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「ブリ大根」 の検索結果: 96 件中 (1 - 20)
大根は皮をむいて厚さ1.5~2センチの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。鍋に水2と1/4カップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。ぶりを加える。オーブン用シートなどで落としぶたをして、さらに15分ほど煮れば、でき上がり。器に盛り、ゆずの皮をのせる。サッポロ うまっ旅究極のブリ大根をつくる
サッポロビール
[[ぶり大根|rid=19300]]の大根の下ゆで**1**~**3**を参照し、大根をゆでる。[[ぶり大根|rid=19300]]のぶりのアラの下処理**4**~**6**を参照し、アラの下処理をする。 アラをバットなどに広げ、両面にたっぷりの塩をふる。常温で15分間おき、流水でサッと洗い流す。鍋に大根とぶりを入れ、【A】を注ぎ、昆布は戻さずふたにする。強火にかけ、丁寧にアクを取りながら煮る。沸騰したら火を弱め、表面が軽く煮立つ程度の火加減で30分間煮る。昆布を取り除き
調理時間:約75分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、竹串がスッと通るまで下ゆでする。(2)鍋に「ほんだし」、水、酒を入れ、(1)のぶり大根を加えて煮る。しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをしてフタをして煮て味を含ませる。
ぶり(切り身) 3切れ(300g)大根 500g「ほんだし」 小さじ1水 2・1/2カップ酒 1/4カップ「パルスイート」 小さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1
カロリー:約218kcal 
味の素 レシピ大百科
1.大根は小さめの角切りに、九条ねぎは3cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。2.鍋に煮汁、ぶり大根、九条ねぎを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵の半量を流し入れ、まわりがかたまったら残りの半量を加え、半熟状になったら火を止める。3.器にご飯を盛り、2をのせる。
ぶり大根」のぶりをほぐして骨を除いたもの…大さじ8~9(約6切れ分)「ぶり大根」の大根、九条ねぎ(または万能ねぎ)…各適宜卵…2個ご飯…小どんぶり2杯分煮汁 ・水…大さじ4 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ
カロリー:約536kcal 塩分:約2.7g
レタスクラブ
[1] 大根は1.5cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにする)、20分程度下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をサッとかけて、氷水にとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋にと[1]のしょうがを入れて煮立て、大根、ぶりを加え、落としぶたをし、再び煮立ったら弱めの中火で30分程度、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「ぶり大根」(使用調味料:しょうゆ、酒
カロリー:約310kcal 塩分:約1.2g
ミツカン メニュー・レシピ
大根は皮をむき、縦半分に切って横に1cm幅に切り、半月切りにする。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約4分間かける。しょうがは皮をむき、1~2mm厚さの薄切りにする。ぶりはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、1切れを2~3等分に切る。ぶりは耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯をかけ、ざるにあげて水けをきる。耐熱ボウルに【煮汁】の材料を入れ、よく混ぜる。ぶり大根、しょうがを加えてサッと混ぜ、ラップをして電子レンジに約4分間かける。ラップをしたまま2
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
大根は2cm厚さの半月形に切り、面取りをする。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ぬかを加えて火にかける。途中で適宜水を足し、大根が常に湯に浸っている状態を保ちながら、中火で約20分間ゆでる。竹串がスッと通るようになったら火を止め、鍋の中で人肌程度になるまで冷ます。冷めたら洗ってぬかを落とす。ぶりのアラは一口大のブツ切りにし、塩少々をふって約10分間おく。鍋に熱湯を沸かし、**3**をサッとくぐらせ、網じゃくしですくって水けをきる。鍋に【煮汁】の水、昆布、ぶり大根を入れて中火に
調理時間:約70分 カロリー:約1200kcal 
NHK みんなの今日の料理
ブリは食べやすい大きさに切って塩をふり、水分が出たらキッチンペーパーでふく。大根は皮をむいて薄い輪切りにする。生姜は薄切りする。青ねぎは小口切りする。鍋に水、「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したらブリ大根、生姜を加えて落とし蓋をし、水気が少なくなるまで煮る。器に盛り、青ねぎを散らしたら完成。
ブリ2切れ塩適量大根1/8本生姜1片青ねぎ適量水300ccヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2みりん大さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.5g
ヤマサ Happy Recipe
し、煮立ったところに大根を加える。 2.アクを除き、落としブタをして煮込む(弱~中火約15分)。 3.火を止め、フタをし
鰤(切り身) 1切れ(約80g)甘酒(糀甘酒の素) 大さじ1大根 300gしょうが 10g白ねぎ 10g[a] 甘酒(糀甘酒の素) 大さじ3[a] しょうゆ 大さじ2[a] 酒 大さじ1[a] 水 200cc
調理時間:約40分 カロリー:約189kcal 
ABC cooking Studio
(1)ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、3割程度火が通るまで下ゆでして、ザルに上げて水気をきる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のぶり大根を加える。煮立ったら、落としぶたをして強火で5分煮て、中火にして30分ほど煮る。(3)大根に火が通ったら、落としぶたを取り、好みの味になるまで煮汁をからめながら煮る。
ぶり(切り身) 2切れ(200g)大根 1/3本(正味300g)A水 1・1/2カップAみりん 大さじ3A酒 大さじ2Aしょうゆ
カロリー:約177kcal 
味の素 レシピ大百科
」を加えることで、コク、旨みが加わった洋風のぶり大根です。
材料(3人分)大根小1/2本ぶり3切れサラダ油大さじ1万能ねぎ3本【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶酒大さじ4しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジ
調理時間:約30分 カロリー:約372kcal 塩分:約2.4g
カゴメのレシピ
1 大根は3cm厚さの輪切りにし、皮をむいて4等分に切る。さっと洗い、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に8分かける。 2 ぶりは盆ザルにのせ、上から熱湯をかけて湯引きする。 3 しょうがは薄切りにする。 4 鍋に煮汁の材料としょうがを入れて煮立て、大根とぶりを重ならないように並べ入れ、紙ぶたをして弱めの中火で20分ほど煮る。最後・・・
調理時間:約3分 カロリー:約276kcal 塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
1 ぶりは半分に切る。熱湯でさっとゆでて脂などを落とし、ザルに上げて水気をきる。 2 大根は皮をむき、7~8mm厚さの半月に切る。しょうがはせん切りにする。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、大根を並べ、両面を強火で焼きつけ、焼き色がついたらとり出す。 4 フライパンをふき、分量の水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れて中火にかけ、大根を戻し入れる。煮立・・・
調理時間:約3分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
1 ぶりはぶつ切りにする。大根は2㎝厚さの半月切り、または4等分に切る。 2 鍋に①を入れ、【A】を加えて1時間ほど弱火で煮る(時間外)。 3 器に盛り、お好みで針しょうがを添える。
材料(4人前) ぶり 200g 大根 小1/2(400g) 【A】減塩だしつゆ 大さじ4 【A】水 カップ2 針しょうが(好みで) 1かけ分
調理時間:約70分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.1g
ヤマキ おいしいレシピ
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッ・・・
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
[1] ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り分け、ざるに並べて熱湯をかけて臭みを取る。[2] 大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、面取りをして隠し包丁を1本入れる。[3] にんにくは皮をむき、ヘタを切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[4] 鍋に、を合わせて火にかけ、沸いてきたら[1]のぶりを並べて入れる。アクを取り、大根、しょうが、にんにくを加・・・
カロリー:約267kcal 塩分:約1.4g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に[1]とを入れて落としぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。
ぶり 2切れ、大根 1/4本、しょうが 1かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、みりん 1/4カップ、・・・
カロリー:約395kcal 塩分:約3.4g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] ぶりは一口大に切り分け、ざるにのせて熱湯を回しかける。[2] 大根は2cm厚さの半月切りにし、皮をむいて下ゆでする。 [3] 鍋にを入れ、しょうがの薄切りを入れて煮たたせ、[1]と[2]を加えて煮る。 [4] 煮汁をかけながら仕上げ、器に盛る。大根の葉を煮汁でサッと煮て添える。
ぶり 2切れ(160g)、大根 1/4本、しょうが 1/2かけ、大根の葉 3本、、、だし汁 1カップ・・・
カロリー:約293kcal 塩分:約2.3g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みを取る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に[1]、を入れて落しぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。
大根 1/4本、ぶり 2切れ、しょうが 1片、、、水 170ml、ミツカン 追いがつおつゆの素 大さじ5、みりん 1/4カップ、ミツカン ・・・
カロリー:約399kcal 塩分:約4.6g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で6~7分ほど、竹串がスッと入るまで加熱する。ぶりは塩少々(分量外)、酒(分量外)をふりかけ、10分置き、ペーパータオルで水けをふく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に大根、しょうが、を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを加えて落としぶたをし、弱めの中火で20分ほど煮・・・
カロリー:約301kcal 塩分:約1.7g
ミツカン メニュー・レシピ
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