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「干ししいたけ > 中華 > おかず」 の検索結果： 48 件中 （1 - 20）
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下準備1. 干しシイタケを水でもどし、軸を取って粗みじん切りにする。白菜は粗みじん切りにして塩(分量外)をもみ込み、出てきた水分をしっかり絞る。 作り方1. 白ネギとショウガはみじん切り、ニラは粗みじん切りにする。 作り方2. ボウルに豚ひき肉を入れて軽く粘りが出るまで混ぜ、干しシイタケ、白菜、(1)を加える。 作り方3. の材料を加えて混ぜ、餃子の皮で包む。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子を5分位ゆでる。 作り方4. 器に盛り、ポン酢を添える。
餃子の皮 調理時間:約30分 カロリー:約407kcal E・レシピ
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さけは3～4等分に切り、白菜はざく切りにします。 鍋に干ししいたけ・水を入れ、干ししいたけを戻します。 (2)に(1)・ごま油を入れ、ふたをして約10分間中火で煮ます。 取り皿2枚に塩・一味唐辛子をそれぞれ入れ、煮汁を50ccずつ加えて【つけ汁】を作ります。 ＼ POINT / 干ししいたけは充分に戻っていなくてもよいでしょう。軸の部分を切っておくと戻りやすくなります。煮ている間は蒸気を逃さないよう、しっかりとふたをしましょう。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2 調理時間:約10分 カロリー:約239kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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干ししいたけはポリ袋に入れ、水カップ3/4を加えて戻しておき、そぎ切りにする(戻し汁はとっておく)。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、【A】をしっかりもみ込んでかたくり粉大さじ2をまぶす。たまねぎは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。鍋に湯カップ4と塩小さじ1、サラダ油少々を入れて煮立て、にんじんを加える。1～2分間たったら鶏肉を加えてほぐし、たまねぎとピーマンを加える。鶏肉の色
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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1 干し椎茸はかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてゆっくりともどす。時間のないときは、ぬるま湯に2～3時間つけてもどす。 2 厚揚げは1cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。 3 もどした椎茸は水気を絞り、軸を除き、斜めにそぎ切る。もどし汁に湯を足して2カップにする。片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いておく。 4 中華鍋に油小さじ2を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら(3)の椎茸を炒め合わせる。もどし汁、スープの素、酒、オイスターソースを加えてざっと混ぜ、厚揚げも加え
調理時間:約3分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鍋にたっぷりの水と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰してから4～5分ゆでてアクを出し、ゆでこぼして鶏肉も鍋も洗います。 2 干し椎茸と木くらげは水につけてもどし、石づきをとります。 3 舞茸、えのき茸、しめじは石づきを除いて食べやすい大きさにほぐし、さっと下ゆでして水気をきります。 4 鍋に(1)の鶏肉、水1.5リットル、(2)の干し椎茸と木くらげ、薄切りにしたしょうが、酒、粒黒こしょうを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして約30分煮ます。 5 (4)に(3)のきのこ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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下準備1. 白菜、ニラは細かく刻み、塩でもんで10分置き、しんなりすれば水気を絞る。 下準備2. 干しシイタケは水で戻しみじん切りにし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、干しシイタケ、白ネギ、ショウガを入れ、の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。白菜、ニラも加えてさらに混ぜ合わせる。 作り方2. 餃子の皮の中央に具をのせて皮の縁に水をつけ包む。 作り方3. たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を1つずつ入れる。餃子が浮いてくれば1
カロリー:約165kcal E・レシピ
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下準備1. 納豆はザルに入れてサッとお湯をかけ、水気をきる。 下準備2. サニーレタスは1枚づつはがし、水で洗って水気をふき取っておく。 下準備3. 干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し、石づきを落とす。水気を絞ってみじん切りにする。 下準備4. 水煮タケノコは粗めのみじん切りにする。 下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備6. の材料はよく混ぜ合わせておく。 作り方1. 中華鍋に半量のサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立ったら、納豆、干し
調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. 納豆はザルに入れてサッとお湯をかけ、水気をきる。 下準備2. 干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を切り落とす。水気を絞ってみじん切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは粗めのみじん切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備5. サニーレタスは1枚ずつはがし、水で洗って水気を拭き取っておく。 下準備6. の材料をよく混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンまたは中華鍋に半量のサラダ油を熱し、ショウガを炒めて香り
調理時間:約20分 カロリー:約530kcal E・レシピ
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厚揚げは包丁の腹でギュッとつぶし、粗く刻む。ほうれんそうはサッとゆでてざるに上げ、水けを絞って2～3cm長さに切る。れんこんは皮をむいてみじん切りにする。干ししいたけは石づきを除いて粗みじんに切る。干しえびはみじん切りにする。**1**、**2**、【A】をすべてよく混ぜ合わせてあんをつくり、シューマイの皮に詰める。蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約15分間蒸す。混ぜ合わせた【たれ】を添える。
・シューマイの皮 1袋・厚揚げ 50g・ほうれんそう 1/4ワ・れんこん 調理時間:約40分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1/2を注ぐ。袋の口を縛り、20～30分間ほどおいて戻す。汁けを絞って石づきを除き、みじん切りにする。たまねぎはみじん切りにして、かたくり粉をまぶす。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**と**2**を加え、さらによく混ぜる。ティースプーンで【肉ダネ】をすくい、シューマイの皮の中央に押しつける。スプーンを押しつけたまま引っくり返し、スプーンごと覆うように軽く握って【肉ダネ】を包み、スプーンを抜く
調理時間:約30分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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飾りを準備する。干ししいたけは水で戻し、みじん切りにしてなべに入れる。砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、水大さじ3を加え、中火で3～4分間煮る。むきえびはゆでて1匹を5等分に切る。固ゆで卵の黄身は包丁でたたく。グリンピースは缶から出して、水でサッと洗う。帆立て貝柱は酒少々をふってほぐす。白菜は半量をゆでてみじん切りにし、水けを絞る。ねぎ(白い部分)はみじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。ボウルに、ねぎ(青い部分)と水カップ1/2を入れ、ねぎをつぶすようにもん
調理時間:約60分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。干ししいたけは水に1時間ほどつけて戻し、軸を除いてみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。**1**、ねぎ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。20cm四方のラップにシューマイの皮をのせ、中心に24等分にした**2**をのせる。ラップごと上部をひねって形を整える。少し深さのある耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、シューマイの半量を少しずつ間隔をあけて並べる。1cm 深さまで水を入れたフライパンに
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)にらはみじん切りにし、塩もみして水洗いし、水気をしぼる。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、5mm角に切る。(2)チンゲン菜はタテ半分に切って洗い、水気をきらずにラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。(1)のにら・しいたけ、しらす、ねぎを加えてさらに混ぜる。(4)餃子の皮で(3)を等分に包み、熱湯で4～5分ゆでる。(5)皿に盛り、(2)のチンゲン菜をのせる。
餃子の皮 40枚豚ひき肉 カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。 作り方2
調理時間:約45分 E・レシピ
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下準備1. 豚肉は酒、しょうゆ、ショウガ汁で下味をつけておく。 下準備2. ニンジンは皮をむき、玉ネギ、ピーマン、水煮タケノコと共に、一口大の乱切りにする。ニンジンは下ゆでしておく。 下準備3. 干しシイタケは水で柔らかく戻し、軸をとって4つに切る。 下準備4. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. 豚肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくり揚げ、油を切る。 作り方2. 中華鍋にサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンジン
調理時間:約30分 E・レシピ
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. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。 作り方2. 全体に油がまわれば
餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ 小1/2個刻みネギ 大4ショウガ 1/3片赤みそ 大1豆板醤 小1酒 大1砂糖 大1ウスターソース 小1ゴマ油 小1サラダ油 小2キュウリ 1本塩 少々作り置き甘酢 小2 E・レシピ
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下準備1. むきエビは厚みを半分に削いで、背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。水気を切って粗く刻む。 下準備2. の干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし軽く水気を絞る。軸を切り落とし細かいみじん切りにする。水煮タケノコ、白ネギも細かいみじん切りにする。 下準備3. 冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げておく。 下準備4. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。 作り方1. ボウル
調理時間:約30分 カロリー:約127kcal E・レシピ
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下準備1. の干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し軽く水気を絞る。軸を切り落とし細かいみじん切りにする。 下準備2. 玉ネギ、白ネギも細かいみじん切りにし、合わせて片栗粉を加え、全体にからめておく。 下準備3. 冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかく戻し、ザルに上げておく。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、シイタケを加えて混ぜ合わせ、を加えてよく混ぜ合わせる。 作り方2. 1に玉ネギ、白ネギを合わせて加え軽く全体に混ぜる。ラップをかけ冷蔵庫で20～30分
E・レシピ
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[1] 長ねぎは4cm長さのせん切りにする。たけのこ(水煮)は縦半分にして薄切りにし、干ししいたけはもどしてせん切りにする。 [2] グリンピースはさっとゆでる。 [3] サラダ油を熱し[1]を炒め、を加える。煮立ったら火を弱めて4～5分煮て[2]を入れ、水溶き片栗粉をまわし入れ手早く混ぜてとろみをつける。 [4] 卵は溶きほぐし、塩で調味する。 [5] サラダ油を熱し[4]を一度に入れ、箸で大きく混ぜて炒り卵をつくる。[6] 器に[5]を盛り、[3]をかける
カロリー:約139kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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長さに切り、豆腐は8等分に切る。もどした干し椎茸は軸を除いてそぎ切りにする(もどし汁は残す)。えのき茸は根元を切ってほぐす
白菜 1/2株(1.2kg) 塩 大さじ1 酢 大さじ6鶏胸肉 2枚(300g) (塩、こしょう各少々) 水 8カップ 酒 大さじ3 しょうがの皮 1かけ分豚バラ肉(薄切り) 200g木綿豆腐 1丁(300g)干し椎茸(もどす) 8枚えのき茸 1袋(100g)サラダほうれん草 1わ(200g) 練り白ごま 大さじ4 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 調理時間:約3分 カロリー:約579kcal 塩分:約4.4g キューピー3分クッキング
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