パクチー中華主食/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	南国風酢豚焼きそば 1. 【A】を混ぜ合わせておく。 2. パイナップルを8等分に切っておく。 3. パッケージの記載通りに、フライパンでたまねぎ、ピーマン、赤パプリカと本品の【具】を炒める。 4. 1に火が通ってきたら、具材をサイドによせ、空いたスペースに麺を入れる。麺に1の合わせ調味料をかけてほぐし炒め、塩こしょうで味を整える。 5. 4に2のパイナップル、本品の【ソース】を入れて全体を炒め合わせ、お好みでナンプラーを入れて、パクチーをのせて完成。中華名菜® 酢豚 1パック中華麺調理時間:約25分　カロリー:約451kcal　塩分:約4.3g 日本ハム　レシピ

1. 【A】を混ぜ合わせておく。 2. パイナップルを8等分に切っておく。 3. パッケージの記載通りに、フライパンでたまねぎ、ピーマン、赤パプリカと本品の【具】を炒める。 4. 1に火が通ってきたら、具材をサイドによせ、空いたスペースに麺を入れる。麺に1の合わせ調味料をかけてほぐし炒め、塩こしょうで味を整える。 5. 4に2のパイナップル、本品の【ソース】を入れて全体を炒め合わせ、お好みでナンプラーを入れて、パクチーをのせて完成。
中華名菜® 酢豚 1パック中華麺
調理時間:約25分　カロリー:約451kcal　塩分:約4.3g

日本ハム　レシピ

	ルーローハン豚肉はかたまりを幅1センチに切り、さらにそれぞれ3等分に切って棒状にする。フライパンに1とサラダ油を入れて中火にかけ、5分ほど炒め、Aを加えて香りが出るまで炒める。Bとうずらの卵、フライドオニオンを加えて混ぜ、10分ほど煮る。五香粉を加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。器にご飯を盛って具をかけ、つけ合わせの高菜漬け、パクチー(香菜)を添える。温かいご飯茶碗2杯分豚バラかたまり肉 250gうずらの卵(水煮) 6個フライドオニオン(市販品) 大さじ2サラダ油大さじ1/2 サッポロビール

ルーローハン

豚肉はかたまりを幅1センチに切り、さらにそれぞれ3等分に切って棒状にする。フライパンに1とサラダ油を入れて中火にかけ、5分ほど炒め、Aを加えて香りが出るまで炒める。Bとうずらの卵、フライドオニオンを加えて混ぜ、10分ほど煮る。五香粉を加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。器にご飯を盛って具をかけ、つけ合わせの高菜漬け、パクチー(香菜)を添える。
温かいご飯茶碗2杯分豚バラかたまり肉 250gうずらの卵(水煮) 6個フライドオニオン(市販品) 大さじ2サラダ油大さじ1/2

サッポロビール

	豚レタス丼下準備1. シイタケはたっぷりの水で柔らかくもどし、笠は細切りにし、軸はかたい部分を切り落として細かく刻む。の材料を混ぜ合わせる。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。レタスはザク切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいて細切りにする。作り方1. 鍋にとの材料を入れ、中火にかける。煮たったらひと混ぜして弱火にし、鍋に蓋をして7～8分蒸し煮にする。作り方2. をまわし入れ、トロミがついたら塩、ゴマ油で味調理時間:約20分　カロリー:約638kcal　 E・レシピ

豚レタス丼

下準備1. シイタケはたっぷりの水で柔らかくもどし、笠は細切りにし、軸はかたい部分を切り落として細かく刻む。の材料を混ぜ合わせる。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。レタスはザク切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいて細切りにする。作り方1. 鍋にとの材料を入れ、中火にかける。煮たったらひと混ぜして弱火にし、鍋に蓋をして7～8分蒸し煮にする。作り方2. をまわし入れ、トロミがついたら塩、ゴマ油で味
調理時間:約20分　カロリー:約638kcal　

E・レシピ

	青椒肉絲焼きそば 1. ピーマンと赤パプリカをパッケージの記載通りに切っておく。 2. 本品の【具】をパッケージの記載通りに炒めたら一旦サイドによせ、空いたスペースに麺を入れる。【A】を合わせて麺にかけてほぐし、1を入れて全体を炒め合わせる。 3. 2に本品の【ソース】を入れて炒め合わせれば完成。中華名菜® 青椒肉絲 1パック中華麺 2玉ピーマン約120g(5～6個) 赤パプリカ約20g(1/6個) A 鶏がらスープの素小さじ1/2 A 水大さじ1 サラダ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約449kcal　塩分:約3.3g 日本ハム　レシピ

青椒肉絲焼きそば

1. ピーマンと赤パプリカをパッケージの記載通りに切っておく。 2. 本品の【具】をパッケージの記載通りに炒めたら一旦サイドによせ、空いたスペースに麺を入れる。【A】を合わせて麺にかけてほぐし、1を入れて全体を炒め合わせる。 3. 2に本品の【ソース】を入れて炒め合わせれば完成。
中華名菜® 青椒肉絲 1パック中華麺 2玉ピーマン約120g(5～6個) 赤パプリカ約20g(1/6個) A 鶏がらスープの素小さじ1/2 A 水大さじ1 サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約449kcal　塩分:約3.3g

日本ハム　レシピ

	タコジャコパスタを入れて3をからめ、器に盛り、香菜を添える。ゆでタコ足 2本チリメンジャコ大さじ3ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分ゴマ油大さじ1しょうゆ小さじ2ハチミツ大さじ1みりん大さじ1スパゲティー 160〜180g塩 16〜18gパクチー(香菜)(刻み) 適量調理時間:約15分　 E・レシピ

	トマトとジャコの冷やし中華下準備1. トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、チリメンジャコがカリカリになるまで炒める。作り方2. 中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきって器に盛る。作り方3. (2)の麺にトマト、玉ネギ、(1)のチリメンジャコ、香菜を盛り合わせ、を注ぐ。中華麺調理時間:約15分　カロリー:約419kcal　 E・レシピ

トマトとジャコの冷やし中華

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、チリメンジャコがカリカリになるまで炒める。作り方2. 中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきって器に盛る。作り方3. (2)の麺にトマト、玉ネギ、(1)のチリメンジャコ、香菜を盛り合わせ、を注ぐ。
中華麺
調理時間:約15分　カロリー:約419kcal　

E・レシピ

	中華鶏粥作り方1. 手羽先は関節で切り分ける。作り方2. 熱湯でサッとゆで、臭みを抜いておく。作り方3. 鍋に水10カップ、洗った米、手羽先、5～6cmに切った白ネギ、薄切りにしたショウガを入れて強火にかける。作り方4. 煮立てばアクを取り、白ネギとショウガは取り出し、弱火にして、途中ときどきかき混ぜる。作り方5. その間にを準備する。ザーサイはみじん切りにする。白ネギはせん切りにして水に放ち、白髪ネギにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方6. 30 E・レシピ

中華鶏粥

作り方1. 手羽先は関節で切り分ける。作り方2. 熱湯でサッとゆで、臭みを抜いておく。作り方3. 鍋に水10カップ、洗った米、手羽先、5～6cmに切った白ネギ、薄切りにしたショウガを入れて強火にかける。作り方4. 煮立てばアクを取り、白ネギとショウガは取り出し、弱火にして、途中ときどきかき混ぜる。作り方5. その間にを準備する。ザーサイはみじん切りにする。白ネギはせん切りにして水に放ち、白髪ネギにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方6. 30

E・レシピ

	タケノコのオイスターソース焼きそば作り方1. 水煮タケノコは穂先はくし切り、根元は厚さ3mmのイチョウ切りにし、香菜はザク切りにする。豚肉は幅4cmに切る。の材料を混ぜておく。作り方2. 中華麺は袋の口を開けて軽くほぐし、サラダ油大さじ1をからめておく(1袋にサラダ油大さじ1/2ずつ)。作り方3. フライパンを中火で熱し、残りのサラダ油を入れ、豚肉、水煮タケノコを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、(2)の中華麺を入れ、ほぐすように1分炒める。作り方4. 全体にほぐれたら、を回し調理時間:約15分　カロリー:約723kcal　 E・レシピ

タケノコのオイスターソース焼きそば

作り方1. 水煮タケノコは穂先はくし切り、根元は厚さ3mmのイチョウ切りにし、香菜はザク切りにする。豚肉は幅4cmに切る。の材料を混ぜておく。作り方2. 中華麺は袋の口を開けて軽くほぐし、サラダ油大さじ1をからめておく(1袋にサラダ油大さじ1/2ずつ)。作り方3. フライパンを中火で熱し、残りのサラダ油を入れ、豚肉、水煮タケノコを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、(2)の中華麺を入れ、ほぐすように1分炒める。作り方4. 全体にほぐれたら、を回し
調理時間:約15分　カロリー:約723kcal　

E・レシピ

	ザーサイの炊き込みご飯作り方1. お米は水洗いし、30分ザルに上げておく。ザーサイ、ショウガはみじん切りにする。作り方2. フライパンにショウガ、ゴマ油を入れて中火で熱し、香りがたったら、ザーサイ、鶏ひき肉を加えて炒める。作り方3. 炊飯器にお米を入れ、(2)、の材料を加え、さらに分量線までの水を加えて軽く混ぜ合わせ、スイッチを入れる。作り方4. 炊き上がったら10分蒸らしてしゃもじで大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそい、香菜をのせる。お米 1合ザーサイ 30g カロリー:約242kcal　 E・レシピ

ザーサイの炊き込みご飯

作り方1. お米は水洗いし、30分ザルに上げておく。ザーサイ、ショウガはみじん切りにする。作り方2. フライパンにショウガ、ゴマ油を入れて中火で熱し、香りがたったら、ザーサイ、鶏ひき肉を加えて炒める。作り方3. 炊飯器にお米を入れ、(2)、の材料を加え、さらに分量線までの水を加えて軽く混ぜ合わせ、スイッチを入れる。作り方4. 炊き上がったら10分蒸らしてしゃもじで大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそい、香菜をのせる。
お米 1合ザーサイ 30g
カロリー:約242kcal　

E・レシピ

	お弁当に!スープジャーで中華粥入れるだけの簡単レシピby松本知恵さんショウガ 3g白ネギ 1cm顆粒チキンスープの素小さじ1/2ゴマ油少々塩少々熱湯 200mlクコの実 2粒パクチー(香菜) 1本調理時間:約10分　 E・レシピ

	香味チャーハン ) 茶碗2〜3杯分酒小さじ2中華スープの素(練り) 小さじ1薄口しょうゆ小さじ1塩コショウ少々パクチー(香菜) 適量ゴマ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　 E・レシピ

	サムゲタン風鶏粥下準備1. 雑穀ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。下準備2. 鶏手羽先はサッと熱湯をかけ、骨の際に切り込みを入れる。下準備3. ショウガは皮ごと薄い輪切りにする。作り方1. 鍋にお湯と鶏手羽先、ショウガを入れて火にかける。アクを取りながら10分煮る。作り方2. (1)に香菜以外の材料を入れて5分煮、ショウガを取り出して器に盛り、香菜をのせる。雑穀ご飯(冷凍) 100g鶏手羽先 2本お湯 300mlクコの実大さじ1天津甘栗 3個ショウガ 1/2片紹興酒調理時間:約15分　 E・レシピ

サムゲタン風鶏粥

下準備1. 雑穀ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。下準備2. 鶏手羽先はサッと熱湯をかけ、骨の際に切り込みを入れる。下準備3. ショウガは皮ごと薄い輪切りにする。作り方1. 鍋にお湯と鶏手羽先、ショウガを入れて火にかける。アクを取りながら10分煮る。作り方2. (1)に香菜以外の材料を入れて5分煮、ショウガを取り出して器に盛り、香菜をのせる。
雑穀ご飯(冷凍) 100g鶏手羽先 2本お湯 300mlクコの実大さじ1天津甘栗 3個ショウガ 1/2片紹興酒
調理時間:約15分　

E・レシピ

	チャーハンたらシイタケ、エリンギを加え、塩コショウを振って炒めあわせ、いったん取り出す。作り方2. 中華鍋に残りのゴマ油と、ショウガ、ニンご飯(炊きたて) お茶碗5〜6杯豚肉(塊) 180〜200g塩コショウ少々卵 1個シイタケ 2枚エリンギ 1〜2本刻みネギ大6白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 2株ショウガ 1片ニンニク 1片塩コショウ少々しょうゆ大2(またはナンプラー)ゴマ油大4 E・レシピ

チャーハン

たらシイタケ、エリンギを加え、塩コショウを振って炒めあわせ、いったん取り出す。作り方2. 中華鍋に残りのゴマ油と、ショウガ、ニン
ご飯(炊きたて) お茶碗5〜6杯豚肉(塊) 180〜200g塩コショウ少々卵 1個シイタケ 2枚エリンギ 1〜2本刻みネギ大6白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 2株ショウガ 1片ニンニク 1片塩コショウ少々しょうゆ大2(またはナンプラー)ゴマ油大4

E・レシピ

	冷製鶏スープ素麺し、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにして白ネギと合わせ、水に放ってもみ洗いし水気を絞る。作り方4. 素麺をゆでて冷水素麺 2束鶏手羽先 4〜5本ニンニク(薄切り) 1/2片分ショウガ(薄切り) 1/2片分ネギ(青い部分) 1本分酒大さじ3塩小さじ1/2水 700mlサラダ油大さじ1シメジ 1/2袋白ネギ 1/4本ミョウガ 1個ミルびき岩塩少々ゴマ油少々パクチー(香菜)(刻み) 適量クコの実 8〜10粒コショウ少々調理時間:約25分　カロリー:約377kcal　 E・レシピ

冷製鶏スープ素麺

し、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにして白ネギと合わせ、水に放ってもみ洗いし水気を絞る。作り方4. 素麺をゆでて冷水
素麺 2束鶏手羽先 4〜5本ニンニク(薄切り) 1/2片分ショウガ(薄切り) 1/2片分ネギ(青い部分) 1本分酒大さじ3塩小さじ1/2水 700mlサラダ油大さじ1シメジ 1/2袋白ネギ 1/4本ミョウガ 1個ミルびき岩塩少々ゴマ油少々パクチー(香菜)(刻み) 適量クコの実 8〜10粒コショウ少々
調理時間:約25分　カロリー:約377kcal　

E・レシピ

	ピータン素麺はフライパンで香ばしく煎る。下準備7. プリーツレタスはきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. ラディッシュは飾素麺 4束ピータン 3個ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 1本もむ塩少々玉ネギ 1/2個白ネギ 1本塩少々ネギ油大1塩コショウ少々ネギ油大2赤唐辛子(刻み) 3〜4本レモン汁大2しょうゆ(又はナンプラー) 大2塩コショウ少々ラー油適量カシューナッツ大6パクチー(香菜)(刻み) 適量プリーツレタス 4枚ラディッシュ 4個 E・レシピ

ピータン素麺

はフライパンで香ばしく煎る。下準備7. プリーツレタスはきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. ラディッシュは飾
素麺 4束ピータン 3個ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 1本もむ塩少々玉ネギ 1/2個白ネギ 1本塩少々ネギ油大1塩コショウ少々ネギ油大2赤唐辛子(刻み) 3〜4本レモン汁大2しょうゆ(又はナンプラー) 大2塩コショウ少々ラー油適量カシューナッツ大6パクチー(香菜)(刻み) 適量プリーツレタス 4枚ラディッシュ 4個

E・レシピ

	レタス包み炒飯下準備1. 焼豚は細かく刻む。下準備2. ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの芽は1cmの長さに切る。下準備5. 板コンニャクは他の材料に合わせて、みじん切りにする。下準備6. レタスは1枚ずつきれいに水洗いして水気をきる。下準備7. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵を一気に加えて火が通ったら卵を返し、ご飯を加えて中華鍋に E・レシピ

レタス包み炒飯

下準備1. 焼豚は細かく刻む。下準備2. ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの芽は1cmの長さに切る。下準備5. 板コンニャクは他の材料に合わせて、みじん切りにする。下準備6. レタスは1枚ずつきれいに水洗いして水気をきる。下準備7. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵を一気に加えて火が通ったら卵を返し、ご飯を加えて中華鍋に

E・レシピ

	中華がゆを落とし、1cmの長さに切る。　下準備6. シュウマイの皮は細切りにして、170℃のサラダ油で薄いキツネ色に揚げる。作りお米 1合水 1200ml鶏手羽先 8〜10本白ネギ 1本ショウガ 1片塩少々ザーサイ大3白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 2〜3株ショウガ 1片白ゴマ適量しょうゆ少々シューマイの皮 1袋 E・レシピ

中華がゆ

を落とし、1cmの長さに切る。　下準備6. シュウマイの皮は細切りにして、170℃のサラダ油で薄いキツネ色に揚げる。作り
お米 1合水 1200ml鶏手羽先 8〜10本白ネギ 1本ショウガ 1片塩少々ザーサイ大3白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 2〜3株ショウガ 1片白ゴマ適量しょうゆ少々シューマイの皮 1袋

E・レシピ

	そうめんの冷やし中華使う。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでワタを除き、斜め薄切りにしてボウルに入れる。塩をまぶして5～10分間おき、出てきた・そうめん 2～3ワ・鶏むね肉 1枚・塩小さじ1/4・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ・紹興酒大さじ1・湯カップ1・ゴーヤー 1本・きゅうり 1本・もやし 1袋・ごまだれ適量・紅しょうが適宜・パクチー適宜・塩小さじ1/2 調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.3g NHK　みんなの今日の料理

そうめんの冷やし中華

使う。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでワタを除き、斜め薄切りにしてボウルに入れる。塩をまぶして5～10分間おき、出てきた
・そうめん 2～3ワ・鶏むね肉 1枚・塩小さじ1/4・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ・紹興酒大さじ1・湯カップ1・ゴーヤー 1本・きゅうり 1本・もやし 1袋・ごまだれ適量・紅しょうが適宜・パクチー 適宜・塩小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.3g

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