーフは挟みやすい大きさにちぎる(2) パンを半分に切り、切り口にからしバターを塗ってグリーンリーフ、ローストビーフをのせてマヨネーズをかけ、トマト、紫玉ねぎを散らしてサンドする。▼パーティーサラダ串(1) グリーンリーフは刺しやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分、きゅうりは輪切り、モッツァレラチーズは食べやすい大きさにそれぞれカットする。(2) 串にグリーンリーフ、生ハムロース、ミニトマト、生サラミスライス、モッツァレラチーズ、オリーブ、ベビーリーフ、きゅうりの順に串に刺し、お好みのドレッシングを小鉢に
▼ミニローストビーフサンドローストビーフ1パックグリーンリーフ2枚紫玉ねぎ1/8個トマト1/2個パン6個からしバター適量マヨネーズ適量▼パーティーサラダ串生ハムロース1パック生サラミスライス20枚グリーンリーフ2枚ベビーリーフ少々きゅうり1本ミニトマト5個モッツァレラチーズ1個オリーブ10粒お好みのドレッシング適量

にんにくは皮つきのまま耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。薄皮をむいてざるにのせ、ゴムべらなどでつぶして小鍋に入れ、アンチョビ、オリーブ油を加えて温める。充分温まってアンチョビがほぐれてきたらOK。モッツァレラチーズは4等分に切る。牛肉を広げて塩、黒こしょうをふり、薄力粉を軽くふる。牛肉1枚にモッツァレラチーズの1/4量をのせて手前からくるくると巻く(チーズの端が出ないよう肉で包むようにして)。混ぜ合わせたAにくぐらせ、パン粉をまぶしつける。フライパンにオリーブ油を中火にかけ、2を並べて両面こんがり焼き目がつくまで焼いて皿に盛る。

肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。(5)(3)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、(1)のモッツァレラチーズを加え、炒め合わ
スパゲッティ 250gスパゲッティのゆで汁 60mlバター 40g豚ひき肉 120gなす 5個(350g)ピーマン 2個(40g)にんじん 1/4本(50g)モッツァレラチーズ 1個(250g)「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約1388kcal　

モッツァレラチーズ1個(125g)トマト1個粉ゼラチン3gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3バジルの葉(みじん切り)2枚分オリーブオイル小さじ1バジルの葉(飾り用)2枚
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　塩分:約3.0g

ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1.5を強火で熱し、の半量を流し入れ、手早く混ぜながら広げる。 作り方2. ハム2枚をのせ、モッツァレラチーズの半量をちぎって散らし、フライパンに蓋をして30秒温めて皿に移す。 作り方3. ルッコラの半量をのせ、EVオリーブ油、塩をかける。残り半量の材料で同様に作る。
溶き卵 3〜4個分塩 少々サラダ油 大さじ3ハム 4枚モッツァレラチーズ 50gルッコラ 1袋EVオリーブ油 適量塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約440kcal　

グリーンアスパラガスは堅めにゆで、斜め薄切りにする。小さめのフライパン(オーブン対応のもの。または耐熱性容器)にオリーブ油少々をぬり、**1**と**2**を入れ、モッツァレラチーズをちぎりながらのせる。卵を割り入れ、塩一つまみをふり、パルメザンチーズをまんべんなくふりかける。フライパンを直火にかけ、フツフツとしてきたらすぐに火を止める。オーブントースター、または180℃のオーブンで5分間程度焼く。
・トマトの水煮 大さじ6・グリーンアスパラガス 8本・モッツァレラチーズ 200g・卵 8コ・パルメザンチーズ 大さじ4・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

ご飯をボウルに入れ、[[ミートソース|rid=646]]、パルメザンチーズと飾り用少々を残して刻んだイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせて、塩・こしょう各適宜をふる。**1**をピンポン玉大にまとめ、中心にサイコロ状に切ったモッツァレラチーズを入れる。**2**に小麦粉、卵黄、パン粉の順で衣をつける。180℃に熱した揚げ油で約2分間カラッと揚げる。中心のチーズが溶け、表面がきつね色になるのが目安。**4**を皿に盛りつけて、残しておいたイタリアンパセリを飾る。
・ご飯 300g・ミートソース 100g・パルメザンチーズ 大さじ2・イタリアンパセリ 適宜・モッツァレラチーズ 1/4コ・小麦粉 適宜・卵黄 適宜・パン粉 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

※パスタはカッペリーニやフェデリーニなど、細めのパスタがおすすめです。
パスタ 160g、フルーツトマト 4個(約250g)、モッツァレラチーズ(小粒) 1パック、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量、フレッシュバジル 適量
カロリー:約570kcal　塩分:約1.2g

赤パプリカはハート型にくり抜く。 2. お皿に1フリルレタス、きゅうりを丸めて入れ、シャウスライスは半分に折ってくるっと巻き、花型にして加える。 3. 2にハートの赤パプリカ、モッツァレラチーズ、お好みでディルを飾る。 4. 包み紙で花束型を作り、3のお皿に添えれば完成 ※お好みでドレッシングをかけて召し上がりください。
シャウスライス(3パック) 8枚 フリルレタス 適量 ベビーリーフ 適量 きゅうり(縦にスライス) 1本 赤パプリカ(大) 1/2個 モッツァレラチーズ(一口タイプのもの) 6個 ディル お好みで ドレッシング お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.6g