あんずを使うレシピサラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キャベツと干しあんずのサラダ 1 キャベツはせん切り、干しあんずは細切りにします。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をふきます。 2 (1)を合わせてドレッシングであえ、味がなじむまでおきます。キャベツ 4～5枚干しあんず 5～6個玉ねぎ (小)1/2個セパレートドレッシング 1/3カップ調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

1 キャベツはせん切り、干しあんずは細切りにします。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をふきます。 2 (1)を合わせてドレッシングであえ、味がなじむまでおきます。
キャベツ 4～5枚干しあんず 5～6個玉ねぎ (小)1/2個セパレートドレッシング 1/3カップ
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	柿とあんず酒のマリネ柿は皮をむき、ヘタと種を除いて2cm幅のくし形に切る。【A】は混ぜておく。ボウルに柿を入れ、【A】でマリネして、冷蔵庫に3時間以上おく。・柿 1コ・あんず酒カップ3/4・レモン汁 1/2コ分・はちみつ大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約151kcal　 NHK　みんなの今日の料理

柿とあんず酒のマリネ

柿は皮をむき、ヘタと種を除いて2cm幅のくし形に切る。【A】は混ぜておく。ボウルに柿を入れ、【A】でマリネして、冷蔵庫に3時間以上おく。
・柿 1コ・あんず酒カップ3/4・レモン汁 1/2コ分・はちみつ大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約151kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アンズと生ハムのサラダ(副菜) 下準備1. アンズはぬるま湯につけて柔らかくし、大きい場合は半分に切る。下準備2. カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。作り方1. 器にアンズ、生ハム、カリフラワー、ベビーリーフを盛り合わせ、フレンチドレッシングをかける。アンズ(干し) 4〜5個生ハム 8〜10枚カリフラワー 1/4〜1/2株ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　 E・レシピ

アンズと生ハムのサラダ(副菜)

下準備1. アンズはぬるま湯につけて柔らかくし、大きい場合は半分に切る。下準備2. カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。作り方1. 器にアンズ、生ハム、カリフラワー、ベビーリーフを盛り合わせ、フレンチドレッシングをかける。
アンズ(干し) 4〜5個生ハム 8〜10枚カリフラワー 1/4〜1/2株ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　

E・レシピ

	栗きんとん【by野﨑洋光さん】 1.さつまいもは皮を厚めにむき、1cm角に切る。水を入れたボウルにとって約10分さらし、余分なでんぷん質を除いて水をきる。2.小鍋に汁をきった栗の甘露煮を入れ、かぶるくらいまで水を注いで火にかける。煮立ってきたらざるに上げて湯をきる。ゆでることで余分なみつを除く。3.干しあんずはもどさずに1cm角に切る。鍋にさつまいも、干しあんず、砂糖120g、塩少々、水1カップを入れ、火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして約10分煮る。4.やわらかくなったら火を止め、煮汁を取り分けるカロリー:約188kcal　塩分:約0.1g レタスクラブ

栗きんとん【by野﨑洋光さん】

1.さつまいもは皮を厚めにむき、1cm角に切る。水を入れたボウルにとって約10分さらし、余分なでんぷん質を除いて水をきる。2.小鍋に汁をきった栗の甘露煮を入れ、かぶるくらいまで水を注いで火にかける。煮立ってきたらざるに上げて湯をきる。ゆでることで余分なみつを除く。3.干しあんずはもどさずに1cm角に切る。鍋にさつまいも、干しあんず、砂糖120g、塩少々、水1カップを入れ、火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして約10分煮る。4.やわらかくなったら火を止め、煮汁を取り分ける
カロリー:約188kcal　塩分:約0.1g

レタスクラブ

	洋梨とアプリコットのアールグレイマリネ (1)耐熱性の保存容器にティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、2分ほど経ったら、ティーバッグを取り出し、Aを加えてシロップを作る。(2)洋梨は4等分に切り、1cm幅の斜め切りにする。あんずは4等分に切る。(3)(1)のシロップに(2)の洋梨・あんず、ブルーベリーを入れて冷蔵庫で半日以上漬ける(時間外)。(4)器に盛り、ミントの葉を飾る。洋梨 1個干しあんず 30gドライブルーベリー 8g紅茶(ティーバッグ)・アールグレイ 2袋熱湯 1・1/2カップA「パルスイートカロリー:約280kcal　味の素　レシピ大百科

洋梨とアプリコットのアールグレイマリネ

(1)耐熱性の保存容器にティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、2分ほど経ったら、ティーバッグを取り出し、Aを加えてシロップを作る。(2)洋梨は4等分に切り、1cm幅の斜め切りにする。あんずは4等分に切る。(3)(1)のシロップに(2)の洋梨・あんず、ブルーベリーを入れて冷蔵庫で半日以上漬ける(時間外)。(4)器に盛り、ミントの葉を飾る。
洋梨 1個干しあんず 30gドライブルーベリー 8g紅茶(ティーバッグ)・アールグレイ 2袋熱湯 1・1/2カップA「パルスイート
カロリー:約280kcal　

味の素　レシピ大百科

	白菜のピリ辛和え(副菜) 下準備1. 白菜は葉と軸に切り分け、葉はザク切りに、軸は斜め削ぎ切りにして水洗いする。水気をきってビニール袋に入れて塩を加え、袋の中に空気を入れる。袋の口を持って袋を振って全体に塩をからめる。袋の空気を抜いて口をしばり、水気が出るまでそのまま置く。下準備2. アンズは細かく刻む。作り方1. の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、アンズ、水気を絞った白菜を加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。白菜 1/8株塩小さじ1/2アンズ(干し) 2〜3個酒調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

白菜のピリ辛和え(副菜)

下準備1. 白菜は葉と軸に切り分け、葉はザク切りに、軸は斜め削ぎ切りにして水洗いする。水気をきってビニール袋に入れて塩を加え、袋の中に空気を入れる。袋の口を持って袋を振って全体に塩をからめる。袋の空気を抜いて口をしばり、水気が出るまでそのまま置く。下準備2. アンズは細かく刻む。作り方1. の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、アンズ、水気を絞った白菜を加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。
白菜 1/8株塩小さじ1/2アンズ(干し) 2〜3個酒
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　

E・レシピ

	サツマイモのパイン煮(副菜) 下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、皮ごと幅1.5cmに切って水に放つ。作り方1. 鍋に水気をきったサツマイモ、パインジュース、レモン汁、砂糖、ハチミツを加えて落とし蓋をし、強火にかける。作り方2. 煮たったら火を弱め、アンズを入れて鍋の蓋をし、12～15分煮る。サツマイモに竹串を刺し、スッと刺さったら火を止めて器に盛り、ミントの葉を添える。サツマイモ 1本アンズ(干し) 4〜8個パイナップルジュース 200mlレモン汁 1/2個分砂糖大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

サツマイモのパイン煮(副菜)

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、皮ごと幅1.5cmに切って水に放つ。作り方1. 鍋に水気をきったサツマイモ、パインジュース、レモン汁、砂糖、ハチミツを加えて落とし蓋をし、強火にかける。作り方2. 煮たったら火を弱め、アンズを入れて鍋の蓋をし、12～15分煮る。サツマイモに竹串を刺し、スッと刺さったら火を止めて器に盛り、ミントの葉を添える。
サツマイモ 1本アンズ(干し) 4〜8個パイナップルジュース 200mlレモン汁 1/2個分砂糖大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	レタスで包むポテトサラダ 1じゃがいもは皮をむき、1cmの角切りにし、茹でる。2干しあんず、レーズン、くるみは粗いみじん切りにする。3Aを混ぜ合わせ、①と②を加え和える。4リーフレタスは冷水にさらして、水気をきり、③をのせてナツメグを散らす。エネルギー 242kcal たんぱく質 6.2g 脂質 7.4g 炭水化物 41.3g 食塩相当量 0.2g 野菜摂取量 40g 調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.2g キューピー　とっておきレシピ

レタスで包むポテトサラダ

1じゃがいもは皮をむき、1cmの角切りにし、茹でる。2干しあんず、レーズン、くるみは粗いみじん切りにする。3Aを混ぜ合わせ、①と②を加え和える。4リーフレタスは冷水にさらして、水気をきり、③をのせてナツメグを散らす。
エネルギー 242kcal たんぱく質 6.2g 脂質 7.4g 炭水化物 41.3g 食塩相当量 0.2g 野菜摂取量 40g
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.2g

キューピー　とっておきレシピ

	納豆とオクラのサラダを混ぜる。皿にトマトを並べ、その上に、水けをよくきったにんじん、セロリを盛りつけ、3をのせる。周りに貝割れ菜、松の実・納豆 2パック・オクラ 8本・トマト 2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1本・貝割れ菜適宜・松の実適宜・干しぶどう適宜・スライスチーズ 2枚・干しぶどう大さじ1・干しあんず大さじ1・松の実大さじ1・レモン汁小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・塩少々・プレーンヨーグルトカップ1/2・レモン汁大さじ1・フレンチマスタード小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　 NHK　みんなの今日の料理

納豆とオクラのサラダ

を混ぜる。皿にトマトを並べ、その上に、水けをよくきったにんじん、セロリを盛りつけ、**3**をのせる。周りに貝割れ菜、松の実
・納豆 2パック・オクラ 8本・トマト 2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1本・貝割れ菜適宜・松の実適宜・干しぶどう適宜・スライスチーズ 2枚・干しぶどう大さじ1・干しあんず 大さじ1・松の実大さじ1・レモン汁小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・塩少々・プレーンヨーグルトカップ1/2・レモン汁大さじ1・フレンチマスタード小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

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