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ボウルに材料を全部入れ、混ぜるだけででき上がり。
・にんにく 小さじ1+1/2・レモン(国産)の皮 大さじ1+1/2・アンチョビ 大さじ2・ドライトマト 大さじ4・イタリアンパセリ 大さじ4+1/2・オリーブ油 大さじ8
調理時間:約5分　カロリー:約1050kcal　

蒸らし終えたごはんを湿らせた盤台かボールに移し、すし酢をまわしかけて、しゃもじで切るように混ぜる。 2. すし飯を2等分し、ひとつにはバジルペーストを加え、もうひとつにはドライトマトを加えて、それぞれ混ぜ、かたく絞ったぬれぶきんをかけて人肌程度に冷ます。 3. ラップに生ハムを2枚並べ、その上に8等分にした2のすし飯をのせてラップの上から包むように丸める。 4. 3のラップを外し、形をととのえる。バジルのすし飯のほうにバジルを飾る。
これは便利 ロース生ハム 16枚 ごはん(かために炊く) 560g(茶碗4杯分) バジルペースト 大さじ2・1/2 ドライトマトのオイル漬け(みじん切り) 2枚 バジル 適宜 A 酢 大さじ2 A 砂糖 大さじ1・1/2 A 塩 小さじ1
カロリー:約397kcal　塩分:約5.6g

巻けたら卵焼き器の奥に滑らせるように移し、手前にサラダ油をしく。余分な油はペーパーで拭き取ります。最初と同じくらいの量のたまご液を流し入れ、奥のたまごの
たまご(M)4個サラダ油適量ドライトマト2枚(約8g)バジル3枚モッツアレラチーズ1/2個だし汁大さじ1Aヤマサ昆布つゆ白だし小さじ4だし汁大さじ6
調理時間:約10分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.8g

色づく前に**1**のたまねぎを加え、しんなりとするまで炒める。残りの野菜を加え、さらに8分間ほど炒める。トマトの水煮を手でつぶして**2**に加え、5分間ほど煮る。ドライトマト、手で数か所に切り目を入れたローリエ、チキンスープを加え、煮立ったらふたをして弱火で20分間ほど煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、豆を加え、ふたをして弱火で10分間ほど煮る。味が足りなければ、塩・こしょう各適量で調える。
・キャベツ 1/4コ・にんじん 1本・セロリ 1本・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・トマトの水煮 1/2缶・好みの豆 カップ1・ドライトマト 2枚分・ローリエ 1〜2枚・チキンスープ カップ4・オリーブ油 大さじ3〜4・塩 ・こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.8g

焼き色がついたら返し、表面全体を焼く。**3**を器に盛り、【
・かつお 1さく・松の実 10g・イタリアンパセリ 8本・ケイパー 小さじ1・にんにく 1/2かけ・ドライトマト 10g・レモン 1/6コ・オレガノ 小さじ1/2・赤ワインビネガー 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

ざるでこしてだしをとり、60mlをとりおく。だしの残りはスープや煮物などに。帆立て貝柱は厚みを半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは1かけを横3つに切って芯を除く。ドライトマトは5mm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れ、フライパンを傾けてにんにくを加える。強めの中火にかけ、にんにくから小さな泡が出てきたら弱火にし、ようじがスッと通るようになったら、にんにくを取り出す。火を止め、赤とうがらしを加え、15～20秒間転がし、取り出す。たっぷりの熱湯に1%の塩(水1リットルにつき塩10g)を入
・スパゲッティ 160g・帆立て貝柱 200g・桜えび 10g・ねぎ 2/3本・にんにく 2かけ・赤とうがらし 1/2本・ドライトマト 20g・すりごま 大さじ1・白ごま 適量・オリーブ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約637kcal　塩分:約1.7g

身がしまってきたら帆立て貝柱をフライパンの中央に移動させ、揺すりながら両面によい焼
・帆立て貝柱 4コ・帆立て貝柱 4コ・ドライトマト 10g・オリーブ油 小さじ1・にんにく 1/2かけ・エシャロット 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・赤ワインビネガー 20ml・水 大さじ2・塩 少々・バター 20g・オリーブ油 ・塩
調理時間:約40分　カロリー:約250kcal　

6170度に温めたオーブンで30～40分焼く。表面が割れるくらいにふくらんだら焼き上がり。　お好みの大きさに切り分ける。
材料(パウンドケーキ型1個分)プロセスチーズ60gベーコン20gドライトマト20gイタリアンパセリ3～4本薄力粉150gベーキングパウダー小さじ1/2卵1個砂糖20g塩小さじ1/2菜種油大さじ4牛乳カップ1/4コーングリッツ少々黒こしょう少々
調理時間:約45分　カロリー:約371kcal　塩分:約0.9g

ドライプチトマトは水で戻す。アサリは砂抜きをし、塩をつけて殻をこすり洗いする。にんにくはたたきつぶす。えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら水気を切ったアサリとえのき茸を炒める。酒、「ヤマサ昆布ぽん酢」、ケッパー、ドライプチトマトを加えてふたをする。あさりの口が開いた･･･
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　塩分:約3.2g

スモークサーモン、ローストビーフ、生ハムは長さ2等分にして、それぞれ4切れにする。甘エビは尾を除き、背に切り込みをいれて開いておく。大葉は千切りにする。アボカドはスライスする。ドライトマトは粗めのみじん切りにする。ズッキーニ(ピーラーで薄くしたもの)2枚は4等分に長方形に切り、「ヤマサまる生ぽん酢」でマリネする。白米はやや固めに炊き、「ヤマサまる生ぽん酢」と塩を加え切るように混ぜる。あら熱がとれたら16等分にして丸める。A～Dそれぞれの具材(A:スモークサーモン、B:ローストビーフ、C:アボカドと甘エビ、D:生ハムとズッキーニ)をSTEP2のごはんに巻き付けるようにし、ラップ
白米400gヤマサまる生ぽん酢大さじ2塩小さじ1/8ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ少々Aスモークサーモン2枚いくら(しょうゆ漬け)小さじ2イタリアンパセリ少々Bローストビーフ2枚大葉2枚C甘海老4尾アボカド1/4個ドライトマト1-2個D生ハム2枚ズッキーニ2枚ヤマサまる生ぽん酢小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.4g

【B】のアボカドは種をくり抜き、ペースト状にする。 5. 【B】と4の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のバジルの葉を飾り、バジル&アボカドディップの完成。 6. 【C】のドライトマトはみじん切りにする。 7. 【C】と6の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のミニトマトをのせるとトマトディップの完成。
シャウエッセン® 6本 A かぼちゃ 30g A マスカルポーネ 大さじ3 A クリームチーズ 大さじ1 A シャウエッセンマスタード 小さじ1 A 塩 少々 A パンプキンシード (飾り) 適量 B アボカド 1/2個 B バジルペースト 大さじ1 B マスカルポーネ 大さじ3 B クリームチーズ 大さじ1 B シャウエッセンマスタード 小さじ1 C ドライトマト 小さじ1 C トマトペースト 小さじ1 C マスカルポーネ 大さじ3 C クリームチーズ 大さじ1 C シャウエッセンマスタード(市販品で代用OK) 小さじ1 C 塩 少々 C プチトマト (飾り) 1個
調理時間:約10分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.0g

冷蔵庫で1～2か月間保存可能。
・酒 カップ3/4・しょうゆ カップ3/4・みりん カップ1/4・砂糖 25g・昆布 5g・干ししいたけ 2～3g・ドライトマト 7～8g

フードプロセッサーがあれば、粗く刻んだ材料を入れてかくはんしてもOK。なければ、すり鉢などに入れてすり混ぜてもよいでしょう。
・にんにく 小さじ1+1/2・レモンの皮 大さじ1+1/2・アンチョビ 大さじ2・ドライトマト 大さじ4・イタリアンパセリ 大さじ4+1/2・オリーブ油 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約560kcal　

ほうれんそうは塩を入れた熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞り、4～5cm長さに切る。くるみはボウルに入れ、みそ、白ごま、ごま油を加えて混ぜ、ほうれんそうを加えてあえる。ボウルにドライトマトを入れて熱湯を回しかけ、湯をきる。オリーブ油、酢、塩を加えて混ぜる。焼きのりは1枚を4等分に切って合計12切れにする。1切れに**1**のご飯を1/12量ずつのせ、**2*
・ご飯 500g・焼きのり 3枚・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・にんじん 1/2本・ごま油 小さじ2・塩 少々・白ごま 小さじ1・ほうれんそう 1/2ワ・塩 少々・くるみ 10g・みそ 大さじ1/2・白ごま 小さじ1・ごま油 小さじ1・ドライトマト 15g・オリーブ油 小さじ2・酢 小さじ1・塩 小さじ1/5・カッテージチーズ 40g・黒こしょう 適量・バジルの葉 8～10枚
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2をふってレモンをのせ、15分間ほどマリネする。れんこんは1cm角に切って水にさらす。しいたけは軸を切る。ドライトマトは細かく刻む。湯を沸かし、塩少々を入れて、れんこんを1～2分間ゆでてざるに上げる。同じ湯でしいたけを3分間ゆでてざるに上げ、最後にほう
・薄力粉 75g・強力粉 75g・バター 70g・アーモンドパウダー 20g・グラニュー糖 小さじ1・塩 小さじ2/3・サーモン 1切れ・レモン 1枚・れんこん 70g・ほうれんそう 1/4ワ・生しいたけ 3枚・ドライトマト 1コ・卵 2コ・生クリーム カップ1/2・プレーンヨーグルト カップ1/4・牛乳 カップ1/4・粉チーズ 大さじ4・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・ディル 適量・細ねぎ 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約90分　カロリー:約2390kcal　

フライパンに【3】のペーパーでバターをなじませ、【4】を薄く流し入れて焼く。表面が乾いたら裏返して加熱し(弱火 約30秒)、取り出す。同様に残りも焼く(計22枚)。 6. ボウルに粗みじん切りにしたドライトマト・【1】・>・ディルを入れ、混ぜ合わせ
バター(食塩不使用) 30g[a] 薄力粉 150g[a] 砂糖 45g[b] 卵(溶いたもの) 3個分[b] 牛乳 450ccプレーンヨーグルト 220gドライトマト(ぬるま湯で戻しておく) 20g[c] クリームチーズ 150g[c] ブラックオリーブ(みじん切り) 6個分(15g)[c] マヨネーズ 小さじ4[c] 塩 小さじ1/4[c] 黒こしょう 少々ディル 5gトレビス(ひと口大) 120g[d] 白ワインビネガー 大さじ2[d] 砂糖 小さじ1[d] 塩 小さじ1/8[d] 黒こしょう 少々きゅうり(ピーラーで薄切り) 2本分市販のパストラミビーフ 200g
調理時間:約50分　カロリー:約359kcal　

冷蔵庫で約1週間保存可能。
・酒 カップ4+1/2・塩 60g・酢 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・昆布 10g・干ししいたけ 7～8g・ドライトマト 15g

鍋に水700mlと**4**を入れ、ふたをせずに中火で30～40分間煮詰める。沸騰するまで
・えび 10匹・なす 1本・にんじん 1本・ズッキーニ 1本・キャベツ 5枚・さやいんげん 12本・ドライトマト 120g・板ゼラチン 1枚・塩
調理時間:約75分　カロリー:約650kcal　

鶏もも肉が柔ら
鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々玉ネギ 1/2個シメジ 1袋エノキ 1袋ローズマリー(生) 2枝タイム(生) 3枝オリーブ油 100〜150mlニンニク(薄切り) 1片分ドライトマト 4枚バゲット(薄切り) 1/2本分レモン汁 小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約535kcal　

鯖水煮缶は、生鯖をほぐしても代用できま
材料(2人分)具材玉ねぎ(みじん切り)60gセロリ(みじん切り)20gプレーンヨーグルト60gきゅうり2本赤唐辛子(粉末)適宜白飯2杯分調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1.5カレー粉25gドライトマト2個鯖(水煮缶・汁ごと)150g(b)生姜のみじん切り2gにんにくのみじん切り2gオリーブオイル適宜
調理時間:約25分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.3g