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●バターは湯煎で溶かし、50℃くらいに保っておく。 ●卵は溶きほぐす。
牛乳 190㎖ 薄力粉 60g グラニュー糖 35g 卵 (L)1個 バター(食塩不使用) 20gバニラアイスクリーム (小)2パック(約200㎖) オレンジ 1個 アヲハタ まるごと果実 オレンジ、またはオレンジママレード 70g 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.巨峰は皮つきのまま半分に切って種を除き、ホーローの鍋に入れる。グラニュー糖、レモン汁を加えて、全体にグラニュー糖がからんでなじむまで耐熱性のへらで混ぜる。2.火にかけ、水分が出てきて沸騰したら、時々へらで混ぜ、アクを除きながら30〜40分煮詰める。熱いうちに清潔な瓶に入れてふたをする。完全にさめたら冷蔵庫に入れ、約2週間保存可能。
巨峰(・・・ カロリー:約645kcal レタスクラブ
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1.バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、バターを加えて混ぜる。2.直径18cmのフライパンに油を薄くひいて中火にかける。中央に1を玉じゃくし1杯分流し入れ、フライパンを回して円く広げ、約1分30・・・
カロリー:約331kcal レタスクラブ
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1 アーモンドクリームの作り方 【1】ボールにアーモンドプードルとグラニュー糖を入れ、泡立て器で軽く叩いて均一にしてから混ぜ合わせます。 【2】バターを加えて手で練り、粒がなくなったら卵を加え、泡立て器で空気を抱き込むようにして混ぜます。 【3】全体に白っぽく立ったら薄力粉を加え、泡立て器で軽く混ぜ、ラム酒も加えてさっと混ぜ、このまま20~30分・・・
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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ブリオッシュは1cm厚さに切り、バット全体に敷き詰める。【A】を鍋に入れて煮立たせ、混ぜながら煮溶かす。寒天と砂糖が溶けたらバットに流し入れる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固め、食べやすく切り分ける。
・ブリオッシュ 2コ・グレープジュース カップ1+1/2・粉寒天 3g・砂糖 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1.生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。砂糖、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉も加えて混ぜ、だまがなくなったら溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。2.フライパンを熱し、油をペーパータオルで薄くひく。玉じゃくしで生地の1/6量を流し入れ、円く広げる。焼き色がついたら上下を返し、黒砂糖大さじ1/2〜1をふる。バナナの1/6量を並べ、生地の端を4・・・
カロリー:約161kcal レタスクラブ
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1.生地を作る。ボウルに溶き卵とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜてヨーグルト、牛乳を加えてさらに混ぜる。茶こしでこしてなめらかにし、冷蔵庫に約1時間おく。2.ヨーグルトクリームを作る。ヨーグルトにはちみつを加えてゴムべらで混ぜる。3.フライパンを熱し、水を数滴たらしてコロコロ転がるようにな・・・
カロリー:約190kcal レタスクラブ
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1.ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、塩、グラニュー糖を合わせてふるい入れ、溶き卵を数回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜ、生地を作る。ざるでこし、冷蔵庫で1時間〜半日やすませる。2.底の直径が18cmのフライパンにバターを熱し、ぬれぶきんにのせてさっとさまし、生地を玉じゃくし軽く1杯分流し・・・
カロリー:約370kcal レタスクラブ
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