揚げナスのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イカと揚げナスの煮物下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2～3等分に切って、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに切･･･調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　 E・レシピ

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2～3等分に切って、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに切･･･
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　

E・レシピ

	ローストビーフ・ひとくちオードブル A:花カマボコでローストビーフサンド(1) 花カマボコを横1/2にカットします。(2) 上にチャービルをのせ、形を整えたローストビーフと生麩を一緒に盛りつけます。B:揚げナスとローストビーフのコラボ(1) ナスの皮をスライサーで縞模様にむきます。(2) ひと口大に切ったナスをたっぷめの油できれいな色に焼きます。(3) ナスに大葉をのせ、フキとタイムをローストビーフで巻き、その上に添えます。(4) 彩りに赤ピーマンのスライスとタイムを飾ります。C:ローストビーフの生春巻き包み(1) ミツバ、グリーンアスパラガスは、軽く塩茹でして使いやすい長さにカットしておきます。伊藤ハムレシピ

ローストビーフ・ひとくちオードブル

A:花カマボコでローストビーフサンド(1) 花カマボコを横1/2にカットします。(2) 上にチャービルをのせ、形を整えたローストビーフと生麩を一緒に盛りつけます。B:揚げナスとローストビーフのコラボ(1) ナスの皮をスライサーで縞模様にむきます。(2) ひと口大に切ったナスをたっぷめの油できれいな色に焼きます。(3) ナスに大葉をのせ、フキとタイムをローストビーフで巻き、その上に添えます。(4) 彩りに赤ピーマンのスライスとタイムを飾ります。C:ローストビーフの生春巻き包み(1) ミツバ、グリーンアスパラガスは、軽く塩茹でして使いやすい長さにカットしておきます。

伊藤ハムレシピ

	揚げナスのひき肉と大葉はさみ作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側から切り離さないように縦に1本切りこみを入れる。大葉は水洗いし、キッチンペーパーで軽く拭く。揚げ油を180℃に予熱する。作り方2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、合いびき肉を炒める。色が変わったら塩と豆板醤を加え、味を調える。作り方3. 180℃の揚げ油でナスを素揚げにし、火が通ったら油をきっ･･･調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　 E・レシピ

揚げナスのひき肉と大葉はさみ

作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側から切り離さないように縦に1本切りこみを入れる。大葉は水洗いし、キッチンペーパーで軽く拭く。揚げ油を180℃に予熱する。作り方2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、合いびき肉を炒める。色が変わったら塩と豆板醤を加え、味を調える。作り方3. 180℃の揚げ油でナスを素揚げにし、火が通ったら油をきっ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

E・レシピ

	素揚げナスと豆腐のレンジキーマカレー ❶耐熱ボウルに木綿豆腐をよくほぐし入れ、玉ねぎ、トマト、カレールーを入れてよく混ぜる。❷1にラップをして電子レンジ(600W)に7分かけてよく混ぜる。❸なすのうち、2本は皮付きのまま2cmのさいの目切り、1本は縦に4等分に切る。❹ししとうがらしは竹串などで数か所穴をあける。赤パプリカは縦6～8等分に切る。❺170℃に熱した日清ヘルシーオフで4を揚げる。ししと･･･調理時間:約20分　日清オイリオ　わくわくレシピ

素揚げナスと豆腐のレンジキーマカレー

❶耐熱ボウルに木綿豆腐をよくほぐし入れ、玉ねぎ、トマト、カレールーを入れてよく混ぜる。❷1にラップをして電子レンジ(600W)に7分かけてよく混ぜる。❸なすのうち、2本は皮付きのまま2cmのさいの目切り、1本は縦に4等分に切る。❹ししとうがらしは竹串などで数か所穴をあける。赤パプリカは縦6～8等分に切る。❺170℃に熱した日清ヘルシーオフで4を揚げる。ししと･･･
調理時間:約20分　

日清オイリオ　わくわくレシピ

	揚げナスとトマトの焼きそうめんそうめんはたっぷりの湯(分量外)で1分30秒ゆでてざるにあげておく。オリーブオイルを熱したフライパンに、輪切りにしたナスと半分に切ったミニトマトを中火で揚げ焼きにする。STEP2にそうめんと「ヤマサ絹しょうゆ」、輪切りにしたニンニク、水切りしたツナを加え、全体に絡ませるように炒める。汁気がなくなるまで火を通したら器に盛りつけて、お好みでイタリア･･･調理時間:約10分　カロリー:約453kcal　塩分:約1.8g ヤマサ　Happy Recipe

揚げナスとトマトの焼きそうめん

そうめんはたっぷりの湯(分量外)で1分30秒ゆでてざるにあげておく。オリーブオイルを熱したフライパンに、輪切りにしたナスと半分に切ったミニトマトを中火で揚げ焼きにする。STEP2にそうめんと「ヤマサ絹しょうゆ」、輪切りにしたニンニク、水切りしたツナを加え、全体に絡ませるように炒める。汁気がなくなるまで火を通したら器に盛りつけて、お好みでイタリア･･･
調理時間:約10分　カロリー:約453kcal　塩分:約1.8g

ヤマサ　Happy Recipe

	揚げナスのおろし和え(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、一口大に切り、塩水につけてアクを抜き、水気を拭き取る。下準備2. ちりめん白長ウリは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにして塩をからめ、10分置き、水洗いして水気を切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 　ナスを170℃揚げ油に入れてサッと揚げ、に混ぜ合わせる。作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。<･･･調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

揚げナスのおろし和え(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、一口大に切り、塩水につけてアクを抜き、水気を拭き取る。下準備2. ちりめん白長ウリは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにして塩をからめ、10分置き、水洗いして水気を切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 　ナスを170℃揚げ油に入れてサッと揚げ、に混ぜ合わせる。作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。<･･･
調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	揚げナスと高野豆腐のチリソース下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側に細かく格子に切り込みを入れ、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってひとくち大に切る。の材料を加え、よくもみ込む。下準備3. パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、ひとくち大に･･･調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

揚げナスと高野豆腐のチリソース

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側に細かく格子に切り込みを入れ、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってひとくち大に切る。の材料を加え、よくもみ込む。下準備3. パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、ひとくち大に･･･
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　

E・レシピ

	揚げナスのゴマだれがけ(副菜) 下準備1. ナスは水洗いしてヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ってアク抜きをし、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。作り方1. 揚げ油を180℃に熱し、ナスに火が通るまで素揚げにする。作り方2. ナスを揚げている間にの材料をよく混ぜ合わせる。ナスを器に盛り、をかける。ナス 2本揚げ油適量練り白ゴマ大さじ3砂糖大さじ2しょ･･･調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　 E・レシピ

揚げナスのゴマだれがけ(副菜)

下準備1. ナスは水洗いしてヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ってアク抜きをし、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。作り方1. 揚げ油を180℃に熱し、ナスに火が通るまで素揚げにする。作り方2. ナスを揚げている間にの材料をよく混ぜ合わせる。ナスを器に盛り、をかける。
ナス 2本揚げ油適量練り白ゴマ大さじ3砂糖大さじ2しょ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　

E・レシピ

	彩り鮮やか!鶏手羽元のトマト煮トマトケチャップ、塩、こしょうで下味をつける。2黄パプリカは大き目の乱切り、トマトは串切りにする。3フライパンにサラダ油を熱して(1)の手羽元を焼く。基本のトマトソース、揚げナス、水を加えて蓋をして煮込む(約15～20分)4(3)にブロッコリー、パプリカ、トマトを加えて煮る。塩こしょうで味を調える。材料(3～4人分)鶏手羽元8本塩小さじ1/3こしょう少々カゴメトマトケチャップ大さじ3揚げなす(冷凍)150gブロッコリー3～4房黄パプリカ1/2個カゴメ高リコピントマト2個カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1カップ(200ml)サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.9g カゴメのレシピ

彩り鮮やか!鶏手羽元のトマト煮

トマトケチャップ、塩、こしょうで下味をつける。2黄パプリカは大き目の乱切り、トマトは串切りにする。3フライパンにサラダ油を熱して(1)の手羽元を焼く。基本のトマトソース、揚げナス、水を加えて蓋をして煮込む(約15～20分)4(3)にブロッコリー、パプリカ、トマトを加えて煮る。塩こしょうで味を調える。
材料(3～4人分)鶏手羽元8本塩小さじ1/3こしょう少々カゴメトマトケチャップ大さじ3揚げなす(冷凍)150gブロッコリー3～4房黄パプリカ1/2個カゴメ高リコピントマト2個カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1カップ(200ml)サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.9g

カゴメのレシピ

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