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「ブリ大根」 の検索結果: 91 件中 (1 - 20)
) ブリの切り身・・・2~3切れ(200~300g) 大根・・・1/3本(約270g) 鮮魚亭 ぶり大根のつゆ・・・1袋
ダイショー レシピ紹介
(1)ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、竹串がスッと通るまで下ゆでする。(2)鍋に「ほんだし」、水、酒を入れ、(1)のぶり大根を加えて煮る。しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをしてフタをして煮て味を含ませる。
ぶり(切り身) 3切れ(300g)大根 500g「ほんだし」 小さじ1水 2・1/2カップ酒 1/4カップ「パルスイート」 小さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1
カロリー:約247kcal 
味の素 レシピ大百科
[1] 大根は1.5cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにする)、20分程度下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をサッとかけて、氷水にとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋にと[1]のしょうがを入れて煮立て、大根、ぶりを加え、落としぶたをし、再び煮立ったら弱めの中火で30分程度、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「ぶり大根」(使用調味料:しょうゆ、酒
カロリー:約307kcal 塩分:約1.2g
ミツカン メニュー・レシピ
ぶり大根を。
材料【分量(2人前)】 ぶり1と1/2切れ大根1/4本にんにく2片しょうが1/4片 ミツカン 純玄米黒酢大さじ1と1/2水1と1/4カップ酒大さじ1しょうゆ大さじ1砂糖大さじ1
カロリー:約267kcal 塩分:約1.4g
ミツカン メニュー・レシピ
(1)ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、3割程度火が通るまで下ゆでして、ザルに上げて水気をきる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のぶり大根を加える。煮立ったら、落としぶたをして強火で5分煮て、中火にして30分ほど煮る。(3)大根に火が通ったら、落としぶたを取り、好みの味になるまで煮汁をからめながら煮る。
ぶり(切り身) 2切れ(200g)大根 1/3本(正味300g)A水 1・1/2カップAみりん 大さじ3A酒 大さじ2Aしょうゆ
カロリー:約196kcal 
味の素 レシピ大百科
ぶりはひと口大に切ってざるに入れ、熱湯をかけて臭みを抜く。大根は2cm厚さのの半月切りにし、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分程度加熱する。大根の葉はさっとゆでて水気を絞り、4~5cm長さに切る。柚子の皮は、細切りにする。鍋にぶり大根、(A)を入れ、落とし蓋をして15分程煮る。大根の葉を加えてひと煮する。器に(3)を盛りつけ、細切りした柚子の皮を添える。
材料(2人分)分量のめやすぶり(切り身)2切れ(150g)大根1/6本(200g)大根の葉適量
調理時間:約30分 カロリー:約229kcal 塩分:約2.1g
キッコーマン ホームクッキング
ぶり大根、しょうがを加えてサッと混ぜ、ラップをして電子レンジに約4分間かける。ラップをしたまま2~3分間おき、味をなじ
・ぶり(切り身)2切れ(200g)・大根3cm(150g)・しょうが(小)1/2かけ(5g)【煮汁】・だしカップ1*湯カップ1に顆粒だしの素(和風)小さじ1/3を溶いたものを使っても。・しょうゆ大さじ2・酒大さじ1・砂糖小さじ2・みりん小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 大根は皮をむき2cmの厚さの半月切りにし下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切る。 2 フライパンにサラダ油を熱してぶりを両面しっかり焼き、余分な油をふき取る。 3 水を加え、砂糖、しょうゆ、高リコピントマト使用トマトケチャップの順に加え煮たてる。 4 (1)の大根を加え、汁気がなくなるまで煮る。 ワンポイントアドバイス ・女子栄養大学出版部 調理のためのベーシックデータ 塩分・糖分パーセントで調理した「ぶり大根」に対して、40%減塩!
材料 (4人分) 大根
調理時間:約30分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.2g
カゴメのレシピ
*「基本のトマトソース」を加えることで、コク、旨みが加わった洋風のぶり大根です。
材料 (3人分) 大根 小1/2本 ぶり 3切れ サラダ油 大さじ 1 万能ねぎ 3本 【A】 カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶 酒 大さじ 4 しょうゆ 大さじ 2 砂糖 大さじ 1 水 1/2カップ ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600
調理時間:約30分 カロリー:約408kcal 塩分:約2.5g
カゴメのレシピ
*「基本のトマトソース」を加えることで、コク、旨みが加わった洋風のぶり大根です。
材料 (3人分) 大根 小1/2本 ぶり 3切れ サラダ油 大さじ 1 万能ねぎ 3本 【A】 カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶 酒 大さじ 4 しょうゆ 大さじ 2 砂糖 大さじ 1 水 1/2カップ ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600
調理時間:約30分 カロリー:約408kcal 塩分:約2.5g
カゴメのレシピ
(1)大根は皮を厚めにむき、2cm幅の半月切りにし、5分程度下ゆでします。(2)鍋に湯を沸かし、ぶりを入れて白くなるまでゆでます。ザルに取り、流水で血やうろこをきれいに洗い流します。(3)鍋に(A)を入れて煮立て、(2)のぶりを入れて調味料をからませます。全体に調味料がからまったら、水を入れて煮立てます。(4)煮え上がったらアクを取り、大根を入れます。鍋の大き・・・
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
大根は皮をむいて厚さ1.5〜2センチの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。鍋に水2と1/4カップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。ぶりを加える。オーブン用シー・・・
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1.ぶりは一口大に切って、たっぷりの沸騰したお湯に入れてさっと茹でる。冷水にとり、水気を切る。 2.大根は皮をむいて2cm厚さの半月切りにする。鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら10分位茹でて水気を切る。 3.鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら1)、2)、しょうがを入れて落としぶたをし、大根がやわらかくなり、煮汁が1/3位になるまで中火・・・
調理時間:約50分 カロリー:約308kcal 塩分:約2.7g
マルハニチロ 簡単しあわせレシピ
大根の下ゆで1大根は2.5cm厚さの輪切りにしてから皮を厚めにむき、面取りをする。2鍋に【A】と1を入れて強火にかける。3オーブン用の紙の中央に切り目を入れて落としぶたにし、沸騰したら弱火にして15~20分間ゆでる。竹串がスッと通り、透明感が出てくればいい。火を止めてそのままおき、冷めたら取り出し、表面のぬめりを洗い流す。! ポイント紙に切り目を入れる・・・
調理時間:約70分 カロリー:約300kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は3cm厚さの輪切りにする。厚めに皮をむき、半月形に切ってから面取りをする。2鍋に【A】の八方だしと大根を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、スッと竹串が通るまで炊く。3【A】の残りの調味料を入れ、10分間煮含ませる。4ぶりのアラは大きめに切る。湯を沸かし、アラを1切れずつ入れ、表面が白くなったら取り出して水に移す。水の中で丁寧に掃除を・・・
調理時間:約50分 カロリー:約610kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶりのアラをサッとくぐらせて冷水にとる。1つずつ、流水でウロコやぬめり、血合いをていねいに洗い落とす。! ポイントサッと熱湯にくぐらせたのち流水でていねいに水洗いすれば、生臭みの心配はない。2大根は皮付きのまま大きめの乱切りにする。しょうがは皮付きのまま4~5mm厚さに切る。! ポイント大根は皮付きのまま大ぶりに切って・・・
調理時間:約60分 カロリー:約390kcal 塩分:約3.4g
NHK みんなの今日の料理
1大根は厚めに皮をむき、まな板に置いて、回しながら斜め切りにする。! ポイント皮は縦方向に厚めにむいて、皮の近くの繊維の多い部分を除く。また、回し切りにすると火の通りが早い。2ぶりのアラはたっぷりの熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、氷水にとって、よく汚れを洗い落とす。! ポイント霜降りにすることにより、アラの汚れが落ち、また、表面に膜ができてう・・・
調理時間:約60分 カロリー:約510kcal 塩分:約4.9g
NHK みんなの今日の料理
大根の下ごしらえ1大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。2大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりの霜降り3ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。4たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで・・・
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は2~3cm厚さの輪切りにして皮をむき、角を面取りする。片面に、厚みの半分くらいまでの切り目を1本入れる(隠し包丁)。大きければ半分に切る。なべに大根とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、大根が半透明になるまで約10分間ゆでる。! ポイント面取りをすると、つぶれたり煮くずれたりするのを防ぐ。2ぶりのアラと身は大きめのブツ切りにする。別のなべに湯・・・
調理時間:約60分 カロリー:約290kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1ぶりは1切れを3等分に切る。ざるに並べて塩をふり、約5分間おく。熱湯を回しかけ、湯をきる(霜降り)。2しょうがはよく洗って皮をむく。せん切りにして水につけ、途中、濁ったら水をかえながら約5分間さらし、水けをきる。皮はとっておく。3大根は縦に四つ割りにしてから斜め半分に切る。煮る4小さめのフライパンに大根を入れ、水カップ1+1/2を注・・・
調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 
NHK みんなの今日の料理
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