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[[あさりの酒蒸し|rid=43649]]を大きめのフライパン(直径26㎝)でつくる。ミニトマトはヘタを除いて横半分に切り、フライパンに加えてふたをしておく。イタリアンパセリは葉を摘む。湯2リットルを沸かし、塩20g(大さじ1強)を溶かす(塩分濃度1%が目安)。スパゲッティを袋の表示時間より2分間短くゆで、水けを軽くきって**1**のフライパンに加える。オリーブ油を加えて中火にかける。麺に汁けを吸わせながら手早く炒め、しょうゆで味を調える。パセリを加えてざっと混ぜ、火から 調理時間:約20分 カロリー:約600kcal 塩分:約2.9g
NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあける。2.フライパンにあさりと春キャベツの酒蒸し、バター10gを入れ、火にかける。バターが溶けかかったところで1のスパゲッティを加え、ざっとあえる。3.味みをし、足りなければ塩で味をととのえ、しそを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。 「あさりと春キャベツの酒蒸し」…半量青じそのせん切り…10枚分スパゲッティ…160g塩、バター、粗びき黒こしょう カロリー:約369kcal
レタスクラブ
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