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「豚肉 > スープ・汁物」 の検索結果: 488 件中 (181 - 200)
1 キャベツは3cm四方のざく切りに、豆腐は1.5cm角に切る。豚肉は3cm幅に切る。 2 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、キャベツ、豚肉を入れて途中アクをすくう。再び煮立ったら豆腐を加え、2分ほど煮る。火を止めて、みそを溶き入れる。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 小さじ2 【A】水 300ml みそ 大さじ1 豚こま肉 80g 絹ごし豆腐 80g キャベツ 1/2枚
調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.7g
ヤマキ おいしいレシピ
1 キャベツは3cm四方のざく切りに、豆腐は1.5cm角に切る。豚肉は3cm幅に切る。 2 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、キャベツ、豚肉を入れて途中アクをすくう。再び煮立ったら豆腐を加え、2分ほど煮る。火を止めて、みそを溶き入れる。
材料(2人前) 【A】割烹白だし お塩ひかえめ 小さじ2 【A】水 300ml みそ 大さじ1 豚こま肉 80g 絹ごし豆腐 80g キャベツ 1/2枚
調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.5g
ヤマキ おいしいレシピ
1 豚肉のゆで汁から長ねぎ、しょうがの皮をとり除き、油もすくいとります。水を足して3カップにし、中火にかけます。 2 生椎茸は石づきを除いて薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。 3 (1)に生椎茸を加え、塩、こしょうで調味します。卵を溶きほぐしてまわし入れ、フワッと浮いてきたら長ねぎを散らして火を止めます。
生椎茸 4枚卵 1個長ねぎ 少々 豚肉のゆで汁+水 3カップ 塩 小さじ1 こしょう 少々
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 にらは3cm長さに切り、もやしは時間があれば根をとります。 2 豚肉は細切りにします。 3 鍋に水3+1/2カップを沸かし、鶏ガラスープの素と酒を加えて煮立て、豚肉をほぐしながら加えます。肉に火が通ったらアクをとってにらともやしを加え、塩、しょうゆ、こしょうで調味し、ひと煮して火を止めます。
にら 1わもやし 1カップ豚薄切り肉 100g 鶏ガラスープの素 小さじ2 酒 大さじ1 塩、しょうゆ 各小さじ1 こしょう 少々
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 豚肉は細切りにし、たけのこは短冊切りにする。高菜漬けはさっと水洗いし、水気を絞って粗みじん切りにする。 2 春雨は熱湯につけてもどし、水洗いして水気をきり、ざく切りにする。 3 鍋にスープと酒を合わせて煮立て、豚肉をほぐして加え、肉に火が通ったらアクをとる。たけのこ、春雨、高菜漬けを加えひと煮立ちさせ、しょうゆとこしょうで味をととのえる。
ゆでたけのこ 80g高菜漬け 50g春雨 20g豚薄切り肉 50g スープ(鶏ガラスープの素小さじ2を水で溶く) 4カップ 酒
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 豚肉は1cm幅に切る。大根、にんじんは皮をむいて4cm長さの短冊切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 2 鍋にだし汁、ほぐした豚肉、大根、にんじんを入れて強火にかける。煮立ってきたらアクをとり除き、ふたをして弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。煮汁少々でみそを溶き入れ、弱火で2~3分煮、みりん、塩で調味する。 3 器に盛り、万能ねぎと七味唐辛子をふる。
豚バラ肉(薄切り) 200g大根 1/3本(300g)にんじん 1/2本(70g) だし汁 5カップ
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りに、大根は食べやすい大きさの短冊切りにする。豚肉は2cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加え、ざっと炒めたらだし汁、さつまいもを加えて煮る。沸騰したら、アクを除く。3.さつまいもがやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れ、火を止める。4.器に盛り、青ねぎをのせる。
豚肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…50gさつまいも…130g大根…4cm(約130g)青ねぎ
カロリー:約223kcal 塩分:約2.6g
レタスクラブ
1.切り干し大根はたっぷりの水に入れてもみ、水を替えて約5分おく。水けを絞り、長ければ食べやすく切る。ミニトマトは横半分に切る。2.鍋に豚肉のゆで汁2カップを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、アクをすくい取る。切り干し大根を加え、弱火で約2分煮る。ミニトマトを加え、すぐにみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
切り干し大根…20gミニトマト…6個豚肉のゆで汁…2カップ(※)みそ…大さじ1 1/2
カロリー:約91kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
1.小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1と豚肉を入れて火にかけて炒め、肉の色が変わったらだし汁を加える。煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1を溶き入れて、小松菜とねぎを加える。小松菜がしんなりしたら、味をみてさらにみそ大さじ1/2〜1を溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…25g小松菜…1株長ねぎ…1/4本だし汁…2 1/2カップ・ごま油、みそ
調理時間:約5分 カロリー:約104kcal 塩分:約1.9g
レタスクラブ
1.豚肉は1cm幅に切り、オクラは1cm幅の小口切りにする。2.小鍋にごま油を熱し、 豚肉を入れて炒める。色が変わったら、だし汁を加える。煮立ったらオクラを加え、オクラの色が鮮やかになったら、みそを溶き入れる。3.モロへイヤを加えて器に盛り、みょうがをのせる。
豚バラ薄切り肉…2枚オクラ…4本ごま油…少々だし汁…2カップみそ…大さじ1〜2モロヘイヤ(ゆでて刻んだもの)…大さじ3〜4みょうがの小口切り…1/2個分
カロリー:約156kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
1.いかは足と内臓を取り出し、墨袋を破らないようにはずす。胴は皮をむいて短冊に切り、足は吸盤を軽くこそげて5cm長さに切る。豚肉は4〜5cm幅に切る。小松菜は洗って根を切り落とし、3〜4cm長さに切る。2.鍋にだし汁を煮立て、いかと豚肉を入れ、アクを取り、弱火で約40分煮る。3.いか墨大さじ1〜2を2のだし汁少々で溶いて加え、小松菜を加え、塩、しょうゆ各少々で調味する。
いか…2はい豚もも肉薄切り肉…200g小松菜(あればにが菜)…4株だし汁…8カップ・塩、しょうゆ
カロリー:約190kcal 
レタスクラブ
1.ごぼうは皮をたわしで洗い、4mm厚さの斜めに切り、水に10分さらす。にんじんは4mm厚さの半月に切る。豚肉は3〜4cm幅に切る。2.鍋にだし汁、ごぼう、にんじん、豚肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、火が通るまで煮る。3.火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。椀に盛り、ねぎをのせる。
ごぼう…1/2本にんじん…1/2本豚バラ薄切り肉…80gだし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3万能ねぎの小口切り…少々
カロリー:約154kcal 
レタスクラブ
1.豚肉は3〜4cm大に切る。にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りに。2.鍋にごま油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったらだし汁を入れ、煮立ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。3.2〜3cm長さに切った万能ねぎを加え、器に盛る。
豚もも肉…80gにんじん…1/2本玉ねぎ…1/2個ごま油…大さじ1だし汁…3カップ万能ねぎ…適宜・みそ
調理時間:約20分 カロリー:約172kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
[1] 豚肉は1cm幅に切り、豆腐は細切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。万能ねぎは4cm長さに切る。[2] 鍋にを煮立てて[1]を加えて煮る。材料に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに溶き卵を加える。
豚肉 薄切り 50g、豆腐 1/2丁、しいたけ 3個、卵 1個、万能ねぎ 適量、、ミツカン やさしいお酢 大さじ1、鶏がらスープ 2カップ、豆板醤 小さじ1/2、水溶き片栗粉 大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約186kcal 塩分:約0.7g
ミツカン メニュー・レシピ
1.豚肉に塩・こしょうで下味を付け、薄力粉をまぶす。2. 鍋にオリーブオイル、バターを熱し、[1]の表面を焼き付ける。3.[2]に(b)を加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら白ワインを加えて煮立たせ、(a)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で豚肉が軟らかくなるまで20〜30分煮る。4.[3]にキャベツを加えて5分程煮て、食塩(分量外)で味を調える。・豚肉は牛肉でも代用できます。・野菜はキャベツの他、人参や蕪を入れても美味しく仕上がります。
材料(2人分)具材豚かたまり肉
調理時間:約45分 カロリー:約242kcal 塩分:約2.3g
マルコメ レシピ
1...調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。2...たまねぎを7mm厚、だいこんを5mm厚の半月切り、長ねぎを斜め切り、豚肉を一口大に切る。3...れんこんは乱切り、ごぼうは斜め薄切り、にらは5cmの長さ、木綿豆腐は1/8の大きさに切る。4...鍋にごま油をひき、豚肉、だいこん、れんこん、ごぼうを炒め、火が通ったらたまねぎ、長ねぎを加えてさらに炒め、水を入れる。5...煮立ったら(1)とキムチを入れて、仕上げに木綿豆腐とにらを加え火を通す。
4人分 たまねぎ
調理時間:約30分 カロリー:約297kcal 
ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
豚肉は3cm幅に切る。じゃがいも、大根は皮をむき、1.5cm角に切る。にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは1cm四方の薄切りにする。フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたら返し、両面を香ばしく焼いて取り出す。**2**のフライパンにじゃがいも、大根、にんじんを入れて炒め、ねぎとしょうがも加えて炒める。豆板醤を加えて炒め合わせ、水カップ2+1/2を注ぐ。煮立ったら豚肉を戻し、中火にして約6分間煮る。みそ大さじ1を溶き入れ
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
たまねぎは縦に5mm幅に切る。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、横に3mm幅に切って半月切りにする。豚肉は、大きいものは重なったまま3~4cm長さに切り、軽くほぐす。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ3を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、カレー粉を加えて手早く混ぜる。カレー粉が全体になじんだら、めんつゆ、水カップ2
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
鍋に糸こんにゃくを入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら、約1分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたら、4~5cm長さに切る。ボウルに水カップ2と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取る。ごぼうを回しながら、ピーラーなどで5~6cm長さに薄く削って(ささがき)酢水のボウルに入れ、約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。大根は皮をむき、ピーラーなどで縦に細長い薄切りにする。ねぎは端から3mm幅に切る。豚肉は重なっ
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、7mm幅に切る。豚肉は、大きいものは重なったまま2cm長さに切り、ボウルに入れる。酒、しょうゆ小さじ1/2を加え、軽くほぐしながらからめる。キムチは軽く汁けをきり、1cm幅に切る。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。にんにくは薄皮をむき、おろし器ですりおろす。小さめの鍋にごま油を弱火で熱し、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りがたったら中火にし、豚肉を加えて、ほぐしながら炒め合わせる
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
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