パクチースープ・汁物（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エビのエスニックスープ . 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら水煮タケノコ、シメジ、白ネギを加える。作り方2. 再び煮たったエビ 8尾水煮タケノコ小1/2本(100g)シメジ 1パック白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 1株レモン(輪切り) 2枚分酒大さじ5砂糖小さじ2米酢大さじ1レモン汁大さじ1.5しょうゆ小さじ2ナンプラー大さじ1.5顆粒チキンスープの素大さじ1豆板醤小さじ1ショウガ 1/2片コショウ少々水 800ml 調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　 E・レシピ

. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら水煮タケノコ、シメジ、白ネギを加える。作り方2. 再び煮たった
エビ 8尾水煮タケノコ小1/2本(100g)シメジ 1パック白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 1株レモン(輪切り) 2枚分酒大さじ5砂糖小さじ2米酢大さじ1レモン汁大さじ1.5しょうゆ小さじ2ナンプラー大さじ1.5顆粒チキンスープの素大さじ1豆板醤小さじ1ショウガ 1/2片コショウ少々水 800ml
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　

E・レシピ

	キノコのエスニックスープ、レモンの輪切り、香菜を散らす。マイタケ 1パックシメジ 1パックエノキ小1パックエビ 4尾レモン(輪切り) 1枚パクチー(香菜)(または細ネギ) 1株酒大さじ4砂糖小さじ1米酢大さじ1レモン汁小さじ2しょうゆ小さじ1ナンプラー小さじ2鶏ガラスープの素小さじ2豆板醤小さじ1赤唐辛子(小) 2個ショウガ(せん切り) 1/3片コショウ少々水 400ml 調理時間:約20分　 E・レシピ

キノコのエスニックスープ

、レモンの輪切り、香菜を散らす。
マイタケ 1パックシメジ 1パックエノキ小1パックエビ 4尾レモン(輪切り) 1枚パクチー(香菜)(または細ネギ) 1株酒大さじ4砂糖小さじ1米酢大さじ1レモン汁小さじ2しょうゆ小さじ1ナンプラー小さじ2鶏ガラスープの素小さじ2豆板醤小さじ1赤唐辛子(小) 2個ショウガ(せん切り) 1/3片コショウ少々水 400ml
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ナスのスープ下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。下準備2. むきエビは解凍して背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. のアンチョビは刻む。赤唐辛子は軸を取って半分に折っておく。種を入れるとより辛くなります。下準備4. 香菜は根元を切り落として、細かく刻む。作り方1. 鍋にの材料を入れて固形チキンスープの素が煮溶けたら、の材料を加える。作り方2. 再び煮調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　 E・レシピ

ナスのスープ

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。下準備2. むきエビは解凍して背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. のアンチョビは刻む。赤唐辛子は軸を取って半分に折っておく。種を入れるとより辛くなります。下準備4. 香菜は根元を切り落として、細かく刻む。作り方1. 鍋にの材料を入れて固形チキンスープの素が煮溶けたら、の材料を加える。作り方2. 再び煮
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　

E・レシピ

	モロッコ風ヒヨコ豆のスープ下準備1. ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。下準備2. 玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。作り方1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら、玉ネギ、セロリを加え、炒める。作り方2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。作り方3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。作り方4. の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。作り方5 調理時間:約20分　カロリー:約105kcal　 E・レシピ

モロッコ風ヒヨコ豆のスープ

下準備1. ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。下準備2. 玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。作り方1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら、玉ネギ、セロリを加え、炒める。作り方2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。作り方3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。作り方4. の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。作り方5
調理時間:約20分　カロリー:約105kcal　

E・レシピ

	トムヤムスープ下準備1. 冷凍エビは熱湯に入れて柔らかくもどす。下準備2. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は4つのクシ切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。下準備4. のアンチョビは刻む。赤唐辛子は軸を取って半分に折って置く。種を入れるとより辛くなります下準備5. 香菜は根元を切り落として、細かく刻む。ない場合はミツバで代用して下さい。作り方1. 鍋調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

トムヤムスープ

下準備1. 冷凍エビは熱湯に入れて柔らかくもどす。下準備2. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は4つのクシ切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。下準備4. のアンチョビは刻む。赤唐辛子は軸を取って半分に折って置く。種を入れるとより辛くなります下準備5. 香菜は根元を切り落として、細かく刻む。ない場合はミツバで代用して下さい。作り方1. 鍋
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

E・レシピ

	エスニックカレースープにする。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。作り方3. 鍋にサラダ油、ニンエビ大6尾塩小さじ2片栗粉大さじ1イカ 1パイニンニク(薄切り) 1/2片分シメジ 1/2袋オクラ 5本マッシュルーム 3個ピーマン 1個赤ピーマン 1/2個パクチー(香菜)(刻み) 適量ココナッツミルク 400ml水 150mlカレー粉大さじ1〜1.5塩コショウ少々レモン汁大さじ1サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　 E・レシピ

エスニックカレースープ

にする。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。作り方3. 鍋にサラダ油、ニン
エビ大6尾塩小さじ2片栗粉大さじ1イカ 1パイニンニク(薄切り) 1/2片分シメジ 1/2袋オクラ 5本マッシュルーム 3個ピーマン 1個赤ピーマン 1/2個パクチー(香菜)(刻み) 適量ココナッツミルク 400ml水 150mlカレー粉大さじ1〜1.5塩コショウ少々レモン汁大さじ1サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　

E・レシピ

	ラクサ風スープヌードルを並べる。 3.オーブンの上段に【1】・下段に【2】を入れ、加熱する(過熱水蒸気オーブン250℃約20分)。 4.器に中華中華麺(蒸し麺) 450g海老(有頭) 4尾ナンプラー小さじ1鶏もも肉 180g厚揚げ 100gもやし(ひげ根を除く) 200gマッシュルーム(缶・ホウル) 60g[a] ココナッツミルク 1缶(400g)[a] 水 300cc[a] 桜海老 5g[a] カレー粉大さじ1[a] 砂糖大さじ1[a] ナンプラー小さじ4[a] 鶏がらスープの素調理時間:約35分　カロリー:約575kcal　 ABC cooking Studio

ラクサ風スープヌードル

を並べる。 3.オーブンの上段に【1】・下段に【2】を入れ、加熱する(過熱水蒸気オーブン250℃約20分)。 4.器に中華
中華麺(蒸し麺) 450g海老(有頭) 4尾ナンプラー小さじ1鶏もも肉 180g厚揚げ 100gもやし(ひげ根を除く) 200gマッシュルーム(缶・ホウル) 60g[a] ココナッツミルク 1缶(400g)[a] 水 300cc[a] 桜海老 5g[a] カレー粉大さじ1[a] 砂糖大さじ1[a] ナンプラー小さじ4[a] 鶏がらスープの素
調理時間:約35分　カロリー:約575kcal　

ABC cooking Studio

	トムヤムクン風スープ赤えびははさみで背に切り込みを入れ、竹串で背わたを取り、流水で洗って水気をふきます。たまねぎは薄切りにし、トマトは3～4cm角に切ります。えのきだけは石づきを落とし、長さを半分に切ってほぐします。しょうがは薄切りにします。鍋に【A】を煮立て、たまねぎ・トマト・えのきだけを加えて煮ます。赤えびを加え、3～4分煮て、【B】で調味します。器に盛り、お好みでパクチーをのせ、ライムを絞ります。＼ POINT / 牛乳または豆乳を加えると味がまろやかになります。その際調理時間:約20分　カロリー:約91kcal　塩分:約2.6g ニッスイ　レシピ

トムヤムクン風スープ

赤えびははさみで背に切り込みを入れ、竹串で背わたを取り、流水で洗って水気をふきます。たまねぎは薄切りにし、トマトは3～4cm角に切ります。えのきだけは石づきを落とし、長さを半分に切ってほぐします。しょうがは薄切りにします。鍋に【A】を煮立て、たまねぎ・トマト・えのきだけを加えて煮ます。赤えびを加え、3～4分煮て、【B】で調味します。器に盛り、お好みでパクチーをのせ、ライムを絞ります。＼ POINT / 牛乳または豆乳を加えると味がまろやかになります。その際
調理時間:約20分　カロリー:約91kcal　塩分:約2.6g

ニッスイ　レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品