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「エシャロット」 の検索結果： 38 件中 （1 - 20）
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「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」にエシャロットを入れ、10日ほど漬け込む。10日後、エシャロットを取り出し、漬けしょうゆに対して1/5の日本酒を入れてひと煮立ちさせる。
エシャロット70gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ200cc 調理時間:約5分 カロリー:約199kcal 塩分:約2.4g ヤマサ Happy Recipe
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エシャロットの代わりに、たまねぎやセロリなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]有頭大正えび(大)4尾 塩少々 こしょう少々エシャロット1/2片にんにく1/2片イタリアンパセリ1枝バター大さじ1パン粉大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約248kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ合わせる。レタス、サラダ菜、トレビスなどの葉野菜を**1**の【ドレッシング】の半量であえて皿に盛り、トマトを並べる。くるみとエシャロットを散らし、残りの【ドレッシング】をかけてセルフィーユを飾る。
・トマト 4コ・むきぐるみ 8コ・葉野菜 適宜・エシャロット 2コ・セルフィーユ 適宜・くるみ油 大さじ6・赤ワインビネガー 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約6分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ロース肉はたこ糸でグルグルと巻き、形を整えておく。表面に塩・こしょうを強めにまぶしつける。キャベツは太めのせん切りにする。エシャロット、にんにくはみじん切りにする。厚手のなべにオリーブ油少々を熱し、**1**を焼き色がつくまで焼く。肉を取り出し、なべに残った余分な脂をふき取る。新たにオリーブ油少々を熱してエシャロット、にんにくを炒め、香りが出たら白ワインを注ぐ。肉を戻し入れて、セージ、ローズマリーも加えてふたをし、弱火で15分間蒸し煮にする。キャベツを数回に分けて加え、ふたをしてさらに30分間煮る。
調理時間:約60分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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エシャロット、ポロねぎはみじん切りにし、にんじんとセロリはさいの目に切る。鍋にバター小さじ2とピーナツ油を熱し、エシャロットとポロねぎをゆっくりといためる。透き通ってきたらにんじんとセロリも加えてさらにいため、ご飯を加え、塩・こしょう各適宜をふる。チキンブイヨンをヒタヒタになるように加減して加え、ブーケガルニも入れ、すべての材料が柔らかくなるまで落としぶたをして弱火で煮る。
調理時間:約50分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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天板の上にオーブン用の紙を敷いて**1**をだ円形に散らし、その上からパルメザンチーズをたっぷりのせる。170℃のオーブン、またはオーブントースターで薄いきつね色になるまで焼く。エシャロットは粗みじんに切る。スモークサーモンはザク切りにし、りんごは皮をむいて1cm角に切る。枝豆はゆでてさやと薄皮を除く。ボウルにマスカルポーネチーズと生クリームを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせたら、エシャロットとレモン汁、こしょう少々を加えてさらによく混ぜる。**4**にスモークサーモン、りんご、枝豆を加えて混ぜ、塩少々で味を調える。
調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. シメジ、ホワイトシメジは石づきを切り落として小房に分ける。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として縦半分に切る。 下準備2. エシャロットはみじん切りにする。 下準備3. オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方1. フライパンにのバターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したらエシャロットを加え、しんなりするまで炒める。 作り方2. シメジ、マッシュルームを加え少ししんなりするまで炒める。ブランデーを振り掛け弱火にし、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。
調理時間:約30分 カロリー:約373kcal E・レシピ
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いんげん豆はへたをとり塩茹でして、バターを10g入れ炒め、塩・こしょうで味付けする。にんじんは輪切りにし、塩茹でする。エシャロットはみじん切りにする。 ワインソースを作る。鍋にバター10g入れ、エシャロットを炒め、赤ワインを入れ半分まで煮詰める。その後にチキンコンソメを入れ、さらに煮詰める。 ②のソースをこし器でこし、鍋に入れ、砂糖を溶かしバター10gを加える。濃度を調整して、塩・こしょうで味付けをする。牛肉に塩・こしょうをしてフライパンにバター10gをひき焼く。
伊藤ハム レシピ
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ごぼうは皮をむき、5cmの棒状に切り、水にさらす。水から湯がき、沸いたら水気をよく切る。エシャロットはみじん切り、ブロッコリーとカリフラワーは小房に切り、塩茹でする。水気を切ったごぼうを牛肉で巻き、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。フライパンにバターを半分入れ、巻いた肉を焼色が付く程度焼く。鍋に赤ワインとエシャロットを入れ沸かす。次にコンソメスープを加え③の肉を入れ煮こむ。肉とごぼうがやわらかくなったら取り出し、残りの煮汁に砂糖を加えて煮詰める。
伊藤ハム レシピ
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ボウルに【A】を入れ、軽く混ぜ合わせる。さやいんげんはヘタと筋を除いて長さを半分に切り、縦半分に手で裂く。塩適量を加えた湯で3〜5分間ゆで、冷水にとって水けをきる。別のボウルにさやいんげんとエシャロットを入れ、軽く混ぜ合わせる。**1**をボウルの縁から回し入れ、全体にサックリと混ぜ合わせる。器に盛り、好みで黒こしょう適量をふる。
・さやいんげん 400g・エシャロット 大さじ2・オリーブ油 180ml・赤ワインビネガー 大さじ4・フレンチマスタード 小さじ2・塩 適量・黒こしょう 適量・塩 ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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作り方3. 弱火で熱したフライパンにエシャロット、玉ネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ、オリーブ油を入れ、塩コショウをしてしっかりと10分程炒める。 作り方4. (1)の野菜コンソメスープの中に(3)とパセリ、白ネギ、ローリエ、タイムを入れる。沸騰
エシャロット 1個玉ネギ 1/2個白ネギ 約10cmニンジン 1/2本パセリ 1枝ニンニク 2片セロリ 10cmローリエ 2枚サフラン 少々タイム 少々顆粒スープの素(野菜コンソメスープの素) 20gオリーブ油 大さじ2白ワイン 100ml白身魚 2切れアサリ 1パック(150g)有頭エビ 4〜6尾ホタテ 4〜6個塩コショウ 適量 E・レシピ
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果物はヘタや皮を除き、食べやすい大きさに切る。[[オイルシーフード|rid=3654]]のえび、[[オイルシーフード|rid=3654]]の帆立て貝柱、**2**、エシャロット、レモン、あさつきを好みで組み合わせて**1**やチコリにのせ、塩・黒こしょうをふる。
・オイルシーフードのえび 適量・オイルシーフードの帆立て貝柱 適量・オイルシーフードのオイル 適量・バゲット 8枚・チコリ 12枚・ブルーチーズ 適量・好みの果物 適量・エシャロット 適量・レモン 4枚・あさつき 適量・塩 ・黒こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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残りのオリーブ油を足して玉ネギを加え、軽く色がついてしんなりするまで炒め、ニンニク、エシャロットを加え、弱火にしてさらに炒める。さらにセロリを加え、セロリが鮮やかな緑色になるまで炒め、白ワ
鶏もも肉 4枚塩 小さじ1粗びき黒コショウ 適量小麦粉 適量ベーコン(ブロック) 160g玉ネギ(大) 2個ニンニク 大1個エシャロット 2個セロリ 1/2本オリーブ油 大さじ5白ワイン 250ml水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)トマトペースト 40gグラス・ド・ビアン(缶) 25g塩 少々粗びき黒コショウ 適量生クリーム 15gバジル(生) 13gナツメグ 少々エダムチーズ(すりおろしたもの) 適量 E・レシピ
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器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってのせる。
かぶ…6個バター…大さじ2エシャロットのみじん切り…4個分(または長ねぎのみじん切り1/4本分)はちみつ…小さじ1固形スープの素(チキン)…1/2個湯…2 1/2カップ塩…小さじ1/2こしょう…少々パルミジャーノ・レッジャーノ…少々 カロリー:約115kcal レタスクラブ
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【すんき漬けのスクランブルエッグ】 卵を割りほぐし、ストレイナーで漉す。エシャロットとすんき漬けはそれぞれ細かいみじん切りにしておく。小鍋に発酵バターを入れ、弱火で溶かす。刻んだエシャロットを加え、水分が軽く出てくるまでやさしくシュエ(※)する。※シュエ:食材の水分を出しながら、色づけないようにしんなりするまで弱火でゆっくり炒めること。☆すんきの漬け汁を加えて油分と水分に一体感を持たせながら混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約451kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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かには殻付きのまま食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけ、えのきだけは根元を取り、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは食べやすい大きさに裂く。鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、エシャロットを入れ、中火にかけて炒める。香りがたったら、かにの足を加えて炒める。かにの足に油が回ったら、オリーブと**1**のきのこ類を加えて炒める。香りがたったらスパークリングワインを注ぎ、10分間以上、好みの加減まで煮る。味をみて塩・こしょう各少々で調える。好みでレモンを搾る。
・かにの足 10本・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・エリンギ 1パック・にんにく 1かけ分・エシャロット 1コ分・オリーブ 20コ・スパークリングワイン 1本・レモン 適宜・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の上にバゲットを散らしてのせ、**2**ものせて、パン粉をかける。220℃に温めたオーブンに入れて25～30分間、こんがりと
・鶏もも肉 2枚・生しいたけ 1パック・にんにく 1かけ・エシャロット 1コ・パセリ 2本・タイム 2本・バター 180g・塩 小さじ2・バゲット 約1/3本・パン粉 大さじ4・塩 ・黒こしょう 調理時間:約45分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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焼いているうちに肉が反り返ってくるので、途中でスプーンの背などで軽く押さえる。バットに取り出して黒こしょうをふり、2～3分間おいて余熱で火を通す。鍋にオリーブ油、エシャロット、にんにく
・牛もも肉 2枚・塩 適量・サラダ油 小さじ1・黒こしょう 適量・オリーブ油 大さじ2・エシャロット 1コ分・にんにく 1/2かけ分・レモン 1/2コ・パセリ 適量・塩 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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【ソース】をつくる。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまで炒める。エシャロットとピーマンを加えて十分に炒めたら、山くらげ、アンチョビ、カイエンヌペッパー、しその実のしょうゆ漬け、オイスターソース、フォン・ド・ボーを加えて全体をなじませる。ごま油を加えたら、塩・こしょうで味を調える。牛肉は全体に塩・こしょうをふり、熱した網にのせて好みの焼き加減に焼き上げる。火元から外して少し休ませ、食べやすい大きさに切る。
調理時間:約30分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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途中でゆで汁カップ1/2を**3**に加える。スパゲッティの湯をきり、皿に盛って**3**をかけ、残しておいたバジルの葉をあしら
・さんまの塩焼き 2匹分・にんにく 大さじ1/2・エシャロット 4コ分・アンチョビ 4枚・バジル 2枝・白ワイン カップ1/3・トマトの水煮 1缶・ケイパー 大さじ2・スパゲッティ 140g・オリーブ油 大さじ3・塩 ・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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