あじを使うレシピ中華おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	アジの辛みネギソース作り方1. アジは塩、コショウをして片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、アジを皮目から揚げ焼きにする。裏返して全体に火を通し、器に盛る。作り方3. を作る。白ネギはみじん切りにする。ボウルでの材料を混ぜ、(2)のアジにかけ、パセリを添える。アジ(3枚おろし) 2尾分塩小さじ1/2コショウ適量片栗粉大さじ2サラダ油大さじ6白ネギ 20cm(50g)しょうゆ大さじ2酢大さじ調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　 E・レシピ

作り方1. アジは塩、コショウをして片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、アジを皮目から揚げ焼きにする。裏返して全体に火を通し、器に盛る。作り方3. を作る。白ネギはみじん切りにする。ボウルでの材料を混ぜ、(2)のアジにかけ、パセリを添える。
アジ(3枚おろし) 2尾分塩小さじ1/2コショウ適量片栗粉大さじ2サラダ油大さじ6白ネギ 20cm(50g)しょうゆ大さじ2酢大さじ
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

E・レシピ

	小あじの揚げびたし小あじはワタを取って水洗いし、水けをふく。みつばは3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。平らな容器に[[芝麻醤のたれ\|rid=821]]を入れておく。揚げ油を170℃に熱し、小あじを数回に分けてカラッと揚げ、すぐにたれにつける。2にみつば、しょうがも加えてあえ、しばらくおいてなじませる。・小あじ 300g・みつば 1ワ・しょうが 1かけ・芝麻醤のたれ大さじ4・揚げ油調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

小あじの揚げびたし

小あじはワタを取って水洗いし、水けをふく。みつばは3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。平らな容器に[[芝麻醤のたれ|rid=821]]を入れておく。揚げ油を170℃に熱し、小あじを数回に分けてカラッと揚げ、すぐにたれにつける。**2**にみつば、しょうがも加えてあえ、しばらくおいてなじませる。
・小あじ 300g・みつば 1ワ・しょうが 1かけ・芝麻醤のたれ大さじ4・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	あじの蒸し焼き　野菜あんかけあじは3枚におろし、塩・こしょうをふります。皮側を上にしてクッキングシートにのせ、酒をふって包みます。ピーマン・にんじんは細切りにします。きくらげは水で戻して固い部分を取りのぞき、細切りにします。鍋を中火にかけ、(2)・中華スープ・酒を入れて野菜がやわらかくなるまで煮たら塩・こしょうで味をととのえ、【水溶き片栗粉】(片栗粉・水)を加えてひと煮立ちさせます。水(分量外)を入れたフライパンを中火にかけ、湯気がたったら(1)を入れて約2分間蒸し焼きにし、クッキングシートごと調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.8g ニッスイ　レシピ

あじの蒸し焼き　野菜あんかけ

あじは3枚におろし、塩・こしょうをふります。皮側を上にしてクッキングシートにのせ、酒をふって包みます。ピーマン・にんじんは細切りにします。きくらげは水で戻して固い部分を取りのぞき、細切りにします。鍋を中火にかけ、(2)・中華スープ・酒を入れて野菜がやわらかくなるまで煮たら塩・こしょうで味をととのえ、【水溶き片栗粉】(片栗粉・水)を加えてひと煮立ちさせます。水(分量外)を入れたフライパンを中火にかけ、湯気がたったら(1)を入れて約2分間蒸し焼きにし、クッキングシートごと
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.8g

ニッスイ　レシピ

	あじの南蛮黒酢 [1]　耐熱容器にを入れ、電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。赤とうがらしの輪切りを加えてバットに移す。[2]　アスパラガスは5cm長さに切ってゆでる。長ねぎは5cm長さに切り、黄パプリカは5mmの斜め切りにする。ミニトマトは4等分に切る。[3]　三枚おろしにしたあじは1枚を半分に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとあじを表面をカリッと焼く。焼きあがったら、すぐに[1]に漬ける。[4]　あじの上に野菜をのせ、あじの粗熱が取れるカロリー:約220kcal　塩分:約1.5g ミツカン　メニュー・レシピ

あじの南蛮黒酢

[1]　耐熱容器にを入れ、電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。赤とうがらしの輪切りを加えてバットに移す。[2]　アスパラガスは5cm長さに切ってゆでる。長ねぎは5cm長さに切り、黄パプリカは5mmの斜め切りにする。ミニトマトは4等分に切る。[3]　三枚おろしにしたあじは1枚を半分に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとあじを表面をカリッと焼く。焼きあがったら、すぐに[1]に漬ける。[4]　あじの上に野菜をのせ、あじの粗熱が取れる
カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	凍ったまま調理スタート!あじのさっぱり中華蒸しを散らします。＼ POINT / ごま油は、ジュッと音が出るくらい熱々の状態で、素早くねぎの上に回しかけます。油はねに材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしあじ2切(60g×2)長ねぎ(白い部分)1/3本しょうが1片梅干し(やわらかいタイプ)大さじ1酒大さじ3しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1青ねぎ(小口切り)2本調理時間:約30分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.6g ニッスイ　レシピ

凍ったまま調理スタート!あじのさっぱり中華蒸し

を散らします。＼ POINT / ごま油は、ジュッと音が出るくらい熱々の状態で、素早くねぎの上に回しかけます。油はねに
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なし あじ2切(60g×2)長ねぎ(白い部分)1/3本しょうが1片梅干し(やわらかいタイプ)大さじ1酒大さじ3しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1青ねぎ(小口切り)2本
調理時間:約30分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.6g

ニッスイ　レシピ

	もやしと厚揚げのピリ辛炒め (1)厚揚げはタテ半分に切ってヨコ1cm厚さに切る。もやしはひげ根を取り、ピーマン、パプリカは、タテ5mm幅に切る。(2)ボウルに「中華あじ」、Aを混ぜ合わせておく。(3)フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、(1)の厚揚げを加えて炒め、油がなじんだら、(1)のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。(4)しんなりしたら(2)を加え、炒め合わせる。厚揚げ 1枚(200g)大豆もやし 1袋(200g)ピーマン 2個(40g)パプリカ(赤) 1/4個(40g カロリー:約135kcal　味の素　レシピ大百科

もやしと厚揚げのピリ辛炒め

(1)厚揚げはタテ半分に切ってヨコ1cm厚さに切る。もやしはひげ根を取り、ピーマン、パプリカは、タテ5mm幅に切る。(2)ボウルに「中華あじ」、Aを混ぜ合わせておく。(3)フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、(1)の厚揚げを加えて炒め、油がなじんだら、(1)のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。(4)しんなりしたら(2)を加え、炒め合わせる。
厚揚げ 1枚(200g)大豆もやし 1袋(200g)ピーマン 2個(40g)パプリカ(赤) 1/4個(40g
カロリー:約135kcal　

味の素　レシピ大百科

	白菜の生春巻き風 (1)白菜はヨコ半分に切り、芯は1cm幅に切る。鍋に「中華あじ」小さじ1、水を入れて沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら水気をしぼる。(2)春雨はゆでて、ザルに上げて水気をきり、5cm長さに切る。たけのこは5cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。(3)フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。豚ひき肉を加えてよく炒め、Aを加えて炒め合わせ、具を作る。(4)ボウルにBを混ぜ合わせる。(5)(1)の白菜の葉の部分を広げ、薄焼き卵、(1)の白菜の芯、(3 カロリー:約307kcal　味の素　レシピ大百科

白菜の生春巻き風

(1)白菜はヨコ半分に切り、芯は1cm幅に切る。鍋に「中華あじ」小さじ1、水を入れて沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら水気をしぼる。(2)春雨はゆでて、ザルに上げて水気をきり、5cm長さに切る。たけのこは5cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。(3)フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。豚ひき肉を加えてよく炒め、Aを加えて炒め合わせ、具を作る。(4)ボウルにBを混ぜ合わせる。(5)(1)の白菜の葉の部分を広げ、薄焼き卵、(1)の白菜の芯、(3
カロリー:約307kcal　

味の素　レシピ大百科

	さばのチリソースを止めてから加えます。さばの他にもさんま・あじ・ぶりの切り身などでもおいしくいただけます。材料 [ 2人分 ]さば(切り身)1尾分　片栗粉大さじ1　サラダ油大さじ2ブロッコリー(冷凍)50g長ねぎ1/4本チリソース(市販)50ccごま油少々調理時間:約20分　カロリー:約481kcal　塩分:約3.6g ニッスイ　レシピ

さばのチリソース

を止めてから加えます。さばの他にもさんま・あじ・ぶりの切り身などでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さば(切り身)1尾分　片栗粉大さじ1　サラダ油大さじ2ブロッコリー(冷凍)50g長ねぎ1/4本チリソース(市販)50ccごま油少々
調理時間:約20分　カロリー:約481kcal　塩分:約3.6g

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