水菜を使うレシピ サラダ・付け合せ サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[1]　水菜は食べやすい長さに切り、水けをきる。かに風味かまぼこは食べやすく裂き、水菜と混ぜておく。[2]　もやしはひげ根を取り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分～1分30秒加熱する。[3]　器にもやしを敷き、[1]を盛り、スゴだれRをかけて食べる。の(1カップ分)　「穀物酢」 　1/3カップ 　本みりん 1/3カップ強 　塩 小さじ1と1/2 　ごま油 小さじ1/2 　白すりごま 　大さじ1と1/2[1]　小鍋に本みりんを入れて中火にかけ、50秒～1分ふつふつと煮立ったら火を止める。
カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏皮をゆっくりカリカリに炒め、塩コショウをする。 作り方2. 塩を入れた熱湯で水菜の軸側から入れてゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきり、4cmの長さに切る。 作り方3. 2にカリカリの鶏皮を加え、さっと和える。
水菜 1束塩 少々鶏皮 150〜200g塩コショウ 少々サラダ油 大1だし汁 大3練りからし 小2しょうゆ 大1
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　

ボウルにぽん酢と柚子こしょうを入れてよくまぜ、ライトツナスーパーノンオイル缶を汁ごと入れてドレッシングを作る。大根は皮つきのまま千切り、水菜は4cmのざく切りにしてまぜ、皿に盛り付ける。ミニトマトのヘタを取って半分に切り、(2)に盛り付け、(1)をかける。
いなばライトツナ　スーパーノンオイル 1缶ポン酢 1/2カップ(100cc)ゆず胡椒 小さじ1/4大根 4cm水･･･
調理時間:約10分　

時折混ぜてかりっときつね色のクルトンを作り、とり出す。❸Aを合わせて1にかけ、2と食べやすく切った生ハムを加え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2と粉チーズをちらして和える。
生ハム　4枚水菜　1/2束(100g)オクラ　6本玉ねぎ　1/4個黒オリーブ　6個粉チーズ　大さじ3バゲット　3cm(30g)にんにく　1片～A～ 塩　小さじ1/3　こしょう　少々　酢　小さじ2　日清マヨドレ　小さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約2g

**3**のフライパンにごぼう、にんじんを入れて強火でしんなりするまで炒め、【A】と赤とうがらしを加える。汁けがほとんどなくなるまで炒める。**4**をボウルに入れ、
・水菜 80g・ごぼう 1本・にんじん 100g・れんこん 100g・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2弱・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1弱・みりん 小さじ1・酢 小さじ1・赤とうがらし 1本・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

れんこんは皮をむいて薄くスライスし、5分ほど酢水(分量外)につけた後、ゆでる。水菜は根元を切り落とし、4〜5cmの長さに切る。STEP1をごま油で和えて器に盛り、ちりめんじゃこをのせて「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」を回しかけていただく。
れんこん50g水菜60gちりめんじゃこ15gごま油小さじ1ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・まぐろはAで下味をつけ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで楓ﾊを軽く焼き、5mm幅に切る。・玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切り、水にさらし、水気をよくきる。・ワンタンの皮は、3mm幅の細切りにし、180℃に熱した、「AJINOMOTO 健康プラス」で、きつね色に揚げる。・ボウルにBを合わせ、ドレッシングを作る。・器に1、2、3を盛り、4を添える。
材料(2人分) ・まぐろ赤身(さく・刺身用) 1本(約200g)・玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/2束(約90g)・ワンタンの皮 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」(揚げ油用) 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

下準備1. 韓国のりは手でちぎる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩少々を入れ、水菜を1分程ゆでて冷水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方2. (1)の水菜をのボウルに入れて手でよく混ぜ合わせ、韓国のりも加えて軽く混ぜ、器に盛る。
水菜 1束韓国のり 1枚ニンニク(すりおろし) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 3cmすり白ゴマ 大さじ1砂糖 少々しょうゆ 小さじ2七味唐辛子 少々ゴマ油 小さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約104kcal　

長ネギは4cm幅に切り白い部分だけ千切りにする。水菜は4cm幅に切る。長ネギと水菜を合わせて水にさらす。ウインナーは斜めにスライスする。長ネギ、水菜はよく水気を切って皿に盛りウインナーを散らす。小鍋にごま油を入れ煙が出るまで熱し③にかける。(※はねるので注意)ポン酢をかけていただく。
特選あらびきグルメポークウインナー1袋長ネギ1本(約60g)水菜1/･･･

下準備1. マグロのの材料を混ぜ合わせてマグロを漬け込み、冷蔵庫に入れておく。サラダ水菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、サラダ水菜と合わせる。 作り方1. マグロのマリネにサラダ水菜、プチトマトを混ぜ合わせて器に盛り、パリパリトッピングをのせる。
マグロ(切り身) 6〜7枚作り置き甘酢 大さじ2塩コショウ 少々粒マスタード 小さじ1EVオリーブ油 大さじ1サラダ水菜 2株プチトマト 4〜5個パリパリトッピング 適量

1 生だこは軽くたたいて塩でもむ。水洗いをして水気をきり、ぶつ切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。 2 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、①のたこ・水菜を加えてあえ、器に盛る。
材料(4人前) 生だこ 250g 塩 適量 水菜 1/4束 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】練りわさび 小さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約52kcal　

[1]　ボウルにサバ缶、を入れてほぐしながら混ぜる。水菜はざく切りにする。[2]　器に水菜を敷き、[1]のサバを盛り付ける。仕上げに卵黄を中央に乗せる。
サバ缶　(水煮) 1缶(80g)、卵黄 1個分、水菜 1株(50g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、コチュジャン 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/4
カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g

1 大根はせん切りにする。大根の葉はこまかく刻んで塩もみし、水気をしぼる。水菜は4～5㎝くらいの長さに切る。 2 【A】をよく混ぜ合わせておく。 3 ボウルに①の大根・大根の葉・水菜と【A】を入れ、かつお節を加えて混ぜ合わせる。
材料(4人前) 大根 1/4本 大根の葉 少々 水菜 1束 塩 少々 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】ごま油 大さじ1 かつお節 3g
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　塩分:約1.0g

(1)ひじきは水でもどし(時間外)、水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。(2)(1)のひじき・玉ねぎ・水菜を混ぜ合わせたAであえる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
干しひじき 4g玉ねぎ 1/6個(40g)水菜 30gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/3Aみそ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ山盛り1
カロリー:約96kcal　

❶サラダ菜は水でよく洗い、トマトはヘタを取り縦半分に切ったら5mm幅のスライスに、水菜は4cmの長さに切る。❷器のまわりからサラダ菜、トマト、水菜の順に丸く盛り、真ん中におぼろ豆腐をスプーンですくいながらのせ、日清ヘルシードレッシングごまをかける。
日清ヘルシードレッシング ごま 大さじ4おぼろ豆腐 1丁サラダ菜 1株トマト 1個水菜 2束
調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　塩分:約0.4g

下準備1. ドラゴンフルーツは縦4等分に切り、実と皮の間に包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 作り方1. 器にドラゴンフルーツ、生ハム、水菜、プチトマトを盛り合わせ、イタリアンドレッシングをかける。
ドラゴンフルーツ 1個生ハム(小) 8〜10枚水菜 1/2束プチトマト 4〜6個イタリアンドレッシング(市販品) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　

1.切り干し大根はさっと水洗いし、約10分水につけてもどす。水けをしっかり絞る。水菜は4cm長さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら切り干し大根を手でほぐしながら加える。とうがらしも加えて炒め合わせ、油が全体にまわったら水菜を加えてさっと炒める。塩小さじ1/3で調味する。
切り干し大根…30g水菜…1株にんにくの薄切り...5枚赤とうがらしの小口切り…少々オリーブ油、塩
カロリー:約52kcal　

水菜は約5cm長さに切る。水菜、ベビーリーフを氷水に放してシャキッとさせる。時間があれば約30分間つけておくとよい。ざるに上げて水けをきってから、サラダスピナーがあれば使い、なければガーゼの布巾や厚手のペーパータオルなどで軽く包んでふり、水けをしっかり取り除く。野菜をボウルに入れて塩、こしょうをふり、サッとあえる。ドレッシングをふり、全体･･･
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　

1...マカロニはゆでた後、水で冷やす。2...マッシュルームは1/4に切り、水菜は3㎝幅に切る。3...マヨネーズとフレンチドレッシングを混ぜる。4...マカロニとマッシュルームをボールに入れ、(3)を加えて混ぜる。5...器に水菜をしき、(4)を盛りつける。、仕上げに鮭フレークをトッピングする。
2人分 ツイストマカロニ(乾燥)...80gマッシュルーム...1/2パック水菜...1/2束鮭フレーク...20gマヨネーズ...大さじ5フレンチドレッシング...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

作り方 ・アボカドはひと口大の薄切りにする。水菜は3cm長さに切る。・皿に水菜を敷き、おぼろ豆腐をスプーンなどですくってのせ、アボカドをのせる。・しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
材料(2人分) ・おぼろ豆腐 300g・アボカド 1/2個(80g)・水菜 1/4束(50g)・しょうゆ 大さじ1・レモン(くし形) 1/4個分・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.4g