クラゲを使うレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ハリハリ大根(副菜) 下準備1. 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に10分つける。水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備2. 塩クラゲは塩を洗い流し、食べやすい長さに切る。たっぷりの水に浸して塩分を抜き、水気を絞る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、塩クラゲを加えて全体に合わせ、20分以上漬け込む。味がなじんだら、器に盛る。切干し大根 30g塩クラゲ 1袋作り置き甘酢大さじ3しょうゆ小さじ2だし汁大さじ3ショウガ(せん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1本分調理時間:約30分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

下準備1. 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に10分つける。水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備2. 塩クラゲは塩を洗い流し、食べやすい長さに切る。たっぷりの水に浸して塩分を抜き、水気を絞る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、塩クラゲを加えて全体に合わせ、20分以上漬け込む。味がなじんだら、器に盛る。
切干し大根 30g塩クラゲ 1袋作り置き甘酢大さじ3しょうゆ小さじ2だし汁大さじ3ショウガ(せん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1本分
調理時間:約30分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	キュウリのゴマ酢和え(副菜) 作り方2. キュウリ、クラゲを加えて全体に和え、器に盛り付ける。キュウリ 1本塩(もむ用) 少々クラゲ(塩蔵) 1袋白ゴマ大さじ3作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

	コリコリ中華巻きグリーンアスパラは根元の堅い部分を切り落し、ピーラー等で堅い皮とハカマを削ぎ落として塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら、水気をきる。作り方2. 巻きすに海苔をのせ、海苔の向こう側0.5mmくらいを残してご飯を広げ、中央より少し手前に味付け中華クラゲとミツバの半量をのせる。向う側の海苔部分に練りワサビを薄く塗り、しっかりと巻き、巻きすごと少しおご飯(炊きたて) 1.5合分砂糖大2黒酢大2.5塩小2/3海苔 3枚クラゲ(中華味) 40〜50gミツバ 1/2束クラゲ(梅味) 30gグリーンアスパラ 2本塩少々山クラゲ 2〜3本ワサビ漬け大2〜3練りワサビ少々調理時間:約20分　カロリー:約427kcal　 E・レシピ

コリコリ中華巻き

グリーンアスパラは根元の堅い部分を切り落し、ピーラー等で堅い皮とハカマを削ぎ落として塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら、水気をきる。作り方2. 巻きすに海苔をのせ、海苔の向こう側0.5mmくらいを残してご飯を広げ、中央より少し手前に味付け中華クラゲとミツバの半量をのせる。向う側の海苔部分に練りワサビを薄く塗り、しっかりと巻き、巻きすごと少しお
ご飯(炊きたて) 1.5合分砂糖大2黒酢大2.5塩小2/3海苔 3枚クラゲ(中華味) 40〜50gミツバ 1/2束クラゲ(梅味) 30gグリーンアスパラ 2本塩少々山クラゲ 2〜3本ワサビ漬け大2〜3練りワサビ少々
調理時間:約20分　カロリー:約427kcal　

E・レシピ

	鶏肉の中華サラダ(副菜) 鶏もも肉は耐熱容器に入れ、酒をからめて塩コショウを振り、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。しっかり火を通し、常温まで冷めたら細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 塩クラゲは袋の指示に通り塩抜きをし、食べやすい長さに切る。水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　 E・レシピ

鶏肉の中華サラダ(副菜)

鶏もも肉は耐熱容器に入れ、酒をからめて塩コショウを振り、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。しっかり火を通し、常温まで冷めたら細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 塩クラゲは袋の指示に通り塩抜きをし、食べやすい長さに切る。水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ
鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　

E・レシピ

	柿の白和え(副菜) 下準備1. 柿は縦4つに切ってヘタ、皮、種を取り、細切りにする。下準備2. 乾燥ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げて水洗いし、水気を切る。下準備3. 塩クラゲは水洗いし、食べやすい長さに切って水につけ、塩抜きする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにし、塩クラゲの塩抜き水に入れ、一緒に水気を絞る。下準備5. の豆腐はキッチンペーパーで包んで巻きすにはさみ、重しをして20～30分置き水気を切る。作り方1. 鍋に芽ヒジキ、を入れて強火にかける。煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷ましておく。調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　 E・レシピ

柿の白和え(副菜)

下準備1. 柿は縦4つに切ってヘタ、皮、種を取り、細切りにする。下準備2. 乾燥ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げて水洗いし、水気を切る。下準備3. 塩クラゲは水洗いし、食べやすい長さに切って水につけ、塩抜きする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにし、塩クラゲの塩抜き水に入れ、一緒に水気を絞る。下準備5. の豆腐はキッチンペーパーで包んで巻きすにはさみ、重しをして20～30分置き水気を切る。作り方1. 鍋に芽ヒジキ、を入れて強火にかける。煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷ましておく。
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

E・レシピ

	野菜たっぷり冷し中華なすは縦に切れ目を入れて網で焼き、皮をむいて、食べやすい大きさに切って冷やす。レタスときゅうり、薄焼き卵は細切りにする。クラゲは食べやすい長さに切ってごま油をからめ、トマトは半月切りにする。麺をゆでた後、水に取って洗う。しっかり水気を切り、ごま油を少量からめる。皿に麺を盛り、上に①～③とキザミポーク、セルフィーユを彩り良くのせる。サッポロ冷し中華レモン味醤油だれ(2人前入り)1パック麺に具～っ!! キザミポーク1袋レタス3枚きゅうり1/2本トマト1/2個なす1本クラゲ(塩抜きしたもの)40g薄焼き卵1枚セルフィーユ1枝ごま油適量伊藤ハムレシピ

野菜たっぷり冷し中華

なすは縦に切れ目を入れて網で焼き、皮をむいて、食べやすい大きさに切って冷やす。レタスときゅうり、薄焼き卵は細切りにする。 クラゲは食べやすい長さに切ってごま油をからめ、トマトは半月切りにする。麺をゆでた後、水に取って洗う。しっかり水気を切り、ごま油を少量からめる。皿に麺を盛り、上に①～③とキザミポーク、セルフィーユを彩り良くのせる。
サッポロ冷し中華レモン味醤油だれ(2人前入り)1パック麺に具～っ!! キザミポーク1袋レタス3枚きゅうり1/2本トマト1/2個なす1本クラゲ(塩抜きしたもの)40g薄焼き卵1枚セルフィーユ1枝ごま油適量

伊藤ハムレシピ

	ハリハリ和え(副菜) 切干し大根 30gクラゲ(塩蔵) 1袋サキイカ 10g酒小2梅干し 3個酒大2しょうゆ小1だし汁大2 調理時間:約20分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

	柿の白和え(副菜) の材料を全てすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷や柿 1個芽ヒジキ 15gクラゲ(塩蔵) 1袋大根 3〜4cmだし汁 100ml酒大さじ2みりん大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5豆腐 1/2丁練り白ゴマ大さじ1白みそ大さじ2酒小さじ1砂糖大さじ1.5塩小さじ1/2 調理時間:約35分　カロリー:約137kcal　 E・レシピ

柿の白和え(副菜)

の材料を全てすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷や
柿 1個芽ヒジキ 15gクラゲ(塩蔵) 1袋大根 3〜4cmだし汁 100ml酒大さじ2みりん大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5豆腐 1/2丁練り白ゴマ大さじ1白みそ大さじ2酒小さじ1砂糖大さじ1.5塩小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約137kcal　

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