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「ヒラメ」 の検索結果： 27 件中 （1 - 20）
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真昆布は水に通してざるに上げ、しばらくおく。柔らかく戻ったら、水けを拭き取る。ひらめは、薄いそぎ切りにする。昆布の上にひらめを1枚ずつ並べて薄く塩をふり、もう1枚の昆布を重ねてラップで包む。同じ大きさのバットなどで軽くおもしをして、2～3時間冷蔵庫でしめる。食べるときはラップごと3×5㎝の長方形に切り、ラップを外して器に盛る。
・真昆布 2枚・ひらめ 約150g・塩 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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[1] ひらめは薄切りにする。[2] たまねぎは薄切りにして水にさらす。トマトは5mm角に切る。[3] [1]を器に並べ、[2]と小ねぎを散らし、ベビーリーフ、お好みでセルフィーユを飾る。「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
ひらめ (刺身用) 100g、、たまねぎ 1/6個、トマト 1/6個、小ねぎ (小口切り) 適量、ベビーリーフ 適量、セルフィーユ (チャービル) 適宜、、ミツカン 味ぽん 大さじ2、、ミツカン 味ぽんMILD 大さじ2 カロリー:約77kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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ひらめは5mm厚さのそぎ切りにする。軽く塩をふり、バットなどに並べ、一晩冷蔵庫に置く。甘酢しょうがは汁けをきる。龍飛昆布は酢で湿らせたふきんか、かたく絞ったぬれぶきんで表面をふく。巻きすの上に**3**の昆布を広げ、奥を約1cmあけて**1**のひらめを透き間なく並べる。薄い部分はひらめを切って重ね、厚みを均一にする。**2**のしょうがを全体に均等に散らす。**5**を手前から堅く巻き、巻きすごと輪ゴムでとめて、しばらくおく。一口大に切り分ける。
・ひらめ 200g 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ひらめは5mm厚さのそぎ切りにする。軽く塩をふり、バットなどに並べ、一晩冷蔵庫に置く。甘酢しょうがは汁けをきる。薄焼き卵をつくる。ボウルに卵を割りほぐす。卵焼き器かフライパンを熱してサラダ油を薄くひき、溶き卵を流す。表面が乾いてきたら裏返し、サッと火を通す。巻きすの上に**3**を広げる。白板昆布を酢にサッとくぐらせ、全体に広げる。[[ひらめの龍飛巻き|rid=13305]]の**4**～**6**と同様にして巻き上げ、巻きすごと輪ゴムでとめてしばらくおく。一口大に
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ひらめは4～5等分に切り、塩をふって5分ほどおく、キッチンペーパーで水気を拭き取り、表面に混ぜ合わせたAを塗る。トマトは7～8mm幅の半月切りにする。(2)耐熱容器に(1)のひらめ・トマトを交互に並べ入れ、オリーブオイルをかける。パン粉を全体に散らし、オーブントースターで10分ほど焼き、好みでパセリを散らす。
ひらめ(切り身) 2切れ「瀬戸のほんじお」 少々トマト 1個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aカレー カロリー:約291kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は1枚ずつはがし、7cm幅に切る。サンチュは7cm幅に切る。ねぎは白髪ねぎにする。(2)鍋に(1)の白菜・サンチュ、ひらめ、帆立、豚肉を交互に4回ほど重ね、鍋のフチに沿って敷き詰める。ひらめ、帆立は少量をとっておく。(3)「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、Aを加えて火にかける。沸騰したら火を弱め、フタをして煮る。(4)火が通ったら、とっておいた(2)のひらめ、帆立を上にのせ、すりおろした長いもをかける。(1)の白髪ねぎを飾る。
長いも 120gひらめ(刺身 カロリー:約458kcal 味の素 レシピ大百科
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ひらめに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・バターを熱し、(1)を入れ中火で両面を色よく焼き、器に盛ります。 フライパンに残ったバターにレモン汁を加えて煮詰め、(2)に回しかけます。 ミニトマト・塩ゆでした青菜を添えます。 ＼ POINT / 皮に油をかけながら焼くとパリッと仕上がります。菜の花の代わりに小松菜・ほうれん草・チンゲン菜など、お好みの野菜や季節の野菜を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ひらめ(切り身)2切れ 塩 調理時間:約10分 カロリー:約195kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1ひらめは薄いそぎ切りにする。2大根とにんじんは皮をむき、きゅうりとともにせん切りにして水につけ、パリッとさせておく。3しょうがはせん切りにする。4ぎょうざの皮は5mm幅に切ってオーブントースターでこんがりと色がつくまで焼く。5器に①を並べ、中央に②を盛り③、④を散らす。6キユーピー ディフェ、レモン汁、ごま油、こしょうを混ぜ合わせたソースをかける。
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.5g キューピー とっておきレシピ
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❶お刺身、野菜類を盛り合わせる。❷BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを、1に直接かけるか、取り皿に入れる。❸直接かけた場合はしょうゆか塩をつけて、取り皿に入れた場合はしょうゆか塩を混ぜたものつけていただく。
赤身の刺身(マグロ等) 2～3切れ白身の刺身(タイ、ヒラメ等) 2～3切れイカ 2～3切れ大根のつま、青じそ、しその穂、すだち 各適宜しょうゆ、塩 各適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量 調理時間:約5分 カロリー:約146kcal 塩分:約1.6g 日清オイリオ わくわくレシピ
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【漬床】もろみみそとみりんを混ぜる。漬床に刺身を入れ混ぜる。2日ほど漬ける。冷蔵保存するみそを取り除き、器に盛り付け、白ごまをまぶしあさつきを散らしたら完成。そのまま酒の肴に。アレンジとして、ご飯に切り身をのせお茶漬けなどに。
刺身(鯛、平目などの白身魚を食べやすい大きさに切る)300g漬床もろみみそ100gみりん100cc盛り付け白ごま少々あさつき(小口切り)適宜 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約0.5g ヤマサ Happy Recipe
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「大きな大きな焼きおにぎり」は表示の通りあたため、器に入れます。 だし汁を煮立て、塩を加えます。 刺身にかつおぶしをまぶし、「大きな大きな焼きおにぎり」の上に盛り付けます。 (3)に熱々の(2)を注ぎ、小口切りにした小ねぎを散らします。
材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個刺身(たい・ひらめなど)30gかつおぶし1/2パックだし汁300cc塩少々小ねぎ少々 カロリー:約200kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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真鯛は5mm幅の薄切りに、ミニトマトは8等分に切ります。 (1)・ベビーリーフを彩りよく器に盛り付け、バジルソースを全体に回しかけます。 ＼ POINT / バジルペースト(市販品)に同量のエキストラバージンオリーブ油を混ぜても、おいしいバジルソースが作れます。真鯛の他に、ひらめやほたてなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用)160gミニトマト2個ベビーリーフ10gバジルソース(市販品)大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約199kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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ひらめは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって紙タオルにはさみ、冷蔵庫に1時間おく。たまねぎは5㎜幅のくし形に切り、パプリカとセロリは4cm長さの細切りにする。エリンギは長ければ半分に切り、食べやすく手で裂く。漬け汁を鍋に合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら柚子の搾り汁を加え、大きめの耐熱容器に移す。鍋にサラダ油小さじ1、にんにく、花椒を入れて弱火にかける。香りがたったら強火にし、エリンギ、パプリカを加えて炒める。しんなりしたらたまねぎとセロリを加えてサッと炒め、水分がとん
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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❶白身魚は薄くそぎ切りにしてAをふりかける。❷かぶはスライサーで薄切りにする。貝割れ大根は根元を落とし、長さを2等分する。❸皿にかぶをふわりと盛り、上に1を並べるようにおいてBを回しかける。貝割れ大根を添えて、ゆずの皮を天盛りにする。
白身魚刺身用(鯛、ひらめなど) 150g～A～ 塩 少々ゆず果汁 小さじ2かぶ 3個貝割れ大根 1/2パックゆずの皮せん切り 小さじ1～B～ しょうゆ 小さじ2酢 小さじ1ゆずこしょう 小さじ1/2～1BOSCOエキストラ 調理時間:約15分 カロリー:約113kcal 塩分:約1.7g 日清オイリオ わくわくレシピ
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生たらは一口大のそぎ切りにします。 ペーパータオルに酒を含ませて昆布をふき、(1)を並べます。 (2)に残りの昆布をのせてラップで包み、冷蔵庫に入れ4～5時間置きます。 器にたらと細切りにした昆布を盛り付けます。 ＼ POINT / ラップに包んだ状態で、冷蔵で2～3日間保存できます。たい・ひらめ・かじき・さより・甘えびなどでもおいしいでしょう。早煮昆布は使用できません。
材料 [ 2人分 ]生たら(刺身用)2切れ昆布(だし用)20cm×2枚酒適宜 カロリー:約102kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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ミニトマトは8等分に切り、ハーブソルトを加えソースを作っておきます。 かれいは塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油とバターを熱し、(2)を両面色よく焼きます。 器に盛り付け、(1)をかけます。 ＼ POINT / フレッシュトマトとハーブソルトのソースは、真鯛やひらめなど、他の白身魚にもピッタリのさわやかなソースです。
材料 [ 2人分 ]かれい(切り身)2切れ 塩少々 こしょう少々 小麦粉大さじ1サラダ油大さじ1/2バター小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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器に5mm幅の薄切りにした真鯛・リーフレタスを盛り付けます。 (1)に塩を振り、ごま油を回しかけ、小口切りにした小ねぎ・あらびき黒こしょうを散らします。 ＼ POINT / 残り物のお刺身で作れるお助けレシピです。あらびき黒こしょうの代わりにラー油をかければ、さらにスパイシーに。真鯛以外では、ひらめやほたてなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用)160g塩小さじ1/4ごま油小さじ2小ねぎ少々あらびき黒こしょう少々リーフレタス(お好みで)1枚 調理時間:約10分 カロリー:約193kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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❶白身魚は皿に並べ、Aをふって冷蔵庫で20分ほど冷やす。❷セロリは3cmの長さの薄切りにして、ベビーリーフと共には冷水につけて、しゃきっとしたら水気をきる。ラディッシュは薄切りにする。以上を合わせる。❸1の上に塩をふった2をふわりとおいてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを全体に回しかける。
白身魚刺身(タイ、ヒラメ、イサキ、カンパチ、キンメダイ等) 100～120g～A～ 塩、こしょう 各少々 レモン汁 大さじ1ベビーリーフ 適量セロリ 1/3本 調理時間:約20分 カロリー:約146kcal 塩分:約0.5g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1 玉ねぎは薄切りにして軽く塩もみして水に浸け、辛みが抜けたら水気を切る。<br>ミニトマトは角切りに、パプリカは薄切りにする。2 お皿に刺身を並べて、洗ったベビーリーフと①を和えて盛り付ける。3 (a)を混ぜ合わせたドレッシング、レモンを添え、お好みで黒こしょうを振る。ホタルイカやタコ(ボイル)、ヒラメの刺身などもよく合います。
鯛(刺身) 70g帆立貝柱(刺身) 70g玉ねぎ 1/4個ミニトマト 4個パプリカ 1/6個ベビーリーフ 40gレモン 適量 調理時間:約10分 カロリー:約168kcal 塩分:約0.8g マルコメ レシピ
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薄切り白身魚に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を小さじ1強を振りかけて置く。キウイはすりおろす。Aの材料を入れてよく混ぜる。STEP2のソースをお皿に流す。その上に白身魚を並べ、ベビーリーフをのせ、ピンクペッパーをかける。仕上げにあれば白髪ネギをあしらう。
白身魚の刺身(ヒラメ、鯛など)8-10切れ(薄切り)ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1Aキウイフルーツ1個ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1〜1と1/2レモン汁大さじ1蜂蜜またはてんさいシロップ小さじ1すりおろしニンニク1片 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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