高野豆腐を使うレシピ洋食おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	高野豆腐のグラタン (1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立たったら、高野豆腐を加えて火を止める。冷めるまでそのままおいて、高野豆腐をもどし、冷めたら、高野豆腐を軽くしぼって取り出す。(2)分量の水を加えて再度、煮立て、「Rumic」を加えて混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。(3)玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はかためにゆで、3cm長さに切る。卵は固ゆで卵にして、タテ4等分に切る。(4)フライパンに油を熱し、(3)の玉ねぎ・ほうれん草、(1)の高野豆腐を入れて炒め、(2)のホワイトソースを加えカロリー:約477kcal　味の素　レシピ大百科

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立たったら、高野豆腐を加えて火を止める。冷めるまでそのままおいて、高野豆腐をもどし、冷めたら、高野豆腐を軽くしぼって取り出す。(2)分量の水を加えて再度、煮立て、「Rumic」を加えて混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。(3)玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はかためにゆで、3cm長さに切る。卵は固ゆで卵にして、タテ4等分に切る。(4)フライパンに油を熱し、(3)の玉ねぎ・ほうれん草、(1)の高野豆腐を入れて炒め、(2)のホワイトソースを加え
カロリー:約477kcal　

味の素　レシピ大百科

	高野豆腐のグラタン高野豆腐は表面をサッと水でぬらして30秒間ほどおき、1cm角に切る。鍋に牛乳と1を入れて落としぶたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱め、約4分間煮る。たまねぎは粗みじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。ベーコンは粗みじん切りにする。しいたけは石づきを除いて食べやすく切る。しめじは根元を除いて小房に分ける。フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、たまねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。しいたけとしめじも加え、しんなり調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.8g NHK　みんなの今日の料理

高野豆腐のグラタン

高野豆腐は表面をサッと水でぬらして30秒間ほどおき、1cm角に切る。鍋に牛乳と**1**を入れて落としぶたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱め、約4分間煮る。たまねぎは粗みじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。ベーコンは粗みじん切りにする。しいたけは石づきを除いて食べやすく切る。しめじは根元を除いて小房に分ける。フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、たまねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。しいたけとしめじも加え、しんなり
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.8g

NHK　みんなの今日の料理

	あじと高野豆腐のトマトグラタンあじは3枚におろしてひとくち大に切り、塩・こしょうをふります。ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひとくち大に切ります。耐熱容器に高野豆腐・水・(1)・(2)を入れ、トマトソース・コンソメ顆粒をかけ、ピザ用チーズをのせて電子レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (3)に黒こしょうをふります。＼ POINT / 1皿で2人分を作る場合は、加熱時間を3～4分長くしましょう。材料あじ2尾　塩少々　こしょう少々高野豆腐(ひとくちサイズ)16個水160ml 調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.4g ニッスイ　レシピ

あじと高野豆腐のトマトグラタン

あじは3枚におろしてひとくち大に切り、塩・こしょうをふります。ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひとくち大に切ります。耐熱容器に高野豆腐・水・(1)・(2)を入れ、トマトソース・コンソメ顆粒をかけ、ピザ用チーズをのせて電子レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (3)に黒こしょうをふります。＼ POINT / 1皿で2人分を作る場合は、加熱時間を3～4分長くしましょう。
材料あじ2尾　塩少々　こしょう少々高野豆腐(ひとくちサイズ)16個水160ml
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.4g

ニッスイ　レシピ

	アボカドマヨグラタン (1)ほうれん草は4cm長さに切る。高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水分をしぼり、拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。魚肉ソーセージは5～6mm幅の半月切りにする。アボカドはひと口大に切る。　(2)フライパンに「コクうま」を熱し、(1)のほうれん草・高野豆腐・まいたけ・魚肉ソーセージを入れて炒め、具材に火が通ったら、(1)のアボカド、Aを加えてサッと炒め合わせる。(3)グラタン皿に盛り、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼くカロリー:約283kcal　味の素　レシピ大百科

アボカドマヨグラタン

(1)ほうれん草は4cm長さに切る。高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水分をしぼり、拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。魚肉ソーセージは5～6mm幅の半月切りにする。アボカドはひと口大に切る。　(2)フライパンに「コクうま」を熱し、(1)のほうれん草・高野豆腐・まいたけ・魚肉ソーセージを入れて炒め、具材に火が通ったら、(1)のアボカド、Aを加えてサッと炒め合わせる。(3)グラタン皿に盛り、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
カロリー:約283kcal　

味の素　レシピ大百科

	ハンバーグ肉ダネをつくる。高野豆腐は乾いたまま、すりおろす。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、粗みじんに切って水にさらし、水けをきる。フライパンを温めてバター大さじ1を溶かし、1の野菜を中火でしんなりとするまで炒めて火を止め、粗熱を取る。ボウルにひき肉と炒めた野菜、酒以外の残りの材料を入れて混ぜる。最後に酒を加えて粘りが出るまでよく練る。2を4等分にして丸め、片方の手にたたきつけるようにして空気を抜く。小判形にまとめ、中央を少しくぼま調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ハンバーグ

肉ダネをつくる。高野豆腐は乾いたまま、すりおろす。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、粗みじんに切って水にさらし、水けをきる。フライパンを温めてバター大さじ1を溶かし、**1**の野菜を中火でしんなりとするまで炒めて火を止め、粗熱を取る。ボウルにひき肉と炒めた野菜、酒以外の残りの材料を入れて混ぜる。最後に酒を加えて粘りが出るまでよく練る。**2**を4等分にして丸め、片方の手にたたきつけるようにして空気を抜く。小判形にまとめ、中央を少しくぼま
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	夏野菜グラタンとコンソメスープ下準備1. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって、細かくちぎる。下準備2. 玉ネギ、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、ニンニクはみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。下準備4. ナスはヘタを切り落とし、幅2～3mmの輪切りにする。分量外の塩水に放ってアクを抜き、水気をきる。下準備5. ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。下準備6. トマト調理時間:約45分　カロリー:約273kcal　 E・レシピ

夏野菜グラタンとコンソメスープ

下準備1. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって、細かくちぎる。下準備2. 玉ネギ、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、ニンニクはみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。下準備4. ナスはヘタを切り落とし、幅2～3mmの輪切りにする。分量外の塩水に放ってアクを抜き、水気をきる。下準備5. ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。下準備6. トマト
調理時間:約45分　カロリー:約273kcal　

E・レシピ

	量増しチキンナゲット下準備1. 鶏むね肉はザク切りにする。下準備2. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってザク切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。下準備4. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. フードプロセッサーにの材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。作り方2. 手に分量外のサラダ油をつけ、(1)を食べやすい大きさの小判型に形を整える。作り方3. を薄く調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　 E・レシピ

量増しチキンナゲット

下準備1. 鶏むね肉はザク切りにする。下準備2. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってザク切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。下準備4. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. フードプロセッサーにの材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。作り方2. 手に分量外のサラダ油をつけ、(1)を食べやすい大きさの小判型に形を整える。作り方3. を薄く
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　

E・レシピ

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