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「豆腐 > その他」 の検索結果: 2241 件中 (1 - 20)
高野豆腐を戻す1大きめのバットに高野豆腐を入れ、50〜60℃の湯を高野豆腐が浸るくらいに注ぐ。高野豆腐が浮かないよう小さいまな板(または軽いふた)をのせ、湯が冷めるまで20〜30分間おいて戻す。50〜60℃の目安:鍋で湯を沸かすとき、底から小さな泡が出始めるくらい。2高野豆腐を取り出してたっぷりの水に入れ、両手ではさみ、押して洗う。さらに両手ではさんで水けを絞る。しっかり絞ると煮汁がよくしみ込む。具材を切る32の高野豆腐は4等分に切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし
調理時間:約50分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
木綿豆腐は水切りのためにキッチンペーパーに包んで、電子レンジ弱で2分30秒加熱する。1.を3枚におろしてから、それぞれ3等分し、生地を9枚作る。アルミホイルに豆腐を並べ、ピザソースを塗り、スライスしたマッシュルーム、コーンを並べ、低脂肪1/3カットとろけるチーズをのせる。オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
Q・B・B 楽しもう!とろけるチーズメニュー 脂肪分1/3カットとろけるチーズ,木綿豆腐,ピザソース,マッシュルーム,コーン
調理時間:約15分 カロリー:約118kcal 塩分:約0.6g
六甲バター株式会社
(調理時間の目安:5~10分)食材をざく切りにして鍋に出汁を注ぎ豆腐、野菜、肉を入れて炒めて醤油と塩で味を調える★ワンポイントアドバイス簡単に誰にでも作れる★食材・栄養のポイントいい
豆腐、キャベツ、肉、しょうゆ、だし、ネギ
調理時間:約5分 
理研ビタミン
■手順1豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱し、そのまま冷ます。ここに、ヨーグルト、シュガーカットゼロ、赤しそのふりかけを加えてよく混ぜる。(豆腐の食感が少し残る感じでもOK)
豆腐(絹でも木綿でもお好みで),ヨーグルト,赤しそのふりかけ
調理時間:約10分 カロリー:約39kcal 塩分:約0.2g
浅田飴 レシピ集
木綿豆腐はしっかりと水切りをする。鍋に【A】 を入れて火にかけ、フツフツと沸いたら火を止めて粗熱を取る。1)の豆腐に冷めた2)を全面に塗り、キッチンペーパーで包んでさらにラップでくるみ、冷蔵庫で一晩置く。3)の豆腐に付いているみそを拭い、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分 
サントリー レシピde Cooking!
ザーサイは水に漬けて塩抜きし、7~8mm幅の薄切りにする。しいたけは4等分に切る。木綿豆腐は6等分に切って表面の水気を拭き取る。フライパンにごま油を熱し、1)の豆腐を加えて全面にこんがりとした焦げめが付くように焼く。2)に1)のしいたけとザーサイを加えて炒め、酒を振りかける。しいたけに火が通ったら豆腐を粗く崩しながら全体を混ぜ合わせ、塩で味を調えて器に盛る。

調理時間:約15分 
サントリー レシピde Cooking!
絹ごし豆腐は半分に切り、軽く水切りをしておく。ザーサイは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。2)と食べるラー油をよく混ぜ合わせる。器に1)の豆腐を載せ、3)をたっぷりかける。

調理時間:約10分 
サントリー レシピde Cooking!
豆腐はペーパータオルに包み耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱して水きりし、厚さ1センチに切る。
絹ごし豆腐,卵,塩,水,薄力粉,サラダ油
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1豆腐は半分に切り、厚みも半分にする。二つ折りにした新聞紙などの上に紙タオルを広げ、豆腐を重ならないように並べる。そのまま5分間ほどおいて水きりする。2細ねぎは4cm長さに切る。3フライパンにサラダ油を熱し、1の豆腐にしょうゆを手で塗って並べ入れる。中火で両面に焼き色をつけ、皿に盛る。43のフライパンにベーコンとごぼうのやわらか煮を入れ、中火で温める。2も加えてサッと混ぜ、豆腐にかける。黒こしょう少々をふる。
ベーコンとごぼうのやわらか煮,木綿豆腐,細ねぎ,サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約176kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし、冷凍うどんと豆腐を入れて2〜3分ほど茹でる。2.うどんは冷水で洗ってヌメリをとり、再度熱湯で温める。豆腐はボウルに入れてホイッパーで崩しながら滑らかになるまで混ぜる。3.器にうどんを盛り豆腐と卵黄かえし漬けをのせて、刻んだ万能ねぎと花かつおを添える。食べる時にかえしをかける。
絹ごし豆腐 200g,★かえし 適量
調理時間:約10分 
NHK みんなの今日の料理
豆腐は4等分にスライスし、キッチンペーパーに包んで水切りする。にんにくは薄切りにする。細ねぎは小口切り、カラーピーマンはみじん切りにする。ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。1.の豆腐の片面に片栗粉をつけ、2.を平らにのせる。フライパンにごま油とにんにくを熱し、豆腐を上にして焼く。はじめは中火で表面を焼き固め、すぐに弱火にしてふたをする。焼き色が付いたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにし、肉の中まで火を通す。さらにピザーラとろ~りチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱
調理時間:約35分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.4g
六甲バター株式会社
1ねぎはみじん切りにする。にんにくとしょうがもみじん切りにする(各大さじ1ほどになる)。2花椒はすり鉢ですりつぶす。3かたくり粉大さじ1〜1+1/2を、同量の水で溶く。4牛肉は粗く刻んでからたたく。ボウルに入れて【A】を加えてもみ込み、2〜3分間おく。5豆腐は1.5cm角に切り、塩少々を加えた湯で1〜2分間ゆで、ざるに上げる。豆腐を下ゆですることで、余分な水分が抜けるため、味がうすまらなくなり、豆腐の形もくずれにくい。6小鍋に【B】を合わせて、温めておく。7深めのフライパン
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 
NHK みんなの今日の料理
1豆腐は、二重にした紙タオルで1丁ずつくるんでバットにのせる。1kgほどの重さの皿をのせ、10分間ほどおいて水をきり、4等分に切る。【A】は合わせておく。にらは5cm長さに切る。豆腐は水けをきり、調理しやすく&食べごたえのある食感に。2豚肉を1枚ずつ広げ、手前に豆腐1コをのせて斜めに巻く。焼く直前に、茶こしで小麦粉適量を薄くまぶす。豚肉1枚を巻くだけで、ぐんとボリュームアップ!3フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、もやしを加えて1〜2分間炒める。1のにらを加え
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
1たらは大きめの一口大に切り、【A】をふる。豆腐はたらと同じくらいの大きさに切る。大根、にんじんは皮むき器で皮をむいてから、10〜12cm長さに薄く削る。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。水菜は4〜5cm長さに切る。2鍋に【B】を合わせ、大根、にんじんを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして1〜2分間煮る。3たら、豆腐、えのきだけを加えて2〜3分間煮る。たらは塩けがあるので、1か所にかためず、全体にまんべんなく入れる。4おかかねぎ塩を全体にまんべんなく加え、なじま
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
(調理時間の目安:15分)①木綿豆腐は水をよく切り、手で大きくちぎる。②小松菜はぶつ切り、人参は短冊切り、ふえるわかめちゃんは予め水戻ししておく。③フライパンに油を敷き、豆腐・小松菜・ふえるわかめちゃんを入れて、また素材力本かつおだし・醤油・塩で味付けして一気に炒める。④炒めたら器に盛り付け最後にシラス干しを上にのせて出来上がり。★食材・栄養のポイントカルシウム・ビタミンAが多い一品です。
木綿豆腐,小松菜,人参,シラス干し,ふえるわかめちゃん,素材力本かつおだし
調理時間:約15分 塩分:約1.7g
理研ビタミン
1にらは細かく刻む。【合わせ調味料】を用意する。2中華鍋またはフライパンを水でぬらし、【合わせ調味料】を入れて強火にかける。フツフツしてきたら鍋肌から水カップ1を回し入れる。再びフツフツしてきたら、豚ひき肉を加えて混ぜ、強めの中火にする。3豚ひき肉に完全に火が通ったら、水けをきった豆腐をスプーンでザックリすくって加える。豆腐がアツアツになったら1のにらを加え、同量の水で溶いたかたくり粉大さじ1を回し入れる。4フツフツしてとろみがついたら火を止め、ごま油小さじ1/2を加える
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
1豆腐は1.5〜2cm角に切る。にんにくとねぎはそれぞれみじん切りにする。2鍋にサラダ油大さじ3を熱し、豚ひき肉を入れ、パラパラにほぐすように炒め、酒大さじ1を加えて香りを出す。3豆板醤、甜麺醤、にんにくを加えて、さらによく炒めて香りを出す。4豆腐を加え、しょうゆ大さじ3、こしょう少々、酒大さじ1を加えて、よく煮込む。5最後にねぎを加え、水溶きかたくり粉をゆっくりと回し入れてとろみをつけ、味を調える。サラダ油少々を鍋肌から回し入れて仕上げる。
木綿豆腐,豚ひき肉
NHK みんなの今日の料理
1【マーボーの素】は混ぜ合わせておく。2豆腐は1.5cm角に切る。えのきだけは根元を落とし、1cm長さに刻んでほぐす。ねぎは粗みじん切りにする。3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、えのきだけを加えて炒め合わせ、1をもう一度混ぜて回し入れる。4煮立ったら2の豆腐を加え、2〜3分間煮て、ねぎを加える。とろみがついたら器に盛り、ラーユ、黒こしょう適量をふる。
みそ,酒,しょうゆ,かたくり粉,砂糖,ラーユ,おろしにんにく,水,木綿豆腐
調理時間:約10分 カロリー:約520kcal 
NHK みんなの今日の料理
豆腐は水切りをして3cmの賽の目に切り、小松菜は5cm長さに切る。フライパンにごま油を熱し、あさり、豆腐を加えてさっと炒め、酒を加えて蓋をする。あさりの口が開いたら、小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。

調理時間:約20分 
サントリー レシピde Cooking!
うなぎと豆腐を約10cm角にカットし、うなぎを豆腐で挟む。器に入れ、さやいんげんを乗せ、中火で約10分蒸す。出しを濃い目の吸い物程度に味付けし、水溶き片栗粉であんに閉じる。うなぎ豆腐の上に、あんをかけ、わさびを乗せる。

調理時間:約30分 
サントリー レシピde Cooking!
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