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「鮭 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 56 件中 （41 - 56）
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ズッキーニは1cm厚さの輪切りに、たまねぎは1cm幅のくし形に、パプリカは縦に1cm幅に切る。さけは1切れを4等分に切る。鍋に水カップ2、酒、さけを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取る。**1**の野菜を加えて弱火で8分間煮、塩で味を調える。
・塩ざけ 2切れ・ズッキーニ 1本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・酒 小さじ2・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)さけのアラはぶつ切りにし、熱湯にくぐらせる。にんじん、大根はいちょう切りにし、里いもはひと口大に切り、下ゆでしてぬめりを取る。(2)鍋に分量の水、(1)のにんじん・大根・ごぼう・里いもを入れて火にかけ、八分通り、火が通ったら、(1)のさけのアラを加えて煮る。(3)Aを加えて味を調え、(1)の豆腐・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
さけのアラ 400gにんじん 1/3本大根 4cm(100g)ごぼう 1/3本長ねぎ 1本里いも 3個木綿豆腐 1/4丁水 4カップA カロリー:約169kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。生鮭は水洗いして皮を取り、ひとくち大に切る。 下準備2. 水煮コーンはザルに上げて水気をきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、粗めのみじん切りする。 作り方1. 鍋にだし汁を弱火で熱し、ジャガイモを加えて柔らかくなったら、生鮭、水煮コーン、油揚げを加えて煮たたせる。 作り方2. 火を止めてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
ジャガイモ 1個生鮭 1切れ水煮コーン(缶) 大さじ2油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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[1] 鮭は一口大に切る。[2] 大根、にんじんは半月切り、じゃがいもは乱切りにする。しいたけは半分に切り、長ねぎは斜め切り、たまねぎはくし形切りにする。こんにゃくは2cm角に切る。[3] 鍋にを煮立て、野菜を煮えにくい順に入れて火を通す。最後に鮭を加えて火を通す。
生鮭 (切り身) 小1切れ(80g)、じゃがいも 1と1/2個、大根 100g、にんじん 少々、たまねぎ 1/2個、板こんにゃく 50g、長ねぎ 50g、しいたけ 大2個、さやえんどう 2枚 カロリー:約207kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)さけは1cm厚さのそぎ切りにし、じゃがいもは1cm厚さの半月切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。グリーンアスパラガスは4cm長さに切る。(2)鍋に、水、「ほんだし」の半量、(1)のさけ・じゃがいも・玉ねぎを加えて煮立て、弱火で15分煮る。(3)(1)のグリーンアスパラガスを加えて2分煮、みそを溶き入れる。残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
甘塩ざけ 1切れじゃがいも・メークイン 1個玉ねぎ 1/4個グリーンアスパラガス 3本水 3・1/2カップ「ほん カロリー:約93kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に水、昆布を入れて1時間ほどつけておく(時間外)。(2)さけは塩を洗い流してひと口大に切り、適当な大きさに切ったアラとともに酒をふりかけておく。(3)じゃがいもは4等分に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにし、大根は7mm幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎってサッとゆでる。(4)長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(5)(1)の鍋に(2)のさけを加え、中火にかけ、煮立ったらアクを取る。昆布を取り出し、「ほんだし」、(3)のじゃがいも・大根
カロリー:約174kcal 味の素 レシピ大百科
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塩ざけのアラは塩けが強いようなら、水につけておく。熱湯をかけて臭みを抜く。大根とにんじんは皮をむいていちょう形に切る。こんにゃくは下ゆでが必要なものは下ゆでし、野菜と大きさをそろえるように切る。なべに**1**のさけのアラを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、弱火にかける。15分間くらい煮てさけの味が出たら、大根、にんじん、こんにゃくを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。煮ている途中で、水分がなくなったら水適宜を加える。酒かすを加えてひと煮立ちさせる。味をみて、みそを加える。火
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは一口大に切り、熱湯にくぐらせる。じゃがいもは皮をむいて1cm厚さのいちょう形に切る。たまねぎは縦に4等分にし、横に半分に切る。アスパラガスは下1/3くらいの皮をむき、3cm長さに切る。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、**2**を入れていためる。油が回ったら水カップ3を加えて中火で5分間煮る。途中でアクをすくい、帆立てと**1**のさけを加えて、さらに3分間煮る。【A】のみそを溶き入れ、残りを順に加え、サッと煮たら火を止めて、白こしょう少々をふる。
・帆立て貝柱 6コ 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは四つ割りにし、さらに横に半分に切る。にんじんは乱切りにする。じゃがいもは皮をむき、4つから6つに切る。鍋に湯を沸かし、沸騰したら、さけのアラを入れる。表面が白くなったら、氷水にとってよく洗う。厚手の鍋にオリーブ油大さじ1とたまねぎを入れて中火で炒める。油が全体になじんだら、弱火にしてふたをする。約5分後ふたを取り、たまねぎのツンとした香りがしなければ、にんじんを加え、再度ふたをする。しばらくおいてからふたを取り、じゃがいもを加えてざっと混ぜ、もう一度ふた
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋に水と昆布を入れて30分以上おく。2.鮭ハラスは熱湯(分量外)でさっとゆでて水けをきる。大根とにんじんは7〜8mm厚さのいちょう切りにする。耐熱皿に大根とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。こんにゃくは熱湯(分量外)でさっとゆでて、食べやすい大きさに切る。3.1に2を入れてふたをし、火にかける。弱めの中火で5〜6分煮て、酒を加えて塩で調味する。器に盛り、ねぎをのせる。
鮭ハラス…1パック(約200g)水…3/4カップ昆布(5×5cm)…1枚 カロリー:約221kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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塩ざけは中骨、皮を除き、1cm角に切る。大根は皮をむき、すりおろす。細ねぎは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。鍋に**1**のさけ、しょうがの皮、水カップ1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして酒を加え、ふたをして7～8分間煮る。しょうがの皮を取り出し、塩をふって混ぜる。大根おろしを汁ごと加えて中火にし、煮立ったら、火を止める。器に盛り、細ねぎを散らす。
・大根 200～250g・塩ざけ 1切れ・細ねぎ 1本・しょうがの皮 1/4かけ分・酒 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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洗い、ザルに上げて水気をきる。(5)鍋に分量の水、(1)、(2)を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、6～7分煮る。「ほんだし
たら 2切れさけ 2切れかき(むき身) 8粒大根・正味 4cm(100g)にんじん・正味 2/3本(100g)ごぼう・正味 2/3本(100g)里いも 4個厚揚げ 1枚長ねぎ 5cm水 4カップ「ほんだし」 小さじ1・1/2酒 1カップ カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
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大根…5cm(約120g)にんじん…1/2本長ねぎ…1本だし汁…2 1/2カップ酒粕(さけかす)…大さじ3酒、みそ
カロリー:約240kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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酒かすはちぎってボウルに入れ、分量の煮干しだしからカップ1/2をとり分けて加える。ざっと混ぜてほぐし、5～10分間ほどおいて柔らかくする。塩ざけは一口大に切る。大根、にんじんは、大きさをそろえて厚めの短冊形に切る。油揚げも同様に切る。里芋は皮をこそげて1cm厚さの輪切りにする。こんにゃくは短冊形に切り、熱湯で30秒間ほどゆでて湯をきる。鍋に煮干しだし、さけ、里芋を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、残りの**2**と**3**の材料を加える。再び煮立ってから5分間ほど煮
調理時間:約30分 カロリー:約1260kcal NHK みんなの今日の料理
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生さけは骨付きのまま、大きめのぶつ切りにします。 だいこん・にんじんは4～5mm厚さの半月切り、じゃがいもは皮をむいて2つに切り、水にさらします。こんにゃくは熱湯でゆでてあくを抜き、ひとくち大にちぎります。木綿豆腐は8等分にします。長ねぎは斜め切り、白菜はざく切り、しいたけは半分に切ります。 鍋に水・昆布・(1)・だいこん・にんじん・じゃがいも・こんにゃくを入れて10～15分間煮、残りの野菜・豆腐と赤みそを加えてやわらかくなるまで煮込みます。 お好みで小口切りにした長ねぎ
調理時間:約20分 カロリー:約537kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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1.にんじんは縦半分にして斜め薄切り、玉ねぎは縦1cm幅に切り、はんぺんは小さめの一口大にちぎる。2.鍋にあさりと酒大さじ1を入れ、ふたをして強火にかける。あさりの口があいたらざるの下にボウルを重ねてあけ、汁は鍋に戻す。あさりは酒蒸しにし、殻を開かせる。このとき出てきた汁にうまみがあるので利用する。身は火を入れすぎるとかたくなるので、いったん取り出す。3.2の鍋ににんじん、玉ねぎ、水2 1/4カップを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、ふたをして約5分煮る。4.鍋に
カロリー:約70kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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