カツ丼のレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豆腐みそカツ丼 ArrayArray 豆腐カツ(2～3人分)　・もめん豆腐…1丁　・豚ロース薄切り肉…6枚　・ころも・溶き卵…1個分・小麦粉、パン粉…各適宜　・キャベツのせん切り…2枚分　・貝割れ菜…適宜　・塩、こしょう、揚げ油、とんかつソース豆腐みそカツ丼　・豆腐カツ…全量(でき上がり分より使う)　・みそ、砂糖…各大さじ2　・酒…大さじ1/2　・白すりごま…大さじ1　・ご飯…適宜　・サラダ菜…適宜カロリー:約849kcal　塩分:約3.2g レタスクラブニュース

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豆腐カツ(2～3人分)　・もめん豆腐…1丁　・豚ロース薄切り肉…6枚　・ころも・溶き卵…1個分・小麦粉、パン粉…各適宜　・キャベツのせん切り…2枚分　・貝割れ菜…適宜　・塩、こしょう、揚げ油、とんかつソース豆腐みそカツ丼　・豆腐カツ…全量(でき上がり分より使う)　・みそ、砂糖…各大さじ2　・酒…大さじ1/2　・白すりごま…大さじ1　・ご飯…適宜　・サラダ菜…適宜
カロリー:約849kcal　塩分:約3.2g

レタスクラブニュース

	たれカツ丼豚肉は筋切りをして塩こしょうし、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけます。[つけだれ]は合わせておきます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を揚げ、熱いうちに(2)にからめます。どんぶりにごはんを盛り、カット野菜を敷き、(3)をのせて、出来あがりです。※お好みでミニトマトを添えてお召しあがりください。豚ロース肉(生姜焼き用) 8枚(約200g)。塩こしょう･･･調理時間:約20分　カロリー:約915kcal　塩分:約1.8g エバラ食品　おいしいレシピ

たれカツ丼

豚肉は筋切りをして塩こしょうし、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけます。[つけだれ]は合わせておきます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を揚げ、熱いうちに(2)にからめます。どんぶりにごはんを盛り、カット野菜を敷き、(3)をのせて、出来あがりです。※お好みでミニトマトを添えてお召しあがりください。
豚ロース肉(生姜焼き用) 8枚(約200g)。塩こしょう･･･
調理時間:約20分　カロリー:約915kcal　塩分:約1.8g

エバラ食品　おいしいレシピ

	ソースカツ丼 1 キャベツは洗って水気をよくきり、固い軸を取りせん切りにする。どんぶりに盛ったごはんの上に広げてのせておく。 2 醸熟ソースウスターとだしを合わせ、煮汁を作る。とんかつは食べやすい大きさに切る。 3 フライパンに煮汁を入れて煮立てとんかつを入れて温まる程度にさっと煮る。 4 (1)のどんぶりにとんかつを形よくのせ、煮汁を等分にかける。ワンポイント･･･調理時間:約10分　カロリー:約888kcal　塩分:約3.8g カゴメのレシピ

ソースカツ丼

1 キャベツは洗って水気をよくきり、固い軸を取りせん切りにする。どんぶりに盛ったごはんの上に広げてのせておく。 2 醸熟ソースウスターとだしを合わせ、煮汁を作る。とんかつは食べやすい大きさに切る。 3 フライパンに煮汁を入れて煮立てとんかつを入れて温まる程度にさっと煮る。 4 (1)のどんぶりにとんかつを形よくのせ、煮汁を等分にかける。ワンポイント･･･
調理時間:約10分　カロリー:約888kcal　塩分:約3.8g

カゴメのレシピ

	ぶりカツ丼 (1)ぶりはAに10分漬ける。玉ねぎは薄切りにし、揚げ油でサッと揚げて2～3cm幅に切る。(2)(1)のぶりにBの順に衣をつける。170℃に熱した油でカラッとするまで揚げ、2～3cm幅に切る。(3)ボウルに卵を溶きほぐす。(4)鍋に「ほんだし」、Cを入れて煮立て、(2)のぶり、(1)の玉ねぎを加えて煮る。ぶりカツを作る。(5)器にご飯をよそい、(4)のぶりカツをのせ、みつばを散らす。*お好･･･カロリー:約941kcal　味の素　レシピ大百科

ぶりカツ丼

(1)ぶりはAに10分漬ける。玉ねぎは薄切りにし、揚げ油でサッと揚げて2～3cm幅に切る。(2)(1)のぶりにBの順に衣をつける。170℃に熱した油でカラッとするまで揚げ、2～3cm幅に切る。(3)ボウルに卵を溶きほぐす。(4)鍋に「ほんだし」、Cを入れて煮立て、(2)のぶり、(1)の玉ねぎを加えて煮る。ぶりカツを作る。(5)器にご飯をよそい、(4)のぶりカツをのせ、みつばを散らす。*お好･･･
カロリー:約941kcal　

味の素　レシピ大百科

	カツ丼豚ロース肉は、肉と脂の間をていねいに包丁の先で筋切りをする。肉たたきまたは空びんなどでたたいて伸ばし、またもとの形に戻す。(A)を混ぜ、卵液を作る。豚肉に小麦粉をまんべんなくつけて、余分な粉は十分にはたく。左手で持ち、卵液をまんべんなくつける。つづいてパン粉の上におき、その上からパン粉をかぶせ、右手で軽く押さえる。中温よりやや低めに熱･･･調理時間:約60分　カロリー:約832kcal　キッコーマン　ホームクッキング

カツ丼

豚ロース肉は、肉と脂の間をていねいに包丁の先で筋切りをする。肉たたきまたは空びんなどでたたいて伸ばし、またもとの形に戻す。(A)を混ぜ、卵液を作る。豚肉に小麦粉をまんべんなくつけて、余分な粉は十分にはたく。左手で持ち、卵液をまんべんなくつける。つづいてパン粉の上におき、その上からパン粉をかぶせ、右手で軽く押さえる。中温よりやや低めに熱･･･
調理時間:約60分　カロリー:約832kcal　

キッコーマン　ホームクッキング

	カツ丼 1豚カツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは幅5mmの薄切りにする。ボールに卵を割り入れ、溶きほぐす。2鍋に水で希釈した「つゆ大徳利」・の玉ねぎを入れ、中火で煮る。3玉ねぎに火が通ったらの豚カツを入れてひと煮立ちさせ、の卵を流し入れ、蓋をして火を止める。4器にごはんを盛り、をのせる。材料(1人分)ごはん200g豚カツ100g玉ねぎ50g卵2個「つゆ大徳利」大･･･カロリー:約914kcal　塩分:約5.3g 桃屋かんたんレシピ

カツ丼

1豚カツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは幅5mmの薄切りにする。ボールに卵を割り入れ、溶きほぐす。2鍋に水で希釈した「つゆ大徳利」・の玉ねぎを入れ、中火で煮る。3玉ねぎに火が通ったらの豚カツを入れてひと煮立ちさせ、の卵を流し入れ、蓋をして火を止める。4器にごはんを盛り、をのせる。
材料(1人分)ごはん200g豚カツ100g玉ねぎ50g卵2個「つゆ大徳利」大･･･
カロリー:約914kcal　塩分:約5.3g

桃屋かんたんレシピ

	ソースカツ丼 1豚肉はまな板の上に広げて並べ、こしょうをふる。2キャベツはせん切りにする。3衣の小麦粉、溶き卵と小麦粉を混ぜた卵液、パン粉をそれぞれ平たい容器に入れて用意する。(1)の豚肉に小麦粉を全体にまぶして余分をはたき落とし、卵液をからめ、パン粉をまぶし、軽く押さえて衣を落ち着かせる。4フライパンに油を2cm深さに入れて175℃に熱し、(3)を入れ(2～3回に分け･･･カロリー:約785kcal　塩分:約1.8g キューピー3分クッキング

ソースカツ丼

1豚肉はまな板の上に広げて並べ、こしょうをふる。2キャベツはせん切りにする。3衣の小麦粉、溶き卵と小麦粉を混ぜた卵液、パン粉をそれぞれ平たい容器に入れて用意する。(1)の豚肉に小麦粉を全体にまぶして余分をはたき落とし、卵液をからめ、パン粉をまぶし、軽く押さえて衣を落ち着かせる。4フライパンに油を2cm深さに入れて175℃に熱し、(3)を入れ(2～3回に分け･･･
カロリー:約785kcal　塩分:約1.8g

キューピー3分クッキング

	カツ丼 1玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにします。 2豚肉は筋切りして肉叩きで軽く叩き、両面に塩、こしょうをふり、衣を厚めにつけます。まず小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、もう一度小麦粉、溶き卵の順につけ、最後に生パン粉をつけて軽く押さえます。3揚げ油を中温に熱して(2)をカラッと揚げ、油をよくきります。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切りま･･･カロリー:約860kcal　塩分:約3.5g キューピー3分クッキング

カツ丼

1玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにします。 2豚肉は筋切りして肉叩きで軽く叩き、両面に塩、こしょうをふり、衣を厚めにつけます。まず小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、もう一度小麦粉、溶き卵の順につけ、最後に生パン粉をつけて軽く押さえます。3揚げ油を中温に熱して(2)をカラッと揚げ、油をよくきります。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切りま･･･
カロリー:約860kcal　塩分:約3.5g

キューピー3分クッキング

	もやしカツ丼 ArrayArrayArrayArrayArrayArray 合いびき肉…180～200g卵…1個キャベツ…2枚もやし…1/2袋温かいご飯…どんぶり2杯分たれ　・中濃ソース…大さじ3～4　・みりん…大さじ2　・おろししょうが…少々・塩、こしょう、ごま油、小麦粉、生パン粉(またはパン粉)、揚げ油、練りがらしカロリー:約882kcal　塩分:約2.3g レタスクラブニュース

もやしカツ丼

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合いびき肉…180～200g卵…1個キャベツ…2枚もやし…1/2袋温かいご飯…どんぶり2杯分たれ　・中濃ソース…大さじ3～4　・みりん…大さじ2　・おろししょうが…少々・塩、こしょう、ごま油、小麦粉、生パン粉(またはパン粉)、揚げ油、練りがらし
カロリー:約882kcal　塩分:約2.3g

レタスクラブニュース

	ソースカツ丼 ArrayArrayArray とんカツ(市販品)…1枚めんつゆ(ストレート)…大さじ3ウスターソース…大さじ1/2キャベツのせん切り…適宜温かいご飯…茶椀大盛り1杯分調理時間:約10分　カロリー:約861kcal　塩分:約3.3g レタスクラブニュース

	とりカツ丼 ArrayArrayArray とりむね肉…大1枚(約250g)キャベツ…大1枚青じそ…4枚紅しょうが…適量温かいご飯…茶碗大盛り2杯分ソース　・とんかつソース…大さじ3　・粒マスタード…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2小麦粉液　・小麦粉、水…各大さじ3　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々・パン粉、サラダ油調理時間:約20分　カロリー:約784kcal　塩分:約3.6g レタスクラブニュース

とりカツ丼

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とりむね肉…大1枚(約250g)キャベツ…大1枚青じそ…4枚紅しょうが…適量温かいご飯…茶碗大盛り2杯分ソース　・とんかつソース…大さじ3　・粒マスタード…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2小麦粉液　・小麦粉、水…各大さじ3　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々・パン粉、サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約784kcal　塩分:約3.6g

レタスクラブニュース

	紙カツ丼 ArrayArrayArray 豚しょうが焼き用肉…6枚おろしにんにく…1/4片分ころも　・小麦粉…適宜　・溶き卵…小1個分　・パン粉…適宜温かいご飯…どんぶり2杯分キャベツのせん切り…2枚分中濃ソース、ウスターソース…各大さじ3・塩、こしょう、揚げ油カロリー:約949kcal　塩分:約3.6g レタスクラブニュース

紙カツ丼

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豚しょうが焼き用肉…6枚おろしにんにく…1/4片分ころも　・小麦粉…適宜　・溶き卵…小1個分　・パン粉…適宜温かいご飯…どんぶり2杯分キャベツのせん切り…2枚分中濃ソース、ウスターソース…各大さじ3・塩、こしょう、揚げ油
カロリー:約949kcal　塩分:約3.6g

レタスクラブニュース

	カツ丼 (1)豚肉は軽くたたいて筋切りをしておきます。塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。180℃に熱した揚げ油でカラリとキツネ色に揚げます。食べやすい大きさに切っておきます。(2)玉ねぎはやや厚めの薄切りにします。三つ葉は3cmの長さに切っておきます。卵は混ぜ過ぎないように溶きほぐしておきます。(3)鍋にみりんを入れて火にかけ、煮切りま･･･調理時間:約30分　カロリー:約826kcal　塩分:約5.3g ボブとアンジー　レシピ

カツ丼

(1)豚肉は軽くたたいて筋切りをしておきます。塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。180℃に熱した揚げ油でカラリとキツネ色に揚げます。食べやすい大きさに切っておきます。(2)玉ねぎはやや厚めの薄切りにします。三つ葉は3cmの長さに切っておきます。卵は混ぜ過ぎないように溶きほぐしておきます。(3)鍋にみりんを入れて火にかけ、煮切りま･･･
調理時間:約30分　カロリー:約826kcal　塩分:約5.3g

ボブとアンジー　レシピ

	カツ丼 1. 玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。 2. 「お弁当にGood!® やわらかひとくちカツ」は袋の表示に従って電子レンジで加熱する。 3. 小さめのフライパンにAと玉ねぎを入れて中火にかける。沸騰したら、ほうれん草・やわらかひとくちカツを入れ、溶き卵をまわし入れる。蓋をして卵が半熟状になるまで火を通す。 4. 器に･･･調理時間:約5分　カロリー:約642kcal　塩分:約3.0g ニチレイフーズ　レシピ

カツ丼

1. 玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。 2. 「お弁当にGood!® やわらかひとくちカツ」は袋の表示に従って電子レンジで加熱する。 3. 小さめのフライパンにAと玉ねぎを入れて中火にかける。沸騰したら、ほうれん草・やわらかひとくちカツを入れ、溶き卵をまわし入れる。蓋をして卵が半熟状になるまで火を通す。 4. 器に･･･
調理時間:約5分　カロリー:約642kcal　塩分:約3.0g

ニチレイフーズ　レシピ

	ソースカツ丼 1キャベツは縦に6～7cm長さに切り、横に2～3mm幅に切ってせん切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをよくきる。2豚カツは温める(豚カツの温め方参照)。食べやすい大きさに切って豚カツソースをかける。! ポイントソースは豚カツにまんべんなく回しかけて、全体によくからめて。3器にご飯を等分に盛ってキャベツを等分に敷き、豚カツを等･･･調理時間:約15分　カロリー:約860kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ソースカツ丼

1キャベツは縦に6～7cm長さに切り、横に2～3mm幅に切ってせん切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをよくきる。2豚カツは温める(豚カツの温め方参照)。食べやすい大きさに切って豚カツソースをかける。! ポイントソースは豚カツにまんべんなく回しかけて、全体によくからめて。3器にご飯を等分に盛ってキャベツを等分に敷き、豚カツを等･･･
調理時間:約15分　カロリー:約860kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	簡単カツ丼下ごしらえをする1たまねぎは縦に3mm幅に切る。豚カツは横に2cm幅に切る。ボウルに卵2コを割り落とし、菜ばしでしっかりと溶く。別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く。器2コにご飯を盛る。煮る2直径20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、たまねぎを加えて約2分間煮る。たまねぎがしんなりとしたら豚カツを加え、【煮汁】をスプー･･･調理時間:約10分　カロリー:約980kcal　 NHK　みんなの今日の料理

簡単カツ丼

下ごしらえをする1たまねぎは縦に3mm幅に切る。豚カツは横に2cm幅に切る。ボウルに卵2コを割り落とし、菜ばしでしっかりと溶く。別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く。器2コにご飯を盛る。煮る2直径20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、たまねぎを加えて約2分間煮る。たまねぎがしんなりとしたら豚カツを加え、【煮汁】をスプー･･･
調理時間:約10分　カロリー:約980kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	カツ丼具の下ごしらえをする1たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に5分間ほどさらして辛みを抜き、ざるに上げる。豚カツは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ( 600W )に1分間かける。食べやすい大きさに切る。みつばは2cm幅に切る。! ポイント豚カツは煮る前に温めて切っておく。電子レンジにかけておくと、たまねぎが煮えるのと同時に中まで温まる。煮る2ここか･･･調理時間:約15分　カロリー:約860kcal　 NHK　みんなの今日の料理

カツ丼

具の下ごしらえをする1たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に5分間ほどさらして辛みを抜き、ざるに上げる。豚カツは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ( 600W )に1分間かける。食べやすい大きさに切る。みつばは2cm幅に切る。! ポイント豚カツは煮る前に温めて切っておく。電子レンジにかけておくと、たまねぎが煮えるのと同時に中まで温まる。煮る2ここか･･･
調理時間:約15分　カロリー:約860kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	メンチカツ丼鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、たまねぎを入れ、しんなりしてきたら、メンチカツを加え、さっと煮たら弱火にします。溶き卵を回し入れ、蓋をして蒸らします。(1人前30秒が目安) 卵が好みの状態になったら、温かいごはんにのせて、出来あがりです。メンチカツ(市販) 2個。たまねぎ(薄切り) 小1/2個。卵 2～3個。エバラすき焼のたれ 100ml。水 100ml。･･･調理時間:約5分　カロリー:約772kcal　塩分:約5.9g エバラ食品　おいしいレシピ

メンチカツ丼

鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、たまねぎを入れ、しんなりしてきたら、メンチカツを加え、さっと煮たら弱火にします。溶き卵を回し入れ、蓋をして蒸らします。(1人前30秒が目安) 卵が好みの状態になったら、温かいごはんにのせて、出来あがりです。
メンチカツ(市販) 2個。たまねぎ(薄切り) 小1/2個。卵 2～3個。エバラすき焼のたれ 100ml。水 100ml。･･･
調理時間:約5分　カロリー:約772kcal　塩分:約5.9g

エバラ食品　おいしいレシピ

	チーズカツ丼 1)チーズカツを作ります。豚肉を一枚ずつ広げてそれぞれにチーズを全体に散らすようにのせます。一枚ずつ手前から巻き、手のひらで押さえて平らにして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。中温(170度)に熱した油で揚げ、食べやすい大きさに切ります。2)玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2～3cmに切り、卵は溶きほぐしておきます。3)フライパンに合わせだし･･･調理時間:約40分　カロリー:約799kcal　塩分:約2.9g 明治デイリーズレシピ

チーズカツ丼

1)チーズカツを作ります。豚肉を一枚ずつ広げてそれぞれにチーズを全体に散らすようにのせます。一枚ずつ手前から巻き、手のひらで押さえて平らにして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。中温(170度)に熱した油で揚げ、食べやすい大きさに切ります。2)玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2～3cmに切り、卵は溶きほぐしておきます。3)フライパンに合わせだし･･･
調理時間:約40分　カロリー:約799kcal　塩分:約2.9g

明治デイリーズレシピ

	ソースカツ丼(1) ArrayArrayArrayArray 豚ロース薄切り肉…6枚春キャベツ…5～6枚玉ねぎ…大1/2個ご飯…小どんぶり2杯分・ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)・塩、こしょう、揚げ油、とんかつソースカロリー:約707kcal　塩分:約1.3g レタスクラブニュース

野菜

肉

魚

常備品