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「あなご > 和食」 の検索結果： 37 件中 （1 - 20）
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(5)器に(3)の餅を入れ、(1)のあなごをのせ、合わせた(2)の野菜を盛りつけ、(4)の熱い汁を注ぎ入れる。
焼きあなご・素焼き 2尾酒 小さじ2大根・8cm 200gにんじん・4cm 40g絹さや 5枚切り餅 8切れ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ山盛り1水 4カップA酒 大さじ1・1/2Aしょうゆ 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1 カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
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バットに小麦粉少々を広げ、あなごの両面に軽くつけておく。ししとうには小麦粉をつけ、衣も軽くつけて165℃の揚げ油に入れ、ゆっくりと揚げて揚げ台にとる。175～180℃になったら衣のボウルを傾けて持ち、あなごの尾先を持ってくぐらせる。揚げ鍋の
・あなご 4匹分・ししとうがらし 8本・卵 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 小さじ1・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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卵に[[だしみつ|rid=578]]を加え、サッと溶きほぐす。卵焼きなべを熱し、サラダ油適量をなじませて厚焼き卵を焼く。1cm厚さ程度の角切りにする。焼きあなごは3cm幅のそぎ切りにする。米は普通の水加減で炊く。【A】をよく合わせ、ご飯にふり、サックリと混ぜ合わせる。器に**3**を入れ、**1**と**2**を盛りつけて木の芽を散らす。
・卵 6コ・だしみつ カップ1/3・米 カップ3・昆布酢 カップ1/2・塩 小さじ1弱・焼きあなご 2匹・木の芽 適量・サラダ油 調理時間:約40分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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・焼きあなご 3枚・きゅうり 2～3本・青じそ 10枚・酢 大さじ4・砂糖 大さじ1・だし 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうが 1かけ・塩 小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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竹の皮でしっかりと縛る。鍋に**3**のあなごを並べ、酒をヒタヒタになる程度(目安は約カップ1+1/2)に入れて火にかける。沸騰してアルコール分がとんだら、【A】を順に加えて約20分間、煮汁が1/3量程度になってとろみがつき、照り、つやが出るくらい
・あなご 3枚・砂糖 10g・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・竹の皮 3～6本・かたくり粉 ・酒 調理時間:約40分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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【甘だれ】をかけ、おろしわさびをのせる。
・きゅうり 2本・塩 少々・だし 大さじ1・酢 小さじ1・塩 小さじ1/4・あなごのかば焼き 1/2枚・しょうが 1枚・だし カップ1/4・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・おろしわさび 適量 調理時間:約25分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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【B】を順番に加えて、中火で2～3分間煮る。しいたけは食感やうまみを残すようにあとから加える。かさのほうを上にして並べ、落としぶたをして2～3分間煮てから、しょうがをところどころに加える。煮汁が1/3まで煮詰まったら火から
・生しいたけ 6枚・あなご 1匹・さやいんげん 6本・八方だし カップ1/4・酒 カップ1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・しょうが 小さじ1/2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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1〜2分焼いてたれがなじんだら、もう一度たれをぬって火を止め、余熱で蒸らす。粗熱がとれたら、半量(尾のほう)は5mm幅に刻み、残り(頭のほう)は2〜3cm幅のそぎ切りにする。きゅうりは約1mm厚さの小口切りに
あなご(開いたもの)…2〜3尾分きゅうり…2本青じそ…10枚みょうが…1〜2個すし飯 ・米…3合 ・昆布(5cm角)…1枚 ・酒…大さじ2 ・合わせ酢 ・酢…1/2カップ ・砂糖…大さじ2 ・塩…小さじ1白いりごま…1/4カップたれ ・みりん…大さじ2 ・酒、しょうゆ…大さじ1 ・砂糖…大さじ1強塩 カロリー:約548kcal レタスクラブ
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「[[華やかえびちらし|rid=3524]]」のつくり方**7**を参照し、砂糖大さじ1+1/2、塩一つまみの味付けで少し厚めの薄焼き卵をつくり、短冊形または色紙形に切る。絹さやはサッと塩ゆでし、斜めに切る。焼きあなご
・すし飯 3カップ分・焼きあなご 3匹分・干ししいたけ 5枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・にんじん 1/3本・だし カップ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1/2・卵 4コ・絹さや 少々・砂糖 ・塩 ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で しめて水気を切る。(1)を器に盛り付け、きゅうり、あなご、大葉をのせる。白炒りごまをちらし、めんつゆをかけるお好みで練りわさびを添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、焼きあなご(市販:刻む) 約25g、きゅうり(せん切り) 1/4本(25g)、大葉(せん切り) 1枚、白炒りごま 少々、めんつゆ(ストレート) 適量、練りわさび 適量 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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(1)米は炊く30分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れ炊く(時間外)。(2)枝豆は「やさしお」小さじ1(分量外)を入れた熱湯カップ4でゆで、ザルに上げ、さやから出す。耐熱容器にあなごを入れラップをかけ、電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、1cm幅に切る。(3)ボウルに「やさしお」小さじ1と1/3、Aを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
カロリー:約461kcal 味の素 レシピ大百科
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にんじんは2.5cm厚さに切り、梅型で抜く。花弁と花弁のくぼみから中心に向けて縦に切り込みを入れ、切り込みにむけて斜めにそぎ取る(ねじり梅)。水から堅めに下ゆでする。あなごはまな板に皮を上にして並べ、熱湯をかける。冷水にとってから包丁の背で皮のぬめりをかき取り、一口大に切る。サッとゆでて冷水にとり、汚れを洗う。鍋に【A】とごぼう、にんじんを入れて弱火で煮る。にんじんが柔らかくなったらあなごを加え、弱
・ごぼう 2本・米のとぎ汁 適量・にんじん 2本・あなご 3匹分・だし カップ4・みりん カップ1/2・うす口しょうゆ カップ1/2 調理時間:約60分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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貝割れ菜は根元を切り落として洗い、長さを2～3等分に切り、水け
・焼きあなご 3枚・米 360ml・酢 大さじ3・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・みょうが 3～4コ・青じそ 10枚・貝割れ菜 1/2パック・卵 1コ・白ごま 大さじ2・酒 大さじ2+1/2・酢 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々 調理時間:約60分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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熱湯に**2**のとうがんを入れ、落としぶたをして、10～15分間ゆでる。氷水にとり、冷めたら紙タオルなどでよく水けをふいての【八方地】に入れ、冷蔵庫に一晩おく。焼きあなごは、あれば頭を落とし、4～5cm長さに切る。ししとうがらしは竹ぐしなどで穴を開け
・とうがん 600g・焼きあなご 2枚・だし カップ3・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 小さじ1・ししとうがらし 4本・みょうが 2コ・だし カップ1・くず粉 大さじ2・だし 大さじ2・しょうが 少々・塩 適量 調理時間:約50分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)底の広い鍋に「ほんだし」、Aを入れて火にかけ、あなごを加えて煮立ったら、弱火で約4分煮る。(2)あなごを取り出し、3cm長さのそぎ切りにする。煮汁はトロリとするまで煮詰める。(3)器にご飯をよそい、(2)の煮汁を大さじ1かけて、あなごをのせる。さらに、その上からお好みで煮汁をかけ、粉ざんしょうをふる。*広島県の郷土料理
あなご・白焼き 4本「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ3Aみりん 大さじ3A酒 大さじ3A砂糖 大さじ2A水 1カップご飯 4杯粉ざんしょう 少々 カロリー:約459kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)鍋に油を熱し、(1)の干ししいたけを入れてしっかり炒める。(2)のあなごの頭・大根・にんじん・ねぎ・しいたけ、(1)のもどし汁を加え、煮立ったら、弱火にしてアクを取り、Aを加えて煮る。(4)野菜がやわらかくなったら、(2)の小松菜、B、(2)のあなごの
焼きあなご 1尾干ししいたけ 2枚水 400mlしいたけ 2枚大根 30gにんじん 30g長ねぎ 1/3本小松菜 1株A酒 大さじ1Aみりん 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3レモン・広島レモン 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約137kcal 味の素 レシピ大百科
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これを数回繰り返し、熱いうちに巻きすにとり、形を整える。**3**を切り分け、**1**のたれと刻みのりをかける。
・卵 5コ・あなご 2匹・みつば 1ワ・水溶きかたくり粉 適宜・だし カップ1/2・刻みのり 適宜・酒 ・薄口しょうゆ ・砂糖 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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(4)丼に温かいご飯をよそい、(3)のたれをかける。もみのり、錦糸卵、(3)のあなごを盛り、粉ざんしょうと(2)のみつばを散らす。*兵庫県の郷土料理
焼きあなご・白焼き･4尾 280g「ほんだし」 小さじ1/3Aみりん 大さじ2A水 大さじ1・1/2A酒 大さじ1みつば 1/4束B「ほんだし」 小さじ1/2B水 1カップBみりん 大さじ4Bしょうゆ 大さじ3B酒 大さじ3B砂糖 大さじ1・1/2温かいご飯・丼4杯分 800gもみのり 1枚分錦糸卵 80g粉ざんしょう 小さじ1/2 カロリー:約572kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] お好みの天ぷらの具材を用意する。 あなごは頭を落とし、えびは尾を残して殻をむく。なすは切り込みを入れて扇型に開き、かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。春菊は葉の部分を束ね、茎の部分をのりで巻く。ししとうがらしは串などで穴を数カ所開け、しめじは石づきを取って小房に分ける。[2] [1]の材料に天ぷら粉をまんべんなくまぶし、余分な粉を落とし、天ぷら粉と冷水をさっくりと混ぜあわせた衣をつけ、カラリと揚げる。
カロリー:約204kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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かぶは皮ごとすりおろし、ざるにとって軽く水けをきる。ボウルに卵白を入れ、泡立て器で軽くツノが立つまで泡立てる。**2**に**1**のかぶを加え、塩少々を加えて下味をつける。焼きあなごは1cm幅に切る。しめじは石づきを除き、小房に分ける。ゆり根は1枚ずつはがし、黒い部分があれば包丁で除く。塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水けをきる。器に**3**を大さじ1ずつ入れ、**4**の焼きあなごとしめじ、**5**のゆり根を半量ずつのせ、残りの3を等分にかける。
調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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