パクチー中華スープ・汁物/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	中国風パクチーかきたまスープゆで汁に黒こしょうをふって中火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れて火を通す。器に盛り、パクチーの葉を添える。・パクチーと豚肉のゆで汁全量・溶き卵 1コ分・黒こしょう適量・パクチーの葉適量調理時間:約3分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g NHK　みんなの今日の料理

ゆで汁に黒こしょうをふって中火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れて火を通す。器に盛り、パクチーの葉を添える。
・パクチーと豚肉のゆで汁全量・溶き卵 1コ分・黒こしょう適量・パクチーの葉適量
調理時間:約3分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g

NHK　みんなの今日の料理

	台湾豆乳ザーサイスープ(シェントゥジャン) 2つの器に酢(小さじ2)・醤油(小さじ1)・粗くみじん切りにした長ねぎ(1/8本分)をそれぞれ入れる。鍋に豆乳と粗みじん切りにした「味付榨菜」とびんに残った榨菜の調味液を少し入れて弱火で煮る。沸騰する直前で火を止め、5分置く。(沸騰させないよう注意してください)のスープを再度沸騰直前まで温めての器に注ぐ。ラー油をかけ、パクチーを添える。材料(2人分)豆乳(無調整)400ml「味付榨菜」1/2びん(50g)長ねぎ1/4本パクチー適宜酢小さじ4醤油小さじ2 カロリー:約114kcal　塩分:約2.5g 桃屋かんたんレシピ

台湾豆乳ザーサイスープ(シェントゥジャン)

2つの器に酢(小さじ2)・醤油(小さじ1)・粗くみじん切りにした長ねぎ(1/8本分)をそれぞれ入れる。鍋に豆乳と粗みじん切りにした「味付榨菜」とびんに残った榨菜の調味液を少し入れて弱火で煮る。沸騰する直前で火を止め、5分置く。(沸騰させないよう注意してください)のスープを再度沸騰直前まで温めての器に注ぐ。ラー油をかけ、パクチーを添える。
材料(2人分)豆乳(無調整)400ml「味付榨菜」1/2びん(50g)長ねぎ1/4本パクチー適宜酢小さじ4醤油小さじ2
カロリー:約114kcal　塩分:約2.5g

桃屋かんたんレシピ

	レンジで簡単!台湾風豆乳スープ(シェントウジャン) [1]　耐熱容器に、豆乳、桜えびを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。[2]　[1]の器に「穀物酢」、「追いがつおつゆ2倍」を注ぎ入れ混ぜる。油揚げはオーブントースターでカリカリになるまで焼く。[3]　油揚げ、小ねぎをのせ、ごま油をかける。お好みでパクチー、ラー油をかける。※電子レンジの加熱時間は目安です。無調整豆乳 1カップ、桜えび　(素干し) 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 小さじ1、ミツカン穀物酢小さじ2、ミツカン　追いがカロリー:約185kcal　塩分:約0.6g ミツカン　メニュー・レシピ

レンジで簡単!台湾風豆乳スープ(シェントウジャン)

[1]　耐熱容器に、豆乳、桜えびを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。[2]　[1]の器に「穀物酢」、「追いがつおつゆ2倍」を注ぎ入れ混ぜる。油揚げはオーブントースターでカリカリになるまで焼く。[3]　油揚げ、小ねぎをのせ、ごま油をかける。お好みでパクチー、ラー油をかける。※電子レンジの加熱時間は目安です。
無調整豆乳 1カップ、桜えび　(素干し) 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 小さじ1、ミツカン穀物酢小さじ2、ミツカン　追いが
カロリー:約185kcal　塩分:約0.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	もやしのスープ小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を入れて弱めの中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったらスープ、酒大さじ1を加えて中火にする。煮立ったら、塩小さじ1/4～1/3、こしょう少々で味を調える。もやしを加え、サッと煮る。もやしがしんなりしたら器に盛り、好みで1.5cm長さに切ったパクチーをのせる。・もやし 1袋・豚ひき肉 50g・ごま油小さじ1・スープカップ2・パクチー適宜・酒大さじ1・塩小さじ1/4～1/3・こしょう少々調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

もやしのスープ

小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を入れて弱めの中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったらスープ、酒大さじ1を加えて中火にする。煮立ったら、塩小さじ1/4～1/3、こしょう少々で味を調える。もやしを加え、サッと煮る。もやしがしんなりしたら器に盛り、好みで1.5cm長さに切ったパクチーをのせる。
・もやし 1袋・豚ひき肉 50g・ごま油小さじ1・スープカップ2・パクチー 適宜・酒大さじ1・塩小さじ1/4～1/3・こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	海からサラダフレークのサンラータンが飛ばないように、火を止める直前に加えます。しいたけ・しめじ・えのきなどのきのこ類を加えると風味が出ます。中華麺を入れる材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50g細切り水煮たけのこ30g絹ごし豆腐1/5丁きくらげ2枚水400cc鶏がらスープの素小さじ1酒小さじ1しょうゆ小さじ1塩適宜こしょう適宜酢大さじ1ラー油少々ごま油少々パクチー適量水溶き片栗粉片栗粉小さじ2水大さじ1・1/3 調理時間:約10分　カロリー:約67kcal　塩分:約2.2g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークのサンラータン

が飛ばないように、火を止める直前に加えます。しいたけ・しめじ・えのきなどのきのこ類を加えると風味が出ます。中華麺を入れる
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50g細切り水煮たけのこ30g絹ごし豆腐1/5丁きくらげ2枚水400cc鶏がらスープの素小さじ1酒小さじ1しょうゆ小さじ1塩適宜こしょう適宜酢大さじ1ラー油少々ごま油少々パクチー適量水溶き片栗粉片栗粉小さじ2水大さじ1・1/3
調理時間:約10分　カロリー:約67kcal　塩分:約2.2g

ニッスイ　レシピ

	基本の豆漿(トウジャン) 1.器に豆漿のベースの材料を等分に入れる。2.鍋に豆乳を入れて中火で熱し、煮立つ直前に火を止める。3.器から約30cmの高い位置から2を1に注ぎ入れ、ひと混ぜしてラー油少々をたらす。4.好みでパクチーのざく切りをのせる。「台湾式揚げパン」を添え、ちぎってひたしながら食べる。豆乳(成分無調整)…3カップ豆漿のベース　・乾燥小えび(または桜えび)…10g　・ザーサイ(味つき)…40g〈粗みじん切り〉　・黒酢(または酢)…大さじ2　・ごま油…小さじ2　・ナンプラー…小さじカロリー:約292kcal　レタスクラブ

基本の豆漿(トウジャン)

1.器に豆漿のベースの材料を等分に入れる。2.鍋に豆乳を入れて中火で熱し、煮立つ直前に火を止める。3.器から約30cmの高い位置から2を1に注ぎ入れ、ひと混ぜしてラー油少々をたらす。4.好みでパクチーのざく切りをのせる。「台湾式揚げパン」を添え、ちぎってひたしながら食べる。
豆乳(成分無調整)…3カップ豆漿のベース　・乾燥小えび(または桜えび)…10g　・ザーサイ(味つき)…40g〈粗みじん切り〉　・黒酢(または酢)…大さじ2　・ごま油…小さじ2　・ナンプラー…小さじ
カロリー:約292kcal　

レタスクラブ

	香菜・春雨スープを調える。器によそい、香菜を散らす。春雨 40gホタテ(フレーク缶) 小1缶玉ネギ 1/2個キクラゲ 4gパクチー(香菜) 1株鶏ガラスープの素大さじ2水 800ml酒大さじ3塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

	丸ごと玉ねぎのスープ (1)玉ねぎは皮をむいて、上部と下部を少し切り落とす。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、A、「丸鶏がらスープ」を加える。煮立ったら、(1)の玉ねぎを丸ごと加え、15分ほどやわらかくなるまで煮る。(3)混ぜ合わせたBを加え、とろみをつける。玉ねぎをタテ半分に切って器に盛り、クレソンなど好みの香草を添える。玉ねぎ 2個豚ひき肉 100gA水 2・1/2カップA酒大さじ1「丸鶏がらスープ」大さじ1B片栗粉小さじ1B水大さじ1「AJINOMOTO カロリー:約221kcal　味の素　レシピ大百科

丸ごと玉ねぎのスープ

(1)玉ねぎは皮をむいて、上部と下部を少し切り落とす。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、A、「丸鶏がらスープ」を加える。煮立ったら、(1)の玉ねぎを丸ごと加え、15分ほどやわらかくなるまで煮る。(3)混ぜ合わせたBを加え、とろみをつける。玉ねぎをタテ半分に切って器に盛り、クレソンなど好みの香草を添える。
玉ねぎ 2個豚ひき肉 100gA水 2・1/2カップA酒大さじ1「丸鶏がらスープ」大さじ1B片栗粉小さじ1B水大さじ1「AJINOMOTO
カロリー:約221kcal　

味の素　レシピ大百科

	ワンタンスープせる。作り方1. シュウマイの皮をひし形に手のひらにのせ、中央に小1位のをのせ、向こう2辺に水をつけ半分に折り三角にするシューマイの皮 30〜40枚豚バラ肉(薄切り) 120〜130gむきエビ 50〜60g刻みネギ大4〜5酒大1砂糖小1塩コショウ少々ショウガ(すりおろし) 1/2片分しょうゆ小2ラー油大1チンゲンサイ 1株シイタケ 2枚クコの実大2パクチー(香菜)(あれば) 適量酒大3作り置き甘酢大2しょうゆ大4ニンニク(すりおろし) 1/2片分白ネギ E・レシピ

ワンタンスープ

せる。作り方1. シュウマイの皮をひし形に手のひらにのせ、中央に小1位のをのせ、向こう2辺に水をつけ半分に折り三角にする
シューマイの皮 30〜40枚豚バラ肉(薄切り) 120〜130gむきエビ 50〜60g刻みネギ大4〜5酒大1砂糖小1塩コショウ少々ショウガ(すりおろし) 1/2片分しょうゆ小2ラー油大1チンゲンサイ 1株シイタケ 2枚クコの実大2パクチー(香菜)(あれば) 適量酒大3作り置き甘酢大2しょうゆ大4ニンニク(すりおろし) 1/2片分白ネギ

E・レシピ

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