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「黒砂糖 > 和食 > おかず」　の検索結果： 2 件中 （1 - 2）
豚足の煮込み
、器に盛ってブロッコリーを添える。
豚足(ゆで) 4本大根 10cm里芋 4個塩(もむ用) 少々ブロッコリー 4房だし汁 600〜800ml泡盛 200ml(または酒)みりん 大さじ3砂糖 大さじ4黒砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ4コチュジャン 小さじ2ショウガ 1片
E・レシピ
身欠きにしんの甘露煮
身欠きにしんは水できれいに洗い、うろこ・腹骨・背びれ、腹びれ等を取り除き、半分に切ります。 鍋に(1)・番茶を入れ、中火で20～30分間下煮します。 煮汁を捨て、きび砂糖・日本酒・しょうゆを加え、落としぶたをして、弱火で20～25分間煮汁がほぼなくなるまで煮ます。 ＼ POINT / 20～25分間より早く煮汁がなくなった場合は、水か酒を加えましょう。下煮は、番茶の代わりにほうじ茶・米のとぎ汁・水でもよいでしょう。きび砂糖の代わりに黒砂糖でもよいでしょう。ハードタイプ
調理時間:約30分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.5g
ニッスイ　レシピ
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