牛モモを使うレシピ和食おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	白菜と牛肉の煮物 [1]　白菜はざく切りに、牛もも肉は一口大に切る。 [2]　鍋に[1]とを入れ、中火で煮て器に盛りつける。白菜 2枚、牛もも肉　薄切り 100g、、、ミツカン　ほんてり大さじ2、ミツカン　料理酒大さじ1、しょうゆ小さじ5、砂糖小さじ1/2 カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　白菜はざく切りに、牛もも肉は一口大に切る。 [2]　鍋に[1]とを入れ、中火で煮て器に盛りつける。
白菜 2枚、牛もも肉　薄切り 100g、、、ミツカン　ほんてり大さじ2、ミツカン　料理酒大さじ1、しょうゆ小さじ5、砂糖小さじ1/2
カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	蒟蒻の牛肉巻き作り方1. 牛もも肉は、1/2又は1/3の長さに切る。手綱コンニャクは熱湯に通して臭みをぬき、をからめる。牛肉を広げ、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛け、コンニャクを巻き、残った小麦粉をまぶす。作り方2. フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。作り方3. の残りとを加え、からめるように転がしながら照焼きにする。器にサニーレタスを敷き、好みで七味唐辛子を振り掛け、プチトマトを添える。牛調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　 E・レシピ

蒟蒻の牛肉巻き

作り方1. 牛もも肉は、1/2又は1/3の長さに切る。手綱コンニャクは熱湯に通して臭みをぬき、をからめる。牛肉を広げ、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛け、コンニャクを巻き、残った小麦粉をまぶす。作り方2. フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。作り方3. の残りとを加え、からめるように転がしながら照焼きにする。器にサニーレタスを敷き、好みで七味唐辛子を振り掛け、プチトマトを添える。
牛
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

E・レシピ

	焼肉と揚げ根菜のクリーミーサラダ 1...牛もも肉を焼肉のタレで炒める。2...ブロッコリーは小房に分け、ボイルする。3...里芋、れんこんを素揚げする。4...皿に2,3、ミニトマト1/2カットしたものを盛り、1を上からのせる。5...クリーミーたまねぎを適量かけ、白髪ねぎをトッピングする。 2人分牛肉(もも)...100g焼肉のたれ...適宜里芋...3個れんこん...20gブロッコリー...50gミニトマト...2個長ねぎ...25gクリーミー玉ねぎドレッシング...適宜調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

焼肉と揚げ根菜のクリーミーサラダ

1...牛もも肉を焼肉のタレで炒める。2...ブロッコリーは小房に分け、ボイルする。3...里芋、れんこんを素揚げする。4...皿に2,3、ミニトマト1/2カットしたものを盛り、1を上からのせる。5...クリーミーたまねぎを適量かけ、白髪ねぎをトッピングする。
2人分牛肉(もも)...100g焼肉のたれ...適宜里芋...3個れんこん...20gブロッコリー...50gミニトマト...2個長ねぎ...25gクリーミー玉ねぎドレッシング...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	牛肉の豆乳鍋大根は1cm厚さに切り、皮むき器で皮をむく要領で薄くそぐ。にんじんも7cm厚さに切り、同様にして薄くそぐ。水菜はザク切りにする。鍋に豆乳を入れて卓上に出し、中火にかけ、表面にできた湯葉をすくって食べる。2にだしを加えて牛肉をしゃぶしゃぶ風に楽しむ。1の野菜を加え、好みの柔らかさで[[ポン酢しょうゆ\|rid=3315]]につけて食べる。・牛もも肉 300g・大根 1/2本・にんじん 1本・水菜 1ワ・豆乳カップ3・だしカップ2・ポン酢しょうゆ適量調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉の豆乳鍋

大根は1cm厚さに切り、皮むき器で皮をむく要領で薄くそぐ。にんじんも7cm厚さに切り、同様にして薄くそぐ。水菜はザク切りにする。鍋に豆乳を入れて卓上に出し、中火にかけ、表面にできた湯葉をすくって食べる。**2**にだしを加えて牛肉をしゃぶしゃぶ風に楽しむ。**1**の野菜を加え、好みの柔らかさで[[ポン酢しょうゆ|rid=3315]]につけて食べる。
・牛もも肉 300g・大根 1/2本・にんじん 1本・水菜 1ワ・豆乳カップ3・だしカップ2・ポン酢しょうゆ適量
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉かぼちゃ [1]　かぼちゃは一口大に切る。牛肉も一口大に切る。[2]　鍋にかぼちゃとを入れて火にかける。沸騰したら落としぶたをして弱火にし、やわらかくなるまで10分ほど煮る。[3]　牛肉としょうがを加え、煮立たせたらアクを取って5分間煮込む。※かぼちゃが崩れやすいので、途中あまりかき混ぜずに鍋をゆすりながらはしで返す感じにするとよいです。かぼちゃ 300g、牛もも肉　薄切り 200g、しょうが 1かけ(すりおろし)、、水 1カップ、砂糖大さじ2、酒大さじ2 カロリー:約388kcal　塩分:約1.0g ミツカン　メニュー・レシピ

牛肉かぼちゃ

[1]　かぼちゃは一口大に切る。牛肉も一口大に切る。[2]　鍋にかぼちゃとを入れて火にかける。沸騰したら落としぶたをして弱火にし、やわらかくなるまで10分ほど煮る。[3]　牛肉としょうがを加え、煮立たせたらアクを取って5分間煮込む。※かぼちゃが崩れやすいので、途中あまりかき混ぜずに鍋をゆすりながらはしで返す感じにするとよいです。
かぼちゃ 300g、牛もも肉　薄切り 200g、しょうが 1かけ(すりおろし)、、水 1カップ、砂糖大さじ2、酒大さじ2
カロリー:約388kcal　塩分:約1.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	牛肉のしゃぶしゃぶの土鍋に白菜、ねぎを入れ、しんなりとするまでゆでて、好みのたれにつけて食べる。あとの順番はお好みで。昆布は煮すぎるとぬめ・牛もも肉** 200g・白菜 2枚・ねぎ 1+1/2本・昆布 1枚・酒カップ1/4・好みのたれ適量調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉のしゃぶしゃぶ

**の土鍋に白菜、ねぎを入れ、しんなりとするまでゆでて、好みのたれにつけて食べる。あとの順番はお好みで。昆布は煮すぎるとぬめ
・牛もも肉 200g・白菜 2枚・ねぎ 1+1/2本・昆布 1枚・酒カップ1/4・好みのたれ適量
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉と厚揚げの甘辛煮牛肉は一口大に切る。厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけて油抜きをし、8等分にする。にんじんは半月形、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。絹さやは筋を取り、熱湯でサッとゆでて斜め半分に切る。鍋に【A】を入れて煮立て、牛肉を入れ、色が変わったら、厚揚げ、にんじん、ねぎを加えて落としぶたをして、15～20分間煮る。煮汁ごと器に盛り、絹さやを散らす。・牛もも肉 100g・厚揚げ 1枚・にんじん 1/4本・ねぎ 1/2本・絹さや 6～7枚・だしカップ1/2・しょうゆ大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約309kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉と厚揚げの甘辛煮

牛肉は一口大に切る。厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけて油抜きをし、8等分にする。にんじんは半月形、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。絹さやは筋を取り、熱湯でサッとゆでて斜め半分に切る。鍋に【A】を入れて煮立て、牛肉を入れ、色が変わったら、厚揚げ、にんじん、ねぎを加えて落としぶたをして、15～20分間煮る。煮汁ごと器に盛り、絹さやを散らす。
・牛もも肉 100g・厚揚げ 1枚・にんじん 1/4本・ねぎ 1/2本・絹さや 6～7枚・だしカップ1/2・しょうゆ大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約309kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉の八幡巻き。牛もも肉　薄切り 100g、ごぼう 8cm長さ(約50g)、にんじん 8cm長さ(約50g)、サラダ油適量、、ミツカン　味ぽん大さじ1と1/2 カロリー:約136kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

	なすの牛カツて器に盛り、レタスとパセリを添える。好みでレモンやウスターソースを添える。・なす 1コ・牛もも肉 6枚・粒マスタード大さじ1+1/2・小麦粉大さじ2+1/2・溶き卵 1コ分・塩少々・パン粉カップ2/3・レタス 1/4コ分・パセリ適量・レモン適宜・ウスターソース適宜・塩・こしょう・揚げ油調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

なすの牛カツ

て器に盛り、レタスとパセリを添える。好みでレモンやウスターソースを添える。
・なす 1コ・牛もも肉 6枚・粒マスタード大さじ1+1/2・小麦粉大さじ2+1/2・溶き卵 1コ分・塩少々・パン粉カップ2/3・レタス 1/4コ分・パセリ適量・レモン適宜・ウスターソース適宜・塩・こしょう・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

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