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(1)牛タンは繊維を断ち切るように、表面に1cm幅に浅く切り込みを入れ、ボウルに入れ、Aで下味をつけ、レモンをのせ、上からオリーブオイルをかけてマリネする。(2)バットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上おく(時間外)。(3)ねぎ塩だれを作る。ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。(4)フライパンを熱し、(2)の牛タンを両面焼く。
カロリー:約619kcal 味の素 レシピ大百科
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