ローズマリーを使うレシピ和食おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚とじゃがいものローズマリーソテー 1.「ゆで豚」は8cm長さに切ってから、厚みを半分に切る。2.じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約9分加熱し、竹串を刺してすーっと通るようになったら取り出す。そのままおいて粗熱をとり、皮をむく。3.フライパンに油をひかずに1とローズマリーを入れ、強めの中火にかける。3～4分焼き、豚肉から脂が出て、こんがりと焼き色がついたら裏返す。あいているところに2を加え、焼きながら木べらなどで粗く潰す。塩小さじ1/3とこしょう少々カロリー:約613kcal　レタスクラブ

1.「ゆで豚」は8cm長さに切ってから、厚みを半分に切る。2.じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約9分加熱し、竹串を刺してすーっと通るようになったら取り出す。そのままおいて粗熱をとり、皮をむく。3.フライパンに油をひかずに1とローズマリーを入れ、強めの中火にかける。3～4分焼き、豚肉から脂が出て、こんがりと焼き色がついたら裏返す。あいているところに2を加え、焼きながら木べらなどで粗く潰す。塩小さじ1/3とこしょう少々
カロリー:約613kcal　

レタスクラブ

	漬け込んでジューシーやわらか!豚肉のローズマリー焼き 1 じゃがいもは皮付きのまま8等分に切る。ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。 2 豚肉にフォークで数か所穴を開け、ジッパー付き保存袋に【A】、手で適当な長さにちぎったローズマリー、にんにく、豚肉を入れて全体を揉み込み、空気を抜いて袋を閉じる。半日～1日冷蔵庫に入れマリネする。 3 焼く30分前に②を冷蔵庫から出して常温に戻し、にんにくの薄切り3枚を別容器に取り出しておく。フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、豚肉調理時間:約45分　カロリー:約576kcal　塩分:約1.2g ヤマキ　おいしいレシピ

漬け込んでジューシーやわらか!豚肉のローズマリー焼き

1 じゃがいもは皮付きのまま8等分に切る。ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。 2 豚肉にフォークで数か所穴を開け、ジッパー付き保存袋に【A】、手で適当な長さにちぎったローズマリー、にんにく、豚肉を入れて全体を揉み込み、空気を抜いて袋を閉じる。半日～1日冷蔵庫に入れマリネする。 3 焼く30分前に②を冷蔵庫から出して常温に戻し、にんにくの薄切り3枚を別容器に取り出しておく。フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、豚肉
調理時間:約45分　カロリー:約576kcal　塩分:約1.2g

ヤマキ　おいしいレシピ

	玉ねぎと豚バラの蒸し煮 1 皮をむいたオレンジと玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。ローズマリーは小枝にカットする。 2 ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。 3 ホットプレートに玉ねぎ、豚肉、オレンジをバランスよく重ねて盛り付ける。隙間にローズマリーを入れ込む。 4 ②を全体に回し入れ、強火でひと煮立ちさせる。弱火～中火に設定し、蓋をして10分ほど加熱する(ホットプレートの機種によって加熱具合が変わるので時間は調整してください)。素材に程良く火が通ったら、かつお節を散らす。[br 調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.2g ヤマキ　おいしいレシピ

玉ねぎと豚バラの蒸し煮

1 皮をむいたオレンジと玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。ローズマリーは小枝にカットする。 2 ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。 3 ホットプレートに玉ねぎ、豚肉、オレンジをバランスよく重ねて盛り付ける。隙間にローズマリーを入れ込む。 4 ②を全体に回し入れ、強火でひと煮立ちさせる。弱火～中火に設定し、蓋をして10分ほど加熱する(ホットプレートの機種によって加熱具合が変わるので時間は調整してください)。素材に程良く火が通ったら、かつお節を散らす。[br
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.2g

ヤマキ　おいしいレシピ

	鶏肉のホワイトソースがけ 1 鶏肉の皮目にフォークをまんべんなく刺す。ビニール袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせておく。(時間外) 2 しめじとまいたけは根元を切り、小房に分ける。 3 フライパンに油とローズマリーを入れ、弱火で加熱する。ローズマリーの香りがたってきたら、水気を拭いた①の鶏肉を、皮目を下にして強火で焼く。皮がパリッとしたら②のしめじ・まいたけを加えてフタをし、弱火で10分ほどじっくりと火を通す。しめじ・まいたけを取り出す。 4 別の鍋に【B】を入れ調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

鶏肉のホワイトソースがけ

1 鶏肉の皮目にフォークをまんべんなく刺す。ビニール袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせておく。(時間外) 2 しめじとまいたけは根元を切り、小房に分ける。 3 フライパンに油とローズマリーを入れ、弱火で加熱する。ローズマリーの香りがたってきたら、水気を拭いた①の鶏肉を、皮目を下にして強火で焼く。皮がパリッとしたら②のしめじ・まいたけを加えてフタをし、弱火で10分ほどじっくりと火を通す。しめじ・まいたけを取り出す。 4 別の鍋に【B】を入れ
調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	サーモンの塩包み焼き作り方1. サーモンにコショウを手でよくもみ込む。皮がついている場合はうろこをそぎ落として下さい。作り方2. ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立て、メレンゲを作る。メレンゲに粗塩と軸からはずしたローズマリーとタイムの葉を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。作り方3. 天板にホイルを2～3重にして敷き、サーモンを置く部分に2の塩をを平らに広げてから、皮を下にして1のサーモン、ディルをのせ、全体を残りの塩で覆う。200℃に温めたオーブンで、塩に薄く焼き色がつくまで約30～40分カロリー:約427kcal　 E・レシピ

サーモンの塩包み焼き

作り方1. サーモンにコショウを手でよくもみ込む。皮がついている場合はうろこをそぎ落として下さい。作り方2. ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立て、メレンゲを作る。メレンゲに粗塩と軸からはずしたローズマリーとタイムの葉を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。作り方3. 天板にホイルを2～3重にして敷き、サーモンを置く部分に2の塩をを平らに広げてから、皮を下にして1のサーモン、ディルをのせ、全体を残りの塩で覆う。200℃に温めたオーブンで、塩に薄く焼き色がつくまで約30～40分
カロリー:約427kcal　

E・レシピ

	さつまいもの和風グラタン大さじ1・ローズマリー 2枝分・黒こしょう少々調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.6g NHK　みんなの今日の料理

	じゃがいものバターめんつゆ焼き 1 じゃがいもは皮をむいて2～4つに切り、耐熱容器に並べてラップをふんわりかけ電子レンジで5～6分加熱する。 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、じゃがいもを加えて塩、こしょうをふる。フタをして弱火にし、ときどきころがしながら7～8分焼き色がつくまで蒸し焼きにする。 3 「めんつゆ」を回し入れ、汁気がなくなるまでからめる。材料(2人前) じゃがいも(小) 4個バター 10g めんつゆ大さじ1 塩少々こしょう少々ローズマリー適宜調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.5g ヤマキ　おいしいレシピ

じゃがいものバターめんつゆ焼き

1 じゃがいもは皮をむいて2～4つに切り、耐熱容器に並べてラップをふんわりかけ電子レンジで5～6分加熱する。 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、じゃがいもを加えて塩、こしょうをふる。フタをして弱火にし、ときどきころがしながら7～8分焼き色がつくまで蒸し焼きにする。 3 「めんつゆ」を回し入れ、汁気がなくなるまでからめる。
材料(2人前) じゃがいも(小) 4個バター 10g めんつゆ大さじ1 塩少々こしょう少々 ローズマリー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.5g

ヤマキ　おいしいレシピ

	大豆入り和風ブイヤベースは軸側を少し切り落として分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水にとって粗熱を取る。ニンニクはみじん切りにする。トマトはヘタをくり水煮大豆 1/2袋(1袋180g入り)アジ 2尾ハマグリ 6個玉ネギ 1個ネギ(下仁田ネギ) 1本水煮タケノコ 1/2個サヤインゲン 5本ニンニク 1/2片トマト 2個ローズマリー 2枝だし汁 400〜500ml酒 200mlミネラル塩小さじ1しょうゆ小さじ1塩コショウ少々オリーブ油大さじ2 調理時間:約50分　カロリー:約572kcal　 E・レシピ

大豆入り和風ブイヤベース

は軸側を少し切り落として分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水にとって粗熱を取る。ニンニクはみじん切りにする。トマトはヘタをくり
水煮大豆 1/2袋(1袋180g入り)アジ 2尾ハマグリ 6個玉ネギ 1個ネギ(下仁田ネギ) 1本水煮タケノコ 1/2個サヤインゲン 5本ニンニク 1/2片トマト 2個ローズマリー 2枝だし汁 400〜500ml酒 200mlミネラル塩小さじ1しょうゆ小さじ1塩コショウ少々オリーブ油大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約572kcal　

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